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f-17290101現代企業生產與運作管理-全文預覽

2026-01-28 02:27 上一頁面

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【正文】理類專業的必修課程； 2. 理論與實踐結合非常緊密，實踐性和實用性都很強； 3. 在所有企業管理領域中，生產管理是最復雜的領域之一； 4. 涉及到運籌學、概率論與數理統計、管理學原理等其他課程知識；參考書目 ? 《現代生產管理學》（第二版），潘家軺，曹德弼，清華大學出版社， 2022 ? 《生產與運作管理教程－理論、方法、案例》，王世良，浙江大學出版社，2022 授課方式 1. 老師講授 2. 案例討論（小組形式進行） 3. 學生試講 4. 自學與課后作業項目一認識生產與運作管理主要內容一、生產管理的基本概念二、生產系統三、生產類型四、生產管理的任務五、生產管理面臨的挑戰六、生產管理的發展歷史企業的基本職能思考一下：一個企業要做哪些事情？生產管理的基本概念戰略（ Strategy）生產（ Production/Operation）營銷（ Marketing）研發（ Research amp。Operation Management 服務業制造業注意點：我們主要是研究制造業的生產管理！生產管理的概念生產管理就是對企業生產活動的計劃、組織和控制。 ? 狹義的生產 /運作系統 ?指企業內部的生產 /運作系統 ?廣義的生產 /運作系統 ?指由供應商、制造商、分銷商組成的系統 ?一般地，生產 /運作系統有五個要素 (5P’s)： ? 人 (People)， ? 廠房 (Plant)， ? 物料 (Parts)， ? 過程 (Process)， ? 計劃與控制 (Planning and Control) 在制品庫存生產車間原材料庫存產成品庫存供應商用戶采購預測長期生產能力計劃生產計劃短期物料需求計劃作業計劃生產系統庫存管理成本和質量控制 ? 硬件系統：廠房、設備及各種生產設施的構成和空間布局 ? 軟件系統：生產管理的規章制度、生產組織方式、計劃與控制系統等內容用戶對產品提出要求對生產系統提出要求企業戰略生產系統應具備的素質產品用戶對產品的要求品種款式質量數量價格服務交貨期環保與安全產品（企業戰略）對生產系統的基本要求 ? 創新 ? 質量 ? 柔性 ? 成本 ? 繼承性 ? 按期交貨 ? 環保與安全柔性是指生產系統在不同產品與過程之間轉換的速度，以及在此基礎上能夠向顧客提供的產品范圍。 ?化工、煉油、造紙、水泥按組織生產的特點分備貨型訂貨型訂貨組裝型訂貨制造型訂貨工程型 ?備貨型生產（ Maketostock， MTS）： ?在沒有接到用戶訂單時，根據市場需求預測，按已有的產品標準或產品系列，有計劃地生產出產成品存貨，以存貨滿足顧客需求。為縮短交貨期有時需要儲存半成品。產量很低，多根據用戶要求生產，雖然，具有靈活性，但效率低。競爭日趨激烈生產 /運作管理的歷史發展 1910s ? 科學管理 (Scientific Manag

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