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智能包裝研究及應用進展(存儲版)

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【正文】一直追求的。智能包裝在信息技術中的前景 RFID 技術即為信息型智能包裝的應用典范。隨著時代的變遷，商品種類更加繁多復雜，包裝所肩負的功能也越來越多 [22]。目前，智能包裝技術在世界各國的應用還剛剛開始，有些技術還處于實驗和研究階段。”Freedonia 市場分析師 Esther Palevsky 說道。據預計，2017 年美國智能化包裝市值將達 35 億美元。消費者在超市購買商品時，會遇到一些食品包裝，外觀看似完好，也在保質期內，但是，因為微生物和霉菌的滋生往往是肉眼無法看到的。消費者可以根據這種標簽顏色的變化判斷食品保鮮程度來選購食品，還可以作為因食品變質而要求退貨的憑證。近年來，隨著食品安全的問題得到重視，新鮮度指示標簽與包裝結合的智能包裝提供直接的造成食品中的微生物生長或化學變化的產品質量信息，這可以直接通過肉眼來觀察。醫院采血錯誤和輸血錯誤在一些地方不斷增加，因此 2006 年，標本和血袋的 RFID 標簽在美國、法國英國和德國很快被采納。其微薄的存儲容量只允許儲存非常有限的信息，如廠家編號和項目編號，對額外信息的編碼不留余地。我國對功能材料型智能包裝、功能結構型智能包裝方面的研究相對較晚，尤其是氣調包裝。射頻識別技術 RFID 是一種非接觸式的自動識別技術，它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據，可工作于各種惡劣環境，并且識別工作無須人工干預。 Seal 公司和 Tempra 技術公司合作研發的自動冷卻罐結構。功能結構的增加或改進一般側重包裝的安全性、可靠性和部分自動功能，從而使包裝的商品使用更加安全和便捷。功能材料型智能包裝功能材料型智能包裝是為了實現改善和增加包裝的功能，而應用新型智能包裝材料，以達到和完成特定包裝的目的。如圖 2，智能包裝是指對環境因素具有“控制”、“識別”和“判斷”功能的包裝，它可以識別和顯示包裝空間的溫度、濕度、壓力以及密封的程度、時間和包裝內容物的泄露物質等重要參數。但是，隨著科技的發展，智能包裝將在活性包裝的基礎上結合物理、化學、計算機等科技使得包裝“智能化”，智能包裝能夠在一定程度上代替人工，做出有效的溝通和合理決策，并且第一時間能夠獲取、存儲、處理和分享信息。本文闡明了智能包裝的定義與分類，詳細分析了智能包裝在國內外的發展、應用現狀及市場前景，并提出了智能包裝在各個領域的發展趨勢，如時間溫度指示劑（TTI）、氣體指示劑（GI）、射頻識別技術（RFID）等領域。為了包裝創新商業的可行性和成功性被目標群體所接受 , 他們必須符合日益嚴厲的監管要求，最低限度地添加防腐劑，最后獲得比使用新技術的花費還要有益的結果。 Clarke[2] 定義的智能包裝是一個包含邏輯能力的術語，聰明包裝是一個具有溝通功能的術語。我們認為智能包裝的獨特性在于它的溝通能力：因為包裝與商品在供應鏈過程中經常一起移動，包裝是商品最好的搭檔，包裝也處于傳達商品即時狀態最好的位置。功能材料型智能包裝對于需長期儲存的包裝商品很有發展前景。自動加熱型包裝是一種多層、無縫的容器，以注塑成型方法制成，容器內層分成多個間隔，產品可自我加熱，如圖 5。表 1 智能包裝的分類分類內涵例子功能材料型功能材料型智能包裝是為了實現改善和增加包裝的功能，而應用新型智能包裝材料，以達到和完成特定包裝的目的防泄漏氣體指示包裝時間—溫度指示劑功能結構型功能結構型智能包裝為了使包裝具有某些特殊功能和智能型特點，而增加或改進部分包裝結構自動加熱食品包裝自動冷卻罐功能信息型信息型智能包裝主要是指能反映包裝內容物及其內在品質和儲存、運輸、銷售過程信息的新型包裝牛奶可溯源 RFID 包裝信息型智能包裝信息型智能包裝主要是指能反映包裝內容物及其內在品質和儲存、運輸、銷售過程信息的新型包裝。3 智能包裝

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