年飼養加工1000萬只鵝產業化項目內容(完整版)

　　

【正文】 通過國家農業政策的扶持和對農村產業結構的調整，近幾年內將會有5%以上（ 億畝以上）的有機農業出現。 我國 有機肥資源豐富．種類繁多，不僅有糞屎類、堆漚肥類、秸桿類、綠肥類、土雜肥類 ， 而且 有餅 肥類、海肥類、農用城鎮廢棄物類和沼氣肥類 等等。近 20 年來，化肥施用量平均每年以 157 萬噸的速度遞增，化肥施用總量自 1984 年的 I482萬噸，增加到 20xx 年的 4766 萬噸，居世界第一位。現在吃鵝的習慣不再限于南方各省．北方已出現吃鵝熱潮。 在鵝絨方面，全世界每年總產量 6 萬噸左右，我國 總產量為 4 萬噸，其中有2/3 用于 原料或制品出 口，每年創匯 12 億美元。目前，全世界都在重視養 鵝業。 鵝全 身是寶：鵝產品符合人們生活水平在 不段提高，需要生活 質量、飲食結構 和質量提高這一愿望，其產品既有營養醫療保健作用，又可用作高級保 暖、裝飾用品。豬、雞 鴨等畜禽的飼養成本中飼料約占 70%，而鵝可 利用廉價 的青飼料，故生產成本中飼料僅占 50％。輕 (每平方米僅重 700 克 )，柔軟蓬松 ，保暖性好，是制作服裝、 工藝品的好材 料 ，市場潛力較大。 鵝骨：可制成鮮骨泥醬 (粉碎加工，經膠體磨研 磨成口感細膩、無沙樣 )可 添加 到各種灌腸、肉餡或其它食品 中，是中老 年、兒童 的廉價補鈣物質。鵝肉中賴氨酸、 丙氨 酸比雞肉含 量高 30％，組氨酸比雞肉 高 70%。 總 投資 ： 本項 目 總投資 8126 萬元，其中建設投資 7624 萬元，鋪 底流動資金502 萬元 。 建設養殖場糞便綜合 開發利用工程 1 個，可產沼氣 3 萬立方米／日，全部用于養殖場、屠宰場、飼料加工廠的生產和生活用能。 建設規劃 該項目建設規劃見下圖： 6 1. 2 .2 產品方案與建設規模 l、產品方案 建設良種繁育基地 3 座，分別位于惱里鎮的高張士村、東高村及苗寨鄉的杜寨村。 同時本項目養殖場每天排放大量的鵝糞，鵝糞中含有大量的生物質和有機肥 5 資源，如此巨大數量的排泄物，僅按傳統的方式由農民無償用作農作肥，不僅對資源造成極大浪費，給養殖場自身的疫病防治工作帶來困難，同時也對周圍的居民人身健康帶來危害。 本項目建設是滿足我國鵝類產品消費 市場的需求 隨著生活水平的提高，對食品安全、營養、保健意識的日益增強，飲食習慣也發生了根本性的轉變，對鵝產品的消費需求量必將日益增加，市場潛力巨大。河南的畜牧 產 品 在國際市場 上有較強的競爭優勢、地理和資源優勢， 決定 了河南畜牧 業作為農業的主導產業。 目前 ， 一 些養殖戶處于觀望狀志，不敢大投 入； 還有部分農戶 因國家取消農業 稅 及 糧 補政策的實施 ，收入增加，使得他們增強 了投入的信心和致富愿望，但由 于沒 有好的 項目而在等待。為適應市場對鵝產品需求量的擴大和消費者對綠色食物的崇尚及需求，養鵝 3 業變“南方養銷”為“北養南銷”新格局逐漸形成。我國養 鵝歷史悠久，是世界養鵝數量最多的國家，飼養量超過其它各國 的 總和，占世界 總量的 85％ 以上，被譽為“世界水禽王國”。 20xx 年又從中 國林科 院引 進飼料桑 280 畝，林業生態園區 基本建成 。 1 第一章總 論 項目背景 1. 1. 1 項目名稱及承辦單位 項目名稱：年飼養 1000 萬只鵝產業化項目 承辦單位：河南天地鵝業有限公司 建設地點：河南省長垣縣黃河灘區 1. 1. 2 承辦單位概況 河南天地鵝業有限公司成立于 20xx 年，具有獨立法人資格，公司地址位于長垣縣魏莊工業園區，注冊資金 7100 萬元，是新鄉市長遠集團下屬的子公司，專門從事種鵝孵化，鵝的養殖、屠宰、分割及鵝肉制品的生產加工與銷售和飼料加工的有限責任公司。 隨著生態 園 區的建設，公司本著因地制宜，從實際出發的原則，秉承“擁抱綠色、關愛民 生 、扶貧助弱、拉動三農”的企業宗旨，堅持“打特色牌、走特色路”的指導方針， 充分利 用長垣縣黃河灘 區水草資源豐富，濕地面積大，生態環境優越的優勢，開 創 了長 垣縣林 下規模化生態 養鵝的先河。多年來我國在養鵝數量和鵝肉、羽絨及其制品的產量上一直為世界 第 一，同時我國還是世界鵝品種資源最豐富的國家，有大、中、小型地方鵝品種 或培育品 種達 40 余個之多。近年來，河南省規模養鵝空前發展，廣大農民都想通過養鵝發家致富， 一些 地方的養鵝業 已成為農村 經濟的支柱產業和農 民 增收的新亮點，形勢喜人。在這種形勢下河南天地鵝業有限公司在各級政府的扶持 下，通過公司 +基地十農 戶的經營模式和生態養殖 方式，發展養鵝養殖 業 ，極大地調動 了長 垣縣廣大農 戶養 鵝的積 極性。 目 前，河南省 已經把畜牧 4 業作為農業結 構調整的突 破 口。因此，大力發展養 鵝業， 才 能滿足市場需求。而鵝糞便富含有機質及 N引進種鵝 10 萬只，其中種母鵝 萬只，種公鵝 萬只，正常年孵化鵝苗 1000 萬只，其中 200 萬只自用， 800 只出售農戶；年產鵝蛋 285 萬枚，其中自用 235 萬枚，出售 50 萬枚 。 牧草種植場 鵝養殖廠 有機肥加工廠 飼料加工廠 商品鵝 屠宰廠 深加工 出售 出售 仔鵝孵化場 帶動農戶養殖 7 建設規模 該項目工程建投方案包括 7 大類：良種鵝繁育基地、養殖基地、飼料加工、牧草種植、屠宰加工、養殖場糞便綜合開發利用、有機肥加工廠。 資金籌措：項目總投資 8126 萬 元，其中申請國家扶持資金 4726 萬元，企業自籌 3400 萬 元 (建設投資 7624 萬 元．鋪底流動資金 502 萬元 )。鵝肉與 雞 、 鴨肉 相比， 每 100克 肉 中所含的熱 量鵝肉最 高為 602 千焦，雞、鴨肉 分刷為 515 千焦 和 569 千焦。至 于 鵝頭、鵝掌及肌胃、腸 衣等也是人們喜受的食品 。 10 目前，我國養鵝的主要產品是鵝肉、羽絨，其它產品都有待進一步開發，走向市場，為養鵝業增產、增值。 易于養殖 ：鵝的疾病少，藥物費用低，且養鵝可與林、果、漁生產結合協調發展，可形成良性生態循環，故鵝產品基本屬于無污染綠色 食 品。 2. 3 國內外市場需求預測 2. 3. 1 國際市場需求預測 鵝產業 是世界范圍內 一項具有巨大開發 潛力 的朝陽工程。自 1979 年以來已召開四次世界 養鵝大會。鵝絨在國內外 市場上 一 直是搶手貨， 而且一段時間以內不會出現供大于求 的局面。 目前鵝肉的國 內外市場需求處于供不應求的狀況，我國對鵝的年需求量在 8億 —— 9 億只，而全國的飼養量僅有 6 億只左右。化肥總投入突破 20xx 億元，占農業生產成本物資費用加人工費用的 25％以上。據統計 推 算，我 國畜禽糞便 資源量 約 20 億噸、堆漚肥資源約 20 億噸、秸桿類 資源約 7 億噸、餅肥資源 20xx 多萬噸、綠肥約 l 億多噸，這些有機肥 料資源含有大量的氮磷鉀肥 及 中微 量元素，總 養分約 7000 萬噸，是全國化肥施用總量的 倍，利用潛力較大。按每畝施用 200 公斤有機肥估算， 全國需要 億噸商品有機肥。 鵝絨裘皮及革制品 在國家禁獵形勢下，鵝絨制裘技術開創了人類用禽皮代替獸皮制裘的新途徑， 130 元／支，有很大的開發潛力，但在當前需做好消費引導工作。 第四章 第五章 第六章 第七章 第八章 第九章 第十章 第十一章 第十二章 15 第十三章 第三章 工藝技術方案 項目組成 本項目由良種鵝繁育基地、養殖場、牧草種植場、飼料加工廠、屠宰廠、有機肥加工廠七大內容組成。 7 養殖場 糞便綜合開 發利用工程 緊鄰 養殖場建設養殖場糞便綜合開發利用工程，廠區占地 50 畝，建筑物占地面積 15000 平方米。 建設 飼料廠 1 個，占地 50 畝，內設飼料加工生產線 5 條，年可產鵝飼料24 萬噸／年，全部自用。 外國鵝主要品種有朗德鵝、 萊茵鵝、非洲鵝、埃姆登鵝、圖盧茲鵝、奧拉斯鵝、瑪瑟布鵝、瑪加樂鵝等。 產肉性能：成年公鵝體重 公斤，母鵝體重 公斤。 肥肝性能：經填飼育肥后，平均肥肝重量達到 700— 800 克，最大肥肝重 1780 克。 根據養殖規模和工藝參數，本項目需引進種鵝 10 萬只，其中擬引進德國萊茵種母鵝 萬只，購置國產黃河白鵝種公鵝 萬只。外胚層形成皮膚，羽毛喙趾眼耳神經以及口腔和泄殖腔的上皮等；內胚層形成消化道和呼吸道的上皮以及分泌腺體等；中胚層形成肌肉 ， 生殖器官，排泄器官，循環系統和結締組織 等。瘦弱、殘次雛鵝應盡早淘汰。溫度過低時，雛鵝靠近熱源 ，集中成堆，擠在一起，不時發出尖銳的 叫聲；溫度過高時，雛鵝遠離熱源，張口喘 氣，行動不安，飲水頻繁，食欲 下降 ；溫度適宜時，雛鵝分布均勻，安靜無聲，食欲旺盛。 每群雛鵝以 100— 150 羽為宜，群內再分若干小欄，每欄 25— 30 羽，安排適宜的飼養密度。開食料可用雛鵝配合飼料，或顆粒破碎料加上切碎的少量青綠飼料（比例為 1： 1），或蒸熟的 秈 米飯 加一些鮮草。 喂料時，應將 精料和青綠飼料分開喂，先喂精料，再喂青綠飼料，這樣可避免雛鵝專挑食青綠飼料，少吃精料，使雛鵝采食到全價飼料，滿足雛鵝對營養的需要，防止吃青綠飼料過多引起腹瀉。鵝一天中采食最多的時間是在早 晨和 傍晚，故放牧 要 盡量 早出晚 歸，使鵝群多采食青草。牧地開闊平坦的，鵝群可增加到 500— l000 羽。育肥期 ，通常為 15— 20 天。每天填三次，根據鵝的健康狀況、體重大小、消化好壞等。公鵝第二次換羽后開始有性行為，為使公鵝充分成熟， 120 日齡起，公、母鵝應分群飼養。 在開產前，要給種鵝服藥驅蟲并做好免疫接種工作。 （ 7）休產期種鵝 鵝的產蛋期一般只有 57 個月，還有 45 個月都是休產期。不同日齡的鵝不要混養。 （ 3）對剛治好的病鵝，不要立即放到鵝舍，要觀察一段時間。 飼料產品標準 飼料生產執行國家強制標準 GB1064893《飼 料標簽》規定，確保飼料產品的質量。 （ 6） 凈重：每包 25 千克，其允差符合《定量包裝商品計量監督規定》。設輔料庫房。 (4)配料系統 配料倉中由配料絞楷據比印象單個輸入電子配料 秤，每秤完畢，將料卸到緩沖倉中，然后由提升機輸送到混合系統。 顆粒機剛制出來的顆粒料為軟質、高溫可塑、易變形。 飼料加工生產線的主要設備選用國產自動化程序高、生產效率高，稱量配料精確的先進設備，產品質量可達到國際先進水平。 (8) 配套系統 為了保證飼料的質量、自動控制系統先進可靠性，以及工作環境內的粉塵濃度，配有自動添加油脂裝置，壓縮空氣系統，在粉塵集中區盡可能采用單機除塵。冷卻處理采用以逆流式冷卻器，該冷卻器中沒有已獲專利的卸料機構，可確保冷卻全部排空，保證了衛生的冷卻工藝。該攪拌機有定量添加和配油系統。經提升機進入永堿筒，吸去料中雜質，然 后入圓筒清除雜質，雜質單獨收集。 主要工藝技術參數 產品為顆粒飼料，生產品種根據市場變化靈活調整，顆粒飼料生產能力 6 噸/小時，顆粒粒徑：小于 Φ 3mm 為標準，主副原料粉碎采用 Φ 3mm 篩孔。 （ 2） 水份：不高于 %。 養殖廠主要原輔材料、動力消耗 主要原輔材料、動力成本消耗一覽表 單位：只 29 序號 成本名稱 單位 單位消耗定額 年消耗定額 備注 一 原材料 1 雛鵝（ 30 天） 精料補充料 公斤 /只 2 自供 青飼料 公斤 /只 1 自供 2 成年鵝（ 3080天） 精料補充料 公斤 /只 10 自供 青飼費 公斤 /只 40 自供 3 防疫費 元 /只 1 200 萬元 二 燃料與動力 1 水 噸 /年 26000 噸 2 電 度 /年 40000 度 3 蒸氣 萬 立方米 /年 自供 養殖場主要設備、器械選擇 主要設備、器械一覽表 序號 名 稱 單位 數 量 單價（元 /） 總價（萬元） 一 雛鵝 草筐 個 10 100 食槽 180 飲水槽 180 折疊式育雛傘（ 200300只） 只 10 200 紅外線燈泡 20 鍋爐 臺 2 300000 60 配電房 臺 2 500000 100 監控 套 1 500000 50 檢測、檢疫設備 套 2 30 60 空調 150 二 中鵝 食槽 300 引水槽 300 喂食車 85 監控 套 3 500000 150 三 育肥鵝、肥肝鵝、種鵝 9TFL100 型填飼機 6 240000 144 食槽 220 引水槽 220 喂食車 55 監控 套 2 500000 100 產蛋箱