倉儲運輸管理教學大綱-文庫吧在線文庫

　　

【正文】 所有作業過程都必須預防燃燒、爆炸、中毒等事故。（2）注意加大監督檢查的力度，一是檢查數量，二是檢查質量。對儲存時間較長的糧食要定期翻曬。 物流運輸，是指用設備和工具，將物品從一地點向另一地點運送的物流活動，其中包括集貨、分配、搬運、中轉、裝載、卸下、分散等一系列操作。其合理性類似于批量經濟。狹義的運輸市場指的是運輸承運人提供運輸工具和運輸服務來滿足旅客或者貨主對運輸需求的交易活動場所，即進行運輸服務買賣的場所。（二）經過倉庫再庫發網絡 第三節 干線運輸方式選擇一、干線運輸方式選擇的影響因素二、企業在選擇運輸方式時考慮的因素三、各種運輸方式比較 （一）各種運輸方式的相對服務特征（二）各種運輸方式的相對成本（三）各種運輸方式對資源的占用和可持續發展以及安全性方面的比較： 四、運輸方式選擇的方法 （一）服務性能指標的綜合評價選擇法概念在選擇運輸方式時，往往選擇綜合性能指標最優的運輸方式。節點表示倉庫（配送中心）、消費者的地理位置，弧線或路段表示運輸路段，每一弧線上的數字代表成本、距離、或運行時間。二、大型貨車干線運輸隱性成本貨車閑置成本:即大型貨車沒有發揮長期運輸作用，造成貨車閑置，這無異于增加了企業資金持有成本。 運輸業務外包中供應商選擇不當成本:指對運輸服務供應商缺乏合理評估，造成選擇不當，加大了隱性成本支出。無法按時配送交貨第三節 車輛運行調度一、車輛運行調度的概念車輛運行調度是指通過車輛運行作業計劃和調度命令，使企業各個部門在時間和空間上有效銜接，緊密配合，組成一個為完成統一的目標而協調運作的整體，以保證配送運輸過程的連續性和均衡性。 圖上作業法舉例第四節 配送線路的優化配送線路優化的涵義 是指在綜合考慮各線路車流量﹑道路狀況﹑客戶的分布狀況﹑配送中心的選址﹑車輛額定載重量以及其它車輛運行限制等因素的基礎上，找出一條最佳的運輸線路解決方案，以達到節省運行距離﹑運輸時間和運行費用的目的。車輛調度的方法（一）表上作業法表上作業法的種類：表上作業法有伏格爾法（Vogel）和最小元素法兩種，其實質是單純形法。送貨費用過高，影響整個配送中心的運作成本配送運輸合理化 合理選擇運輸方式 合理選擇運輸工具 正確選擇運輸配送路線 實行送取結合 推行共同配送 提高車輛的裝載技術 提高貨物包裝質量并改進配送中的包裝方法第二節 配送車輛積載配送積載的概念配送積載是指配送中心對眾多客戶的不同貨物品種進行裝車調配、優化處理，以提高車輛在容積和載貨兩方面的裝載效率，進而提高車輛的運能運力的利用率，降低配送運輸成本。難點： 定量化的決策方法【教學方法】講授法、案例教學法【學時安排】6學時第七章 配送運輸管理【教學內容】第一節 配送運輸概述配送運輸的概念及特點 配送運輸是指將被訂購的貨物使用汽車或其它運輸工具從供應點送至顧客手中的活動。 過遠運輸成本:調運貨物舍近求遠，拉長貨物運輸距離而產生的不合理成本。解決這類運輸問題可采用運籌學中的LP式運輸模型。步驟算例（三）成本比較選擇法 基本概念通過比較運輸服務成本與服務水平導致的相關間接庫存成本之間的平衡程度進行選擇。這些決策的正確制定將極大地降低企業供應鏈成本，提高市場競爭能力。短時儲存：就是將運輸工具(車輛、船舶、飛機、管道等)作為臨時的儲存設施。（3）運輸工具運輸工具是指在運輸線路上用于載重貨物并使其發生位移的各種設備裝置，它們是運輸能夠進行的基礎設備。【教學要求】掌握危險品倉儲場所的選擇、存儲方式危險品倉庫的管理方法冷庫、糧庫的特性和質量指標危險品倉庫管理的基本要求冷庫的種類、組成和糧倉的種類【重點、難點】重點：掌握危險品倉儲場所的選擇和存儲方式；危險品倉庫的管理；冷庫的種類；糧庫的種類；冷庫和糧庫的特性。（2）為了對糧食進行長期貯藏，提高貯糧的穩定性，必須控制糧食含水量，維持低溫低氧狀態，保持庫內干燥、通風。二、冷庫種類三、冷庫的結構 四、冷庫管理（一）庫房的使用 為確保凍結、冷藏能力的充分發揮，保證生產的安全和儲藏貨物的質量，維護庫房建筑，應設立專門的庫房管理小組，并責任到人。 對怕熱、怕潮、怕凍物品應按氣候變化及時采取密封、通風、降溫和吸潮等措施。自燃物品：指能與空氣中的氧氣發生反應，使貨物本身升溫，當溫度達到自燃點時發生燃燒的物品。斜坡培土，庫頂用輕質不燃材料，庫外四周修建排水溝。乙類是指那些企業自用的危險品倉庫。 第三節 倉庫安全（自學為主）倉庫安全管理概述安全管理貫穿倉庫管理的全過程，從商品入庫驗收、堆垛到商品保管、養護、經過挑選出庫的各個環節都離不開安全管理工作倉庫安全管理的意義倉庫安全管理主要包括現代倉庫設施、設備、儲存物質等的安全管理和倉庫作業人員的人身安全管理。JIT生產系統與傳統物流系統的不同庫存就是浪費 生產流程化生產的均衡化（三）JIT中的庫存控制策略 基本思想是“只有在需要的時候，按需要的量，生產所需的產品”。 根據上述資料，通過MRP的邏輯運算確定各種物料和零件的總需要量以及實際需要量。威特和喬訂貨批量的確定 定期訂貨法每次的訂貨數量是不固定的，訂貨批量的多少都是由當時的實際庫存量的大小決定的，考慮到訂貨點時的在途到貨量和已發出出貨指令尚未出貨的待出貨數量，則每次訂貨的訂貨量的計算公式（三）定期訂貨法的優缺點（1）優點： 可以合并出貨，減少訂貨費。 訂貨時間不能預先確定，對于人員、資金、工作計劃的安排不利。公式如下： 訂貨點=訂貨提前期*需求量 （單位時間內） =訂貨提前期（天）*全年需求量/360 （2）需要設定安全庫存時也可求出訂貨點。（三） ABC分析在庫存控制中的應用A類商品的管理方法（1）采取定期訂貨方式，定期調整庫存；（2）增加盤點次數，以提高對庫存量的精確掌握；（3）盡量減小貨物出庫量的波動，使倉庫的安全儲備量降低；（4）A類商品必須保證不拖延交貨期；（5）A類商品是價值分析的對象；（6）貨物放置于便于進出的地方；貨物包裝盡可能標準化，以提高庫場利用率。三、庫存控制庫存控制也稱庫存管理，是指對制造業或服務業生產、經營全過程的各種物品及其他資源進行管理和控制，使其存儲保持在經濟合理的水平上。 （二）墊垛的基本要求（1）襯墊物與貨物間無不良反應（2）地面平整（3）間距適當（4）高度足夠（三）苫蓋 苫蓋是指專用苫蓋材料對貨垛進行遮蓋，以減少自然環境中陽光、雨雪、刮風、塵土等對貨物的侵蝕、損害，并使貨物由于自身理性化性質所造成的自然損耗盡可能得減少，保護貨物在儲存期間的質量。 物品入庫，倉庫應建立詳細反映物品倉儲的明細賬，登記物品入庫、出庫、結存的詳細情況，用以記錄庫存物品動態和入出庫過程。（二）倉儲管理的內容（1）倉庫的選址和建筑 （2）倉庫機械作業的選擇和配置 （3）倉庫業務管理 （4）庫存管理 （5）倉庫業務考核 （6）倉庫安全和消防五、倉儲管理人員的基本要求（一）基本素質 （1）具有豐富的商品知識 （2）掌握現代倉儲管理的技術 （3）熟悉倉儲設備 （4）具有一定的管理素質和能力 （5）具有一定的財務管理能力（二）倉儲管理人員的職責 （1）職業素養 （2）嚴格遵守倉庫管理制度，履行崗位職責 （3）熟悉倉庫環境、作業 （4）熟悉貨物特性 （5）重視倉儲成本管理 （6）加強業務學習和訓練 （7）嚴格執行安全管理規章制度第二節 倉儲設施與設備倉庫（一）倉庫的概念 倉庫：是保管、存儲物品的建筑物和場所的總成，包括庫房、貨棚、貨場等。使其認識到物流在社會經濟、企業管理中的重要性。三、課程學時章 內 容 學 時第一章 倉儲管理概述 6第二章 倉儲作業管理 6第三章 庫存管理與安全 6第四章 特種倉儲管理 4第五章 運輸管理基本知識 6第六章 干線運輸管理 6第七章 配送運輸管理 6四、課程教學內容、要求、重難點及學時安排在教學過程中，結合物流、市場營銷等專業學生的特點和知識需要，理論聯系實際，既強調基本概念、理論的理解，又強調知識和實際的聯系。了解當前國際與我國的物流中倉儲與運輸管理發展的趨勢，能夠對物流，倉儲和運輸以及相關管理控制方法的重要性有一定認知。選用教材：《倉儲與運輸管理》，武建主編，中國人民大學出版社，2010年參考教材:1．《物流管理基礎》，中國物資出版社，翁心剛。在講授中，每章節均采用PPT教學演示課件，并配有大量實務案例，幫助學生理解和掌握教學內容，達到最佳教學效果。在授課過程中，授課內容不宜過深和過寬，注意授課深度把握，能夠使其對物流有一定的準確認識，并能利用相關知識去看待問題，對其專業學習和未來的工作起到一定的助力。（二）倉庫的功能 （1）存儲和保管功能 （2）配送和加工的功能 （3）調節貨物運輸能力的功能 （4）信息傳遞的功能（二）倉庫的分類二、倉庫設備（二）倉庫主要設備