20xx年學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案(完整版)

　　

【正文】 故處理過程中根據(jù)實際情況建立定時報告 制度(報告時間不得超過事發(fā)后 1小時,不得遲報、謊報、瞞報和漏 報。食堂禁止出售變質(zhì)食品、四季豆、野生菌和 涼拌菜。,對學(xué)生進行健康教育。五、救助體系, 成立學(xué)校食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組, 出現(xiàn)安 全事故時,由食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置工作。對可 能引發(fā)的食品安全事故,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。組長:總校長(負責(zé)全鄉(xiāng)各校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)工作。、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時向?qū)W校校長報告，由學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督員肖林報辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畧蟾妫瑫r立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，學(xué)校兼職安全員為直接責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負責(zé)，學(xué)校、校長考核實行學(xué)校食品安全事故一票否決制。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責(zé)對各校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。（二）機構(gòu)職責(zé)：：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學(xué)校實際，研究制訂工作意見，并對辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見。在上級部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。三、事故應(yīng)急處理。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。改善學(xué)校 衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件。、落實責(zé)任:學(xué)校按照 “ 校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具 體負責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合 ” 的食品安全工作機制,實行分級管理、分 級響應(yīng),落實各自職責(zé)。為本校發(fā)生的一次中毒 100人及以上,未出 現(xiàn)死亡病例的事件,或不足 100人,出現(xiàn)死亡病例的事件。(5審議批準學(xué)校應(yīng)急處置工作報告等。半寄宿制學(xué)校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng) 過培訓(xùn),每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。七、食物中毒應(yīng)急反應(yīng)運行體系(幼兒園要認真落實 “ 三查 ” 制度,值周教師或班主任如 發(fā)現(xiàn)學(xué)生有異常情況應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映, 及時采取果斷措施進行 處理。同時要摸清情況,如果是群 體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員,并建立動態(tài)名冊,防止遺漏。對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人,視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責(zé)任。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。在上級下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報主管部門。報告制度。醫(yī)療求援。病源保護。四、事故責(zé)任追究。（二）明確職責(zé)、落實責(zé)任學(xué)校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(yīng)，落實各自職責(zé)。（三）教育學(xué)生不隨便吃零食，培養(yǎng)學(xué)生良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。第五篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案1學(xué)校安全無小事，安全責(zé)任重于泰山。假設(shè)疑心與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報告。②嚴峻中毒，準時作現(xiàn)場醫(yī)護處置或準時聯(lián)系通平鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生到現(xiàn)場作臨時醫(yī)護處置后，等待區(qū)防疫站或區(qū)急救中心的急救。學(xué)生在校期間，通過集會、班隊活動、晨會和板報、宣傳畫及手抄報、學(xué)問競賽等形式，加強對學(xué)生進展食品、飲用水衛(wèi)生安全教育。學(xué)校食堂要依據(jù)食堂治理的有關(guān)規(guī)定堅持食品試嘗和留樣制度建立健全門衛(wèi)登記制度，嚴禁校外人員無故進入校內(nèi)。〔三〕食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：副組長：組員：〔四〕工作措施：學(xué)校嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校集體用餐衛(wèi)生監(jiān)視方法》和《食物中毒事故處理方法》等有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)，在食品和食堂用料的選購、存儲、加工和供給、銷售等各個環(huán)節(jié)，加強治理和監(jiān)視。嚴格落實學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)后上崗制度。充分生疏加強學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，依據(jù)上級有關(guān)部門關(guān)于學(xué)校突發(fā)大事“冷靜應(yīng)付、措施堅決、快速反響、高效處置”的總體要求。建立健全學(xué)生家庭聯(lián)系的檔案資料，以便在應(yīng)急狀態(tài)下使用。嘔吐有利于毒物排出。〔三〕秩序維護：xxx、xxx保護事故現(xiàn)場，對引起中毒的可疑食品、飲用水、留樣食品以及病人的嘔吐物和大便馬上封存，既為防疫站調(diào)查事故緣由做預(yù)備，又避開傳染和集中。因此，學(xué)校常規(guī)治理中，加強食品、飲用水衛(wèi)生安全治理就是切實保障師生生命財產(chǎn)安全的重要措施。