食品安全法(文件)

　

【正文】 向 事故發生地 縣級衛生行政部門報告 。 采取的控制措施 ? （ 1） 開展應急救援工作 ，對因食品安全事故導致人身傷害的人員，衛生行政部門應當立即組織救治； ? （ 2） 封存 可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行 檢驗 ；對確認 屬于被污染 的食品及其原料，責令食品生產經營者依照本法規定予以 召回、停止 經營并銷毀； ? （ 3） 封存 被污染的食品用工具及用具，并責令進行 清洗消毒 ； ? （ 4） 做好信息發布工作 ，依法對食品安全事故及其處理情況進行發布，并對可能產生的危害加以解釋、說明。 （九） 監督管理 ? 縣級以上地方人民政府組織本級衛生、農業、質監、工商、食藥監管部門制定本行政區域的 食品安全年度監督管理計劃 ，并按照年度計劃組織開展工作。經監督 檢查人員 和食品 生產經營者簽字后歸檔。由國務院 衛生行政部門 統一公布 ： ? （ 1）國家食品安全總體情況； ? （ 2）食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息； ? （ 3）重大食品安全事故及其處理信息； ? （ 4）其他重要的食品安全信息和國務院確定的需要統一公布的信息。 ? 處罰 ? 沒收 違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品； ? 違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處 二千元以上五萬元 以下罰款； ? 貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額 五倍以上十倍 以下罰款 。 ? 不同情形 Ⅱ ? A、 經營 被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品； ? B、 生產經營 無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑； ? C、食品生產者 采購、使用 不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品； ? D、食品生產經營者在食品中 添加藥品 。 ?處罰 ? 責令 改正 ，給予 警告 ； ? 拒不改正的，處 二千元以上二萬元 以下罰款； ? 情節嚴重的，責令 停產 停業，直至 吊銷 許可證： ? 構成犯罪的 ， 依法追究刑事責任。 （ 5）對違法食品經營者的處罰 ? 未按照 要求進行食品 運輸的 ，責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產停業，并處 二千元以上五萬元以下 罰款；情節嚴重的，由原發證部門吊銷許可證。 ? 受到刑事處罰或者開除處分的食品 檢驗機構人員， 自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起 十年內 不得從事食品檢驗工作。 ? （ 3）對安全監督管理部門的處罰 ? 地方人民政府 未履行 職責，本行政區域出現重大食品安全事故、造成嚴重社會影響的，依法對直接負責的 主管人員和其他直接 責任人員 給予 記大過、降級、撤職 或者 開除的處分 。 ? 應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產不足以同時支付時， 先承擔民事賠償責任 。 ? 設立國務院設立 食品安全委員會 ；進一步理順監管體制 ，全程劃定政府監管職責 ， 實現 “ 無縫隙連接 ” 。 小結 小結 ? 安全評價由 “ 事后 ” 提至 “ 事前 ” ， 食品安全信息亂象估計可以改觀了 。 進口到我國境內的食品 、食品添加劑以及相關產品應當符合我國食品安全國家標準 。 ?11 、 名人代言 假食品連帶擔責 。 ? 而根據今年 3月 1日正式實施的 《 蜂蜜 》 國家強制性標準規定，蜂蜜加工企業必須按新標準生產蜂產品，不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質。 ? 孔雀石綠是有毒的 三苯甲烷類化學物 ，既是 染料 ，也是 殺菌劑 ， 可致癌 。 ? 管圓線蟲病的罪魁禍首主要是 “ 福壽螺”。 ? “ 蘇丹紅”并非食品添加劑，而是一種化學染色劑，蘇丹紅里的化學成份中含有一種叫 萘的化合物 ，該物質具有 偶氮結構 ，這種化學結構的性質決定了它具有 致癌性 ，對人體的 肝腎器官 具有明顯的毒性作用。 三鹿問題奶粉事件 ? 一、 ,全國共有 175家嬰幼兒奶粉生產企業，其中 66家企業已停止生產嬰幼兒奶粉。 演講完畢，謝謝觀看！ 。有 22家企業 69批次產品檢出了三聚氰胺。咸蛋檢測后發現，咸蛋中的鋇含量超過國家食品標準含量 30～ 80倍 。 ? “ 蘇丹紅一號” ? 2023年 3月 4日，北京有關方面檢測出亨氏中國某批號的 辣椒醬 里面含有 致癌物質“蘇丹紅一號”。現已禁用。 ? 造假分子還在假蜂蜜中加入了 增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素 等化學物質，假蜂蜜幾乎沒有營養價值可言，而且糖尿病、齲齒、心血管病患者喝了還可能加重病情。 ?13 、 建立暢通 、 便利的消費者權益 救濟渠道 ， 食品消費者有權 檢舉 、 控告 侵害消費者權益的行為 ， 有權依法獲得賠償 ，食品企業違法 優先賠公眾 。 小結 ?9 、 食品添加劑 使用規范化 ， 實行食品添加劑的生產許可證制度 。 ? 建立食品 生產經營許可制度 、 查驗記錄制度 、 標簽制度 和不安全食品 召回制度 ， 強化 生產經營者 作為保證食品安全 第一責任人 的責任 ， 加大對食品生產經營違法行為的處罰力度 。 不依法履行職責的必須承擔法律責任 。 ? 建立食品 安全風險監測和評估制度 ，把食品安全風險評估結果作為制定食品安全標準、確定食源性疾病控制對策的重要依據。 賠償責任 ? 造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔 賠償責任。 ? （ 2）違反 《 廣告法 》 的處罰 ? 在廣告中對食品質量作 虛假宣傳，欺騙消費者 的，依照《 中華人民共和國廣告法 》 的規定給予處罰。 ? 食品生產經營者 聘用不得 從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門 吊銷 許可證。 ? 構成犯罪的 ，依法追究刑事責任。 ? 構成犯罪的 ， 依法追究刑事責任。 ? K、 進口 不符合我國食品安全國家標準的食品； ? L、 進口 尚無食品安全國家標準的食品，或者首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，未經過安全性評估； ? M、 出口商 未遵守本法的規定出口食品。 ? 食品安全監督管理部門公布信息，應當做到 準確、及時、客觀。 ? 對生產經營者的 同一 違法行為， 不得給予二次 以上罰款的行政處罰； ? 涉嫌犯罪的，應當依法向公安機關移送。 ? （ 1）進入生產經營場所實施現場檢查； ? （ 2）對生產經營的食品進行抽樣檢驗； ? （ 3）查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料； ? （ 4）查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用于違法生產經營或者被污染的工具、設備； ? （ 5）查封違法從事食品生產經營活動的場所。 ? 重大食品安全事故涉及 兩個 以上省、自治區、直轄市的，由 國務院衛生行政部門 依照前款規定組織事故責任調查。 ? 縣級衛生行政部門應當按照規定向 本級人民政府 和 上級人民政府衛生行政部門 報告。 ? 食品生產經營者 應當制定具體的食品安全事故處置方案， 定期檢查 本企業各項安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患。 進出口企業的管理 ? 國家出入境檢驗檢疫部門應當 收集、匯總進出口食品安全信息 ，并及時通報相關部門、機構和企業。 ? 進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口商和購貨者名稱及聯系方式、交貨日期等內容。向我國境內出口食品的境外食品生產企業應當經國家出入境檢驗檢疫部門注冊。 ? 進口尚無食品安全國家標準的食品，首次進口食品添加劑新品種、食品相關產品新品種，進口商應當向國務院衛生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料。 ? 食品檢驗檢測實行食品檢驗檢測機構與檢驗檢測人負責制。 ? 地方各級人民政府鼓勵食品規模化生產和連鎖經營、配送。 ? 聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害； ? 其標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實； ? 應當載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等； ? 產品的功能和成分必須與標簽、說明書相一致 。 集中交易市場的責任 ? 集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者， 應當審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查，違反行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監督管理部門。 ? 食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。 ? 食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載明的內容 不符的，不得上市銷售 。 ? 說明書 應當載明 規定的事項 ， 使用范圍、用量、使用方法 ，并在標簽上載明“ 食品添加劑 ”字樣。 ? 食品添加劑應當 在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠， 方可列入允許使用的范圍。 ? 食品經營者 銷售散裝食品 ，應當在 散裝食品的容器、外包裝 上 標明 食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。 ? 食