美食美客網上訂餐業務商業計劃書-免費閱讀

　　

【正文】 對于基礎性飯品的價錢選擇一致性說明男性和女性對此并沒有太大區別，同時公司的飯品價格不能太高，因為價格太高對于消費者尤其是大學生這個消費群體還是不太能接受的。從這里我們可以看出大部門同學吃午飯時間還是集中在111點。 調查結果顯示，%的被調查者不愿意嘗試網上訂餐業務，%的被調查者愿意嘗試網上訂餐業務。216。但是很多人是愿意嘗試這項業務的。（1）公司的固定資產部分使用壽命均為 10 年，采用直線折舊法。 市場潛量假設。（3）利用競爭導向定價法中的隨行就市定價法：在市場競爭激烈的情況下，企業為保存實力采取按同行競爭者的產品價格定價的方法。2）電話訂餐：考慮到很多同學上網不方便，我們公司同樣也開通了電話訂餐系統平臺，系統會將訂單號發送到顧客手機上，方便省時。首頁：放置我們公司拍攝的系列廣告宣傳片，下附公司地址名稱電話傳真；企業動態；產品搜索；關于我們。如在顧客的生日那一天給其發送祝福郵件。積分促銷一般設置價值較高的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品。（2）網上贈品促銷 贈品促銷目前在網上的應用不算太多，一般情況下，在新產品推出試用、產品更新、對抗競爭品牌、開辟新市場情況下利用贈品促銷可以達到比較好的促銷效果。 （2）廣告：A請學校學生當代言人，拍摂系列廣告宣傳片，放在公司網頁上；各大高校貼吧，BBS里；在微博，人人網上宣傳，增加公司與產品的關注度。西點類：各種面包、漢堡包等。（2） 產品組合：產品組合包括三個因素：產品系列的寬度、產品系列的深度和產品系列的關聯性。 3）建立穩定的供應商體系①選擇一些相對較小的供應商，使企業的購買成為該供應商的一項重要收入，增加供應商對企業的依賴性；②尋找和開發多個備選供應商，以減少對現有供應商的過分依賴；③可以與供應商簽訂長期合同，在提供原材料的同時，能確保供貨的及時度和質量，更能根據實際的需求庫存隨時要求供貨，避免造成浪費。要穩定零散的個人客戶，又要獲得團體客戶的大單，需要中式快餐在創新多元化產品與保留精品上下功夫，才能真正獲得產品議價的主動權。5）供應商前向一體化的可能性供應商前向一體化的可能爭搶了本行業的競爭壓力，如果原材料供應商不僅經營快餐業，而且也經營酒店。餐具和飲料基于市場競爭的完全性,以及在快餐企業中的采購比例低,這兩類供應商的談判能力較弱,使中式快餐企業對其具有較高的控制性。新企業的加入，將可能導致產品價格下降，利潤減少。最近在各地流行起來的“80、90后”零食小攤販的生意異常火爆。從這些數據中我們可以看出市場容量還是非常可觀的。再者，一些消費者擔憂網上訂餐的飯菜質量問題，我們公司的品牌形象店可以為消費者提供網上訂餐的實物參考。2) 龍子湖高校園區校內餐廳現狀 根據調查報告顯示，從對校內飯菜價格、質量、分量、服務、口味和種類進行的里克特量表統計得出，消費者滿意度最高的是價格，其次是分量、口味、服務、質量，最不滿意的是種類。另一類則是團購型網站以拉手網、窩窩團、糯米網等，它們做的是一個平臺，集合一些優質商家，為消費者提供多樣化的選擇，直接通過網站訂餐，到實體店消費，可以享受優惠，網站則抽取約定傭金。各品牌快餐店對信息系統和物流體系都是作為整個經營鏈條中最關鍵的一環進行投入建設。2) 鄭州市中式快餐行業分析 據了解，目前鄭州市場上的中式快餐品牌主要有永和豆漿、阿利茄汁面、牛悅客、速來咪、紅高粱、百宴拉面、馬蘭拉面等。鄭州餐飲業保持增長，社會投入持續增加，行業規模持續擴大，呈現出一枝獨秀的景象。及時與各部門溝通協調，協助各部門做好員工管理工作，搞好部門建設，不斷改進內部工作，提高員工綜合素質和部門工作績效。物流配送人員由公司統一培訓，使之能夠熟知整個物流配送流程，并具備良好的服務態度和服務意識。營銷部門必須熟知餐飲所有生產流程和市場行情，經常進行回訪工作和保持顧客溝通，及時將外場服務和菜肴狀況反映給相關部門，以便于公司在保證利益的情況下進行調整。 生產部管理 公司要做好餐飲行業的六常管理方法（常研究、常整頓、常清潔、常規定、常清醒、常營銷），合理組織生產，對投料到銷售整個過程的細節要抓到位，嚴格按操作程序操作，杜絕衛生安全事故的發生，注意節能減排。 對于在采購計劃內無法于需用日期辦妥的采購申請單，必須及時通知請購部門。公司根據每天的經營情況、物品日常消耗情況、庫存情況向管理部門報送每天的需求計劃，包括每天的銷售主產品及各種配料、一次性消耗物品等。2. 會員注冊之后下次訂餐將直接顯示會員信息。威脅：1. 現有競爭者例如學校餐廳和校外小餐館的競爭威脅。2. 統一訂單及配送管理，有效降低餐廳運營成本，提高配送效率。 第二階段： 公司發展到一定程度，市場日漸成熟，此時實施多元化戰略。 公司宗旨 公司宗旨：顧客第一，服務至上。其中40萬元用于固定資產，80萬元用于生產經營活動。 “民以食為天”，有消費者的地方就一定有餐飲業發展的空間。美食美客網上訂餐業務商業計劃書 目錄一：摘要 二：公司簡介三：市場分析四：競爭性分析五：營銷組合六：財務分析七：附錄 一：摘要 美食美客有限責任公司采取店鋪模式和電子商務模式有機結合的商業模式，消費者可以根據偏好選擇網上訂餐或者是實體店就餐。龍子湖高校園區目前約有大學生及在校職工23萬人左右，這部分人群的觀念比較前衛，網上訂餐很符合他們的消費觀念。在良性經營的條件下。 公司使命：致力于通過網上訂餐業務為龍子湖高校園區大學生提供方便快捷、衛生健康、美味多樣的餐飲。在原有只提供午餐業務的基礎上加入營養早餐和美味晚餐，以現有顧客為切入點，不斷吸引新的消費者，滿足更多顧客的不同需求。3. 提前預定、公司配送等能夠有效解決消費者在校內用餐的高峰期擁擠狀況。 根據上表SWOT分析我們可以看出:龍子湖高校園區是一個非常有潛力的空白市場，我公司在此一定能在有效滿足消費者需求的同時獲得高額利潤。3. 快捷流暢的訂餐流程（注冊→選餐→下單→送餐，保證訂單準確無誤 ）。采購申請應當注明物品的名稱、數量、需求日期、參考價格、用途、技術要求、供應商（參考）、交貨期、送貨方式等。物品需求單位對于申請采購物品若需要變更或撤銷時，必須立即通知采購部，及時根據實際情況更改采購計劃。同時，要時常對危險、重點崗位督促檢查（尤其是設配操作），平衡餐標和勞動力。業務人員要保持敏感性和靈活性，對于現場出現的問題要在第一時間到達，積極和客戶協調、解決，得見到客戶的認可。216。216。 從競爭內容看，由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭、文化品位的競爭。這些本土快餐品牌在鄭州市開店數量已經達到數十家，有的品牌還在省內其他城市甚至省外城市安營扎寨，其所占市場份額也在不斷擴大。 盡管目前中式快餐在鄭州已經形成了一定規模，也逐漸被市民認可，但中式快餐還是面臨著一些發展中的困惑。 龍子湖高校園區匯集了河南財經政法大學、華北水利水電學院、河南中醫學院、鄭州航空工業管理學院、河南教育學院等十幾所高校。 從上述分析中得出消費者最不滿意的就是大學校園餐廳的飯菜種類問題，對于公司來講這可能是一個軟肋，但我們可以在飯菜質量上給消費者以保證，因為從分析中我們看出消費者對學校餐廳第二不滿意的就是飯菜質量。 愿意嘗試網上訂餐的同學中很大一部分人是看中了其方便快捷的優點，因此公司一定要在配送餐飲這一塊做好，做到讓廣大消費者滿意4)大學生這一消費群體行為分析 調查發現，在不同價位的基礎性飯品選擇上男性和女性并沒有太大區別，但是整體來講公司的飯品價格不能太高，因為價格太高對于消費者尤其是大學生這個消費群體還是不太能接受的。四：競爭性分析企業參與市場競爭，不僅要了解誰是自己的顧客，而且還要弄清誰是自己的競爭對手。學校的超市每天都能見到很多學生前往購買各種零食，不僅種類繁多，而且味道獨特美味，雖然大多是垃圾食品，但卻占領巨大市場，給中式快餐帶來威脅。 結合鄭州市城市發展規劃，龍子湖高校園區未來幾年會迅速發展，總面積約40平方公里，包括龍子湖高校園區和科技園區兩部分。二是可控性較差的原材料供應商。則快餐行業和酒店行業就會受到更大的競爭壓力。 1）實施品牌戰略 隨著居民消費水平的進一步提高，價格因素在快餐業中的影響將逐步減少，而品牌的力量則日益突顯。 4）合理制定價格 中式快餐之所以還能夠占據國內大部分市場，這與其飲食習慣是密不可分的。本公司產品組合遵循促進銷售和有利于增加企業利潤這一原則，為了發揮本公司的潛能，開辟新市場，同時能避免較大風險 ，促使企業經營專業化，適合更多的特殊需要，加強產品系列的關聯性，以增強企業的市場地位，提高競爭實力，制定出以下產品組合：第一階段：中餐套餐類：兩葷一素，兩葷，一葷一素，兩素等。豆漿類：特濃甜豆漿、特濃原味豆漿、五谷豆漿等。 B向龍子湖周邊高校學生發傳單，發宣傳冊，做橫幅懸掛其校園內，張貼海報。贈品促銷的優點：a可以提升品牌和網站的知名度；b鼓勵人們經常訪問網站以獲得更多的優惠信息；c能根據消費者索取贈品的熱情程度而總結分析營銷效果和產品本身的反應情況等。我們采用注冊會員積分促銷可以增加上網者訪問網站和參加某項活動的次數；可以增加上網者對網站的忠誠度；可以提商活動的知名度等。對于積分最多的會員，其負責人要親自接待和走訪，并邀請他們參加本公司的重要活動，使其感受到公司所取得的成就離不開他們的全力支持。公司簡介：詳細描述公司的設立，企業理念與企業文化，發展歷程。