xx中學食品衛生安全工作自查報告(完整版)

　　

【正文】 ，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。在課間操對學生進行食品衛生安全知識進行教育，安排班主任在下周利用班會課再進行食品衛生知識教育。責令食堂工作人員進行整改。學校成立了食品衛生安全領導小組。學生反映情況：食堂衛生情況較好，學生就餐率和滿意度高。對食堂的進貨、保存、清洗、加工等環節進行了解，對各環節需要注意的事項向工人作了說詳細的說講解，確保食品衛生安全。定期消毒，熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。、安全、整潔的要求。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。出現重大安全事故，移交司法機關處理。有少部分學生還存在在外就餐情況。責令食堂工作規范堆放食品，正確保存生熟食品。，建立健全組織機構，明確責任。昌圖縣大洼中學 2011年11月23日第三篇：大洼中學食品衛生安全工作自查報告大洼中學食品衛生安全工作自查報告根據《遼寧省食品藥品監督管理局、遼寧省教育廳轉發,》文件精神和11月14日昌圖縣食品衛生安全工作會議精神和教育局會議要求，我校進行自查，結果匯報如下：1食堂方面我校沒有。，有專門教師和教學計劃，教案。學校領導經常對學校的食品衛生安全工作進行檢查，現將食品衛生安全工作自查總結如下。每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。二、自查情況：（一）學校高度重視，從講政治、講穩定的高度來認識，把食堂衛生安全工作作為當前學校工作的重點來抓。學校向每一位學生家長發了一封“告家長書”。對照食品衛生安全工作會議精神的要求，在自查過程中，我們查出了一些不符合要求的做法，如有少數食堂在采購、驗收、保管等方面管理怕麻煩，食品不能做到次次樣樣24小時留樣，安全保衛工作還有疏漏之處。首先把好進奶關，接收的蛋奶質量合格，數量準確。服務到位，飲食從業人員持證上崗，食堂管理成本核算，嚴格執行國家相關規定標準，健全衛生、食品管理制度，堅持食堂衛生每周考核，做到獎罰分明。五是把好食品加工關，確保飯菜煮熟、煮透，嚴格各環節要求，確保師生安全食用，身體健康。重視常識教育。總之，雖然我們在后勤管理工作中做出了一點成績，但離兄弟學校和時代要求還有一定的差距，我們一定真抓實干，努力抓好后勤管理工作，為使我校盡快實現“創建現代學校，培養創新人才”的辦學目標，再創名牌學校形象提供良好的服務保障。食堂杜絕小食品的銷售，每天按照學生的生理健康需要配置相應的食譜，以保證學生的營養均衡。食品的采購、制作、留樣符合要求，沒有三無食品，各種證件齊全、工作設施完備、工作人員按章操作、制度健全。定期進行消毒。學校附近流動攤點的食品衛生狀況令人擔憂，經營者兜售偽劣食品給學生，管理人員一到就騎車跑人。食品衛生許可證沒過期（2014年3月31日）。（1）從業人員健康證明有效。（2）原料貯存符合食品安全管理要求。（1）原料清洗較為徹底，粗加工達到要求，生熟食品分開，不存在交叉污染，食物燒熟煮透，沒有違規制作冷葷涼菜。（3）操作人員佩戴口罩。（3）對食用油脂、米、肉、面、蔬菜、調味品等大宗食品及散裝食品、一次性餐盒和筷子，有明確的進貨渠道，并索證索票。（3）無患有影響食品安全疾病的從業人員。法定代表人： 徐美紅食堂環境衛生是否積極主動、科學有效地做好傳染病預防措施，食堂環境是否清潔并良好保持，是否具有滅四害措施，是否具有足夠的通風和排煙裝置。xx中學20xx、9第五篇：食品衛生安全工作自查報告重點自查項目工作目標自查情況備注學校食堂食品安全責任制是否建立食品安全責任制，是否將食堂食品安全工作納入日常管理，是否對食堂提出相關的管理規定和要求。我校無教工食堂，有學生食堂1個，學生食堂由個體戶承包經營。四、存在問題食堂環境衛生管理不夠完善，學校食堂面積較小，就餐人數多，擁擠現象十分嚴重，存在安全隱患。二、建立了食品衛生管理制度，設置了專職衛生管理員。為此，學校加強了此項工作的管理。并堅持嚴查學生攜帶刀具、棍棒、易燃易爆等物品，以防意外事故發生。建立健全公寓管理和事故責任追究處罰辦法為基礎的管理制度，制定突發事件預案和安全教育計劃，簽訂安全責任書，并要求管理制度上墻，形成分工明確、措施到位、責任到人、責任追究的工作機制。廚房設施齊全，電源安裝合理安全，新配設備安裝到位，已投入使用。二是把好加工關，加工人員四證齊全，雞蛋加工前清洗兩遍，專用設施定期消毒。食品衛生安全工作自查報告3為了進一步加強學校食品衛安全工作，保障師生身心健康和安全，維護正常教學，訓練秩序。認真檢查。及時召開全鎮校長、幼兒園園長、食堂管理人員、工作人員會議，傳達省、縣食堂衛生安全工作