酒吧策劃書(文件)

　

【正文】 本活動結束。骰子，第二輪全部重搖，下一個人做莊家接著叫，如此類推，本人骰子最先被清空者輸。由莊家叫最大的喝或最小的喝， 此時向公共杯子里倒酒。搖過之后，看自己的骰子，然 后猜測對方骰子點數，估算出兩個人的某個點數總和，然后開叫，2個，2個2，2個3…3個1，3個2…一步步往上叫，直到一方確信總數不成立，開了對方的骰盅不過輸了喝酒，贏了拍手。目標群體分析藝術一族：追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術、理想，與志同道合者聚；時尚一族：追求放松，釋放工作壓力，或許每周變換地方，但只要有特色的酒吧，肯定在考慮之中，他們是泡吧中狂熱的一份子，要high出激情，high出狀態，簡單一句話，要的就是high!商務一族：追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵，他們要的是恰當的燈光，適合氛圍的音樂，或歡聲笑語，或侃侃而談，或輕聲耳語，他們絕不允許別人的打擾。B、橫副宣傳針對市郊區的一些街道進行橫掛宣傳。F、全市出租車的廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中。報紙畫冊宣傳A《xx晚報》《xxxx報》發布內容：a、有關xx酒吧開張信息。發布規格：待定發布日期：發布日期：年月日——年月日發布媒體：《xx晚報》《xxxx報》B精美酒吧畫冊(5萬份)發布內容：a、新店布局特點、b、套餐推介c、服務推介作用：借助開業時機，統一VI進行品牌傳播。發布日期：20xx年9月1日——20xx年10月8日市內戶外廣告發布發布內容：a、有關酒吧開張信息?！耙Ixx市酒吧”的風范，戶外路牌廣告必須在xx路和xx路的主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。C借20xx年女足世界杯，在《xx晚報》上做文章，以軟文形式通過分析女足世界杯現狀側面報道有關利客滿的企業文化，提升利客滿形象D新聞報道慈善捐款活動等等公益活動，側面樹立酒吧正面的社會形象。物品如：時尚打火機，錢包或一些有紀念意義的水晶制品等。越來越多的人了解并喜歡這種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業也在被大眾所接受的同時漸漸成熟。第一部分酒吧酒吧核心價值觀：大學生尋找中的詩意棲息地酒吧核心目標：為了共同尋找的理想而努力酒吧宗旨：每一次的到來，都能給力不同的感受酒吧名稱：（在校園內做有獎征名，以適應校園文化、健康形象為優）酒吧主題：愛、自由、寬容除了最基本的“自由”這一必備元素外，還要以“愛”、“寬容”這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。由于這里是新建區及待建區，山上學生休閑娛樂很不方便，市場剩余空間較大。初期（第一學年）在四川外國語大學山上，酒吧這塊市場還處于初期開發階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市。校園內全面實行公關和廣告策略：在學生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。欲建酒吧屬于合伙企業。酒吧還將雇傭1到2名全職員工（以有曾經有酒吧經營及服務的經驗人為主）3名以上兼職員工（以校園內勤工檢學及家庭較貧困學生為主）。突出校園氛圍的經營策略：跟校園中的一些社團建立固定的聯系，聯合與他們進行一些校園中的活動（十佳歌手等活動等）。充分經營：酒吧都是夜場經營，酒吧白天可出租給班級或社團搞集體活動。使員工對酒吧形成歸屬感。服務：形成一套流暢的服務程序。伴隨著我校的建立，各種文化不斷涌入。2競爭威脅我方的競爭手段是主要是壓低貨源的價格,要求較高的產品服務或更多的服務項目，并且從競爭者彼此的對立狀態中獲利。消費對象主要以學生為主，大學生的生活條件的提高，消費量增加，酒吧的消費對象定位在學生的話，就要把消費檔次降低到學生可承受的水平。4定期開展特色主題活動（主題派對，球賽播放，校園樂隊現場秀等）。8分時段經營制度。2在大型運動會或球類比賽時，可免費提供場所看球，以吸引一定的消費者。酒吧的主題和理念通過服務體現出來。C、成熟階段鞏固和完善現有市場，積極利用已有的知名度，采取進攻策略，延伸服務市場，從提供單一的服務延伸到經營其他產品的服務，進行產品多角化經營。酒吧的價格應保持有別于社會酒吧的一個價位，價格檔次有所區分，大學生消費往往采取低成本戰略，以薄利多銷來拉動消費需求。酒吧摒棄追求“暴利”的短期市場行為，采用成本導向定價法，即成本加上合理利潤，這種方法簡單明了，有利于酒吧從長期穩定的銷售增長中，獲得平均利潤。第三部分財務分析企業成立初期共需資金估計8萬元，其中前期固定資產投入約6萬元，主要用于酒吧開辦、裝修等，流動資金2萬元，用于商品采購、人員工資、水電費等。如以上三關結束后愿意上臺即興表演特別助興節目的，演唱、舞蹈、表演等節目內容不限，視現場觀眾反應再追加人氣分數。)一方模仿大猩猩，另一方模仿猴子，互說三句情話。兩人肩并肩站立，男士用左手從頭頂摸女士右邊耳朵，女士用右手從頭頂摸男士左邊耳朵。(道具：報紙)活動現場男士和女士站在舞臺兩邊，地上不規則擺放玫瑰花若干支，男士蒙上眼睛，女士用語言指引男士拾起地面上的39。1女士頭頂紅蓋頭為男士打領帶。1男士表演一下女士生氣時的表情或講話。豬八戒背媳婦、相親相愛、我愛你。2老公路邊撿到100塊錢，拿回家告訴老婆時的現場即興表演。男士表演之前先告之主持人表演內容是什么。別生氣了——別生氣了——生氣還能引發甲亢。要在開業那天給顧客留下深刻的印象。培養潛在的消費群體。室溫：當空調冷的時候人是不愿意動起來的,一個晚上保持一個舒適的溫度也是不行的,當人最多的時候，通知工程部把溫度適當升高一點,讓人出出汗,太擠人了,!而酒精只能通過汗才能排出來,尿排出來的只是水而已!等客人酒再喝多點的時候再把空調溫度升上去出汗,這樣一來酒精排出來了,酒又能多喝點了!嗅覺：男人!是很容易沖動的!特別是受到某些東西刺激的時候!在現場地安排一些美女,把香水打得濃,往返于人群中．．．散發出的香味足以讓很多男人興奮!男人沖動或興奮時什么事情都做的出來哦~~~我的意思是指:比如我今天打算去20xx酒吧消費,身上帶了1000元,但是我只消費500元,但是我玩的興奮后說不定我把剩下500也花了算了!上客率：大部分場子在9點30以前上客量都不佳,那么在這段上客量不佳的情況下可以利用現有的資源強行充場!前場促銷、演藝等等!上客分布:上客分布完全可以采取主動權!本身在你前場的時候上客量就不佳的情況下,首先要把進來的客人拉的場所最顯眼的位置上以填補場所中心顯得很空的地方!。②新店成功后，店內采用密集性守客的模式，主動關注客戶場內動向，采取積極的攻守兼備的守店策略。10．控場總結：讓我們說下控場的關鍵性：所謂控場就是對現場的絕對控制權,讓現場可以按著事先安排好的氣氛及程序進行運轉原來我們主要控場的是DJ和燈光,以前很多場子都靠音樂來進行良好的控場，但隨著市場的進步和顧客對夜場的了解等等各方面原因使得顧客對夜場的要求越來越高,所以我們必須要把控場變得越來越系統,越來越精益求。迎賓人員：負責具體承接預定接待服務，收銀員：負責結算工作準確迅速，自覺遵守財務紀律和。演藝:隨著目前輕吧事態的發展,!在我看來:!根據自己場所情況來,畢竟營業時間段局限了你!活動:活動的控制主要三點:執行力度、推廣力度、控場力度11．開業準備與執行：場地布置（一）人員安排經理：全面負責接待制定和落實經營項目，進行成本控制；進行行政領導，負責員工的配備使用和有關人員的管理。④積極推廣，積極建立自己的品牌效應，這樣可以拓展客源！提高自己生意空間?、菀韵魅鯇Ψ接猩α繛橹鳎瑢κ值娜瞬胚M行騷擾策略。③從客人喜歡帥哥靚女的角度出發，歌手形象相對較好，年齡也相對年輕，包裝注重時尚與動感；④歌手注重對氣氛的調動與引導；⑤律動性從客人感受出發，音響節奏非常適合客人的容易動的感覺，前場就要求DJ顧及到客人說話與輕微律動的要求：①服務人員進行整體的形象塑造，主動打招呼與微笑，展現出明顯的活力；②整晚全場做足全場明星演唱會的感覺,注重全場人氣；③注重客人質量，帥哥美女時尚人士多，顯得活力十足．律動性從客人感受出發，音響節奏非常適合客人的容易動的感覺，9．市場推廣和運營策略：①20xx酒吧要非常重視市場營銷力量的打造，這是其整體市場競爭組合策略中最富有競爭力的一環，在這方面的招術用的也比較狠。（2）邀請嘉賓（擬訂）6．開業現場控場需求：燈光：燈光要亂打的!很多場子意找個燈光花幾千塊,結果一個晚上燈都是一個模式在那轉!等光是跟著音樂走的,不是亂打的!有的舞曲的節奏不一樣,有時候過了一個4/8拍出來的音樂沒有鼓點(空拍)呢?燈光還是一個勁在轉?一個能把場子真正推向高潮的不是靠一個DJ!音樂固然重要,但是沒有MC、燈光的很好配合DJ是不能控制好氣氛的.。建立企業知名度。親愛的咱不生氣了，笑一下行不?男士拉住女士的手問女士：有感覺嗎?啥感覺?女士回答男士對著女士說：看著我的眼睛，告訴我你看見了什么?女士回答酒吧策劃書101．活動主題：20xx酒吧—花樣年華2．活動目的：提供品位，快樂，有趣的酒吧現場慶典活動。2女士表演很生氣的樣子，男士為哄女士開心不停的說：別生氣了，生氣長色斑。2你來比劃我來猜，三個詞分別是：鵲橋相會、情深似海、天長地久。2兩人一起走模特步一個來回，分別擺4個POS。1女士三句話讓男士怒不可遏。1男士對女士表演五個表情。(道具：玫瑰花、紅綢布)男方和女方用臉夾住汽球從起點跑到終點，途中汽球不能掉，若汽球掉下須從頭再來，限時1分鐘，順利完成者得分?！绷硪环侥７峦{內容做動作。雙方同時寫下兩人第一次約會的地點，答案一樣得分。三關分數匯總再加人氣分數為最后總得分，得分最高者勝出。第二關啤酒“涼”身賽每對情侶每人各持一根吸管，共同吸食同一杯中啤酒，不能潑灑，不可剩余，一分鐘時間內吸取啤酒最多者獲勝，喝完一杯者得20分，喝完半杯者得10分，低于半杯者不得分。六、服務環境設計主題：簡明、浪漫。（2）占領一定消費市場后，可以形成小規模經營，以低成本獲得高利潤。D、衰落階段審時度勢，利用競爭優勢，進行多元化投資和經營，同時對現有產品進行整合，必要時退出市場。B、增長階段滲透現有市場，積極開發潛在市場，進一步完善和提高服務水平和服務質量。一、營銷宗旨以產品和服務、廣告宣傳、價格策略為主要手段，以迅速在扶綏南區建立知名度為主，并適當的在扶綏縣城進行宣傳，以校園生活記憶為主題吸引一些社會上的消費者二、產品高校酒吧，主要針對周圍高校大學生的消費狀況和分布狀況，創造性地推出了為青年學生量身定做的娛樂休閑服務，以滿足我學校大學生的娛樂消費需求。特色優勢戰略：1校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。6實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券。2簡潔明快的現代化風格中結合細節、人性化。又由于學校酒吧的地理位置，文化氛圍等特殊原因，故我方的議價能力一定要強。而大學生在日益緊張的社會環境下長期生存，導致他們想尋找一個可以放松身心的環境和場所。員工：創造一個服務取向和員工取向的工作環境，保證所有雇員公平的薪金和工作條件。公共形象：通過與校園團體合作（或贊助）舉辦活動，幫助他們解決金費問題，并進行宣傳等形式。第二部分營銷策劃逐步形成健康、自由、寬容、積極向上的酒吧文化，并將高校酒吧文化導入校園文化使之成為不可或缺的一部分。提供優惠的價格給班級或社團進行團體活動。內務人負責：擔任夜間領班，負責酒吧的經營和管理，并處理酒吧的一些日常事務，以及突發事件。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。占領一定的市場后，采取擴大經營范圍戰略。所以采取策略是使學生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成部分，樹立自己的品牌，占領酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期部分投資。從長期來看，這個市場潛力較大，進入并占領市場也更容易。具有深厚的文化氣息及山村特色。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。(獎品待定)。贈送酒水必須是酒吧以后營業中的主打酒水。作用：夾報發行覆蓋面廣，目標客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加酒吧開張舉行的活動，由此達到宣傳的效果。有關xx酒吧企業文化信息。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統地進行企業文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業期間發行，氣氛剛好，不造作。C、有關xx酒吧企業文化信息。F、酒吧光碟的宣傳。車身的一些不干膠海報。D、邀請大牌明星到場演出。開業時間：xxxx年x月x日(國慶佳節)活動地點：xx市活動目的：“引領xx酒吧”做時尚修閑酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，創一流的服務理念，樹立酒吧良好的社會形象……(一)開業前期廣告宣傳為了達到向廣大市民告知xx酒吧開業的喜慶消息，趁此機會傳播xx酒吧文化，為開張一炮打響奠定良好的基礎。酒吧策劃書7現狀分析就地理位置看，xx酒吧主要集中在以下區域：xx路，xx廣場，襄城。若無人搶酒，莊家就倒滿酒杯后，參與者開盅比大小，最大了喝完整杯酒。七八九：兩粒骰子，一個骰盅，兩人以上可玩，輪流搖骰，每人搖后 即開骰，如果兩骰點數相加得是7則往公共杯中加酒（多少任由加酒者），得8的則喝杯中一半，是9的則要喝全杯，其他數目則過。整個活動的關鍵在于主持人對現場氣氛的調動、第一位換桌客人的選定及工作人員對小游戲的掌握、指導。服務員和客戶經理組織游戲?；顒娱_始提前15分鐘統計桌號，提前10分鐘讓客人抽簽。我公司的這個主題是一次大膽的創新，能讓客戶很好的感受酒吧文化。從而順利開展“陌生人說話的”主題、走向狂歡。酒吧策劃書6一、主題：開始和陌生人說話二、活動規則：每桌出一名客人參加游戲，抽簽。入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶?；顒悠陂g，每桌可享受特價菜一道