傳菜員規章制度(更新版)

　　

【正文】 很榮幸!謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會，在這里我學到了很多。然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。如果申請未得到批準，說明我在過去一年中沒能達到要求，但我不會氣餒，我愿意接受長期考驗，加倍努力，爭取早日轉正。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人，辭職報告《臨時工傳菜員辭職報告》。是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客。我相信酒店在戴經理的帶領下在牛年生意一定更牛！的確，剛開始我真的感覺很累，很不習慣。處理營業中的突發事件，在許可權範圍內解決，事後及時彙報。如能回到菜口，返回菜口及時修理。察電腦，如已掃描，並且掃描時間與催單時間相差懸殊，可能有三種情況。如將客人撞傷，要立即通知主管經理將客人送往醫院進行就醫。保證菜口秩序，菜口內傳菜員原地待命，聽從經理，主管安排，反回途中傳菜員要按指定路線返回，滑行速度要降低（黑暗條件下必要時可靠牆站立，等待電源再次啟動）。旱冰員滑行要前後保持距離，做到隨時停車。五、旱冰鞋維修管理規定每天檢查旱冰鞋，確保其能正常使用。催菜員必須保證每一張催單進廚分組正確並催菜到位。傳菜員歸途中如得到服務員給的催單，二次加工菜品或加熱菜品時一定要核對手動單和原材料，無誤後方可帶到菜口，避免出錯。1值班人員一切不可以外出，招呼好每位客人，盡職盡責工作。與樓層員工和廚房內部保存良好的聯系，搞好前廳與廚房的關系。1值班傳菜員做好所有工作后，經值班管理人員檢查后關閉電源，同意后方可下班。在上市中將管理人員的加菜單及時的傳送到廚房。負責將廚房蒸制好的菜肴食品，準確及時地傳送給相對應的包房和臺號。1天天五常法，保證所屬區域財產的衛生情況和物品擺放情況。嚴格執行傳送菜肴的服務規范，確保準確迅速傳送到目的地。1傳菜員不可偷吃廚房傳出來的菜品，如有違規，罰款50元每次。傳菜員必須保證將菜品連同電腦單一起交給服務員並報菜名，斤兩，只數核對無誤方可將菜品給客人上臺。催菜員必須準確接聽並記錄前臺服務員打來的每一個叫起或催菜電話。1旱冰鞋統一擺放，不用時放進鞋櫃裡。旱冰員滑行速度不宜過快，不要超過150米/分。與值臺部密切聯繫，黑暗條件下安排傳菜員徒步傳菜。（五）撞人當撞到客人時應立刻停下，向客人真誠致歉。（八）前廳多次催菜察電腦，如已掃描，並且掃描時間與催單時間相差不大，菜品可能在途中。（十）、傳菜途中旱冰鞋失靈將菜品交由途經此地的傳菜員傳出。隨時掌握員工心態積極引導。我本是不善言語的人，在這短短的一個月里，我知道了如何招待好客人，深知團隊合作的重要性！酒店賞罰分明，每一項工作都責任到人，員工團結一心，都積極做好自己的本職工作，隨時隨地的遵守酒店的規章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。剛到酒店是胡主任為我打點一切。在這里我學到了很多。為此，我鄭重向上級提出轉正申請，如果能得到批準，我一定加倍努力學習，勤奮工作，處處以嚴格的標準要求自己，做一個合格的事業單位專業技術人員。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。然而，時間飛逝，2月15日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班。剛到酒店是胡主任為我打點一切；是汪阿姨，史領班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客；大廳的服務員都積極主動的幫助我，很是照顧我這個剛來的傳菜員；胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高；還有方主管，主動跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應為我住的地方離酒店遠，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班；這一切我都記在心里。然而，時間飛逝，xx月xx日我學校就開學了，這實乃我個人原因，希望各位領導諒解，批準我的請辭。此致敬禮!辭職人：20xx年xx月xx日傳菜員辭職報告11尊敬的各位領導您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會，臨時工傳菜員辭職報告。不好意思，耽誤你時間了，請您給我幾分鐘時間把這封信看完，本人在餐館工作也快x年了，工作勤勤懇懇，任勞任怨，從不怨言，現有個請求，希望您能批準我的辭退！（最后祝您合家歡樂，身體健康！）辭職人：XXX20xx年xx月xx日傳菜員辭職報告13尊敬的各位領導您們好！作為“xxx美食有限公司”的臨時工我很榮幸！謝謝您們對我的信任，給我這個工作的機會。另外，在和各位同事朝夕相處的時間里，也使我對這個崗位，對過去的、現在的同事建立了由淺到深的友誼，我從內心希望這份友誼，這份感情能繼續并永久保持下去。負責將出品單上的酒水盤點，按次序準確無誤地送到該值臺服務員手里或相對應的座位及包廂。物品傳送完畢與服務員交接清楚后，立即返回自己崗位，不得在演視廳看演出及在包廂逗留，更不得無故進入廚房、制作間。7． 積極配合餐廳前臺服務員的工作，做到傳遞迅速，走菜快捷。４、在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向賓客推薦本酒店的各項服務及各種優惠政策，提高賓客在本酒店的消費欲望。⑵開餐：① 開餐時按要求站立，有次序地出菜。⑷檢查：仔細檢查物品是否整齊歸位擺放。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。三了解：了解風俗習慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。，輕、快、穩，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷