啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告(文件)

　

【正文】 水與二次蒸汽熱交換后，溫度達(dá)到 98℃，用蒸汽加熱補償薄板將該高溫?zé)崴訜岢?102℃的過熱水，再用此過熱水啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告將經(jīng)過濾后的 72℃冷麥汁預(yù)熱至 98℃；根據(jù)建設(shè)單位提供的資料，技改后的煮沸鍋容積為 44m3，年煮沸麥汁 2045 鍋，則此過程回收利用的熱能為：Q1=44t/鍋(98(10298)72)℃10 3kj/t2045 鍋/a =8274561MJ/a每噸蒸汽的熱值按 2732kj/kg 計，所回收利用熱能約合蒸汽 3029噸，節(jié)省費用 3029 噸 115 元/噸= 萬元。 能耗計算（1）能耗計算范圍能耗計算范圍包括本技改項目的生產(chǎn)設(shè)施與公輔設(shè)施。根據(jù)公司技改后節(jié)約的蒸汽量，按**北美新熱電環(huán)保有限公司鍋爐的熱效率為 90%，除塵效率為 99%，脫硫效率為 50%計算，年可減少區(qū)域 SO2 的排放量 噸，減排煙塵 噸，環(huán)境效益顯著。 環(huán)保機構(gòu)、人員工廠設(shè)有環(huán)保機構(gòu)并有專業(yè)人員負(fù)責(zé)，本項目所在的釀造車間設(shè)置 1 名兼職人員負(fù)責(zé)相關(guān)工作。 噪聲本項目主要噪聲源為用于液體物料輸送的眾多水泵，運行期間將啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告有噪聲產(chǎn)生，噪聲源強在 80~90dB 之間。本次改造的煮沸工序排水主要有工序蒸汽冷凝水和工序設(shè)備洗滌水，由于改造后的煮沸鍋不易結(jié)焦，減少了 1/3 的清洗次數(shù)，因此，大大減少了項目清洗廢水的排放量，年可減排清洗廢水 268 噸。（3）堅持經(jīng)濟效益與環(huán)境效益統(tǒng)一的原則，工藝設(shè)計中應(yīng)積極采用節(jié)能、低噪音設(shè)備，采用少污染、無污染技術(shù)，把工業(yè)污染減少到最低程度。生產(chǎn)車間的照明按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計。 輔助衛(wèi)生用室車間內(nèi)已設(shè)更衣室和衛(wèi)生間。啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告 防塵防毒無有毒有害氣體產(chǎn)生。車間廠房內(nèi)工業(yè)設(shè)備之間均留有足夠的安全通道和安全操作距離。廠區(qū)設(shè)地下式消火栓，廠房內(nèi)火災(zāi)危險點附近設(shè)置滅火器材。啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告（2）廠區(qū)消防：在總圖布置上，各建筑之間均留有符合消防要求的防火間距，廠區(qū)內(nèi)形成環(huán)形消防車道。啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告7 職業(yè)安全衛(wèi)生 設(shè)計依據(jù)及采用標(biāo)準(zhǔn)勞動部３號令《建設(shè)項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TJ3679《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ1687（1997 年版）《爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范》GB5005892《工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計與規(guī)范》GBJ6583《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)定》GBJ8785《工廠安全衛(wèi)生規(guī)程》 設(shè)計原則嚴(yán)格按照國家有關(guān)安全與工業(yè)衛(wèi)生設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定進(jìn)行設(shè)計，以防為主，盡量把不安全因素、事故、隱患消滅在設(shè)計過程中，從根本上保障工人的安全與健康。 防雷接地項目所在糖化生產(chǎn)廠房的防雷設(shè)施在技改前后不變，可滿足生產(chǎn)要求。（2）照明電壓照明電源電壓為交流 380/220 伏，三相五線制，工作照明電壓 220伏，光源采用熒光燈，或全鹵燈。車間電源進(jìn)線選用 VV221000 型全塑鎧裝電力電纜直埋地敷設(shè)，車間內(nèi)部配電線路選 用 BV500 型銅芯塑料絕緣線穿鍍鋅鋼管暗敷設(shè)。啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告 電氣 供電特征本項目供電系統(tǒng)屬一級負(fù)荷，可保證生產(chǎn)的連續(xù)運行。 采暖通風(fēng) 設(shè)計依據(jù)（1） 《采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范 》 （GB500192022 ） ；（2） 《建筑設(shè)計規(guī)范》 （GBJ1687） （2022 年版）等國家有關(guān)現(xiàn)行規(guī)范；（3）公司提供的技術(shù)條件。由于技改后公司無新人員，故無新增生活污水排放。（3）供水管網(wǎng)項目生產(chǎn)利用廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有供水管網(wǎng)。 建筑工程本技改項目利用了公司現(xiàn)煮沸工序生產(chǎn)場地，且所有罐體等設(shè)施均為鋼制結(jié)構(gòu)，故本技改項目無土建建筑工程。 總平面布置本項目利用了原工序生產(chǎn)場地空間，為滿足生產(chǎn)及熱能回收需要，對原有輸送管道進(jìn)行了合理布設(shè)與適當(dāng)調(diào)整，將熱能儲罐安置在車間廠房外與該工序最近處，蒸汽熱能回收冷凝系統(tǒng)則被設(shè)置在車間樓頂，車間內(nèi)煮沸鍋產(chǎn)生的蒸汽在廠房樓頂處被低溫水吸收交換，而后沿著管道儲存在熱能儲罐中，再由熱能儲罐返回車間內(nèi)的煮沸工序預(yù)熱麥汁，整套生產(chǎn)設(shè)施布局合理，物流和能流通暢，適應(yīng)技改后的生產(chǎn)要求。本技改項目所需能源為電能和蒸汽，其中電來自區(qū)域供電網(wǎng)，蒸汽來自**北美新熱電環(huán)保有限公司。 主要生產(chǎn)設(shè)備本項目設(shè)備選擇是依據(jù)年生產(chǎn)綱領(lǐng)、工藝流程、年時基數(shù)及生產(chǎn)加工需要來選擇，并盡可能的利用原有設(shè)備，以減少項目投資。 項目工程特點（1） 、變原常壓煮沸為低壓動態(tài)煮沸，與技改前相比，每次煮沸時間縮短 10min；由于時間的縮短，減少了煮沸過程蒸汽耗量。將熱能儲罐頂部的高溫水流經(jīng)蒸汽加熱補償薄板，加熱 98℃高溫水至 102℃ 過熱水；再將過熱水通入麥汁預(yù)熱薄板中，與來自麥汁暫存罐中的冷麥汁進(jìn)行熱交換，將冷麥汁預(yù)熱成 98℃熱麥汁，預(yù)熱后的熱麥汁再投入到煮沸鍋中加熱煮沸，產(chǎn)生的二次蒸汽再次進(jìn)入蒸汽冷凝器中進(jìn)行熱交換，如此反復(fù)進(jìn)行，實現(xiàn)對工序熱能的回收利用。（11） 、增加一臺臥式麥汁暫存罐，容積 50 m3，由于現(xiàn)有空間較小，罐基礎(chǔ)臥于 面之下。（7） 、增加一臺麥汁預(yù)熱薄板，換熱面積 ，用來自儲能罐被加熱的 102℃熱水將暫存罐進(jìn)煮沸鍋的麥汁加熱至 98℃。作用為將二次蒸汽冷凝器交換的熱能以水做介質(zhì)存儲在儲能罐中。作用為滿足鍋內(nèi)低壓煮沸要求。5 建設(shè)規(guī)模及技術(shù)特點 建設(shè)規(guī)模本技改項目完成后，煮沸鍋的容積基本不變，煮沸時間由原來的每鍋 70 分鐘縮短至每鍋 60 分鐘，麥汁的煮沸能力將得到一定程度提高；但由于糖化生產(chǎn)線的其它工序未變，因此，技改后的煮沸工序?qū)嶋H生產(chǎn)能力仍維持原有能力不變，即每天煮沸麥汁 286m3。另外，本地區(qū)地下水資源豐富，且臨近**北美新熱電環(huán)保有限公司，為公司發(fā)展提供了巨大的資源保障。（4）供電工序用熱由公司原有輸變電設(shè)施提供，能夠滿足用電需求。本項目的實施不僅能夠降低企業(yè)能耗，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，縮短了煮沸時間，解決了煮沸過結(jié)焦等問題，從而增強了企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。 項目建設(shè)的必要性自 1999 年合資以來，公司已投資了 億元人民幣進(jìn)行了企業(yè)技術(shù)改造，并實現(xiàn)了全部生產(chǎn)線的自動控制和微機管理，在降低物耗、能耗及提高產(chǎn)品質(zhì)量等方面都取得了長足進(jìn)展，在此基礎(chǔ)上，公司自2022 年以來一直堅持開展清潔生產(chǎn)審核，以發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的資源、能源浪費，以及制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸等問題，通過不斷解決這些問題，來推動企業(yè)的發(fā)展。從 2022 年中國啤酒產(chǎn)量居世界啤酒產(chǎn)量第一位開始，中國啤酒業(yè)迎來了三年連續(xù)高速增長勢頭，包括產(chǎn)量和利稅增長速度。經(jīng)過幾年啤酒企業(yè)的兼并、收購，國內(nèi)啤酒集團的格局已經(jīng)基本明朗，XX、華潤、燕京三足鼎立，各自努力拼搏、穩(wěn)步發(fā)展。1991 年全國 10 萬噸以上啤酒企業(yè) 5 家，產(chǎn)量最高的只有 14萬噸；1999 年 XX 和燕京兩家集團總產(chǎn)量分別突破 100 萬噸；2022 年啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告青啤集團產(chǎn)量超過 200 萬噸；2022 年超過 200 萬噸的集團已達(dá) 3 家，其中青啤集團產(chǎn)量突破了 300 萬噸。3 市場分析及建設(shè)的必要性 市場分析啤酒是世界通用性飲品，由于含酒精度低、清涼、解渴，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被譽為 液體面包 ，深受全球消費者的喜愛。公司現(xiàn)有資產(chǎn)18683 萬元，其中固定資產(chǎn) 12485 萬元，流動資產(chǎn) 3929 萬元；擁有職工 875 人，占地面積 22 萬平方米，詳見附圖 1 和附圖 2。由于采用了先進(jìn)的動態(tài)低壓煮沸工藝，縮短了產(chǎn)品煮沸時間，減少了蒸汽耗量；同時，將煮沸過程中產(chǎn)生的蒸汽熱能回收用以預(yù)熱麥啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告汁，同樣減少了麥汁煮沸過程中的蒸汽消耗；蒸汽消耗的減少，間接地減少了鍋爐燃煤消耗（公司蒸汽由**北美新熱電環(huán)保有限公司提供） ，因此，本技改項目具有較好的環(huán)境效益。本項目的實施從實際出發(fā)，建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合企業(yè)自身發(fā)展需求。建成投產(chǎn)后，公司煮沸工序單位產(chǎn)品綜合能耗將降至 128 噸標(biāo)煤，年運行費用總節(jié)省（含稅）估算為 萬元，年利潤總額 萬元。本技改項目的實施，其目的是為了適應(yīng)市場、環(huán)境保護(hù)和企業(yè)自身發(fā)展的需要，提高公司的產(chǎn)品質(zhì)量和降低生產(chǎn)成本，增強公司市場競爭能力，進(jìn)一步提高企業(yè)經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。**技術(shù)裝備有限公司是一家啤酒糖化設(shè)備系統(tǒng)專業(yè)設(shè)計、制造公司，擁有大批專業(yè)技術(shù)人員，有著二十多年的啤酒糖化系統(tǒng)設(shè)備制造經(jīng)驗，可實施從設(shè)計制造到安裝調(diào)試一系列交鑰匙工程。 編制范圍及內(nèi)容本項目可行性研究報告編制范圍包括：煮沸鍋改造、熱能回收系統(tǒng)建設(shè)、以及配套的保溫工程、電器儀表控制系統(tǒng)等的建設(shè)，給排水啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告及供電等輔助設(shè)施利用企業(yè)原有設(shè)施。啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告啤酒有限公司啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收動態(tài)低壓煮沸與熱能回收 項項 目目可 行 性 研 究 報 告啤酒有限公司動態(tài)低壓煮沸與熱能回收項目可行性研究報告 目 錄1 總 論 .............................................................................................................1 項目名稱、承辦單位及可行性研究報告編制單位 ..............................1 項目提出的背景 ......................................................................................1 編制依據(jù) ..................................................................................................2 編制范圍及內(nèi)容 ......................................................................................2 研究工作基礎(chǔ) ..........................................................................................3 項目概況 ..................................................................................................3 研究結(jié) 論 ..................................................................................................4 主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表 ..............................................................................52 企業(yè)概況 .......................................................................................................63 市場分析及建設(shè)的必要性 ...........................................................................6 市場分析 ..................................................................................................6 項目建設(shè)的必要性 .................................................................................84 建設(shè)條件與廠址 ...........................................................................................8 資源條件 .................................................................................................8 項目選址 .................................................................................................9 氣候條件 ..................................................................................................95 建設(shè)規(guī)模及技術(shù)特點 .................................................................................10 建設(shè)規(guī)模 ...............................................