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基于rfid的畜產品溯源系統-預覽頁

2026-07-20 18:54 上一頁面

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【正文】。我國現有的畜產品溯源系統有以下幾點不足：各企業現有的管理系統各自為政，數據交換、信息共享相對困難；已有的畜產品溯源系統多條采用條碼標識，而條碼的只讀性、不可重復使用性造成了溯源成本的增加。畜產品溯源系統建立無線射頻識別（RFID）技術是一種非接觸式的自動識別技術，它通過無線射頻信號自動識別目標對象并讀取相關信息，結合數據庫系統和網絡體系，可以實現全球范圍內物品的跟蹤與信息共享[4,5]。把RFID應用于畜產品安全溯源，必須從其源頭就插入RFID標簽，應用RFID的具體方式如下：（1）在牲畜養殖階段就加入RFID標簽，將牲畜的基本信息，如牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄等寫入標簽，作為將來畜產品溯源的原始數據（2）通過倉儲、運輸環節到達屠宰廠，標簽中添加倉儲、運輸、屠宰環節的相關信息。具體實施過程中利用RFID標簽有兩種方法來進行追蹤：一是從上往下進行跟蹤，即從農場－屠宰場－運輸商－銷售商，這種方法主要用于查找造成質量問題的原因，確定畜產品的原產地和特征；二是從下往上進行溯源，也就是消費者在銷售地點購買的畜產品發現了質量問題，可以向上層層進行溯源，最終確定問題所在，這種方法主要用于問題畜產品的召回。信息管理中心養殖管理子系統屠宰加工管理子系統運輸管理子系統銷售管理子系統消費者信息查詢子系統牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄屠宰場基本信息、屠宰前檢疫信息和豬肉檢疫信息運輸商信息、運輸車輛信息、出發地與目的地信息畜產品基本信息、銷售商信息圖31 畜產品溯源信息系統組成牲畜出生后利用RFID電子標簽作為標識載體賦予標簽唯一標識碼，同時，養殖管理子系統將牲畜的基本信息，如牲畜出生記錄、飼料使用記錄、免疫記錄、檢疫記錄和獸藥使用記錄等輸入到養殖管理子系統中，并上報至信息管理中心。消費者信息查詢子系統的主要功能是為消費者提供畜產品信息查詢。第四，畜產品銷售商能夠及時收集信息、保存畜產品檔案、與畜產品安全監督部門共同規范畜產品市場。整合畜產品質量安全監管職能，實現統一標準、系統運營。擴大溯源信息查詢系統功能，建立簡便、規范、暢通的超市終端和移動終端，滿足用戶對溯源平臺多樣化的服務要求。本文提出基于RFID的畜產品溯源系統解決方案，利用RFID技術實現畜產品質量安全管理和畜產品快速、準確的追蹤溯源，在根本上切斷疫病傳播途徑，從而有效控制動物疫病的發生、傳播和擴散，保證畜產品的質量安全，同時也使畜產品從生產到消費全過程實現透明化。中國食物與營養, 2004, (1): 46.[3] 謝菊芳陸昌華李保明王立方. , 第7期, 農業工程學報. 2005年7月[4] Goualher Le, Argenti A M et al. Statistical sulcal shape parisons: Application to the detection of genetic encoding of the central sulcus shape[J]. Neuro image, 2000。 information management

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