無公害農產品全程質量控制的模式(完整版)

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【正文】殘留農產品對人體健康的危害分析（五）無公害農產品認定的意義（一）無公害農產品概念及特點法定定義的無公害農產品概念根據省政府頒布的《江蘇省無公害農產品管理試行辦法》第三條規定： “ 所稱無公害農產品，是指有毒有害物質殘留量控制在質量安全允許范圍內，經無公害農產品認證機構認證符合江蘇省地方標準《無公害農產品（食品）》的農、林、牧、漁產品（食用類，不包括經過深加工的食品）。 ” 上述這個概念有兩層含義，大家必須正確認識把握，一是無公害農產品必須按照無公害標準生產并且有毒有害特殊殘留控制在質量安全允許范圍內；二是必須經過省級無公害農產品認定機構的認定，才能稱之為無公害農產品。（二）無公害農產品認定的基本概念及內涵無公害農產品認定是由省政府牽頭組成的有權威的、獨立的無公害農產品認定委員會，介于生產經營者和消費者之外，在有法定資質的農產品檢測機構對農產品的基地環境和農產品按無公害農產品標準要求進行質量檢驗基礎上，由認定委員會聘請有關專家根據申報企業的環境質量狀況、執行無公害農產品生產技術規程情況和最終農產品安全質量檢驗的結果進行評審，然后由認定委員會依據標準做出認定，其實質是認定委員會對通過認定的農產品做出的質量安全保證。根據省農業環境監測站 2023年、 2023年連續兩年在 “ 五一 ” 節前對省內市場蔬菜的進行了抽樣檢測，對照省無公害農產品標準結果如下： 2023年檢測結果表明不合格率為 75%。引導市場消費，實現農產品優質優價的現實選擇。受理：由市、縣（市）認定管理辦公室負責受理所轄區內企業的申報資料，省屬農業企業或大型農業企業可直接向省無公害農產品認定辦公室提出申請，省認定辦公室也可受理申報資料。申報書中申報企業的概況與法人代表，必須與企業法人登記證一致。已有企業標準的，企業標準中引用標準項必須現行有效。由廳里相關業務處室負責基地及投入品認定的申報、受理和初審工作，由認定辦公室負責組織評審、認定和標志管理工作。由省無公害農產品認定委員會責令停止使用直至撤消其無公害農產品稱號。三、無公害農產品的標志管理（二）標志的市場管理未經認定，擅自以無公害農產品名義進行廣告宣傳的，由工商行政管理機關依照《中華人民共和國廣告法》有關規定予以處罰。基地環境質量檢測項目（ 2）無公害農產品生產栽培技術農作物無公害生產栽培技術的核心是無公害的健康栽培技術。農家肥要腐熟無害化使用。五、無公害農產品全程質量控制的模式（ 1）農業企業全程質量控制模式（ 2）龍頭帶動模式（ 3）合作經濟組織與技術推廣部門共同參與模式（ 4）稻田養殖自然生態模式（ 1）農業企業全程質量控制模式即農業企業通過土地扭轉，形成一定規模，企業從基地建設、生資提供、生產組織、產品質量監測與控制、品牌營銷等采取一條龍封閉施式運作管理，實行從 “ 田頭到市場 ” 的全程控制。企業制定生產技術規程，并監督農民按技術規程操作，保證農產品質量的監督管理。禁止使用硝態氨肥和城市、醫院、工業區等有害的垃圾、污泥、污水。 ② 對選用的優良種子進行包衣處理，使其具有良好的防病蟲能力。今年我廳把無公害農產品認定工作列入考核范圍，對各市通過認定的無公害農產品數量，我們將以簡報的形式定期通報各地，認定一個無公害農產品廳里目標考核加 5分。被抽檢單位和個人應當如實反映情況，提供原始生產過程記錄檔案等有關資料。無公害農產品生產基地及投入品擬每年認定兩次，時間分別為上半年的 5月底和下半年的11月底，各地要高度重視、精心組織、搞好協調，相互配合，從無公害農產品基地及投入品生產、經營、使用等各個環節，把質量管理工作抓起來，切實提高我省農產品質量安全水平。環境監測報告、生產技術操作規程、產品檢驗報告有一項不合格的，判為不合格。產地環境監測面積、產品抽樣代表面積必須與企業申報認定的產品產地面積一致。二、無公害農產品申報認定程序（二）申報與認定程序初審：（ 1）對企業申報書應提交資料是否齊全、真實有效的初審內容。（五）無公害農產品認定的意義二、無公害農產品申報認定程序（一）認定機構的

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