20xx食品安全匯報(bào)[大全五篇](存儲(chǔ)版)

　　

【正文】 醒的認(rèn)識(shí)，決不能對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有絲毫的懈怠。要認(rèn)真貫徹落實(shí)《邯鄲市食堂衛(wèi)生管理辦法》，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生食品質(zhì)量安全和食堂經(jīng)營準(zhǔn)入制度，把好源頭質(zhì)量和制作關(guān)。二是制度完善。幼兒園56所，區(qū)直幼兒園1所，在園幼兒11664人。3：加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作情況。以上是我們XX鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)對上述三個(gè)涉及食品安全方面開展專項(xiàng)整治的情況匯報(bào)，做了一定工作，取得了一定的實(shí)際效果，但離上級(jí)要求還有很大差距，我們決心在今后工作中，不斷加大力度，完善有關(guān)措施。實(shí)行持證上崗；三是完善相關(guān)制度，辦酒戶在申報(bào)辦酒時(shí)，要連同廚師名單一同上報(bào)，如發(fā)現(xiàn)無資質(zhì)的土廚師，由聯(lián)絡(luò)員馬上上報(bào)鎮(zhèn)食安辦，食安辦及時(shí)與辦酒戶取得聯(lián)系，告知相關(guān)責(zé)任，及時(shí)更換有資質(zhì)的廚師進(jìn)行上崗；四是采取信息上報(bào)有獎(jiǎng)制度，今后，凡有信息提供的家庭自辦酒席，經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)，每條信息獎(jiǎng)人民幣10元，從而確保上門指導(dǎo)的全覆蓋。先將專項(xiàng)整治的情況作如下匯報(bào)：一、食用河豚魚的專項(xiàng)整治一是今年以來召開專題會(huì)議二次，反復(fù)宣傳食用河豚魚的危害性，同時(shí)將2009年發(fā)生在本鎮(zhèn)3起食用河豚魚造成一死三傷的惡性典型事件作為反面教材，告誡全鎮(zhèn)村民在食用河豚魚問題上決不能有半點(diǎn)的麻痹大意；二是食安辦同志深入到重點(diǎn)地區(qū)（漁業(yè)村），會(huì)同村干部召集有關(guān)漁民召開座談會(huì)，結(jié)合2009年該村食用河豚魚造成的嚴(yán)重后果作為現(xiàn)實(shí)例子，務(wù)必引起高度重視。培訓(xùn)采取學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)、案例剖析和專題講解、當(dāng)場考核的方式進(jìn)行，對考核合格人員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。一是實(shí)行定期檢查與突擊檢查、專項(xiàng)檢查與重點(diǎn)抽查相結(jié)合。三是制定下發(fā)了《高碑店市學(xué)校突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置預(yù)案》，并要求各學(xué)校制定相應(yīng)工作預(yù)案，明確責(zé)任人和處置程序，落實(shí)應(yīng)急措施，確保事故發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)響應(yīng)、妥善處置。為落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，我局將學(xué)校食品安全納入對各學(xué)校目標(biāo)管理考核的重要內(nèi)容，每年與各鄉(xiāng)校簽定食品安全責(zé)任書，實(shí)行食品安全一把手負(fù)責(zé)制。有食堂的學(xué)校、幼兒園51所，食堂54個(gè)，其中：國辦學(xué)校11所、食堂14個(gè)，民辦學(xué)校（幼兒園）40所、食堂40個(gè)，有小賣部的學(xué)校70個(gè)，從業(yè)人員240多名。五、未雨綢繆，開展食品安全事故應(yīng)急演練我區(qū)制定了《金家莊區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和《金家莊區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，并于今年8月5日開展了一起疫情應(yīng)急處理桌面演練，11月4日，在江東街道社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和某幼兒園開展了一起食品安全事故應(yīng)急演練。（五）突出多部門聯(lián)合執(zhí)法。對268家餐飲業(yè)單位進(jìn)行任務(wù)分解，分片到人，責(zé)任到人；三是制度上墻，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。（二）突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。第一篇：2011食品安全匯報(bào)金家莊區(qū)食品安全工作匯報(bào)材料二0一一年十一月二十八日金家莊區(qū)2011年食品安全工作匯報(bào)材料2011年，在區(qū)委區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市食品安全委員會(huì)大力支持下，我區(qū)食品安全工作緊緊圍繞“科學(xué)監(jiān)管，關(guān)注民生，保障人民群眾身體健康”為主題，深入扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，全年未發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將全年食品安全工作匯報(bào)如下：一、加大投入，全面部署食品安全工作為確保食品安全各項(xiàng)工作落到實(shí)處，我區(qū)食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入了同級(jí)財(cái)政預(yù)算，2011年下?lián)苁称钒踩O(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)10萬元，較往年有大幅度提高（2009年6萬元，2010年7萬元）。一是加大動(dòng)物及其產(chǎn)品檢疫，檢疫生豬8702頭、牛555頭、羊69只，家禽180多萬只，沒有病害畜禽上市；二是開展“瘦肉精”、“萊克多巴胺”專項(xiàng)整治工作，開展37期檢查，對25戶檢測樣品222件，沒有發(fā)現(xiàn)病害豬肉；三是開展春季重大動(dòng)物疫病集中免疫工作，對5676頭生豬、83只羊進(jìn)行口蹄疫、豬瘟、豬藍(lán)耳病的免疫，對2萬只家禽進(jìn)行了高致病性禽流感的免疫，免疫率、掛標(biāo)率均為100%；四是開展蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，檢測28批次330個(gè)樣品，全部合格；五是對4個(gè)農(nóng)資經(jīng)銷商、3個(gè)獸藥經(jīng)營部、43個(gè)種養(yǎng)殖戶及全區(qū)所有的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行不定期的監(jiān)督檢查。對轄區(qū)268家餐飲業(yè)單位進(jìn)行調(diào)查摸底，建立基本檔案；二是強(qiáng)化責(zé)任，任務(wù)分解。對轄區(qū)餐飲業(yè)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，采購必須索票索證并進(jìn)行登記，嚴(yán)禁使用不合格乳及乳制品。同時(shí)在區(qū)政府網(wǎng)站公布區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)工商分局等監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話號(hào)碼。在校學(xué)生、幼兒人。1一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。要求有食堂的學(xué)校每天要安排一名領(lǐng)導(dǎo)在學(xué)生食堂就餐，監(jiān)督飯菜質(zhì)量和價(jià)格，維護(hù)學(xué)生就餐秩序，確保飲食安全。為確保學(xué)校食品安全，我局積極主動(dòng)同市衛(wèi)生監(jiān)督部門配合，加大監(jiān)管力度。四、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員水平為提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品從業(yè)人員的管理水平和責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食堂從業(yè)人員操作行為，我局每年都與市衛(wèi)生局聯(lián)合舉辦學(xué)校、幼兒園食品管理人員與從業(yè)人員培訓(xùn)