化工原理課程設計-換熱器的設計—水冷卻牛奶-全文預覽

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【正文】 50ka,殼程流體壓強降在允許范圍之內。因為DN=1200mm，在800mm—1200mm 之間，所以旁路擋板數量選3 對。八、設計結果一覽表表設計結果一覽表參數殼程管程流量/kg/h57200070000進/出口溫度/℃24/32100/30壓力/KPa5080物性定性溫度/℃2865密度/kg/1030定壓比熱容/ [kJ/(kg 同時通過這次設計,我們學會了查閱資料，選用公式和搜集數據(包括從已發表的文獻中和從生產現場中搜集)的能力；樹立了既考慮技術上的先進性與可行性，又考慮經濟上的合理性，并注意到操作時的勞動條件和環境保護的正確設計思想，在這種設計思想的指導下去分析和解決實際問題的能力；培養了迅速準確的進行工程計算的能力；掌握如何更好的利用好數據，運用工程制圖，計算機這些學過的課程去設計，加強了我們的動手能力，綜合能力。常用化工單元設備的設計，陳英蘭劉玉蘭主編，華東理工大學出版社。第 22 頁。化工原理（第二版上冊），天津大學出版社[1]《化工原理》（第二版）柴誠敬主編天津大學化工學院；高等教育出版社200食品工程原理，劉成梅羅舜菁張繼鑒主編，化學工業出版社。十參考文獻乳與乳制品工藝學，張蘭威主編，中國農業出版社食品工程原理，趙思明主編，科學出版社。s）熱導率（W/mNc=27取隔板間距B=450mm、接管① 程流體進出口接管：取接管內牛奶流速u1=，則接管內徑為②殼程流體進出口接管：取接管內冷卻水流速u1=，則接管內徑為、導流筒殼程流體的進出口和管板間必須存在有一段流體不能流動的空間（死角），為了提高傳熱效果，常在管束外增設導流筒，使流體進出殼程時必然經過這個空間。七、輔助設備的計算及選型因為DN=1200mm≥900mm 之間，所以應選封頭管箱。排列，Ft= Np=6設管壁粗糙度ε=，則ε/di=查圖得：λ= 摩檫系數λ與雷諾數Re及相應粗糙度ε/d的關系所以則：管程流體壓強在允許范圍之內。℃ )Cpi=（Kg因為牛奶在高溫下容易結垢，所以應使牛奶走管程，冷卻水走殼程。 (7) 粘度大的液體或流量較小的流體，宜走殼程，因流體在有折流擋板的殼程流動時，由于流速和流向的不斷改變，在低Re(Re100)下即可達到湍流，以提高對流傳熱系數。 (3) 壓強高的流體宜走管內，以免殼體受壓，其中冷卻介質循環水操作壓力高，宜走管程。其缺點是填料函乃嚴不高，殼程介質可能通過填料函外樓，對于易燃、易爆、有度和貴重的介質不適用。其缺點是結構較復雜，用材量大，造價高；浮頭蓋與浮動管板間若密封不嚴，易發生泄漏，造成兩種介質的混合。U型管式換熱器的優點是結構簡單，只有一塊管板，密封面少，運

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