酶工程2酶的發(fā)酵生產(chǎn)(專業(yè)版)

　　

【正文】 (IV)植物細(xì)胞培養(yǎng)系統(tǒng)專用的生物反應(yīng)器。 ? 同步合成型： 又稱生長(zhǎng)偶聯(lián)型 ,是指酶合成與細(xì)胞生長(zhǎng)同步進(jìn)行，當(dāng)細(xì)胞生長(zhǎng)進(jìn)入對(duì)數(shù)期時(shí)，酶也大量合成；當(dāng)細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期時(shí) ,酶的合成也停止。因此必須根據(jù)不同的需要控制不同時(shí)期的通氣量。一般通過(guò)加入玉米漿、酵母膏、麩皮、米糠，以及豆餅等來(lái)提供。 ? 轉(zhuǎn)錄速度表達(dá)式 ? 二、蛋白質(zhì)的生物合成 — 翻譯 翻譯：以 mRNA為模板，以氨基酸為底物，在核糖體上通過(guò)各種 tRNA， 酶和輔助因子的作用，合成多肽的過(guò)程。 該中心保藏有細(xì)菌 1446株，真菌 568株，酵母164株。如曲霉的蛋白酶當(dāng)菌體生長(zhǎng)進(jìn)入對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期時(shí)大量分泌；芽孢桿菌的堿性蛋白酶在對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期末大量形成芽孢時(shí)才生成。酶合成主要取決于轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)節(jié)，原核生物中普遍公認(rèn)的調(diào)節(jié)機(jī)制是操縱子理論。 （ 3）易于管理、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度； （ 4）提高質(zhì)量。 動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)方法： 懸浮培養(yǎng)；固定化細(xì)胞培養(yǎng) 動(dòng)物細(xì)胞發(fā)酵工藝條件的控制 作業(yè)題： 簡(jiǎn)述一種酶制劑的開(kāi)發(fā)過(guò)程！ 1. 名詞解釋：酶的發(fā)酵生產(chǎn)、固定化細(xì)胞發(fā)酵、發(fā)酵動(dòng)力學(xué) 2. 酶發(fā)酵生產(chǎn)的方式有哪些？（根據(jù)細(xì)胞培養(yǎng)方式的不同） 3. 酶發(fā)酵生產(chǎn)常用的微生物有哪些？簡(jiǎn)介產(chǎn)酶性質(zhì)。 ? 滯后合成型： 只有當(dāng)細(xì)胞生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期后才開(kāi)始酶的合成并大量積累。然后用一種聚合體包裹，以防止酶塵在使用過(guò)程中可能引起的致敏危險(xiǎn)。一般都是酶的 誘導(dǎo)物 或 表面活性劑 。 該中心保藏有藻類 111株，細(xì)菌和放線菌 16865株，細(xì)胞和雜合細(xì)胞 4300株，絲狀真菌和酵母 46000株，植物組織 79株，種子 600株，原生動(dòng)物 1800株，動(dòng)物病毒、衣原體和病原體 2189株，植物病毒 1563種。 NBRC ? NBRC (NITE Biological Resource Center)日本技術(shù)評(píng)價(jià)研究所生物資源中心 NBRC是由日本經(jīng)濟(jì)部、商業(yè)部、工業(yè)部支持的半政府性質(zhì)菌種保藏中心。例如枯草桿菌 ，培養(yǎng)溫度從 31oC逐漸升溫至 40oC，然后再降溫至 31oC進(jìn)行培養(yǎng)，產(chǎn)量提高 66%。處理后的發(fā)酵液廢渣最終為可持續(xù)性工業(yè)解決方案做出了貢獻(xiàn)。 第五節(jié) 動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)酶 利用動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)各種天然物質(zhì)，是生物工程的一個(gè)新領(lǐng)域， 20世紀(jì) 80年代以來(lái)，利用植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)的有用產(chǎn)物已達(dá) 100多種，其中酶制劑有 10多種。 8. 簡(jiǎn)述植物細(xì)胞發(fā)酵技術(shù)及其產(chǎn)酶工藝條件的控制。 。 生產(chǎn)工藝 — 生產(chǎn)廢渣處理 ? 生產(chǎn)廢渣實(shí)際上是有益于環(huán)境的。生產(chǎn)上提高胞外酶的活力，一般都采用非離子表面活性劑。 該中心保藏有細(xì)菌 10500株，真菌 45000株，酵母 14500株，放線菌 9500株。 DSMZ ? DSMZ (Deutsche Sammlung von Mikroanismen und Zellkulturen GmbH) 德國(guó)微生物菌種保藏中心 DSMZ成立于 1969年，是德國(guó)的國(guó)家菌種保藏中心。 碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽 生產(chǎn)工藝 —— 工藝控制 pH值的影響及控制 —— 酶生產(chǎn)的合適 pH 通常和酶反應(yīng)的最適 pH值相接近。可被用做當(dāng)