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ktv主管、服務員、清潔員職責-文庫吧在線文庫

2025-11-06 13:48上一頁面

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【正文】保安、保潔同屬于協作關系，互相配合，共同做好服務工作；對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發現問題及時上報；到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。客人在包廂內直接點酒水，可代收客人現金轉至超市開單子取酒水，若客人自己去超市服務生應做出指引，跟隨客人將酒水或食品用購物籃送至包廂。客人要求換房時應首先禮貌的詢問原因后通知前臺。如發現設施被客人損壞及時通知保安和經理對其協調賠償，如發現客人東西遺忘及時報領班交前臺保管，如發現有未啟用的酒水、飲料等，不得私藏和私自飲用，主動交超市人員保管登記。打掃衛生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。客人在1樓超市消費，通宵場超市仍然要做好服務。每天18:50公司全體成員點名。進行打掃完后，采用輪班式的20分鐘休息，同時在休息的時候進行整理衣服和心情。三、按標準姿勢站位：19：55鐘準時到各自包房門口。加強樓面日常工作的管理，及時掌握員工的心態。1工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時地反映給經理。處理賓客投訴，并向中心經理匯報。1完善本班組的工作程序和服務標準，并組織實施。對本區域內所有員工的服務技能以及推銷意識有全面了解并做好培訓記錄，定期對員工進行考核。（五）買單：查看核實房間消費（看是否已達到本房最低消費）；通知訂位人到房間；把房間消費卡拿到收銀臺；通知當區服務主管買單；（六）送客；客人起身，服務員迅速把房門打開并提醒客人帶好隨身物品；致歡送詞“請慢走，歡迎下次光臨。應該馬上關閉ktv點歌臺、電視、音響、功放等！清理好茶幾沙發，做好ktv包廂的衛生。獎勵50500元；誠實獎：拾到客人貴重物品主動上交或歸還客人，經確認屬實，獎勵10—500元；建議獎：提出合理化建議并被公司采納者，獎勵10—50元；優秀員工獎：每月評選優秀員工１名，獎勵１００元，次月基本工資增加50元；連續３個月優秀員工，獎勵２００元；年終獎：累計6個月被評為優秀員工者年終獎勵1000元；遲到、早退：扣除當日基本工資５０％（遲到或早退３小時以上視為曠工，遲到或早退３次計為一次曠工）；曠工：扣三天基本工資（含當天），曠工2次即視為自動離職，當月無基本工資；病假：扣除當日50%的基本工資；事假：在每月4天事假內扣除當日基本工資，；1包房衛生不合格：酌情罰款5—50元；1擅自脫崗，聚眾聊天、打鬧、說臟話、吸煙，酌情罰款5—20元；1如因服務生空崗所造成的跑單需照單賠償；1客人買單前應立即檢查房內設施，如有損壞或丟失未及時上報者，照單賠償；1與客人發生爭執，直接予以開除；1不團結同事，發生內部矛盾：罰款100元，經批評教育仍不能承認錯誤的，予以開除；1顧客投訴：罰款100元，經批評教育仍不能承認錯誤的，予以開除。按時上下班，不遲到，不早退，特殊情況需提前1天請假，不得發短信請假或由他人代請假，請假次數不得超過限定次數，不得無故曠工；在規定時間內用工作餐。1根據通宵場的開房情況輪流值夜班。（10）服務生巡視至洗手間時，發現有客人嘔吐等行為會造成洗手間衛生受到影響的情況下，及時進行清理。（6）遇到客人有讓酒、讓煙時，服務生應婉言謝絕，推脫不掉則大方接受并說謝謝，雙手接煙或酒，主動為客人點煙或敬酒，在包廂內與某個客人單獨對話時，應側身用耳朵靠近對方，講話時也應靠近對方耳朵。詢問客人并根據客人要求開酒或兌酒，將酒水、食品、果盤、小吃、杯子、煙灰缸等有序擺放，袋裝零食需征詢客人是否拆袋服務。在各樓層待崗的服務生，在指定區域站立，樓面組長持對講機。②移動設備及搬運用品。做好走廊、地板、大理石舞池的清潔、打蠟工作。服務臺、茶幾、臺面玻璃、電視機、電話機、開關、喇叭、燈罩、窗門玻璃、酒水架、臺柜等都應擦拭。要留意客人動向，有情況立即報告。服務員每晚開業前一小時開例會。負責部門員工的培訓工作，熟悉工作程序，提高員工的素質。包括：①擦洗鏡子、吸塵等清潔工作。1客人離開后，立刻撤臺、清理，關掉電腦、電視、空調KTV 清潔員崗位職責KW 清潔員主要負責 KTV 包廂服務前的準備工作及每天營業結束后的清掃工作。衛

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