正文內(nèi)容

20xx學(xué)校食堂管理制度(編輯修改稿)

2026-01-16 22:50 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】學(xué)、高效，最大限度減輕事故造成的損失和危害，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀和中國(guó)特色社會(huì)主義理論為指導(dǎo)思想，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和上級(jí)有關(guān)規(guī)定，從維護(hù)廣大師生生命安全和學(xué)校穩(wěn)定大局出發(fā)，積極預(yù)防，科學(xué)果斷處置。
二、組織管理措施
學(xué)校成立由母朝虎任組長(zhǎng)，王永泉任副組長(zhǎng)，何國(guó)新具體管理及全體教師和羅子海等四名成員的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，共計(jì)38人，負(fù)責(zé)突發(fā)事故處置工作。
應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)
每周安排一位學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)值班，一旦有食品衛(wèi)生事件，值班領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)事件的組織管理和協(xié)調(diào)指揮，以有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定，保證師生員工的身體健康和生命安全。
保持學(xué)校電話隨時(shí)暢通，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)聯(lián)系。
三、宣傳教育措施
深入學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和國(guó)務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，讓全體師生增強(qiáng)日常預(yù)防常識(shí)，防止產(chǎn)生麻痹大意，過度
放松思想。
利用校會(huì)、校報(bào)、板報(bào)、廣播等形式宣傳教育食品安全衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成飯前便后洗手、室內(nèi)通風(fēng)等良好衛(wèi)生和飲食習(xí)慣，倡導(dǎo)體育鍛煉，提高身體的防病能力。
四、清潔衛(wèi)生措施
各辦公室、教師、宿舍等要常開窗戶，保持空氣流通，及時(shí)清理垃圾，保持室內(nèi)外干凈衛(wèi)生。
食堂要有衛(wèi)生許可認(rèn)證，工作人員要有健康證、培訓(xùn)證。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，購(gòu)買糧油菜等要索要生產(chǎn)合格證和票據(jù)，填寫購(gòu)買協(xié)議及臺(tái)賬，隨時(shí)注意保質(zhì)期。大師傅要勤用流水洗手，穿戴整潔的工作衣、帽，不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不染指甲油，不戴戒指加工食品，不準(zhǔn)在食品加工銷售場(chǎng)所吸煙。有礙食品衛(wèi)生的患病者應(yīng)脫崗治療，治愈后方可上崗。食堂內(nèi)定期消毒，炒菜前要揀洗干凈。堅(jiān)決禁止防鼠藥和有害健康的添加劑在操作間存放。菜類分架擺放，及時(shí)處理變質(zhì)和超保質(zhì)期的食品。刀、菜板用具要生熟分開，器具要消毒，售飯用衛(wèi)生售飯工具48小時(shí)留樣，注意安全用電，隨時(shí)注意關(guān)閉門窗，對(duì)餐廳衛(wèi)生要做到每餐一清掃，清掃要不留死角。
食堂要做好安全保衛(wèi)工作，操作間不要讓陌生人隨意進(jìn)入，防止壞人有意破壞。
五、事故應(yīng)急處理
一旦出現(xiàn)食品中毒事件，學(xué)校防控食品衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，全體校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門人參加，各負(fù)其責(zé)。各司其
職，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。
第一目擊證人要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，小組成員立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。研究部署事件處理問題，并向上級(jí)匯報(bào)，同時(shí)撥打電話120采取急救措施。
嚴(yán)格門禁管理，禁止閑散人員進(jìn)入。
保留食堂現(xiàn)場(chǎng)，凍結(jié)食品。
維護(hù)好校園內(nèi)正常教育教學(xué)，生活秩序。
若事態(tài)嚴(yán)重，學(xué)校積極配合教育、安全、衛(wèi)生等主管部門妥善處理。
2020年9月13日
篇三：學(xué)校食堂管理規(guī)章制度
關(guān)于學(xué)校食堂管理規(guī)章制度
一、食品衛(wèi)生管理制度
1．堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品安

點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容

范文總結(jié)相關(guān)推薦

學(xué)校食堂管理制度全集-資料下載頁

【總結(jié)】....學(xué)校食堂管理制度一、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：組長(zhǎng)：汪磊君副組長(zhǎng)：唐明星王勝生查定新組員：吳金明肖雙六徐慶佘紅渠食堂管理員：段正中吳金明呂細(xì)勝食堂工作人員：呂細(xì)勝鄭嬌鄭華遞舒鳳

2026-04-08 08:52

學(xué)校食堂管理制度匯編-資料下載頁

【總結(jié)】金華市第五中學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度目　　錄1．餐廳衛(wèi)生管理制度………………………………………………32．操作間管理制度…………………………………………………43．粗加工管理制度…………………………………………………64．從業(yè)人員健康檢查制度…………………………………………75．庫房管理制度…………………………………

2026-04-03 06:15

學(xué)校食堂各種管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】食堂衛(wèi)生檢查制度保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。三、檢查內(nèi)容：：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、

2026-04-03 06:15

學(xué)校食堂管理制度全集-資料下載頁

【總結(jié)】歡迎訪問真功夫文檔共享空間學(xué)校食堂管理制度全集一、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：組長(zhǎng)：陳仲群副組長(zhǎng)：鄭作秋曾春組員：林功平張振宇張加庚李端謝守國(guó)食堂管理員：李端謝守國(guó)食堂工作人員：曾維鐵林玉華陳珠嬌林蘭英二：青口中心小學(xué)食

2026-01-04 22:03

學(xué)校食堂崗位管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】安吉縣教育裝備中心1學(xué)校食堂崗位管理制度安吉縣教育裝備中心周生火提供（參考資料供各校選用）1、食堂衛(wèi)生檢查制度保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

2025-12-06 13:57

學(xué)校食堂各種管理制度--資料下載頁

2026-04-03 06:15

某學(xué)校食堂管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】31/32辦好食堂，為師生服務(wù)，制訂以下管理制度：1、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度，盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。2、食堂工作人員自覺接受校膳管會(huì)的監(jiān)督，虛心聽取師生的意見，不斷改進(jìn)，提高飯菜質(zhì)量，增加菜品種，在色、香、味上下功夫。3、食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度，禮貌待人，文明分菜售菜，做到師生職工一視

2026-03-31 00:58

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度1、學(xué)校要建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，同時(shí)建立健全食品安全管理制度、食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制；強(qiáng)化安全防范措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生。2、學(xué)校食堂必須依法取得衛(wèi)生許可證后方可從事食堂經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且在衛(wèi)生許可證有效期滿30日前到發(fā)證機(jī)關(guān)申請(qǐng)辦

2026-04-14 11:03

學(xué)校食堂管理制度集-資料下載頁

【總結(jié)】******************我以為我是沙#################3*********可以在你的風(fēng)里找到我的我舞臺(tái)##########********我以為我是魚可以在你的海洋里找到我的世界***************我以為我是可以在你的眼角粘著********************************

2025-12-07 01:57

學(xué)校食堂宿舍管理制度-資料下載頁

【總結(jié)】1學(xué)校食堂宿舍管理制度（一）食堂管理制度操作間管理制度操作間是烹調(diào)食品的重要場(chǎng)所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。一、負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，提高其法制意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)。二、廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。三、

2025-12-06 13:57

20xx學(xué)校食堂管理制度(編輯修改稿)

學(xué)校食堂管理制度全集-資料下載頁

學(xué)校食堂管理制度匯編-資料下載頁

學(xué)校食堂各種管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂管理制度全集-資料下載頁

學(xué)校食堂崗位管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂各種管理制度--資料下載頁

某學(xué)校食堂管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂管理制度集-資料下載頁

學(xué)校食堂宿舍管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂學(xué)生用餐管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度規(guī)定-資料下載頁

學(xué)校食堂管理制度15篇-資料下載頁

學(xué)校食堂衛(wèi)生用餐管理制度-資料下載頁

學(xué)校食堂管理制度15篇-資料下載頁

20xx學(xué)校食堂管理制度-文庫吧

20xx學(xué)校食堂管理制度-wenkub

20xx學(xué)校食堂管理制度(已修改)

20xx學(xué)校食堂管理制度(編輯修改稿)