新食品安全法講義資料-免費閱讀

　　

【正文】 購買食品時，一定要購買有注冊商標、廠家、產地、近期出廠的商品。（8）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具。（8）其他需要制定為食品安全標準的內容。第一百四十九條 違反本法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。第一百三十四條 食品生產經營者在一年內累計三次因違反本法規定受到責令停產停業、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監督管理部門責令停產停業，直至吊銷許可證。除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。第四篇：修訂后食品安全法宣傳資料食品安全法宣傳資料一、食品生產經營應當符合哪些條件？第三十三條 食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；（十一）法律、法規規定的其他要求。第九十一條 違反本法規定公布食品安全信息，給食品生產經營者、消費者造成損失的，應當依法承擔賠償責任。第八十七條集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者違反本法規定，允許未取得食品流通、餐飲服務許可證的食品經營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務的，由縣級以上食品流通、餐飲服務監督管理部門依據各自職責處以1000元以上5萬元以下的罰款。第八十四條 有下列情形之一的，依照本法第七十九條的規定給予處罰：(一)進口不符合我國食品安全國家標準的食品。(二)食品生產者使用食品添加劑未依照本法規定備案。(三)銷售未經檢驗合格的食品添加劑、食品相關產品，或者食品生產者違反本法規定采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，或者不按照食品安全標準使用食品添加劑。(六)生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過國家標準限量的食品。造成嚴重后果的，由原發證部門吊銷其食品生產、流通或者餐飲服務許可證。食品攤販的管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會根據本法制定。因本市場經營的食品造成食品安全事故的，應當承擔連帶責任。食品進貨查驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚，容易辨識。(八)食品生產許可證編號。第三十九條 預包裝食品的包裝上應當有標簽。(八)生產經營摻假、摻雜的食品。沒有食品安全標準的，應當無毒、無害，符合應當有的營養要求和本法規定的其他要求。申請食品添加劑、食品相關產品生產許可的條件、程序，依照有關工業產品生產許可證管理的行政法規執行。(二)有與擬生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠以及排放廢水、廢棄物的設備或者設施。第六條有關食品行業協會應當加強行業自律，加強食品安全知識的宣傳、普及，引導消費者購買合法食品生產經營者生產經營的食品以及有符合法律要求的標簽、標識的食品。第八十三條 生產保健食品，特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品的企業，應當按照良好生產規范的要求建立與所生產食品相適應的生產質量管理體系，定期對該體系的運行情況進行自查，保證其有效運行，并向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門提交自查報告。生產嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料等食品原料、食品添加劑等，應當符合法律、行政法規的規定和食品安全國家標準，保證嬰幼兒生長發育所需的營養成分。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。其他保健食品應當報省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。消費者組織不得以收取費用或者其他牟取利益的方式向消費者推薦食品。第七十一條 食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。(八)生產許可證編號。（線索通報、查辦中移送、查辦后移送）第二篇：新食品安全法第三節 標簽、說明書和廣告第六十七條 預包裝食品的包裝上應當有標簽。構成犯罪的，依法追究刑事責任：①隱瞞、謊報、緩報食品安全事故；②未按規定查處食品安全事故，或者接到食品安全事故報告未及時處理，造成事故擴大或者蔓延；③經食品安全風險評估得出食品、食品添加劑、食品相關產品不安全結論后，未及時采取相應措施，造成食品安全事故或者不良社會影響；④對不符合條件的申請人準予許可，或者超越法定職權準予許可； ⑤不履行食品安全監督管理職責，導致發生食品安全事故。新法與舊法的（1）明確上級對下級的評議考核制度上級人民政府對下一級人民政府和本級食品安全監管部門進行評議和考核。公安機關商請食品藥品監督管理、質量監督、環境保護等部門提供檢驗結論、認定意見以及對涉案物品進行無害化處理等協助的，有關部門應當及時提供，予以協助。 違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，……明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，……使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。食品生產經營者聘用人員違反前兩款規定的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門吊銷許可證。媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關主管部門依法給予處罰，并對直接負責的主管人員和直接責任人員給予處分；使公民、法人或者其他組織的合法權益受到損害的，依法承擔消除影響、恢復名譽、賠償損失、賠禮道歉等民事責任。食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品（不包括以治療為目的的物品）。對現有70%的條文進行了實質性的修訂完善。第一篇：新《食品安全法》講義資料《食品安全法》講義十二屆全國人大常委會第十四次會議表決通過了新修訂的《食品安全法》，新《食品安全法》已于2015年10月1日起施行。（一）凸顯依法監管。食品營養成分的多樣性和生產過程的復雜性決定了其風險始終存在。（2）提高財產罰數額第一百二十三條 ……違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；（3）加大資格罰力度 違反本法規定，承擔食品安全風險監測、風險評估工作的技術機構、技術人員提供虛假監測、評估信息的，依法對技術機構直接負責的主管人員和技術人員給予撤職、開除的處分；有執業資格的，由授予其資格的主管部門吊銷執業證書。（4）加大聲譽罰力度第一百一十三條 縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門應當建立食品生產經營者食品安全信用檔案，記錄許可頒發、日常監督檢查結果、違法行為查處等情況，依法向社會公布并實時更新；對有不良信用記錄的食品生產經營者增加監督檢查頻次，對違法行為情節嚴重的食品生產經營者，可以通報投資主管部門、證券監督管理機構和有關的金融機構。 食品檢驗機構出具虛假檢驗報告，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。三、新法的繼承與創新新法與舊法的寬與窄首次將專門從事食品貯存和運輸的業態納入監管范圍首次將食用農產品的市場銷售、有關質量安全標準的制定、有關安全信息的公布以及農業投入品的使用納入新食安法的適用范圍首次將網絡食品交易第三方平臺提供者、食品生產經營場所提供者以及托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位和餐具、飲具集中消毒服務單位等新的業態和與食品安全相關的行為人納入新法監管范圍首次將轉基因食品標簽標識、特殊醫學用途配方食品納入新法監管范圍新法與舊法的高與低產品標準高、生產標準高、管理標準高、處罰標準高新法與舊法的粗與細環節劃分由粗到細、食用農產品市場銷售管理從無到有、保健食品管理從模糊到清晰、食品添加劑管理覆蓋其生產經營全過程、轉基因食品標示管理進一步明確、食品召回制度進一步完善、標簽標識管理更符合客觀實際。（2）明確上級對下級實行責任約談制度①地方人民政府未履行食品安全職責，未及時消除區域性重大食品安全隱患，上級人民政府對其主要負責人進行責任約談。新法規定，食品安全監管部門有下列行為之一，造成不良后果的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予警告、記過或者記大過處分；情節較重的，給予降級或者撤職處分；情節嚴重的，給予開除處分。標簽應當標明下列事項：(一)名稱、規格、凈含量、生產日期。(九)法律、法規或者食品安全標準規定應當標明的其他事項。生產經營者對其提供的標簽、說明書的內容負責。第四節 特殊食品第七十四條 國家對保健食品、特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實行嚴格監督管理。進口的保健食品應當是出口國(地區)主管部門準許上市銷售的產品。第七十九條 保健食品廣告除應當符合本法第七十三條第一款的規定外，還應當聲明“本品不能代替藥物”。嬰幼兒配方食品生產企業應當將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項向省、自治區、直轄市人民政府食品藥品監督管理部門備案。第三篇：食品安全法宣傳資料大田中學食品安全宣傳資料食品安全法全文第一章 總 則第二條在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：(一)食品生產和加工(以下稱食品生產)，食品流通和餐飲服務(以下稱食品經營)。第五章 食品生產經營第二十七條國家對食品生產經營實行許可制度。(三)有與生產經營規模相適應的食品安全專業技術人員、管理人員。第三十四條食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。第三十七條 禁止任何單位或者個人從事下列食品生產經營活動：(一)生產經營含有國家明令禁用物質的食品或者國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品。(九)經營被包裝材料、容器、運輸工具污染的食品。標簽應當標明下列事項：(一)名稱、規格、凈含量、生產日期。(九)法律、