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餐廳前廳工作流程(專業版)

2026-01-14 05:44上一頁面

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【正文】 16:50，散會，各崗位進行餐前檢查工作。保潔員 — 清潔好餐廳大堂衛生、客用洗手間和各通道垃圾，備好洗手間、衛生間各所需物品。。咨客 — 清潔好區域衛生，檢查電話是否正常使用，核定當日預定情況并與領班服務員溝通。 1 17:20— 23:00，進入晚市、夜市營業時間。 13:30， A 班下班， B 班交接，有客人上座的區域要有人做好交接服務工作。 10:0010:15

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