營養性添加劑維生素添加劑(1)(存儲版)

　　

【正文】 ? 吡哆醛、吡哆胺的穩定性差于吡哆醇。 ? 日糧添加葉酸添加劑對改善母豬的繁殖性能及家禽的種蛋孵化率具有顯著效果。 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 第三章 營養性添加劑 在動物體內，生物素以多種羧化酶的輔酶形式，直接或間接地參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的代謝過程 。 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 （八）維生素 B12添加劑 第三章 營養性添加劑 維生素 B12的理化特性 維生素 B12因其分子中含有氰和大約 ％的 鈷 ，又稱作氰鈷胺素或鈷胺素， 是惟一含有金屬元素的維生素 。 B12參與細菌蛋氨酸的合成。 （ 4）膽堿是不固定的甲基供給者。 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 第三章 營養性添加劑 膽堿的添加劑形式 氯化膽堿本身穩定，未開封的氯化膽堿至少可儲存 2年以上。 維生素 C的理化特性 ? 在高溫膨化過程中 ， 有 40%～ 80%的維生素 C被破壞 ， 糊化和制粒過程中有 25%～ 50%被破壞 ， 常溫貯存平均每周損失 10%～15% 。 （ 2）抗壞血酸單磷酸鹽 包括抗壞血酸單磷酸鎂 (AMPMg)、抗壞血酸單鱗酸鈉 (AMPNa)和抗壞血酸單磷酸鈣 (AMPCa)，三種化合物在較熱和潮濕的環境中非常穩定，且易被動物吸收利用。 維生素名稱 俗 名 脂 溶 性 維 生 素 維生素 A 維生素 D2 維生素 D3 維生素 E 維生素 K1 維生素 K2 維生素 K3 視黃醇 ， 抗干眼醇 麥角鈣 （ 骨 ） 化固醇 ， 鈣化固醇 ， 麥角固醇 膽鈣化固醇 生育酚 ， 抗不育維生素 葉綠醌 ， 植物甲基萘醌 ， 抗出血維生素 合雞醌 ， 甲基萘醌類 甲萘醌 水 溶 性 維 生 素 維生素 B1 維生素 B2 維生素 B3 維生素 B4 維生素 B5 維生素 B6 維生素 B7 維生素 B11 維生素 B12 維生素 C 硫胺素 ， 神經炎維生素 核黃素 泛酸 ， 遍多酸 膽堿 尼克酸 ， 煙酸 ， 煙酰胺 ， 尼克酰胺 ， 抗皮病維生素 ， 維生素 pp 吡哆醇 ， 抗皮炎維生素 生物素 ， 維生素 H 葉酸 ， 抗貧血維生素 鈷胺素 ， 氰鈷胺素 抗壞血酸 第三章 營養性添加劑 維生素名稱及常用名 第三章 營養性添加劑 維生素 潮濕 氧化 還原 重金屬離子 熱 光 酸性 中性 堿性 A D E K B1 B2 B6 B12 泛酸鈣 葉酸 生物素 煙酸 煙酰胺 VC 膽堿 （ ＋ ） ＋ － ＋ ＋ ＋ ＋ － － （ ＋ ） （ ＋ ） － ＋ ＋ ＋ ＋ － － － － － （ ＋ ） － － （ ＋ ） － ＋ （ ＋ ） － ＋ ＋ ＋ （ ＋ ） （ ＋ ） － ＋ （ ＋ ） （ ＋ ） ＋ ＋ ＋ － － （ ＋ ） ＋ － － ＋ － － （ ＋ ） － （ ＋ ） ＋ － － － ＋ － （ ＋ ） － （ ＋ ） ＋ － （ ＋ ） （ ＋ ） （ ＋ ） （ ＋ ） （ ＋ ） （ ＋ ） － （ ＋ ） ＋ － － － （ ＋ ） － ＋ （ ＋ ） － （ ＋ ） － － （ ＋ ） ＋ ＋ ＋ － （ ＋ ） － － － － ＋ － （ ＋ ） － － － － － （ ＋ ） － － － － － ＋ － － － － － （ ＋ ） － （ ＋ ） （ ＋ ） ＋ － ＋ － ＋ － － ＋ ＋ － － － － － － － （ ＋ ） 注：＋敏感；－不敏感；（＋）弱度敏感 維生素添加劑對外界因素的穩定性 。 ? 參與腎上腺素和去甲腎上腺素的合成， 提高抗應激能力（天然抗應激劑） 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 第三章 營養性添加劑 維生素 C的生理功能 靈長目 (如人類 ) 、豚鼠、魚類、蝙蝠、某些昆蟲及一些鳥類不能生物合成 VC ,必須由食物供給。為白色結晶或結晶性粉末。 ? 液態氯化膽堿添加劑 的有效成分為 70％，為無色透明的黏稠液體，稍具有特異的臭味， 具有很強的吸濕性 。 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 第三章 營養性添加劑 膽堿的生理功能 （ 1）膽堿是神經興奮傳導介質乙腺膽堿的組成部分，能維持正常神經系統的功能； （ 2）構成細胞膜，膽堿是磷脂的組成成分，而磷脂是動物細胞膜的結構組分。第四，參與血紅蛋白的合成，控制惡性貧血病。 外觀為白色至淡黃色粉末，無臭無味。其中只 有右旋異構體 (D— 生物素 )具有生物學活性 。對空氣和熱均穩定，酸、堿、氧化劑與還原劑對葉酸均有破壞作用。 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 第三章 營養性添加劑 維生素 B6的添加劑形式 ? 飼料工業中一般使用鹽酸吡哆醇 ，外觀為白色至微黃色結晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于三氯甲烷和乙醚對熱敏感，遇光和紫外線照射易分解。該產品為白色至微黃色結晶性粉末，無臭，味苦。輔酶 I和輔酶 Ⅱ 參與葡萄糖的無氧和有氧氧化、甘油的合成與分解、脂肪酸的氧化與合成、甾類化合物 (類固醇 )的合成、氨基酸的降解與合成、視紫紅質的合成等重要代謝過程。 在多維預混料中，與煙酸是配伍禁忌，切勿直接接觸！ 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 （四）維生素 B5添加劑 第三章 營養性添加劑 維生素 B5的理化特性 ? 維生素 B5又稱維生素 PP，包括 尼克酸（煙酸） 和 尼克酰胺（煙酰胺 ） 。 雞泛酸缺乏癥：口角與眼瞼的炎癥 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 第三章 營養性添加劑 泛酸的生理功能 缺乏癥： ? 皮膚、粘膜及羽毛損傷 ? 神經系統紊亂 缺乏時，雛雞表現為增重減緩、皮膚發炎、眼瞼粘連、喙角和趾部結痂。 ? 是 α， γ— 二羥 — β， β— 二甲基丁酸與 β— 丙氨酸通過肽鍵縮合而成一種有機酸（ β— 丙氨酸衍生物 ）。維生素 B2具有提高蛋白質在體內的沉積、促進畜禽正常生長發育的作用， 亦具有保護皮膚、毛囊黏膜及皮脂腺的功能 。H2O增加 VB1需要； ? 寄生蟲感染、嘔吐、腹瀉、吸收不良及應激均增加 VB1需要量； ? VB1拮抗物，生魚及霉變飼料中硫胺素酶破壞 VB1。豬表現為生長受阻、厭食、嘔吐、腹瀉、痙攣等，共濟運動失調、麻痹、頭向后仰等。 第三章 營養性添加劑 第二節 維生素添加劑 五、水溶性維生素添加劑 （一）維生素 B1添加劑 維生素 B1的理化特性 維生素 B1又稱 硫胺素，抗神經炎素。 是目前應用最廣泛的維生素 K3制劑。此外，維生素 K還具有利尿、增強肝臟的解毒功能，并有降低血壓的作用。 第三章 營養性添加劑 四、脂溶性維生素添加劑 第二節 維生素添加劑 （四）維生素 K添加劑 維生素 K的理化特性 維生素 K是一類 甲萘醌衍生物的總稱 ，以多種形式存在。本品中加入了一定量的抗氧化劑。 （ 4）調節碳水化合物和肌酸的代謝，提高糖和蛋白質的利用率。其中有四種（ α、 β、 γ、 δ）較為重要，而 以 α— 生育酚分布最廣，效價最高，最具代表性 。牛放牧每天由皮膚獲得 300010000IU D3，豬每天可合成 10004000IU D3。商品規格有 50、 40和 30萬 IU/G。 VD在體內的活性形式 第三章 營養性添加劑 生理功能 四、脂溶性維生素添加劑 第二節 維生素添加劑 （二）維生素 D添加劑 （ 2）維生素 D可促進腸道中 Co、 Fe、 Mg、 Zn以及其它元素的吸收。 第三章 營養性添加劑 （ 1）維生素 D2 四、脂溶性維生素添加劑 第二節 維生素添加劑 （二）維生素 D添加劑 維生素 D的理化特性 又叫麥角鈣 (骨 )化固醇、鈣化固醇， 外觀呈白色至黃色的結晶粉末 ，無臭味；易溶于乙醇、乙醚、氯仿中。 ? 飼料中多用 10%的 β胡蘿卜素預混劑，外觀為紅色至棕紅色，流動性好的粉末。 因而 ， 制作維生素 A添加劑的第一道工序是先把它 酯化 。 對光和氧敏感，被氧化后，生物活性降低，并形成無色的氧化物。日糧中維生素 E含量在 40mg／ kg或更高時，