diy餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)(完整版)

　　

【正文】 做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，會(huì)做什么就做什么。實(shí)施方案：投資資金：第一期投入的資金大約5萬(wàn)，如果收益顯著的話可以進(jìn)行更多期的擴(kuò)大。財(cái)務(wù)管理：店面租金100平方大概2000元/月，服務(wù)員2名+助理廚師1名+周末兼職2名5000元/月，裝修經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備5000元，廣告宣傳費(fèi)用2000元，餐廳及相關(guān)娛樂(lè)用具6000元，沉沒(méi)成本為13000元預(yù)計(jì)人均消費(fèi)20元，工作日接待客戶30人，周末接待客戶100人，利潤(rùn)率為50%。應(yīng)對(duì)措施汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。所以他們忽略了在提供可口的產(chǎn)品的同時(shí)附加產(chǎn)品好的衛(wèi)生,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),高雅的環(huán)境的重要性、由于校區(qū)各餐館主要是在主營(yíng)產(chǎn)品的差異上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),如火鍋店與燒烤店的競(jìng)爭(zhēng),而忽視其他方面在擴(kuò)大產(chǎn)品差異,進(jìn)一步占有市場(chǎng)的重要性。價(jià)格特點(diǎn):確定適合學(xué)生身份的價(jià)格,吸引更多的顧客。對(duì)策A、堅(jiān)持”高質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)服務(wù),低價(jià)格”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略,廣泛宣傳我們的經(jīng)營(yíng)理念,讓廣大消費(fèi)者打破”西餐的價(jià)格恐慌、由于很多消費(fèi)者對(duì)于西餐更多的是一種好奇,所以不斷的推陳出新是應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的重要環(huán)節(jié)、消費(fèi)者的消費(fèi)不僅僅是物質(zhì)享受,精神享受的要求越來(lái)越高、在消費(fèi)者享受高質(zhì)量產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)的同時(shí),體驗(yàn)高雅的環(huán)境,音樂(lè),咖啡香純的氣味,增加了消費(fèi)者的附加產(chǎn)品,更加擴(kuò)大了產(chǎn)品的差異,這是應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套裝、筷子套裝、窗簾、桌布、口布、衣服、迎賓桌、水標(biāo)簽等。將員工廁所與客人廁所分開(kāi)。(按20xx平方米計(jì)算):130萬(wàn)元:30萬(wàn)元餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)3計(jì)劃書(shū)摘要一、公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與商業(yè)模式二、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模三、項(xiàng)目財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)四、中小企業(yè)融資要求第一章 企業(yè)概況一、企業(yè)基本情況項(xiàng)目業(yè)主信息公司歷史沿革公司組織結(jié)構(gòu)公司人員構(gòu)成二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)⒐竟芾韴F(tuán)隊(duì)主要團(tuán)隊(duì)管理人員團(tuán)隊(duì)素質(zhì)第二章 企業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)一、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 14二、企業(yè)主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 14三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲 15中心餐飲店規(guī)劃 15餐飲店設(shè)計(jì) 16餐飲運(yùn)營(yíng)管理 18直營(yíng)餐飲運(yùn)作計(jì)劃 21四、加盟餐飲 21加盟餐飲經(jīng)營(yíng)模式 22加盟業(yè)務(wù)操作與流程 22加盟成本費(fèi)用和投資預(yù)測(cè) 24加盟商利益分析 26六、增值服務(wù) 29電子商務(wù)服務(wù) 29物流服務(wù) 30七、服務(wù)質(zhì)量控制 31第三章 行業(yè)和市場(chǎng)分析一、行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景 35行業(yè)現(xiàn)狀 35行業(yè)發(fā)展前景 38二、客源市場(chǎng)分析 40市場(chǎng)潛力 40市場(chǎng)增長(zhǎng)預(yù)測(cè) 41目標(biāo)市場(chǎng) 41市場(chǎng)份額 43三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)策 43市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況 43競(jìng)爭(zhēng)對(duì)策 44四、政府產(chǎn)業(yè)政策 45第四章 營(yíng)銷戰(zhàn)略與CIS計(jì)劃一、營(yíng)銷目標(biāo) 47二、營(yíng)銷策略 47品牌策略 47服務(wù)市場(chǎng)定位與組合策略 48價(jià)格策略 48銷售方式與渠道營(yíng)銷策略 49廣告策略 49促銷策略 50公關(guān)策略 51三、營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃 51四、CIS計(jì)劃 52企業(yè)CIS戰(zhàn)略 52餐飲統(tǒng)一CIS系統(tǒng) 53五、售后服務(wù)體系 54服務(wù)宗旨 54售后服務(wù)體系及基本功能 54六、飲食文化活動(dòng)營(yíng)銷策略 55第五章 項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 56二、項(xiàng)目選址及項(xiàng)目地區(qū)概況 58項(xiàng)目選址 58項(xiàng)目地區(qū)簡(jiǎn)介 58三、直營(yíng)中心餐飲建設(shè)計(jì)劃 60建設(shè)內(nèi)容與投資概算 60建設(shè)進(jìn)度 61四、餐飲項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃 61建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 61建設(shè)進(jìn)度 62餐飲店建設(shè)投資概算 63五、商務(wù)網(wǎng)建網(wǎng)計(jì)劃 64網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)投資概算 67六、建設(shè)成本控制 68第六章 發(fā)展戰(zhàn)略及目標(biāo)一、公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略 69二、戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo) 69質(zhì)化目標(biāo) 69量化目標(biāo) 69三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略 71企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略 71企業(yè)運(yùn)營(yíng)體制 71產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略 72資本運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略 73國(guó)際發(fā)展戰(zhàn)略 74第七章 公司的管理一、公司管理組織結(jié)構(gòu) 75公司總部機(jī)構(gòu)設(shè)置 75餐飲店機(jī)構(gòu)設(shè)置 75二、管理機(jī)制 76董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 76人才激勵(lì)機(jī)制 76財(cái)務(wù)控制機(jī)制 77監(jiān)督機(jī)制 77管理信息系統(tǒng)（MIS）77三、人力資源計(jì)劃 79公司雇員計(jì)劃 79教育與培訓(xùn) 79四、企業(yè)文化 80企業(yè)文化建設(shè)的重要性 80企業(yè)文化建設(shè)的目標(biāo) 81企業(yè)文化的構(gòu)成 81企業(yè)文化建設(shè)方案 81企業(yè)文化的實(shí)現(xiàn) 83第八章 財(cái)務(wù)分析一、營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè) 84二、營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用規(guī)劃 86營(yíng)業(yè)成本 86營(yíng)業(yè)費(fèi)用 88管理費(fèi)用 88財(cái)務(wù)費(fèi)用 89總成本費(fèi)用 89三、資本支出 90四、損益表和現(xiàn)金流量表 91常規(guī)假設(shè) 91特定假設(shè) 91利潤(rùn)預(yù)測(cè)及現(xiàn)金流量表 92五、財(cái)務(wù)分析結(jié)論 94第九章 中小企業(yè)融資要求及說(shuō)明一、資金需求及使用計(jì)劃 95項(xiàng)目資金需求 95資金方案 95要求資金到位時(shí)間 95二、投資建議及股本結(jié)構(gòu) 96中小企業(yè)融資方式 96股權(quán)中小企業(yè)融資及股本結(jié)構(gòu) 96三、投資者權(quán)力的安排 96四、投資者介入公司業(yè)務(wù)的程度建議 97五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出方式 97第十章 風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 98一、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 98二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 98三、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 99四、中小企業(yè)融資風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策 100五、不可抗力及對(duì)策 101附件附表:一． 附件（標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、說(shuō)明書(shū)、出版物、包裝說(shuō)明等）二． 附表餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)4一、發(fā)展前景在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。經(jīng)營(yíng)面積約為八十平米左右。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。六、財(cái)務(wù)狀況分析初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等。店內(nèi)設(shè)制立以卡座、4人散臺(tái)、可拼座。行業(yè)標(biāo)兵有醉江南、山海山、現(xiàn)榨花生油、老船長(zhǎng)等，都為連鎖餐飲。十一、帝宮主要服務(wù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：帝宮主要以飲食、酒水為中心。九、財(cái)務(wù)計(jì)劃與分析過(guò)去三年的現(xiàn)金流量表過(guò)去三年的資產(chǎn)負(fù)債表過(guò)去三年的損益表過(guò)去三年的財(cái)務(wù)總結(jié)報(bào)告書(shū)今后三年的發(fā)展預(yù)測(cè)十、風(fēng)險(xiǎn)因素技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)其他不可預(yù)見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)控制和防范手段十一、退出機(jī)制股票上市股權(quán)轉(zhuǎn)讓股權(quán)回購(gòu)利潤(rùn)分紅餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)7一、發(fā)展前景自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。三、發(fā)展戰(zhàn)略，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。●你不是在經(jīng)營(yíng)一家咖啡廳，而是在經(jīng)營(yíng)一種年輕的，高品位的，熱愛(ài)交流和分享的生活，你和你的顧客的關(guān)系不是老板和顧客，而是朋友。l將顧客滿意進(jìn)行到底。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)天之素產(chǎn)品的宣傳介紹。2 社區(qū)群眾關(guān)系。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。一些大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至一些大學(xué)食堂發(fā)生集體中毒事件。，與食品配送相關(guān)，成本低，可以增加食品的銷量。作為一個(gè)新產(chǎn)品，首先要在我們學(xué)院獲得經(jīng)驗(yàn)，然后推廣到全國(guó)所有大學(xué)。目前，大學(xué)生與食堂之間存在許多不和諧因素。目前，食品市場(chǎng)已經(jīng)基本分化，各種類型的食品，如牛毛，占據(jù)了市場(chǎng)。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位和廣告訴求點(diǎn)；甜食:位于廣東、福建等地區(qū)，多以兒童為代表，突出純美與和諧；酸菜:地處內(nèi)蒙古等地區(qū)，訴求點(diǎn)是自然美和草原生活；辣:位于四川、安徽、湖南、江西等地區(qū)，需求點(diǎn)是辣，就是味道。(2)消費(fèi)習(xí)慣:根據(jù)人類長(zhǎng)期的生活習(xí)慣，人們將一天分為三餐，即早餐、午餐、晚餐；:85%的中國(guó)大學(xué)生一日三餐，即早、中、晚三餐；:大學(xué)容納全國(guó)各地的學(xué)生。扣除衣物和日常使用，只有少量的錢用于飲食。以前，人們?cè)谫?gòu)買時(shí)做出簡(jiǎn)單的決定，他們不太注意關(guān)于技術(shù)處理的信息。(b)食物劣勢(shì)現(xiàn)代食品市場(chǎng)種類繁多，很難找到切入點(diǎn)。學(xué)年禮物那些與食品配送建立了長(zhǎng)期消費(fèi)關(guān)系的人，可以在學(xué)年結(jié)束時(shí)得到一個(gè)漂亮的食品配送手袋。商業(yè)是收集人氣、交流信息、達(dá)成交易的活動(dòng)的總稱，在所有這些活動(dòng)的背后，都需要“人”作為推動(dòng)者和執(zhí)行者。對(duì)于涉足商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強(qiáng)大的功能，但必須滿足兩個(gè)基本目的：一是壟斷商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給；二，與原有分配制度的協(xié)調(diào)。主要包括企業(yè)級(jí)和店面級(jí)的推廣管理。正是這些細(xì)微的任務(wù)和程序的長(zhǎng)期堅(jiān)持和積累，才能造就制造企業(yè)壟斷網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，形成與現(xiàn)代終端大賣場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新渠道。這家店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推。王鼎地和天拓南有20多家網(wǎng)吧，天拓南有幾所中學(xué)和職業(yè)學(xué)院。，以及小批量帶來(lái)的靈活性。，標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，成本可控。，產(chǎn)品和時(shí)間的交叉管理相對(duì)復(fù)雜。:負(fù)責(zé)為顧客提供合理有效的服務(wù)，打掃大堂和清洗餐具，有義務(wù)服從大堂領(lǐng)導(dǎo)的管理。酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國(guó)際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營(yíng)。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷模式。四、市場(chǎng)調(diào)研：必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。他們中的代表是：民俗巴國(guó)布衣、陶然居、重慶菜根香。餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)13一、項(xiàng)目名稱：綠色特色餐飲(巴味食府)二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展以“巴味”為注冊(cè)商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。同時(shí)，靠近蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和第二冷凍廠，購(gòu)買非常方便，有利于購(gòu)買優(yōu)質(zhì)原料，降低運(yùn)輸成本。，帶來(lái)更穩(wěn)定的客戶資源。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):管理不規(guī)范，缺乏先進(jìn)的管理理念和明確的企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。從他們的生活、工作、收入分析，符合目標(biāo)客戶特點(diǎn)的比例高，各類人員就餐時(shí)間水平明確，流量均衡。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。對(duì)于單個(gè)店面運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)，它具有聚集人氣、吸引人、增加銷售、對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和增加市場(chǎng)份額的價(jià)值。他們通過(guò)解讀客戶的利益，解決客戶的疑惑，成功地引導(dǎo)銷售。所以對(duì)于缺乏“商業(yè)”運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，店面的選址就更重要了。目的: