食用菌標準化生產(chǎn)示范場建設項目可行性研究報告(文件)

　

【正文】 H型鋼梁、（鋼管）水平系桿、縱向（角鋼）垂直支撐體系。 2）輸變電路線 輸變電路線 ，主要用于增容后引入各建筑物的抵壓輸電線路，采用 35mm178。 表 82 新增儀器設備一覽表 序號 儀器設備購置 技術(shù)參數(shù) 數(shù)量 單位 備注 1 檢驗儀器 83 臺 培養(yǎng)箱 長 ，寬 ，高 ，共十層 78 臺 烘箱 電熱鼓風 1 臺 36 恒溫培養(yǎng)箱 +5℃ ~65℃ ,177。水質(zhì)良好，可滿足項目擴建后有誰要求。/h） 1 辦公化驗 16 人 300L/人 班 2 2 生活 40 人 60L/人 班 3 生活用水 2 30 噸 /班 2 60 4 鍋爐 用水 5T/日 5 5 其它 2 6 合計 ③項目新增生產(chǎn)、生活用水量 表 84 項目新增用水量估算一覽表 序號 用水部門 數(shù)量 用水量 變化 用水量 標準 系數(shù) 平均 （ m 179。/h； 平均小時用水量： m179。 ④消防用水 廠區(qū)內(nèi)設生產(chǎn)、生活、消防和一的供水系統(tǒng)。 2）排水工程 廠區(qū)生產(chǎn)、生活用水量估算約為 42 m179。 生活污水：排至市區(qū)地下排水管網(wǎng)。 負荷等級 根據(jù)生產(chǎn)車間生產(chǎn)工藝的要求，確定供電負荷等級為三級負荷。 計量方式為高供高計，設高壓計量專用柜。按同時發(fā)生火災次數(shù)各一次考慮，火災延續(xù)時間按 2h計，廠區(qū)已有 100 m3蓄水池 1座，可滿足生廠、生活用水量進消防用水量要求。 6）通風及空調(diào)系統(tǒng) 金針 菇生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的濕熱蒸汽，項目新建生產(chǎn)車間內(nèi)設制冷、空氣凈化機組，以滿足車間生產(chǎn)要 求 。在項目運營中，污染源主要為菌渣。購置和使用噪聲等級低的建筑機械設備，對施工機械采取隔音和減震措施，減少機械噪聲的危害。健全生產(chǎn)制度，加強職工安全教育，提高防火安全意識。 依照《建筑抗震設計規(guī)范》（ GBJ1189）及其它有關(guān)建筑安裝要求，設計和建設本項目的所有土建工程。 根據(jù)勞動部勞資（ 1998） 48 號（關(guān)于生產(chǎn)性建設工程項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定）的精神，對項目各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的職業(yè)安全衛(wèi)生工作進行監(jiān)督檢查。建立項目建設目標管理責任制，明確分工與職責，確保各項管理、技術(shù)、安全措施落實到實處；嚴格按照規(guī)范標準和農(nóng)業(yè)工程建設基礎(chǔ)的具體要求做好項目前期咨詢工作，監(jiān)督設計單位按照項目規(guī)劃、工程內(nèi)容和建設標準進行工程設計，加強對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設施建設實施進度、監(jiān)督監(jiān)理單位嚴格按照監(jiān)理法規(guī)和相關(guān)技術(shù)安全措施落實情況的監(jiān)督檢查，監(jiān)督監(jiān)理單位嚴格按照監(jiān)理法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標準進行工程監(jiān)理，對項目建 設中出現(xiàn)的問題，及時組織設計，施工和監(jiān)理等有關(guān)單位協(xié)調(diào)解決。 1）招標范圍 生產(chǎn)性基礎(chǔ)設施建設 萬元。因此，本項目招標的組織形式采用委托具有相應資質(zhì)等級的咨詢單位代理招標的形式。 46 技術(shù)培訓與咨詢 重視技術(shù)培訓，技術(shù)培訓要針對食用菌生產(chǎn)過程中的薄弱環(huán)節(jié)和先進種植技術(shù)推廣應用的現(xiàn)實需要，邀請專家授課或到現(xiàn)場進行技術(shù)指導，組織管理技術(shù)人員和生產(chǎn)骨干到外地進行參觀學習等多種形式。公司通過訂單生產(chǎn)和保護價收購，將農(nóng)戶生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品進行集中統(tǒng)一收購銷售，實現(xiàn)雙贏。 表 112 儀器設備投資投資估算表 序號 名稱 單位 數(shù)量 單價（元） 金額（萬元） 占投資比例 (%) 備注 1 檢驗儀器 臺套 83 培養(yǎng)架 件 78 8600 烘箱 臺 1 3000 恒溫培養(yǎng)箱 臺 2 6000 酸度計 臺 1 1800 分析天平 臺 1 8000 100g/ 2 其它設備 臺套 17 174 31 冷凍機 套 16 90000 144 柴油發(fā)電機組 套 1 300000 30 450kw 3 小計 3)科技推廣費用 技術(shù)培訓 460人次，投資 。 二、資金來源 項目總投資 ，資金來源： 1）農(nóng)發(fā)中央財政資金 120萬元，占總資金的 %； 2）地方配套資金 48 萬元，占總資金的 %； 3）自籌資金 萬元，占總資金的 %。 表 12— 1 正常年經(jīng)營成本估算表 序號 名稱 單位 數(shù)量 單價（元） 金額（元） 備注 1 原輔材料 瓶 菌種 噸 47150 玉米芯 噸 480 玉米面 噸 384 麩皮 噸 240 米糠 噸 480 其他原輔料 噸 156 保鮮袋 萬個 24 包裝箱 萬個 6 2 燃料動力
。 二、成本費用估算 項目總成本費用由外購原材料、燃料與動力、工資及福利、維修費、折舊與攤銷和其它費用構(gòu)成。小計 13 萬元。 投資估算 1）生產(chǎn)性設施投資估算 生產(chǎn)性基礎(chǔ)設施投資 255萬元，生產(chǎn)性輔助設施投資 ，詳見表 111。 經(jīng)營機制和運行模式 按照“三集中。 4）項目招標內(nèi)容一覽表 表 101 項目招標內(nèi)容一覽表 45 項 目 招標范圍 招標組織形式 招標方式 不采用招標 方式 全部 招標 部分 招標 自行 招標 委托 招標 公開 招標 邀請 招標 設計 △ △ △ 設備 △ △ △ 其他 勘察 △ △ △ 建筑工程 △ △ △ 監(jiān)理 安裝工程 △ △ △ 二、項目建成后的經(jīng)營管理 生產(chǎn)管 理機構(gòu)與人員的配備 1）生產(chǎn)管理機構(gòu) 項目建成后，嚴格按照現(xiàn)代企業(yè)制度和產(chǎn)業(yè)化模式進行市場化運作，實行總經(jīng)理負責制和生產(chǎn)管理責任制，進一步完善項目運行的行政事務、技術(shù)質(zhì)量、產(chǎn)品銷售、財務計劃等經(jīng)營管理部門及內(nèi)部管理制度，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營管理及崗位需要，公開招聘、競爭上崗，合理使用勞動力資源；推行生產(chǎn)目標和質(zhì)量管理責任制，明確責任，任務到人，形成分工明確、協(xié)調(diào)一致、運轉(zhuǎn)有序的生產(chǎn)經(jīng)營管理機構(gòu)，以保證生產(chǎn)的有序進行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提高。 2）項目招標的組織形式 根據(jù)《中華人民共和國投標法》規(guī)定，本項目建設單位不具備與招標工程相適應的經(jīng)濟、技術(shù)、管理人員。 建設項目招投 標 根據(jù)《中華人民共和國投標法》等法律規(guī)定及《農(nóng)業(yè)建設項目招標投標管理規(guī)定》第二十條和地方相關(guān)要求，結(jié)合項目建設的目標任務和項目區(qū)的實際情況，確定項目建設的招標 范圍、招標組織形式、招標方式。 項目建成后的組織與管理 43 1）成立項目建設實施機構(gòu) 項目單位承擔建設各項任務，為保證項目建設的順利進行，成立由公司總裁、相關(guān)部門負責人及農(nóng)業(yè)技術(shù)專家參與的項目建設協(xié)調(diào)小組，具體負責項目建設中遇到的問題和困難，參與項目生產(chǎn)基礎(chǔ)設施建設務設備購置 的招標投標；監(jiān)督各施工單位嚴格按照設計方案、計劃進度進行工程建設；加強對建設資金使用的監(jiān)督檢查；負責組織項目建成后的竣工驗收。開展生產(chǎn)工作要加強安全管理，建立安全生產(chǎn)崗位責任制，完善安全生產(chǎn)管理制度，對質(zhì)檢人員進行崗位技術(shù)培訓，經(jīng)培訓合格方可上崗。動力設備、電力設備采用接零保護，變壓器中性接地小小于4 歐姆。在土壤中施用菌渣，除能為作物提供平衡的 N與 C外，在土壤中還進一步分解，形成具有良好的通氣蓄水能力的腐殖質(zhì)，對改良土壤，提高土壤肥力有重要意義。對建筑垃圾及時收集，定期清運 。 污染因素 1）項目建設對環(huán)境影響因素分析 培養(yǎng)室、育菇車間、儲藏室等建設期，特別是建筑地基土方開挖、回填、夯實過程中產(chǎn)生楊塵與建筑物垃圾、建筑施工機械設備產(chǎn)生機械噪聲、施工過程中各種機械和運輸車輛排放的尾氣，對建設地周圍環(huán)境及居民 的工作和生活會產(chǎn)生一定的影響。在庫房 40 和辦公生活區(qū)適當位置分別設置室外地下式消防栓。 4）供電工程 供熱利用廠區(qū)原有 ，能滿足項目擴建后的要求，本項目不再進行設計。 ③變配電室 根據(jù)本項目生產(chǎn)車間負荷集中、同時系數(shù)較高的特點，為配電室 接近負荷中心，減少線路損耗，并考慮進出線方便，利用廠區(qū)現(xiàn)有配電室和一臺 800kVA變壓器，項目新增裝設 630kVA變壓器 1臺，以滿足增容后用電，高壓線架空接入配電室。 表 85 原有用電負荷一覽表 序號 設備名稱 設備容量 需要系數(shù) 功率因數(shù) 計算負荷 實在功率 有功 無功 1 養(yǎng)菌室 35 28 37 2 育菇車間 600 480 408 630 3 拌料裝瓶車間 150 105 138 4 滅菌接種間 80 56 73 5 包裝車間 35 14 18 6 給排水系統(tǒng) 20 10 13 7 鍋爐房 35 14 22 8 照明 50 30 39 9 其他 5 3 4 10 合計 1010 974 11 乘 同時系數(shù) 12 補償 180 13 補償后 484 設備容量估算 Pe=685W 計算容量估算 Pjs= 補償容量估算 Pq=180kvar 視在容量估算 Ps=484kW B、功率補償 采用無功功率自動補償柜進行低壓補償，功率因數(shù)可達 上，以滿足供電部門要求。 雨水：采用廠區(qū)排水管道排水，經(jīng)管道匯匯集后排至廠區(qū)外。蓄水池配套城市管網(wǎng)供水可滿足消防用水量。 ④廠區(qū)給水系統(tǒng) 項目主要用水種類有生產(chǎn)用水、鍋爐用水、消防用水、生活用水等，廠內(nèi)給水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)。/h） 全日 （ m 179。/h） 最大 （ m 179。/h，建有 100 m179。 在原有儀器設備的基礎(chǔ)上，根據(jù) “填平補齊”的原則，新增檢驗儀器 83 件（件），其他的設備 17 臺。庫內(nèi)配有制冷設備、自動測溫裝置和自動記錄裝置以及水銀溫度計，以確保正確的記錄溫度。屋面結(jié)構(gòu)采用輕型鋼屋架， C 型鋼 35 檁條上鋪 100mm 聚氨酯夾心彩鋼板。根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》的要求，室內(nèi)有鋼制防火門。 屋面結(jié)構(gòu)采用輕型鋼屋架， C型鋼檁條上鋪 100mm厚保溫彩鋼板。室內(nèi)溫度保持在 1820 186。 四周墻體采用 100 ㎜ 厚保溫彩鋼板維護，刷仿瓷、防水、防靜電涂料；地面水磨石加銅條，坡向排水地漏，排水坡度為 1%，外涂耐 34 磨防靜電地面涂層； 潔凈區(qū)設 PVC吊頂，窗選用單框雙玻密閉鋁合金窗，潔凈區(qū)人員進出通道采用專用密閉氣閘門；其余門窗采用普通鋁合金門窗。 表 81 主要工程建設內(nèi)容一覽表 序號 項目符號 結(jié)構(gòu)形式 外形尺寸 數(shù)量 單位 備注 一 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性基地設施 1 培養(yǎng)室 輕鋼結(jié)構(gòu) 30 25 750 ㎡ 新建 2 育菇車間 輕鋼結(jié)構(gòu) 48 30 1440 ㎡ 新建（ 20 間） 3 儲藏室 輕鋼結(jié)構(gòu) 30 12 360 ㎡ 新建 二 生產(chǎn)性輔助設施 1 輸變電線路 ㏎ 2 電增容 1 套 包括 630kVA變壓器 1 臺配套設施 生產(chǎn)性基礎(chǔ)設施 1）培養(yǎng)室 新建菌種培養(yǎng)培養(yǎng)室一座，輕鋼結(jié)構(gòu)，建筑面積 750 ㎡ ，外形尺寸為 30m 25m，建筑設計使用年限 50 年，結(jié)構(gòu)安全等級二級，抗震設防烈度 8 度第一組。新建培養(yǎng)室位于廠區(qū)東南側(cè)，與原有配電室接壤、鍋爐房北面；新建育菇車間位于培養(yǎng)室與原有育菇車間之間； 新建儲藏室位于廠區(qū)的東北部，與原有包裝車間連建。同時， 100 萬瓶菌種帶動項目區(qū)農(nóng)戶發(fā)展金針菇種植 3 萬多平方米，而且，充分利用玉米種植的副產(chǎn)品玉米芯等，變廢為寶，保護環(huán)境。 ℃ ,分辨率 ℃ 2 臺 酸度計 (014)ph,(060) ℃ , ph,lmv 1 臺 分析天平 100g/,￠ 80mm 1 臺 2 其它設備 17 冷凍機 低噪型 16 臺 柴油發(fā)電機組 450kw 1 臺 3 合計 100 第八章 項目建設方案與建設內(nèi)容 一、項目建設的指導思想、原則 以市場為導向、以科技為支撐、以經(jīng)濟效益為中心，按照作用菌綠色食品生產(chǎn)標準，建立食用菌標準化生產(chǎn) 示范場 ，輻射帶動農(nóng)戶積極發(fā)展食用菌種植。詳見表 74 項目新增儀器設備一覽表。 5）擬選的設備，符合政府部門或?qū)ｉT機構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標準要求。 二、設備選型 儀器設備選型的依據(jù) 1）填平補齊的原則 在原有儀器設備的基礎(chǔ)上，按生產(chǎn)需要，采取“缺什么，補什么”的原則，選購儀器設備。 C、三級菇。金針菇采收后即進行分級，分級標準如下： A、一級菌。內(nèi)包裝聚乙烯袋，為每箱 8袋，），并用聚乙烯薄抽氣密封，包裝完成后進行低溫 冷藏。具體采收方法為：去掉套筒，一手握住菌柄，一手按住瓶口，輕輕將整個子實體擰下，按