年產200萬棒無污染香菇標準化基地建設項目可行性研究報告-預覽頁

　

【正文】 .................................................................................. 24 第七章 環保、消防、職業安全、衛生 ................................................. 26 環境保護 ..................................................................................... 26 消防 ............................................................................................. 28 勞動安全衛生 ............................................................................. 29 第八章 節能 ............................................................................................ 31 法律、法規、規范 ..................................................................... 31 產業政策 和準入條件 .................................................................. 31 項目能耗分析 ............................................................................. 31 節能措施 ..................................................................................... 32 第九章 組織機構、勞動定員和人員培訓 ............................................. 33 組織機構 ..................................................................................... 33 工作制度和勞動定員 .................................................................. 33 人員培訓 ............................................................ 錯誤 !未定義書簽。為帶動當地農民致富， 2021 年成立了由 83 戶農戶參股的 XXXXXX 食用菌專業合作社。生產的香菇產品由于無污染純綠色、品質高深受歡迎，供不應求。發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑。食用菌產業已成為我國 種植業 中的一項重要產業。項目建在島石村百畝畈，土地連片，通風良好，方便建設獨立的水、電設施；周圍的水體、大氣、土壤和植被具有較強的自凈化能力，無污染，環境良好，且項目建設對周圍環境不會造成污染。C ，年平均氣溫176。 長期以來 我市 食用菌產業主要以農戶分散 “走出去 ”為主要模式，依靠自然氣候栽培，局限于季節性產品供應，生產管理粗放，造成食用菌產業競爭力和抗風險能力較低，產品質量不高。鑒于以上情況，為發揮農業產業化優勢，合作社決定 投資 建設 生產標準化、栽培基地化、設施現代化的食用菌示范 基地，以提高合作社持續增收能力和示范帶動項目區內 食用菌 栽培戶增產增收。 （ 2）、建設規劃： 依據本項目生產特點，按照“有利生產、方便生活、滿足工藝、節約用地”的原則，該基地劃分為綜合服務區、生產加工區、栽培區三個區塊，同時配套運輸和水電等公用 輔助工程。 生產加工區位于基地東南側，分為原料庫、菇棒加工場、堆料場、配電室、鍋爐房、冷藏室、包裝車間和其它輔助設施。 堆料場：面積 1000 ㎡，鋼架大棚。 原材料庫房： 300 ㎡， 75 厚泡沫夾心彩鋼板 活動房可 拆卸 。寬 ，高于田面 左右。路面寬度 ，不用水泥澆筑，不破壞土壤耕作層。干渠與支溝連接并承接支渠來水，深和寬各 ；總渠與干溝連接并承接干渠來水，深和寬均大于 。 項目建筑設施均采用輕鋼結構臨時建筑，以利于土地復墾。資金來源： 項目建設資金由合作社 自籌 370 萬元 ， 商請銀行長期 貸款 200 萬元。 項目 在技術和經濟兩方面都是可行的 。 食用營養價值 中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。如 VB VB1 Vc、 Vk、 VD食用菌標準化基地建設項目 12 及 磷 、 鈉 、 鉀 、 鈣 、 鐵 和許多 微量元素 ，可以補充其它食品中的不足。食用菌中賴氨酸含很豐富，含有組成蛋白質的 18 種氨基酸，和人體所必需的 8 種微量元素。香菇 Vd 原含量高達 128國際單位，是 紫菜 的 8 倍，甘薯的 7 倍， 大豆 的 21 倍。 食用菌的藥用保健價值有 : ① 抗癌作用： 食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。 ③ 降血壓 、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。 ⑦降血糖。因此，食用菌作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視， 香菇特點 香 菇學名毛柄金錢菌，因其菌柄細長，似 香 菜，故稱 香 菇，屬傘菌目白蘑 科 香 菇屬，是一種菌藻地衣類。最近研究又表明， 香 菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。 香 菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品， 香 菇的國內外市場日益廣闊。 香 菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。人們對綠色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消費需求日益旺盛，此類食品的 需求量一直保持較強的增長勢頭。 從國家政策和社會大環境來看，食用菌已經到了發展的黃金時食用菌標準化基地建設項目 15 期。出菇快， 30 多天即可出菇；栽培周期短， 70～80 天便可完成整個栽培周期。抗逆性強，病菇與畸形菇少。 周邊無污染源， 環境條件良好 。項目場址規劃用途為城市建設用地，目前為農用地，屬于基本農田。無霜期 251~261 天。 18 省道 在境內 通過 。對中小型合作社的扶持、支持力度較大，并且該區域己建立了街道辦事處和居民社區，合作社在治安，文化教育，員工居住、醫療、生活后勤保障方面能獲得較好的依托。此法成功率高，出菇整齊，產量高。 山核桃廢棄物 以 9 月山核桃采收后廢棄的蒲、殼 最為合適，使用前，最好要經過 1 年以上的堆積處理。 裝 袋 滅菌 用塑料 袋 裝料，大約每 袋 裝料 2500 克。常壓滅菌，料內溫度達 98℃ 以上后維持 4 小時， 項目采用 高壓滅菌， 料 內溫度達 120℃ 持續 48 小時 ，滅菌結束， 袋 子趁熱放在經消毒的冷卻室中，冷卻至 25—20℃ ，及時接種。 搔菌 所謂搔菌就是用搔機 (或手工 )去除老菌種塊和菌皮，這是促使菌絲發生厚其的重要措施，通過搔菌可使子實體從培養基表面整齊發生。平搔不傷及料面，只把老菌扒掉，此法出菇早，雜數多；刮搔跳老菌種和5 毫米的表層料 (適合鋸末 )一起成塊狀刮掉，因傷及菌絲，出菇晚，朵數減少，一般不用；氣搔是利用高壓氣流把老菌種吹掉，此種方法最簡便。此后由于呼吸轉旺，二氧化碳含量升高，所以在菌絲恢復生長后應逐步加大通風，同時要防止料面干燥，用增濕 器進行增濕。抑制主要是用微風對準子實體吹拂。采收后將菌柄基部和培養基連接的部分、培養基、生長不良的菇剔除，按市場要求進行包裝，一般用聚乙烯袋抽氣密封小包裝，每袋 100 克。食用菌培 養基有原木、木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等，項目組充分利用當地山核桃廢料 —— 山核桃蒲、殼作為主要培養基，具有獨創性、實用性、環保性。 （ 3）、高山低溫反季節高品質香菇種植技術 項目因地制宜，根據昌北地區氣候特點總結出高山種植香菇的制棒一滅菌一接種一發菌一出菇時間，生長環境更加天然，使之出菇產量高、生長 慢、品質好、周期長。 “四級高山生態循環菇園種植模式”在國內處于領先水平，尚無這一領 域的全面技術報道；生產出的食用菌產品屬國家無公害標準。 序號 原輔材料 名稱 單位 數量 備注 1 山核桃蒲殼 噸 1750 當地免費收集 2 米糠 噸 500 當地市場采購 3 玉米面 噸 125 當地市場采購 4 石膏粉 噸 50 當地市場采購 5 過磷酸鈣 噸 25 當地市場采購 6 白糖 噸 50 當地市場采購 7 合計 噸 2500 燃動供應 電力：項目 設備 裝機容量 約 120kw，同時開機率按 60%，加上生活等用電，年新增電力消耗約 10 萬 kwh。 食用菌標準化基地建設項目 24 第六章 總圖布置與公用工程 總圖布置 布置原則 總平面布置要符合《建筑設計防火規范》（ GB500162021）的要求。 基地 道路縱橫布置，使主要建筑 物四周均有環形通道，除滿足人流、物流要求外可滿足消防通道的要求。基地道路與城市道路連通。項目全年新增用水總量估算為 10000m3。 供熱 根據生產工藝，裝袋高壓滅菌環節需用蒸汽，本工程工藝生產需要蒸汽最大用量為 ，供汽壓力為 ～ 。 (2)《環境空氣質量標準》 (GB30951996)Ⅱ 級標準。 (6)《工業廠界噪聲標準》（ GB1234890） Ⅲ 類標準。 (3)環保工程設計應體現技術先進與經濟合理，切實可行，處理后的污染物排放，應符合國家或地方排放標準。 固廢 本項目生產過程產生廢物主要為菌渣 及下腳料 ，年排放量 2021噸左右。 廢氣治理 鍋爐煙氣煙塵采用旋流板濕式加堿脫硫、高效文丘里水膜除塵裝置， SO2 去除效率達 25%，最低除塵效率為 98%。 噪聲治理 主要噪聲設備所在車間設立隔聲墻，使廠界噪聲達到《工業廠界噪聲標準》類標準的要求。 建筑消防設計 基地 的生產車間 、出菇房 及 物料 房火災危險性分類為丙類，建筑耐火等級為二級， 出菇房和物料房 按防火規范的規定設防火分區、疏散通道。 各人行道、管溝、坑池邊、安裝孔等均設有欄桿、圍墻和蓋板。 （ 3）生產操作應銜接合理，傳遞快捷、方便，防止交叉污染。用于潔凈區的工作服、鞋、帽等必須嚴格清洗、消毒，每曰更換，并且只允許在潔凈區內穿用，不準帶出區外。 （ 3）本項目 柴火 90 噸 /年，按折算系數 計算，折合標煤 噸。 食用菌標準化基地建設項目 33 第九章 組織機構、勞動定員和人員培訓 組織機構 合作社 實行 理 事會領導下的 主任 負責制， 按照 合作社 法建立 合作社 法人治理結構和現代 合作社 制度，獨立核算，自負盈虧，自主經營，建立健全內部組織機構體系。 理事會 主任 食用菌標準化基地建設項目 34 第十 章 項目實施進度 項目實施進度安排 本項目實施采用征地土建一次完成，設備購置、安裝一次到位。 編制說明 建設單位管理費按工程費用的 3%計； 勘探設計等專業費用按工程費用 5%計 ； 預備費按工程費用 6%計。 流動資金估算 項目流動資金按擴大指標估算法進行估算，項目達產年銷售收入300 萬元，需流動資金按年平均周轉次數 5 次估算為 60 萬元。 評價依據 項目生產經營內容； 臨時建筑和設施設 備 折舊年限 均按 10 年，年折舊率 10%。 外購燃料及動力費用 項目燃料及動力費用包括水、電，正常運營年份年耗水 1 萬噸，耗電 10 萬度， 柴火 90 噸， 燃動費用合計 萬元。 折舊及攤銷費用： 根據本報告財務評價說明設定的折舊年限和攤銷年限，年折舊攤銷費用合計 萬元。 稅收及附加計算 根據《農民專業合作社法》， 本項目生產銷售自產的農業產品，免 征增值稅。 總投資收益率＝年平均息稅前利潤 /項目總投資 100%=萬元 247。 財務內部收益率：稅前 ％，稅后 ％。 長期貸款償還能力分析： 本項目固定資產長期貸款 200 萬元，年利率 ％，項目建成投產后，用于還待資金來源為經營利潤、折舊和攤銷