瘦肉精整治階段工作總結(jié)(專業(yè)版)

　　

【正文】 抓緊研究制定牲畜養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管辦法，以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，完善生豬主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的監(jiān)管銜接體制。各有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)分工，結(jié)合正在開(kāi)展的嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，制定本系統(tǒng)“瘦肉精”專項(xiàng)整治具體方案并組織實(shí)施。食品、畜牧、農(nóng)技部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為；對(duì)企業(yè)外租的廠房、車(chē)間開(kāi)展全面排查，嚴(yán)肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。為認(rèn)真落實(shí)本次“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，鎮(zhèn)成立“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)：張林森，副組長(zhǎng)：李科、閆占軍、丁丹，成員：余旭晟、黃智勇、姬乾、黨保健、高天照、陳家軍、崔正欣、王軍、康保及各村支部書(shū)記。依法對(duì)餐館、食堂等餐飲單位使用的豬肉開(kāi)展“瘦肉精”等禁用藥物的抽檢，督促餐飲單位建立肉品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨登記和品質(zhì)驗(yàn)收制度，并做到有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，確保購(gòu)進(jìn)豬肉有生豬檢疫、檢驗(yàn)合格證明和上市憑證，自覺(jué)做到不使用來(lái)路不明和無(wú)檢疫、檢驗(yàn)合格證或檢疫、檢驗(yàn)不合格的豬肉，以及病死豬肉或私自屠宰的豬肉。沙河店鎮(zhèn)人民政府二0一一年四月二十八日沙河店鎮(zhèn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作方案為深入貫徹好省、市、縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議精神，保障全鎮(zhèn)人民飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)制定如下工作方案：一、指導(dǎo)思想以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面建設(shè)“平安沙河店”和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、加強(qiáng)監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)、打擊違法與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，大力整治違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用“瘦肉精”等問(wèn)題，提高肉品質(zhì)量安全保障水平，確保人民群眾飲食安全。共抽檢尿樣580批次，其中養(yǎng)殖場(chǎng)戶330批次，流通環(huán)節(jié)、屠宰場(chǎng)250批次，鹽酸克倫特羅480批次，萊克多巴胺100批次，抽檢結(jié)果均為陰性。由專人負(fù)責(zé)，及時(shí)上報(bào)各種信息和報(bào)表。并完善監(jiān)管制度。要求各相關(guān)單位依法認(rèn)真履行承諾，積極配合相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查，自覺(jué)依法建立合法進(jìn)貨制度和臺(tái)賬，確保所用肉食品來(lái)自屠宰場(chǎng)，嚴(yán)防私宰肉、違法添加“瘦肉精”不合格肉品進(jìn)入餐飲環(huán)節(jié)。（三）落實(shí)生豬宰前檢驗(yàn)檢疫制度、尿液檢測(cè)制度，督促屠宰企業(yè)（點(diǎn)）建立健全屠宰加工進(jìn)出場(chǎng)（點(diǎn)）臺(tái)賬、檔案，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品的上市憑證的管理。同時(shí)，對(duì)一些重大案件，要及時(shí)主動(dòng)介入調(diào)查；對(duì)獲得的有關(guān)非法販賣(mài)“瘦肉精”的組織或人員的線縈，要采取措施，及時(shí)追蹤和控制，深挖“瘦肉精”制販窩點(diǎn)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為要督促及時(shí)糾正，對(duì)觸犯法律的，要發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，決不姑息。（三）深入開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)整治。進(jìn)一步明確和細(xì)化“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰、加工、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，層層落實(shí)工作責(zé)任，并抓緊落實(shí)各項(xiàng)整治措施。要充分利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，堅(jiān)持正面宣傳與輿論監(jiān)督相結(jié)合，廣泛宣傳政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所采取的措施和取得的成效，提高群眾飲食消費(fèi)信心；普及肉品消費(fèi)常識(shí)，做到家喻戶曉。三要開(kāi)展監(jiān)督抽查。加強(qiáng)巡查，深入開(kāi)展專項(xiàng)檢查，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場(chǎng)。對(duì)責(zé)任不落實(shí)的要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)；對(duì)因工作不力，發(fā)生嚴(yán)重“瘦肉精”中毒事件的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。各村、場(chǎng)、部門(mén)：要積極組織廣泛發(fā)動(dòng)基層干部和農(nóng)村群眾，對(duì)“瘦肉精”的銷售和使用行為開(kāi)展監(jiān)督。同時(shí)，對(duì)生豬屠宰企業(yè)（戶）的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)（戶）落實(shí)“瘦肉精”宰前尿樣抽檢中的自身工作；對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)“瘦肉精”的宰前檢測(cè)和檢測(cè)呈陽(yáng)性生豬無(wú)害化處理制度的落實(shí)情況開(kāi)展監(jiān)督檢查；堅(jiān)決取締私屠濫宰行為。我局接到xxx關(guān)于瘦肉精整治工作部署后，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，按照工作要求，專題召開(kāi)會(huì)議，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。三、調(diào)查摸底，重點(diǎn)排查。第一篇：瘦肉精整治階段工作總結(jié)“瘦肉