浪漫滿屋主題餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(更新版)

　　

【正文】 （1）、以變制勝。但是，餐廳必須清楚談判的防線，不做“無可無不可”的事情；調(diào)解。實(shí)際上，所謂的“客人永遠(yuǎn)正確”，并非對(duì)于客人的任何舉動(dòng)，餐廳都只能腹議、不能明言，因?yàn)闊o謂的寬容與退忍，不僅有悖于現(xiàn)今法制社會(huì)的精神，長此以往，餐廳還會(huì)失去在市場上的棲身之地。潛在風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是指通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段,向消費(fèi)者提供食品(包括飲料)、消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。（四）收益預(yù)測設(shè)置餐桌22張60人左右人均消費(fèi)20元；預(yù)計(jì)客流量120/天收益總額 2400/天 72000/天成本 27500/月凈利潤 35500/月預(yù)計(jì)一年半后可以開始盈利。4. %。除了價(jià)格制定合理外，我們還實(shí)行折扣價(jià)格策略。同時(shí)我們店鋪還推出了會(huì)員卡積分打折。所以，我們會(huì)在開業(yè)之初，以較低廉的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及全新的經(jīng)營理念給每一個(gè)來到本店消費(fèi)的顧客留下既深刻又良好的形象。 O：大學(xué)道附近餐廳并不多，學(xué)校門口只有兩個(gè)小吃店和一個(gè)小超市，還有就是上午有些賣面食的小攤，而且他們大多數(shù)經(jīng)營的小吃種類較為單一，中餐與西點(diǎn)結(jié)合的餐廳的數(shù)量為0，有餐廳文化有特色的餐廳數(shù)量也為0，并且服務(wù)差，不能滿足消費(fèi)人群的需要。另外我方還有主題場所為具有共同愛好的人們一個(gè)相互交流與認(rèn)識(shí)的場所，并為他們提供了學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，例如dota愛好者、cf愛好者、lol愛好者、詩歌書法繪畫愛好者。在此方面我餐館就有了很大的優(yōu)勢(shì)獲得更多的顧客，贏得自己在大學(xué)道的一席之地。其三，大學(xué)公寓村附近有居民區(qū)，學(xué)校學(xué)生眾多，必然有很多顧客來吃飯。大學(xué)公寓村附近大學(xué)分布餐廳大致位置大學(xué)公寓村周圍學(xué)校分布 餐廳大致位置據(jù)我們不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)公寓村附近餐廳并不多，附近只有幾個(gè)小餐館，還有就是有些賣面食的小攤，而且他們大多數(shù)經(jīng)營的小吃種類較為單一，中餐與西點(diǎn)結(jié)合的餐廳的數(shù)量為0，有餐廳文化有特色的餐廳數(shù)量也為0，并且服務(wù)差，不能滿足消費(fèi)人群的需要。隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量與身體健康的追求。送貨上門服務(wù)。店鋪內(nèi)環(huán)境干凈清新，每日有專門的清潔人員定時(shí)打掃，保證顧客擁有良好舒適的就餐環(huán)境。附加產(chǎn)品本部分的產(chǎn)品隨消費(fèi)的水平的不同而不同。：本品用果汁和豬肉烹制而成，在享受肉類的美味的同時(shí)又兼得了水果的清香和營養(yǎng)，美味無比。鴿子有“天仙子”的雅稱,兩只不同顏色的鴿子合扣成菜,故名“天仙配”。并且菠蘿含有人體所需的多種維生素和礦物質(zhì)，其中豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力，愛美的你還得要多吃。：利用干豌豆打碎之后加白沙糖和色拉油攪拌后冷藏，制成膏狀，成品清香撲鼻，營養(yǎng)豐富。 黑線標(biāo)示是二樓空曠區(qū)域的柵欄，里面作為露天消費(fèi)區(qū)。四周兩面屏風(fēng)畫以夏季風(fēng)光的圖景，兩面墻刷粉紅色，其中一面掛上大型夏景壁畫，另外一面不作修飾，同樣作為顧客們的DIY專區(qū)，供顧客們閑暇之時(shí)娛樂。互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，員工也可以向管理階層提出自己的意見和見解。為了便于同學(xué)們的生活，我們特開設(shè)了此項(xiàng)服務(wù)。 餐廳主要經(jīng)營：中式餐點(diǎn)及菜系，西式餐點(diǎn)及飲品，中西搭配。 踐行優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，接受正確的反饋。 公司概述（1） 、公司宗旨及體現(xiàn)隨著社會(huì)的進(jìn)步，學(xué)校學(xué)生的擴(kuò)招，食堂方面已基本上不能滿足同學(xué)們的需求，生活的快節(jié)奏，食堂飯菜的單一讓同學(xué)們?cè)絹碓礁械狡v，因此我們成立RomanticBox餐廳的宗旨是為同學(xué)們服務(wù)，同時(shí)也接待社會(huì)上的消費(fèi)者。不僅如此，在店面的設(shè)計(jì)上，我們也進(jìn)行了創(chuàng)新，我們丟棄了以往開店面租住房屋的想法，相比而言，收購一些較大廢棄的集裝箱（40寸）進(jìn)行改裝然后運(yùn)輸?shù)轿覀児镜倪x址所在地進(jìn)行改裝及組裝拼成我們所需的房間，集裝箱，擁有運(yùn)輸方便，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，強(qiáng)度大，水密性好等的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)，它自由簡約的特性，附之以詩意的裝飾，正符合RomanticBox的設(shè)計(jì)理念，浪漫不一定是兩個(gè)人的事，但一定要有一個(gè)適當(dāng)獨(dú)立的空間去營造那種氛圍。45（二）團(tuán)隊(duì)成員簡歷43（三）進(jìn)行程序34（二）銷售策略32（一）競爭描述31（四）市場的綜合分析29（二）目標(biāo)市場24餐廳菜單我們RunningMen創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，就是抱著這樣的想法，開始了我們的征程，我們?yōu)榱苏麄€(gè)集體，為了整個(gè)團(tuán)隊(duì)，為了我們的事業(yè)，我們不曾停歇，我們永不止步，因此，在團(tuán)隊(duì)成員的精心協(xié)作下，我們有了這樣的一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。29四、市場分析 35（三）定價(jià)策略40（二）規(guī)避手段 43（四）終結(jié)程序多樣的服務(wù)方式給同學(xué)們提供最優(yōu)質(zhì)的食品和最精致的服務(wù)；同時(shí)送給每一對(duì)進(jìn)店的情侶一束玫瑰，讓每一對(duì)就餐的情侶在餐廳的DIY墻上留下浪漫的愿語。由于學(xué)校中有貧困生的存在，很想勤工儉學(xué)的他們可以品位店內(nèi)的服務(wù)員或其他崗位（除技術(shù)崗位），讓他們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)為自己的生活解決一點(diǎn)困難。另外,我們還建立起相當(dāng)完善的反饋機(jī)制，顧客就餐完畢后，結(jié)賬期間，由服務(wù)生詢問，顧客對(duì)餐廳環(huán)境、衛(wèi)生、美食、服務(wù)等各個(gè)方面的意見，并錄入餐廳意見及改善系統(tǒng)，作為整個(gè)餐廳改進(jìn)的一個(gè)歷程；另外，員工對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行分類整理后，向各個(gè)方面的相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)，然后各個(gè)部門的經(jīng)理就問題而提出一些解決實(shí)施的方法并進(jìn)行書面說明，并將相關(guān)信息通過Email遞交給總經(jīng)理（陳景），由總經(jīng)理整理相關(guān)信息與CEO當(dāng)面協(xié)商，并研究問題解決方案的可行性。網(wǎng)上訂購服務(wù)。我們不僅經(jīng)營各類中式菜肴、面食之類的，還會(huì)有西式的面包房，以及咖啡和各類飲品，樣式豐富，可以讓顧客品嘗各種不同的口味，吃出各種營養(yǎng)。（四）、公司設(shè)施主餐廳主餐廳如上圖所示，這是我們RomanticBox餐廳的概念圖，也是餐廳的一個(gè)后視圖，下釋：藍(lán)色標(biāo)示的兩個(gè)集裝箱（中間打通）是我們餐館的主餐廳。上述內(nèi)容是該餐廳的主餐廳區(qū)域，融合四季的元素，奇妙的構(gòu)思，再加上合理的設(shè)計(jì)，Romantic的氣氛自然而然會(huì)被烘托出來。股本結(jié)構(gòu)和規(guī)模如下：股本來源/股本規(guī)模資金入股技術(shù)入股金額20萬5萬比例80%20%三、 產(chǎn)品與服務(wù)（一） 產(chǎn)品介紹概述作為一家餐廳，除了一些普通的菜肴之外重要的就是一家餐廳獨(dú)有的特色菜了，一家餐廳只有擁有了一種或幾種菜式和口味都很獨(dú)特的特色菜，才能吸引廣大消費(fèi)者的目光，抓住廣大消費(fèi)者的心以及徹底擁有廣大消費(fèi)者的胃。4. 杏仁豆腐奶酪：【材 料】 細(xì)砂糖 杏仁粉 。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然，充滿海南黎家風(fēng)味。：本品為適應(yīng)情侶口味可以在比薩的兩個(gè)扇面上由顧客選擇加上什么輔料，肉食、蔬菜任你選，是情侶間飲食的和諧統(tǒng)一。：山藥和雞雙補(bǔ)，營養(yǎng)豐富，湯汁鮮美。另外，本店還有自己的特色菜“天仙配”，讓顧客們飽口福。電話訂購：顧客們可以通過電話進(jìn)行食品的訂購，方便顧客們的生活。本店同時(shí)還辦理會(huì)員業(yè)務(wù)，來本店就餐的顧客都可以辦理會(huì)員卡。而我們的Romanticbox餐廳的經(jīng)營理念符合了這一發(fā)展規(guī)律。其次，在我們已知的餐館中，沒有一個(gè)提供電話或網(wǎng)絡(luò)訂購的服務(wù)，所以擁有快捷的便利送餐業(yè)務(wù)和文化氛圍的Romanticbox餐廳會(huì)吸引很大一批學(xué)生前來體驗(yàn)。根據(jù)實(shí)地觀察及近幾年的消費(fèi)調(diào)查顯示，各高校外的小吃店，都是穩(wěn)贏不賠的。當(dāng)然有情侶的專區(qū)我們也為至今單身正在尋找伴侶的單身青年提供場所創(chuàng)造偶遇的機(jī)會(huì)，為自己的人生添上濃墨重彩的一筆。我們還將有一個(gè)禮品專區(qū)為需要為需要禮品贈(zèng)送的與時(shí)尚愛好者有一個(gè)方便的地方購得。六、 營銷策略及銷售 （一）、營銷計(jì)劃對(duì)于Romanticbox主題餐廳的發(fā)展我們制定了具體的營銷計(jì)劃，我們的營銷計(jì)劃目前主要分為導(dǎo)入期的營銷計(jì)劃和成長期的營銷計(jì)劃。這時(shí)候，成本開始降低，餐廳收益也會(huì)穩(wěn)步上升。（三）、定價(jià)戰(zhàn)略價(jià)格是影響需求的重要因素，對(duì)一個(gè)餐飲店來說，價(jià)格的制定很重要。（四）、市場溝通為了促進(jìn)Romanticbox主題餐廳能更好的滿足消費(fèi)者需求的熱點(diǎn)，得到更大的發(fā)展，我們積極尋找一切可能的有利的途徑進(jìn)行溝通合作。6. 長期待攤費(fèi)用攤銷期為5年，采用直線法折舊。有形風(fēng)險(xiǎn)資金不足或擠占，原料價(jià)格上漲，菜品降價(jià)損失，菜品不受歡迎等等外部競爭風(fēng)險(xiǎn) 隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國內(nèi)很多餐飲企業(yè)的規(guī)模也日益壯大。如因雇傭人員患傳染性疾病造成就餐者感染、就餐者停在餐館車位的車輛損壞或丟失等等。細(xì)數(shù)一下，酒店尋求救濟(jì)的途徑不外乎這樣幾個(gè)：磋商。”一個(gè)品牌有一個(gè)適當(dāng)定位，可以贏得某一消費(fèi)群；多個(gè)品牌各有特色，就可以贏得眾多消費(fèi)者，廣泛占領(lǐng)市場。用出奇的產(chǎn)品，出奇的經(jīng)營理念，出奇的經(jīng)營方式和服務(wù)方式戰(zhàn)時(shí)對(duì)手。宣告程序破產(chǎn)由法院宣告。報(bào)明破產(chǎn)債權(quán)的方式，是向法院提出書面報(bào)告，說明債權(quán)數(shù)額和形成債權(quán)的原因，并提出必要的證據(jù)。在破產(chǎn)宣告時(shí)和破產(chǎn)程序進(jìn)行中，一切屬于破產(chǎn)人的財(cái)產(chǎn)，以及將來可以行使的財(cái)產(chǎn)請(qǐng)求權(quán)，都屬于破產(chǎn)財(cái)團(tuán)。是指破產(chǎn)人與債權(quán)人達(dá)成協(xié)議，以解決他們之間的債務(wù)糾紛。復(fù)權(quán)程序復(fù)權(quán)是恢復(fù)破產(chǎn)人因破產(chǎn)宣告而被限制的各種權(quán)利。 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書之初，我們遇到了意想不到的困難，但是我們不曾放棄，因?yàn)槲覀儓?jiān)信，我們會(huì)成功，經(jīng)過無數(shù)次的商量，一次一次的改進(jìn)，一次又一次的淘汰不可行方案，終于，我們歷經(jīng)百思，寫出了這樣的一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃