百貨營運(yùn)手冊[001]-免費(fèi)閱讀

　　

【正文】 6.“三包”商品因不能修復(fù)而沒有維修部門鑒定書的。優(yōu)質(zhì)服務(wù)十大點(diǎn)度量大一點(diǎn)；理由少一點(diǎn)；嘴巴甜一點(diǎn)；做事多一點(diǎn)；行動快一點(diǎn)；說話輕一點(diǎn)；脾氣小一點(diǎn)；腦筋活一點(diǎn)；微笑多一點(diǎn)；效率高一點(diǎn)。 互助柜工作事項(xiàng)A、 紀(jì)律方面 互助柜三個柜組為一個互助柜組，不能同時兩人離開賣場到后倉取貨、休息、用餐、喝水或上洗手間； 互助柜無人時，應(yīng)確?；ブ竦呢浧钒踩屑?xì)清點(diǎn)，并做好商品陳列、銷售及柜臺清潔工作； 不準(zhǔn)挪用互助柜貨款和私取互助柜的促銷品。 四、商場設(shè)施使用須知 上下班或穿員工制服不可乘坐手扶電梯及客梯等客用設(shè)施。 排列在同一貨架上的貨品，要按照價格、型號，由左至右依次排列； 每一種貨品在貨架上都要貼好醒目標(biāo)簽，標(biāo)簽用白色硬板紙制作，用封箱筆填寫(如圖)貨架編號貨號品名型號數(shù)量價格 整理殘、缺、次商品，并及時跟進(jìn)處理； 西服、大衣、西褲等類商品要掛起； 化妝品：護(hù)膚類及彩妝類要分開放置； 任何化妝品不可倒置； 鞋 類：按尺碼分清； 標(biāo)貼朝外； 皮鞋的正確存放方式； 飾品、精品：放在保險(xiǎn)箱內(nèi)（尤其是貴重商品）； 電器：外包裝不應(yīng)拆取且避免重壓，應(yīng)按包裝上指示存放。三、嚴(yán)重過錯隨意談?wù)摴緺I運(yùn)狀況及公司內(nèi)部業(yè)務(wù)狀況；利用職務(wù)之便搶、留商品；在賣場拉幫結(jié)派，以權(quán)謀私，打擊報(bào)復(fù)下屬。市場調(diào)查工作范疇 擬定市場調(diào)查工作計(jì)劃及實(shí)施； 確定準(zhǔn)確的市調(diào)范圍； 定期或不定期通過各種渠道（互聯(lián)網(wǎng)、當(dāng)?shù)貍髅?、時尚雜志、實(shí)地收集等方式）收信信息； 涉及內(nèi)容包括：新店開張、促銷活動、貨品狀況、客流情況、提袋率、商品價格、賣場陳列等； 市調(diào)之調(diào)整、分析、研究，并向上級以書面形式定期匯報(bào)； 市場方法之改進(jìn)及檢討； 市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、評估與檢討改進(jìn)； 將突發(fā)市場動向及時向上級匯報(bào)，以便參閱。（11）提貨禮券銷售。（6）停車券索取。處理、監(jiān)管所有文件報(bào)表能定時交銷售營運(yùn)經(jīng)理審核；負(fù)責(zé)所有樓層營業(yè)報(bào)告并按時交樓層組長/副經(jīng)理/經(jīng)理審核；協(xié)助樓層活動（策劃、安排、跟進(jìn)）；．會議記錄工作；負(fù)責(zé)所轉(zhuǎn)閱的文件能定時交銷售及營運(yùn)部辦公室存檔；負(fù)責(zé)復(fù)印文件給有關(guān)部門、同事（簽收、記錄）；負(fù)責(zé)跟進(jìn)賣場各樓層每天的銷售日報(bào)表。培訓(xùn)器材及培訓(xùn)檔案資料之管理運(yùn)用?！?樓層組長工作職責(zé) 負(fù)責(zé)本樓層銷售工作； 清楚掌握本樓層各專柜銷售及貨品、人員情況； 負(fù)責(zé)助理、組長、營業(yè)員工作分配、考勤、儀容儀表、行為規(guī)范； 幫助下屬解決工作上的問題； 培訓(xùn)下屬并跟進(jìn)檢查培訓(xùn)效果； 處理顧客投訴； 嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度； 及時準(zhǔn)確地將商品信息及顧客需求和建議反饋公司； 負(fù)責(zé)樓層環(huán)境清潔、燈光、道具、維修、安全；按時更換、檢查賣場陳列；1跟進(jìn)公司促銷活動的執(zhí)行、宣導(dǎo)；1負(fù)責(zé)每月樓層盤點(diǎn)；1定期檢查、抽盤后倉貨品；1根據(jù)賣場實(shí)際情況，做適當(dāng)人員調(diào)備；1負(fù)責(zé)下屬工作質(zhì)量及工作進(jìn)度；1負(fù)責(zé)本樓層物料陳列、道具、管理；1銷售業(yè)績分析工作。八、促銷工作協(xié)助商場制定全年促銷計(jì)劃，執(zhí)行各項(xiàng)促銷活動，配合促銷布置賣場，參與討論促銷活動之廣告計(jì)劃及陳列設(shè)計(jì)。歸納為一句：要做好賣場內(nèi)一切的物、人、事、錢的管理工作。五、管理專柜擬定管理程序，協(xié)助供應(yīng)商調(diào)動，進(jìn)貨、銷售、庫存其貨品，督促專柜供應(yīng)商照百貨年度計(jì)劃配合各項(xiàng)工作。每日/周/月需完成工作事項(xiàng)每日需完成工作事項(xiàng)1每日工作記錄表2每日巡場記錄表3樓層銷售日報(bào)表4專柜銷售日報(bào)表5每日早、晚例會6每日樓層組長\助理碰頭會7每日夜間抽盤表8每日銷售差異核對表9檢查員工是否蓋好覆蓋布10統(tǒng)計(jì)人流及營業(yè)狀況11檢查霓虹燈及店招是否開啟12檢查后倉及有無安全隱患 13檢查賣場設(shè)施如空調(diào)14員工通道檢查15迎\送賓安排及檢查16用餐輪次檢查17員工考勤檢查18員工儀容儀表檢查19賣場每日商品情況檢查20賣場陳列及pop檢查21各柜組清潔檢查每周需完成工作事項(xiàng)1自營\代銷補(bǔ)貨明細(xì)表2抽查各柜組帳目情況3每周后倉清潔每月需完成工作事項(xiàng)1月度排班表2同類百貨市場調(diào)查3月銷售分析報(bào)告4自營\代銷商品盤點(diǎn)5專柜期末庫存表6各柜組物料領(lǐng)用7每月部門會議8每月員工迎\送賓表編制9每月專柜組長會議10每月員工用餐表編制經(jīng)理工作職責(zé)目標(biāo)：作為營運(yùn)之先鋒，管理樓層及處理各專柜的運(yùn)作，以達(dá)到預(yù)定的營業(yè)指標(biāo)及優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，使顧客充分享受購物樂趣。.培訓(xùn)計(jì)劃之?dāng)M定及實(shí)施。營業(yè)員工作職責(zé) 營業(yè)前做好柜臺、貨架、商品及地面等環(huán)境衛(wèi)生，達(dá)到干凈、整潔、玻璃明亮； 營業(yè)中應(yīng)隨時保持柜臺及貨架上的展示商品充足和整齊，不得出現(xiàn)展示商品不足和擺放零亂現(xiàn)象； 檢查柜臺及庫存商品數(shù)量是否充足，不足的須及時通知主管人員； 隨時做好為顧客提供服務(wù)的準(zhǔn)備，發(fā)現(xiàn)顧客有需要導(dǎo)購及服務(wù)的暗示時，應(yīng)立即上前友善、真誠地為其提供服務(wù)； 觀察銷售環(huán)境，注意防止商品被盜。（3）尋人廣播。（8）各類藝文活動票券咨詢、販賣。（16）退、換貨處理。 商品調(diào)撥單適用范圍① 商場內(nèi)部科組調(diào)撥辦公用品；② 商場促銷活動調(diào)撥促銷用品；③ 商場對外關(guān)系調(diào)撥所需用品。望全體賣場員工自覺遵守公司規(guī)章制度，嚴(yán)于律己，如違反以上管理制度者，將按員工手冊給予相應(yīng)的處理。三、服務(wù)工作 保持良好心情，微笑服務(wù)，充分表現(xiàn)服務(wù)熱情，措詞文明有禮，并對顧客使用禮貌八大用語；歡迎光臨； 對不起，讓您久等了；謝謝您； 請您稍等；麻煩您； 謝謝光臨；您好； 對不起。五、促銷專柜事宜促銷專柜撤柜時，須提前填寫促銷專柜撤柜申請表，并與有關(guān)部門及科組交接完所有手續(xù)，經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽批后方可離店。二、在播音提示開店時 各樓層主管檢查賣場迎賓情況； 站姿：放松站立，雙手自然交疊放在前面，聲音：清晰、宏亮、有朝氣； 賣場員工應(yīng)站在各自專柜前，做好迎賓，并做好銷售準(zhǔn)備。當(dāng)您在本百貨購物時出現(xiàn)下列情況之一，本商場將承諾做到及時退換貨品； 1．符合[產(chǎn)品質(zhì)量法]，[消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法]和新“三包”有關(guān)退換貨規(guī)定的；2．商品質(zhì)量不符合國家規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生、安全等要求的；3．不承擔(dān)維修責(zé)任的一般小家電商品，玩具商品，在15日內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問題，符合相關(guān)的“三包”規(guī)定，應(yīng)退換；4．成人鞋類，因質(zhì)量問題，符合相應(yīng)的“三包”規(guī)定的應(yīng)退換；5．顧客在本公司購物，如無質(zhì)量問題，不予退換貨；6. 如果所購商品確有質(zhì)量問題符合國家“三包”法,可在購買7日內(nèi)持購物憑證到專柜辦理退換貨。，辦理退換貨。備注：促銷活動期間產(chǎn)生退、換貨，顧客需將贈品或禮券（暫定名稱）原樣退回，如贈品或禮券已使用，則以等額現(xiàn)金方式退回；特殊情況不能退回者，須由部門經(jīng)理以上職級簽批后方可辦理。營業(yè)員進(jìn)、出賣場管理制度所有賣場營業(yè)員進(jìn)、出賣場必須到指定地點(diǎn)簽到； 各樓層或指定區(qū)域每次出賣場人數(shù)不能超出3人（專柜自換除外，特殊情況除外）； 營業(yè)員在每日16：00之前出賣場休息、喝水、上洗手間等，時間在5分鐘左右； 每日16：00之后營業(yè)員出賣場休息，時間不能超過10分鐘； 特殊情況外出賣場超時者，須報(bào)告主管。 促銷員有責(zé)任保持環(huán)境清潔，要拾起地面紙屑，發(fā)現(xiàn)水漬等立即通知清潔員打掃。二、儀 容 制服每日保持整潔干凈，著裝打卡。一、輕微過錯遲到或早退一次；在賣場與顧客打招呼必須使用普通話，與顧客交流時如顧客說普通話，營業(yè)員不可使用方言；迎賓音樂響起之前1分鐘做好迎賓準(zhǔn)備；送賓音樂響起前1分鐘做好送賓準(zhǔn)備；送賓結(jié)束后方可蓋覆蓋布；下班時應(yīng)按秩序離開公司不得出現(xiàn)混亂。改衣師工作流程 改衣單一式四聯(lián)：財(cái)務(wù)聯(lián)、改衣師聯(lián)、專柜聯(lián)、顧客聯(lián) 改衣單由營業(yè)員填寫，顧客確認(rèn)；顧客需改尺寸由改衣師度量，顧客簽字確認(rèn)，改衣費(fèi)用照公司規(guī)定執(zhí)行。（14）機(jī)關(guān)行業(yè)團(tuán)體購物。 滿RMB2000元即可免費(fèi)停車3小時。顧客服務(wù)臺工作事項(xiàng)1．VIP之咨詢申請、發(fā)放、注銷及換取，VIP持卡人資料之輸入及更改；2．小件商品售賣（如磁卡、電池、賀卡等）3．各種促銷活動獎券或贈品之派發(fā)及獎品兌換；4．接待顧客咨詢，信件簽收；5．店內(nèi)播音，顧客意見表及每季顧客問卷調(diào)查的整理；6．來函