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食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案-免費(fèi)閱讀

2025-11-13 23:12 上一頁(yè)面

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【正文】若員工投訴食物中毒，第一個(gè)受理者應(yīng)首先安撫員工，同時(shí)報(bào)告總廚，由其直接向員工進(jìn)一步了解情況，取證核實(shí)，妥善處理。專職質(zhì)量與訓(xùn)導(dǎo)人員和飯?zhí)矛F(xiàn)場(chǎng)管理責(zé)任人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工執(zhí)行食品衛(wèi)生管理制度的檢查，每日至少一次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，并依據(jù)《質(zhì)量管理獎(jiǎng)罰條列》將檢查結(jié)果與當(dāng)事者及其所在部門的工資掛鉤。三、防范措施常食品原材料采購(gòu)和保管要嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生管理法規(guī)。試用供貨商：對(duì)于同類商品找出兩家同時(shí)供貨，重點(diǎn)從質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)三方面來(lái)進(jìn)行比較嘗試。六、附則：學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況變化，及時(shí)修訂本預(yù)案；未列入本預(yù)案的事故應(yīng)急預(yù)案以單獨(dú)文件制訂。（六）其他突如其來(lái)的傷害事故（件）應(yīng)急預(yù)案:發(fā)現(xiàn)學(xué)生在校內(nèi)受傷或身體不適，應(yīng)當(dāng)立即向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并送鄉(xiāng)醫(yī)院救治。在上（放）學(xué)途中，可能危及學(xué)生安全的，要避開(kāi)危險(xiǎn)地段。（三）交通事故應(yīng)急預(yù)案:發(fā)生交通事故后，及時(shí)通知受傷者家屬，緊急撥打“122”事故處理電話，迅速報(bào)告交警部門（現(xiàn)場(chǎng)控制組）。臨時(shí)事故調(diào)查組由分管后勤副校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，總務(wù)主任、食堂管理員為成員組成。（2）配合醫(yī)療、防疫等機(jī)構(gòu)進(jìn)行消毒、取樣分析等工作。信息資料組：由辦公室負(fù)責(zé)，其職責(zé)是：（1）采集突發(fā)事故全過(guò)程的各種信息資料。（4）密切配合公安、醫(yī)療、防疫等機(jī)構(gòu)對(duì)事故進(jìn)行處理。嚴(yán)格執(zhí)行“日?qǐng)?bào)告”和“零報(bào)告”制度，及時(shí)向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告通報(bào)信息，必要時(shí)向公安和醫(yī)療、防疫等部門發(fā)出求助信息。一、本預(yù)案中“突發(fā)事故”主要指危及師生健康和生命安全的突發(fā)性意外事件。4抽調(diào)的應(yīng)急搶險(xiǎn)救援隊(duì)伍到達(dá)后，應(yīng)向現(xiàn)場(chǎng)的公司指揮部報(bào)到，并報(bào)告救援人員和裝備情況，接受指令實(shí)施搶險(xiǎn)救援活動(dòng)。2預(yù)警預(yù)防行動(dòng)公司指揮部根據(jù)監(jiān)測(cè)信息，決定發(fā)布預(yù)警信息及應(yīng)當(dāng)采取的預(yù)防措施。應(yīng)急搶險(xiǎn)救援組織中應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況劃分為搶險(xiǎn)組、人員疏散及警戒維護(hù)組、傷員救護(hù)及后勤保障組等。對(duì)各類可能引發(fā)生產(chǎn)安全事故的情況要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。事故照明小組人員迅速按各自分工需要照明的通道、樓梯及出口地段，啟用各種照明設(shè)施，照明引導(dǎo)疏散。辦法公安科歸口管理突發(fā)事件應(yīng)急方案，并負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門制定《突發(fā)事件應(yīng)急方案》。人員調(diào)度: 事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。二、日常工作開(kāi)展：完善制度: 在有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，不斷對(duì)本單位食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善，并上報(bào)上級(jí)主管部門。救援措施: 一旦發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。在人員集中的場(chǎng)所，火災(zāi)、泄露事故的突然降臨，會(huì)使眾多的現(xiàn)場(chǎng)被困人員感到大難臨頭，驚慌失措，爭(zhēng)相逃命，互相擁擠，結(jié)果造成大量人員傷亡。內(nèi)部疏散引導(dǎo)組人員不斷用手勢(shì)或喊話的方式引導(dǎo)，穩(wěn)定人員情緒，維護(hù)秩序。2統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)管理根據(jù)生產(chǎn)安全突發(fā)事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實(shí)行分級(jí)管理。2公司指揮部職責(zé)對(duì)公司生產(chǎn)安全突發(fā)事故應(yīng)急搶險(xiǎn)救援體系的建立、完善和有效運(yùn)行進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督；指導(dǎo)本預(yù)案的制訂和修訂工作；監(jiān)督本預(yù)案的有效實(shí)施和運(yùn)行；及時(shí)傳達(dá)、執(zhí)行和落實(shí)政府有關(guān)部門對(duì)應(yīng)急救援工作的安排和指令；領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督各基層單位和相關(guān)部門生產(chǎn)安全事故的搶險(xiǎn)救援工作。3生產(chǎn)安全突發(fā)事故級(jí)別及預(yù)譽(yù)級(jí)別1一般生產(chǎn)安全突發(fā)事故（Ⅲ級(jí)）可能造成一般傷亡事故發(fā)生的各類事件和緊急情況；已經(jīng)發(fā)生的一般傷亡辜故；公司指揮部認(rèn)定的其他一般生產(chǎn)安全突發(fā)事故。2信息共享和處理1事故的報(bào)告1報(bào)告的責(zé)任單位和責(zé)任人發(fā)生生產(chǎn)安全突發(fā)事故的單位為報(bào)告責(zé)任單位；報(bào)告責(zé)任單位的負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作人員為報(bào)告責(zé)任人。如：傳染性、季節(jié)性或暴發(fā)性疾病；群體性師生食物中毒事故；來(lái)自校內(nèi)外的襲擊、傷害性事故；組織師生外出活動(dòng)時(shí)的意外交通事故；集體活動(dòng)、樓道或課間大量學(xué)生的相互擠壓事故；校內(nèi)的火災(zāi)事故；建筑和設(shè)備的安全事故；教職工、學(xué)生家長(zhǎng)中可能激化的矛盾；其它自然或人為的突發(fā)惡性事件。早救治早隔離。（5）認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)教育行政部門和政府部門的有關(guān)指示。（2）撰寫有關(guān)突發(fā)事故的書(shū)面報(bào)告，整理取證材料。（3）做好家長(zhǎng)接待工作，做好上級(jí)工作組現(xiàn)場(chǎng)辦公的后勤服務(wù)工作。、及時(shí)通知家長(zhǎng)并做好安撫工作，迅速向上級(jí)教育、衛(wèi)生、政府等主管部門報(bào)告情況（后勤保障組、通信聯(lián)絡(luò)組）。迅速將傷者送到醫(yī)院進(jìn)行救治（現(xiàn)場(chǎng)控制組、醫(yī)療救援組）。學(xué)校應(yīng)及時(shí)告知家長(zhǎng)接送（班主任）。班主任迅速通知家長(zhǎng)，由家長(zhǎng)陪同就醫(yī)，若家長(zhǎng)不能陪同的，班主任陪同到醫(yī)院就醫(yī)。本預(yù)案自2011年3月1日起開(kāi)始實(shí)施，長(zhǎng)期有效。供貨商的

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