網上訂餐業務商業計劃書-文庫吧在線文庫

　　

【正文】 接線員。，越來越多的人將成為網上消費者。優勢： 1. 以電子商務為依托的餐飲商業模式順應時代發展的潮流同時符合大學生的消費觀念。216。因此湖心島將會是大學生課余活動的主要場所，我們將公司建立于此對目標客戶非常便利。 財務簡介 公司起初投資為120萬元，由公司股東共同出資。同時公司在餐飲制作、儲存、快遞、服務等方面嚴格按照標準執行，能為消費者提供健康衛生可口美味營養的中餐。通過對某高校園區的營銷調研，對消費者的深入研究和對市場的反復考察發現，某高校園區在網上訂餐業務上有很大的市場。截至2009年底。電子商務模式和店鋪模式的有機結合，為消費者提供更多選擇，具有很大的靈活性和適應性。因此此市場對我公司來說具有很大的發展價值。 風險控制 美味鮮有限責任公司從生產制作到物流配送等環節都會將風險因素控制到最低，公司使用各種先進的技術措施來預防這些風險的發生。 公司愿景：成為各個高校園區最受學生歡迎的網上訂餐公司。不斷完善企業形象，提高市場競爭力從而獲取利潤。4. 網上訂餐系統可以圖文并茂，對于消費者來說更加直觀。同時根據市場調研，有80%以上的消費者愿意去嘗試網上訂餐業務，而在某高校園區至少有50%以上的學生有過網上購物的經歷。4. 會員管理系統，每訂一次飯送會員一個積分，達到一定的積分再推出其他的優惠活動。不同物品的采購申請應當由不同部門提出：日常經營所需的原材料、輔助材料、產成品（包括外協產品）、包裝材料、低值易耗品等，由店管部根據經營需求及加工要求提出采購申請，經部門負責人或授權人審核后，報經營管理層審批；工具及配件、器皿、勞保用品、量檢具等由使用部門在月初提出采購申請；經部門負責人或授權人審核后，由公司主管領導審批；經營、辦公等需要的大件設備和工具（屬于固定資產投資類）由使用部門在年初編制固定資產采購申請；由公司總經理審批；普通辦公用品、勞保用品等由綜合辦根據使用部門需求統一提出年度或月度采購申請，經部門負責人或授權人審核后，由總經理審批；庫房管理員可根據日常領料情況和庫存情況提出常備用料的采購申請，由店管部經理審批；研究開發所需要的原料、輔助材料、工具、器皿、設備等，由技術中心根據需求時間提出月度或日采購申請，經部門負責人或授權人審核后，報送營運管理層審批。未列入采購計劃內的物品不能進行采購。另一方面，要時常注意員工思想情緒，發現情況要及時做思想工作，經常對員工進行技能培訓。同時，要對客戶反饋的意見加以分析和總結，并和相關部門協調溝通，拿出處理意見，較大問題有必要向總經理匯報，爭取上層支持。 財務部門管理公司財務部門要把好成本核算關，讓相關部門和總經理及時了解公司經營情況，便于公司調整運營方案。 服務部門管理 服務部門應當制定年度工作計劃并分解到季度或者月度，部門員工應當及時處理客戶提出的各種問題，具備良好的職業道德和工作技巧，及時反饋客戶提出的各種問題。餐飲企業既要滿足消費者用餐生理需求，又要滿足心理需求，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業的文化品位。 與傳統中餐相比，中式快餐在很多方面有了根本性不同。長久以來，標準化一直是困擾中式快餐的難題，雖然通過學習，在標準化方面取得了一定成效，但還需要進一步研究解決。某高校園區規劃入學生25萬人左右，將會成為某市大學生最為密集的區域。其次，服務也是我們必須注意的地方，對員工進行標準化的培訓，加強其服務意識等。從消費者行為、消費者心理、消費者動機、消費品的特點等進行分析。從表面上看，識別競爭者是一項非常簡單的工作，但是，由于需求的復雜性、層次性、易變性，技術的快速發展和演進、產業的發展使得市場競爭中的企業面臨復雜的競爭形勢，一個企業可能會被新出現的競爭對手打敗，或者由于新技術的出現和需求的變化而被淘汰。2）近年迅速發展起來的各種關東煮、串串香和燒烤類、煎炸類食品等，以其特色、便利，品種繁多等特點吸引了很多消費者，然而很多消費者對其營養程度不了解，雖然一直有相關新聞報導使用這類食品帶來的危害，但其受歡迎程度絲毫沒有減弱。主要有高校建設區、教職工居住區，金水區拆遷居民安置小區及部分科研、商住等項目。一般來說,以農副產品為主的原材料市場也基本上屬于完全競爭市場,供應商也不具備太大的議價能力。顧客對快餐的需求具有多樣性，從生理上說，人們不愿意長期重復消費某類食物，必須經常變換口味，導致同一餐廳的消費忠誠度較低；從經濟學的角度來說，重復消費一類食物，該食物的邊際效用呈現遞減，最終將因效用過低而被替代者所取代。品牌不僅是企業或產品標識,更是寶貴的無形資產。但是我們目標消費者是大學生這一特殊群體，大部分同學還沒有收入來源，因此我們應該采取適中定價。蓋澆飯：素菜類、葷菜類等。牛奶類：各種品牌的早餐奶、晚餐奶、純牛奶、酸奶等。C 在飲食節目、報刊上進行宣傳，增加產品曝光度及公司關注度。公司可以根據飯的特點進行搭配贈送，比如買兩個葷菜小炒送一個饅頭、團購一定數量送水果拼盤等。3）顧客保持：（1）注重質量長期穩定的產品質量是保持客戶的根本。對于一般的客戶可以通過建立聯誼會等固定溝通渠道，保持并加深雙方的關系。產品展示：本公司所有產品的名稱，原料，配圖加以說明。 3)在某只開一家形象體驗店，顧客可以品嘗本公司美味的食品以及享受一流的服務。　　（2）折扣（數量）定價策略：按購買數量的多少，分別給予不同的折扣，購買數量愈多，折扣愈大。我們假設第一年實體店每天賣出160份，每份平均15元，網上訂餐每天800份，平均每份7元。七：附錄《市場營銷學》吳濤《營銷調研》阿爾文216。其次，服務也是我們必須注意的地方，對員工進行標準化的培訓，加強其服務意識等。 調查結果顯示，不愿意嘗試網上訂餐業務的被調查者中，%是出于不習慣的原因，%是出于認為網上訂餐麻煩的原因，而25%的被調查者是出于網上飯菜沒保證的擔憂。 %的學生在午餐中選擇了蓋澆飯，%的選擇了米飯套餐，%的選擇了炒飯，%的選擇了小炒類。附：調查問卷 某高校園區網上訂餐業務市場調查 您好，我們是河南財經政法大學的學生，目前正在做一項關于“某高校園區網上訂餐業務”的市場調研，您的意見對我們來說十分重要。男性和女性相比男性在選擇素菜類的小炒中要比女性更多的選擇了1015元這個區間的菜品。從而可以看出大部分消費者還是有能力在網上訂餐的。最后，在配送上、服務上、飯菜口味上都是不容忽視的。216。布什《生產運營管理》《消費者行為學》《財務管理》 關于某高校園區網上訂餐業務的市場調研報告 一：調查結果216。 不考慮貨幣時間價值。為了便于確定現金流量的具體內容， 簡化計算過程特作以下假設： u 假設租金為每年年初支付，一次付清本年全部租金額。B反向定價法：企業依據消費者能夠接受的最終銷售價格，計算自己從事經營的成本和利潤后，逆向推算出產品的批發價和零售價。活動園地：本公司定期策劃的打折，限時搶購活動等等度將在這里舉辦。1）網絡渠道：制作公司網頁，板塊分為：首頁，公司簡介，產品展示，人才招聘，網上訂餐，活動園地，留言本站。我公司可以定期去高校做反饋問卷調查，例如：調查一下對飯菜的口味有什么意見和建議。積分促銷在網絡上的應用比起傳統營銷方式要簡單和易操作。由于網上銷售商品不能給人全面、直觀的印象、也不可試用、觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式的復雜性，造成網上購物和訂貨的積極性下降。1）市場推廣： （1）新聞發布會：邀請各高校黨委宣傳中心、某媒體記者參加。第二階段：早、中、晚餐類粥品類：各種粥，例如銀耳蓮子粥、牛奶燕麥粥等。基于某高校區巨大的市場潛量和無限商機，美味鮮有限責任公司針對本地區學生日常飲食習慣、消費能力，同時考慮到某些產品本身的特點，以統一標識、統一采購、統一生產、統一配送、統一價格、統一管理的“六統一”原則，致力于“便、利、惠及高校學生”的經營理念，有針對性的推出了以下符合市場需求的產品。 2）加強自主創新,實施標準化戰略 快餐起源于西方，中式快餐也必然受洋快餐的影響，標準化制作是快餐的重要標志，借鑒國外經驗，走烹飪工業化之路，這是中國快餐業的必由之路。但是團體顧客議價要求的意識一般比較強，這主要是指數量較大的團膳，即針對企事業單位的集體訂餐或會議用餐。4）供應品對本行業生產的重要性快餐行業的供應商對本行業的生產起關鍵作用，但是由于市場上原材料供應商繁多，標準不一。吸引大量競爭對手，諸如大量網上訂餐公司、實體店加入，與本公司進行競爭，瓜分某高校園區的廣大市場，這對本公司的市場份額和市場占有率構成潛在威脅。 當某一行業前景樂觀、有利可圖時，會引來新的競爭企業，使該行業增加新的生產能力，并要求重新瓜分市場份額和主要資源。某各高校周圍路邊的各種流動車攤，由于其能提供特、味道獨特的飯菜，也如雨后春筍般發展極其迅速。 目標市場：學生產品定位：營養、美味、健康、衛生、快捷的中式快餐。 消費者不愿意嘗試網上訂餐的主要原因是不習慣，這是個人生活習慣問題，但是在網絡發達的今天，電子商務不斷地改變人的生活習慣，因此我們相信這部分消費者在電子商務主導人們生活的未來很有可能改變習慣觀念。1) 某高校園區現有餐飲市場現狀學生就餐大部分選擇在校內餐廳，各個高校外僅有一些流動攤販提供簡單的食物。它們訂餐主要依托實體店的存在才能完成網上訂餐功能，這個網站主要針對那些在公司上班、沒時間去吃飯的白領一族，或一些宅男宅女。這樣，不僅保證了各門店銷售的產品口味統一、方便快捷，而且還有效地降低了運營成本。與此同時，餐飲企業的規模也在不斷擴大，在向集團化、連鎖化、大賣場發展。地址位于某湖心島北區，包括公司的生產部和形象店展示部。在各部門的協助下進行工作分析，提出崗位設置調整意見，明確部門、崗位職責及崗位任職資格。 配送部門管理 公司配送實行自營配送模式，公司自己組建物流配送系統。216。采購人員應按照采購物品及