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20xx服務員個人工作計劃精選(編輯修改稿)

2026-01-17 06:46 本頁面

　

【文章內容簡介】進服務意識，提高員工素質及技能
　　二、培訓對象：培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工
　　三、培訓內容：知識..
　　培訓要求
　　一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
　　二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
　　三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
　　四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
　　培訓時間60分鐘
　　15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
　　15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
　　30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續形體}
　　領位禮貌用語：
　　一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
　　二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?
　　三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
　　四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
　　五、房間價位348元，這后不開發票278元，您看可以嗎?
　　六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
　　七、樓層接待貴賓幾位!
　　八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
　　九、貴賓您好，您的房間這邊請。
　　十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
　　VT對客語言：
　　A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
　　.
　　?
　　，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
　　{顧客說明信息后，服務員與主接核實確定房態}
　　A貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
　　A X樓層接待貴賓幾位?
　　C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
　　酒店服務員培訓計劃
　　散餐操作程序
　　(一)、散餐服務要求
　　啦解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
　　備料：(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等
　　(二)、開餐前的檢查工作
　　參加班前例會，聽從當日工作安排。
　　檢查儀容儀表。
　　臺面擺設：

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