食品安全法復賽試題-免費閱讀

　　

【正文】 ()三、多選題（每題4分）下列違反食品安全法的行為中，根據食品安全法，適用吊銷許可證處罰的是：()A、食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作B、違反食品安全法規定，未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑 C、進貨時未查驗許可證和相關證明文件D、違反食品安全法規定，未按照要求進行食品運輸并據不改正根據食品安全法的規定，食品生產企業必須建立()進貨查驗記錄制度，如實記錄其名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。1基層工商所（分局）網格巡查員對食品的檢查以抽檢為手段履行檢查監管職責。必查事項是對任何食品經營者都應當檢查的內容；特別檢查事項是針對特別經營者類型、特別經營項目等因素進行的特別檢查內容。1食品經營者的經營條件發生變化,不符合食品經營要求的,食品經營者應當立即采取整改措施。由有關主管部門按照各自職責分工，下列說法不正確的是：()A、不沒收違法所得。A、一B、二C、三D、四下列關于抽樣檢驗的說法，不符合食品安全法有關規定的是()A、對食品不得實施免檢B、對食品進行檢驗應當由被抽樣單位指定的食品檢驗機構進行C、進行抽樣檢驗的應當購買樣品，不收取任何其他的費用D、食品監管部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗食品經營者采購食品，不必查驗供貨者的()證件。除食品安全標準外，可以制定其他的食品強制性標準。C 硼酸與硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮，起增筋作用。A 3 B 4 C 5 D 10新設食品經營企業申請食品流通許可，其許可申請人應該是該企業的：（） 生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款（）倍的賠償金。 ，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質的主管部門或者機構撤銷該食品檢驗機構的檢驗資質，沒收所收取的檢驗費用，并處檢驗費用罰款。記錄和憑證保存期限應當符合記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后（A）個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于（）年。（）4食品添加劑是指為改善食品品質、色香味、增加營養以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。（）4縣級以上食品監管部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，內容包括：稅務登記證、許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況。（）3食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。（）2食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監督管理部門應當立即當場銷毀相關食品。標簽和說明書除應當載明《食品安全法》第42條規定的有關事項外，只須在標簽上再載明“食品添加劑”字樣就行了。（）1申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國家食品藥品監督管理局提交相關產品的安全性評估材料。（）生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。A、痢疾、傷寒B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病 C、乙型病毒性肝炎D、高血壓、糖尿病2違反《中華人民共和國食品安全法》規定，受到（）的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起十年內不得從事食品檢驗工作。A、未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度 B、制定食品安全企業標準未依照食品安全法規定備案 C、未按規定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品 D、進貨時未查驗許可證和相關證明文件1國家建立食品安全風險評估制度，對食品、食品添加劑中（）危害進行風險評估。標簽和說明書除應當載明《食品安全法》第42條規定的有關事項外，還應當載明（）A、使用范圍 B、用量 C、使用方法 D、“食品添加劑”字樣食品安全監管部門公布食品安全信息應當（）A、準確 B、及時 C、客觀 D、全面國家建立食品安全信息統一公布制度。A、食品合格的證明文件 B、健康證明 C、培訓證明4食品添加劑的品種、使用范圍、用量標準由（A）確定和修訂。A、國務院衛生行政部門 B、國務院質量監督部門 C、國務院標準化行政部門3超過保質期限的食品（B）。A、先承擔行政法律責任 B、先承擔民事賠償責任 C、先繳納罰款、罰金2違反《食品安全法》的有關規定，最高可處違法貨值金額（C）倍罰款。A、國務院辦公廳 B、國務院衛生行政部門 C、國家食品安全委員會縣級以上食品安全監督管理部門根據食品安全信用檔案的記錄，對有不良信用記錄的食品生產經營者（C）。A、撤職或者開除 B、記過 C、記大過1食品安全法規定，食品安全監督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（B）。A、2 B、3 C、5生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者要求支付價款（C）倍的賠償金。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底的加熱，防止細菌性食物中毒。A、醫學 B、農業 C、食品 D、營養對于(ABCD)，進口商應當向國務院衛生行政部門提出申請并提交相關的安全性評估材料。A、開辦者 B、柜臺出租者 C、展銷會舉辦者 D、監督管理部門1國家建立食品召回制度。A、國務院標準化行政部門B、國務院農業行政部門C、國家食品藥品監督管理部門D、國務院質量監督部門生產經營下列（D）食品不違反《食品安全法》的規定。A、本級人民政府 B、上級人民政府衛生行政部門C、上級人民政府 D、本級人民政府和上級人民政府衛生行政部門1農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門在日常監督管理中發現食品安全事故，或者接到有關食品安全事故的舉報，應當立即向(B)。A、每半年 B、每年 C、每兩年 D、每三年申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國務院(C)提交相關產品的安全性評估材料。美國食品藥品管理局25號表示，在一個美國出產的暢銷品牌幼兒配方奶粉中，驗出微量三聚氰胺，上述三家奶粉制造商分別是雅培，雀巢和美贊臣，產量占美國奶粉的九成以上。B、有效的HACCP體系只對普通的食品安全危害起作用，而對異常的食品安全危害不起作用。C、有效的HACCP體系可以最大限度的減少食品安全危害至可接受水平并可以持續改進，而非消除所有危害。專家指出，有關奶粉可能是在生產過程中受到污染。A、質量監督部門 B、食品藥品監督管理部門 C、衛生行政部門 D、工商行政管理部門1食品檢驗實行(D)負責制。A、本級人民政府報告 B、衛生行政部門通報 C、上級人民政府報告 D、上級行政主管部門報告1重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區、直轄市的，由(D)組織事故責任調查。、容器、運輸工具等污染的食品C、用非食品原料生產的食品 D、有標簽的預包裝食品社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，（D）A、不承擔任何責任B、不承擔責任，但應當給予消費者一定的經濟補償C、與食品生產經營者承擔按份責任D、與食品生產經營者承擔連帶責任下列（C）不受《食品安全法》的調整。食品生產者應當對召回的食品采取(BCD)等措施，并將食品召回和處理情況向縣級以上質量監督部門報告。A、進口尚無食品安全國際標準的食品B、首次進口食品添加劑新品種C、首次進口食品相關產品新品種D、以上都是進口的預包裝食品的標簽、說明書應當載明(ABCD)。第五部分 論述題（共4題）食品安全事故發生后，應當采取什么措施？開展應急救援工作 ；封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料 ；封存被污染的食品用工具及用具 ；做好信息發布工作食品廣告的內容應當真實合法，不得包含什么內容？含有虛假的內容；含有夸大的內容 ；涉及疾病預防功能；涉及疾病治療功能。A、3 B、5 C、10安排患有《食品安全法》第三十四條中所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，將處以（B）元以上（）元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。A、免費抽檢 B、購買抽取的樣品 C、僅收取檢驗費1食品廣告的內容應當真實合法，不得含有（C）內容，不得涉及疾病預防、治療功能。A、進行行政處罰 B、責令限期整改 C、增加監督檢查頻次2（A）有權利舉報食品生產經營中違反《食品安全法》的行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。A、3 B、5 C、102向我國境內出口食品的出口商或者代理商應當向（B）備案。A、可降價銷售 B、不能銷售 C、可作處理食品銷售3對于確認的不符合食品安全標準的食品，生產經營者不按規定主動召回的，有關監管部門應當（C）。A、國務院衛生行政部門 B、國務院質量監督部門 C、國家食品藥品監督管理部門4食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門（C）。下列哪些信息由國務院衛生行政部門統一公布（）A、國家食品安全總體情況B、食品安全風險評估信息C、食品安全風險警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息1食品安全事故發生后，應當采取的措施有（）。A、生物性 B、化學性 C、物理性 D、輻射性1食品安全風險評估確定某食品不安全時，食品安全監督管理部門應當立即（）。A、降級處分B、撤職處分 C、刑事處罰D、開除處分2下列（）行為必須遵守《食品安全法》。（）食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（）1食品添加劑應當在技術上確有必要且經過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。（）2食品安全監管部門公布食品安全信息應當準確、及時、客觀。（）2食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。（）3食品安全事故發生后，應當采取的措施有：開展應急救援工作；封存、檢驗可能導致事故的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具；做好信息發布工作。（）4國家建立食品召回制度。（）50、食品生產經營者在本法實施前已經取得相應許可證的，該許可證繼續有效。、二 、六 、三 、十二食品生產經營人員（B）應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（A