30萬噸面制品(一期)項目可研報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 迅速恢復的發展，這其中， 日本住友株式會社 是起了推動作用的。 項目可行性研究報告 第一章 總論 3 在 日本住友株式會社 的快速膨脹中，至 70年代初，堀由所領導的住友銀行已躍居日本的第二大商業銀行；日本電氣和住友化學工業分別躍居電子計算機和化工業的霸主，住友商事、住友金屬、住友水泥、住友重機械等企業均稱雄世界。 日本住友株式會社 包括多家名列全球 500 強的公司。各家 公司雖然都完全獨立經營，其公司名稱中相同的住友品牌是對于信賴和質量的最好承諾。 二、江蘇潤恒集團 自 2021 年 12 月畢國祥先生從雨潤集團分拆出來后整合自有企業天津寶迪農業科技集團有限公司，并吸納擁有雄厚資本實力和先進管理經驗的日本住友株式會社和物流名企海爾國際石油集團的資本入股組建了江蘇潤恒物流集團有限公司并擔任董事長兼總裁，該集團是一家以低溫倉儲為特色、以食品物流為主營業務、兼營商貿、批發、配送、加工業務的股份制現代化物流集團。公司注冊資本 。目前是以南京為物流集團的總部機構，打造覆蓋全國的物 流網絡，創建國內冷鏈物流行業龍頭企業，積極開發應用冷鏈物流信息技術，建立物流交易的電子商務平臺。 江蘇潤恒集團總部位于江蘇省南京市奧體大街 118 號，集團由江蘇潤恒物流集團有限公司和天津寶迪農業科技股份有限公司兩大產業板塊集團組成，是一家集 食品冷鏈物流 、農副產品 批發交易、物流配送、物流方案設計、電子商務 、 飼料 生產 、種豬 繁育 、商品豬 養殖 、動物蛋白 生產 、 現代化生豬屠宰、肉食品深加工為一體的大型企業集團，由國內外知名企業共同出資組建，具有強大的資金背景、技術優項目可行性研究報告 第一章 總論 4 勢、管理經驗和資本實力。公司旗下現有 20多家全資子公司， 分別位于江蘇、天津、安徽、四川、遼寧、黑龍江、重慶、河北、北京、山東等地，公司現總資產 50 余億元人民幣， 08 年集團總產值已超過 90億元人民幣，是國家級農業產業化經營重點龍頭企業，目前正處于快速的擴張發展過程中。 江蘇 潤恒集團現擁有江蘇潤恒物流發展有限公司、江蘇潤恒投資有限公司、南京潤恒物流發展有限公司、香港潤恒物流發展有限公司、哈爾濱潤恒物流發展有限公司、阜新潤恒物流發展有限公司、吳江潤恒物流發展有限公司、淄博潤恒物流發展有限公司；天津寶迪農業科技集團有限公司、天津寶迪肉食銷售連鎖有限公司、牡丹江寶迪養殖加 工園、淮北寶迪現代食品加工園、重慶寶迪食品加工園、北京寶迪銷售有限公司、山東寶迪銷售有限公司、鹽城海潤食品有限公司、南昌潤恒現代食品有限公司等二十幾家實業公司。 三、江蘇唯新食品股份有限公司 江蘇唯新食品股份有限公司是一家從事農產品經營的專業性企業，業務范圍涉及加工生產、國內銷售、進出口貿易等多個領域。公司遵從“百年唯新，富民興農；提供綠色食品，傳播健康理念”的核心使命，在供應高標準產品的基礎上輸出一流的品牌和專業的服務。 公司一直將創建中國領先的農產品品牌作為企業的基本目標，以提供“新鮮、自然、健康”的大 眾食品為己任。目前我公司經營的產品有：以“自然王國”和“ G”牌為代表的進口果品系列，主要產品有香蕉、菠蘿、木瓜等；以“唯新”為代表的國產精品果品系列，主要項目可行性研究報告 第一章 總論 5 產品有海南香蕉、 新疆 新德里蜜棗、冰糖心蘋果、天山紅棗等；以“西祠工坊”品牌為代表的面條制品及雜糧產品，主要產品有調味包掛面、生鮮面、脫水蔬菜、黃豆、赤豆、綠豆等。我公司經營的品牌系列產品按照國際標準從生產、儲藏、運輸、銷售等各個環節進行嚴格管理，在新疆建設兵團、海南、四川、江西等地分別建立或合作建立了產品生產基地。公司目前已經在全國范圍內實現了營銷網絡的覆 蓋，與我公司一直保持著優良合作關系的客戶有：家樂福、樂購、歐尚、大潤發、易初蓮花、好又多、蘇果等外資、中資連鎖賣場超市。公司在取得自營進出口權后，香料、雜糧等系列產品即銷往北美、歐洲、東南亞、中東的 40多個國家和地區。公司在華東、華北、東北等十多個城市的近萬平方米的現代化加工倉儲工廠正在為公司發揮著國內、國際市場的重要樞紐和橋頭堡作用。公司成立三年以來，年銷售額逐年翻番，截止 2021年底江蘇唯新銷售額已逾 13億元，實現利稅近 5000萬元 。 公司在職員工 300 多名，擁有專業的農產品技術專家以及一批高素質的市場 營銷、管理服務人員，他們是企業發展的最寶貴資源和永續動力，也必能為客戶提供專業、快捷、方便、全面的支持和服務。 我們將秉承回報社會、服務大眾的觀念 ,專注于現代化的農業產業化運作，在做大做強企業自身的同時，為推動中國農業產業化的升級貢獻一份力量。公司積極參與國際合作，強化企業文化建設，用創新的思維，整合的理念，打造領先的中國農產品品牌企業。 二、項目背景 項目可行性研究報告 第一章 總論 6 面制品 作為中國的第二主食產品擁有巨大的消費群體及市場規模。 根據有關部門統計， 目前 國內掛面 （不含生鮮面） 消費總量在 250萬噸 以上，產值達 100 多億元 。生產廠家 約有 2021 多家 ， 年產 5000噸以上有 100 多家， 1 萬噸以上 僅 18 家 ，排名前 20 位的企業銷量 僅占總量的 25％ 左右 。 而方便面排名前 10位企業達到總銷量的 80％。 目前國內掛面市場仍以傳統低檔掛面為主。有資料統計，各類掛面中、高檔掛面品種，就其銷量而言，中檔僅占 5％，高檔不到 2％。近年來，隨著需求水平的提高，各類功能性有營養的花色掛面發展迅速，正形成掛面市場的一個發展方向。但整體而言我國的掛面生產在技術和產品質量上還滯后于市場的需求。特別是與制面技術較為發達的日本相比還有很大的差別。 掛面的新產品多種多樣，其中 半干面是掛面中的一個 突出 品種。產品含水量介于掛面和鮮面之間，約為 20～ 26%，故稱半干面。半干面在日本已有多年的生產歷史，在我國 才剛剛起步 ，由于半干面的口感和食用方法與掛面幾乎相同，成本也并不高，市場空白不應是飲食習慣或其它原因造成的，而是我們的開發能力、生產技術、設備、和管理水平還達不到要求。 正是上述前提下，我公司專門組織了相關人員對半干面及掛面市場進行了調研，本次調研主要集中在華東地區，通過走訪上海、江蘇等地的商超、批發市場，調研了上海頂味、味千、上海賀壽、和瀛等生產廠家，咨詢了南京農業大學、江南大學 的相關專家，經南京公司集體討論，結合市場需求，成立米面事業部，并擬投資面條加工基地，項目可行性研究報告 第一章 總論 7 提出本項目 的 可行性 研究 報告。 第二節 研究結論 標準化、品牌化、國際化是全面提升國內食品加工行業的必然趨勢，完全 符合國家產業導向和扶持 政策，因此本項目投資方向是正確的。 武漢 是 為華中地區最大都市，華中地區的金融中心、交通中心、文化中心，長江中下游特大城市 ， 也是我國重要的小麥主產區 。 因此本項目建設將對提高地方就業、增加地方稅收、促進地方食品工業全面發展、 拉動地方經濟 都將做出卓越 貢獻。 工程建設內容： 年產 30 萬噸 面 制品 加工項目 ， 占地面積 200畝，總投 資 5億 元 ，其中固定資 產投資總額為 元 ，流動資金 億 元 。 項目建成 投產 按照 設計產能 70%生產 時 ， 主營業務年銷售收入可達 ，帶來年稅收 可達 8470 萬元 。 經初步測算，本項目在投入運營達到預期收支情況下，全部投資財務內部收益率高于基準率，符合投資回收期限要求，能夠按時收回投資。結果表明，該項目在財務上可行，有較好的經濟效益。 項目可行性研究報告 第二章 行業和市場分析 8 第二章 行業和市場分析 第一節 行業發展現狀 行業發展迅猛，估計以后將以 20％以上增長速度持續發展，但是市場集中度低， 缺少全國性品牌。目前中國市場的面條類食品主要由3 大塊組成：掛面、方便面、 LL面（保鮮濕面），市場容量達 500多億元 。 近幾年掛面市場保持 20%以上的速度快速發展， 2021年 19家 規模企業 產量 達到 ， 產值 ，同比增長了 18%和 %。但是 產量 前 20名企業 的產量占 行業 總產量 還 不到 50%，和方便面高度集中率有明顯的反差 。 在品牌經營上，目前為止仍只形成區域性品牌，全國性品牌還沒形成。我國掛面產業仍處在轉型期，產業發展水平不高，區域發展不平衡。在以面食為主的華北區，掛面的產銷量大，生產廠和作 坊星羅棋布，但產品的品質低，生產水平相對落后。廣大南方 地區消費量相對偏低，但產品的品質要求高，品種豐富，消費者較理性。 產業發展仍處于起動或轉型階段 ， 由于企業規模偏小，盈利能力低，導致行業發展的創新原動力不足。在產品創新上，由于缺乏技術資源和產品推廣的營銷手段創新，導致業界內模仿成風。中國的半干面、生鮮面類產業的競爭強度相對較低，無寡頭壟斷局面，產業空間足夠大，具備長期的持續增長性。 相對方便面而言， 生鮮面 在東南亞及一些發達國家的市場占有率達 60％以上，而國內還不到 5％，基本是油炸方便面一統天下的局面。項目可行性研究報告 第二章 行業和市場分析 9 而日本 的鮮面類企業有 3800 多家，約是方便面企業的 46 倍。中國的情況正好相反，因此，半干面及鮮面食品是極具工業開發價值的“東方快餐” ， 在今后一段時期將迎來快速發展期。目前阻礙中國鮮面產業迅速發展的主要因素在于生產的硬件問題 ， 由于生鮮面的生產設備完全不同于油炸方便面設備，其所用材料，制造精度、衛生管理要求遠高于方便面設備。目前，生鮮面以手工作坊生產為主，而全國生產半干面的廠家較少，在二十家左右，競爭強度相對較低，無知名品牌，相信作為僅次于米飯的第二大主食，鮮面制品的產業空間足夠大，預計在今后一段時期將迎來快速發展期 ，具備長期的持續增長性。半干面、生鮮面流通條件基本形成。近年來，我國城市中冷柜在很多超級市場、酒店、快餐店等迅速普及，初步形成了冷凍食品的銷售網，冷凍食品主要有餃子包子、湯圓、蔬菜、面包等于幾大類 200余個品種，國內已經有依靠生產速凍餃子、速凍湯圓等食品而發展起來的大型企業。相信半干面及生鮮面通過規范產品生產，保證產品質量，將成為新的食品品牌。中國的大中城市，家用電冰箱、微波爐等食品保藏和加工設備高度普及，人們對高品質生活的需求不斷增加 ,借助這些基本成型的食品“冷鏈”，規模化生產的生鮮面條進入商品流通也是可 以預見的。 第二節 行業未來發展趨勢 從產業結構看，各種加水掛面、半干面 ， 各種規格的機制手工搟拉掛面，是今后掛面發展的必然趨勢。 項目可行性研究報告 第二章 行業和市場分析 10 從市場需求看，適應不同消費層次的各種功能性掛面、營養掛面；適應不同區域和飲食習慣的特性化掛 面 ； 適應快節奏中食化需求的調理型掛面；適應崇尚自然，無任何增稠劑和化學添加劑的 綠色掛面 和 有機掛面 ，是消費需求的必然趨勢。 從技術發展看，適應不同季節的多規格的柔性連續生產線；適應不同流通環境多類型的制面組合生產線；適應不同消費層次和飲食習慣的多品種柔性轉換生產設備，是企 業技術改造的必然趨勢。 從產品創新看，三層面技術的發展值得注意。利用我國特有的種質資源和飲食習慣，結合掛面的功能性、營養性和口感等要求，生產各種三層面會有許多優勢。 就國際市場而言，掛面雖然不及方便面的市場大，但今后大規模走出國門的機會比方便面要大。以日本市場為例，日本的掛面市場每年銷售量約在 26 萬噸，銷售額約在 80 億元人民幣左右，扣除關稅后每公斤的零售價格是我國中高檔面市價的 3～ 6倍。但日本近幾年的有關統計顯示，每年從我國的進口數量只在二三百噸之間。 隨著新的《食品安全法》出臺及政府加強食品安 全管理，消費者將更關注食品安全，政府將加大力度淘汰的小作坊，這將有利于企業產品的結構調整、品質提高，行業也面臨著洗牌 。 隨著各地連鎖超市、大賣場等“冷鏈”系統的迅速發展，人們對營養健康的消費時尚的追求，半干面、多加水掛面等產品將有很大的發展空間。 總之， 巨大 的國內和國際市場容量，相對落后的生產技術水準，項目可行性研究報告 第二章 行業和市場分析 11 粗放的市場經營也正是企業發展和迅速提高品牌認知度的機遇所在。 第三節 市場競爭分析 一、 掛面 掛面的主要品牌有中糧面業（中糧集團）、上海頂味、湖南陳克明、河南博大、安徽豐大、上海宮川、上海味都、香港壽桃 等廠家，下面將列舉對幾個主要掛面廠家進行分析。 湖南陳克明： 克明面業股份有限公司創建于 1984 年，公司總部坐落于湖南省南縣興盛工業園區，占地 200 畝， 并在 河南新鄉、湖北武漢、湖南岳陽設立 3 個 子 公司 ； 06年銷售掛面 萬噸，產值 3億元，利潤 2200 萬元； 2021 年 3 月在河南省駐馬店市遂平縣投資 1億元，征地 150畝，新建 750型掛面生產線 8條 ， 年新增掛面 10萬噸，年可增產值近 5億元。 “陳克明 ”系列掛面，共有六大系列， 120多個規格品種，銷 往 北京、上海、南京、廣州、西安等 地區， 公司通過 ISO9001：2021國際質量管理體系認證 ， HACCP食品安全認證 ， ISO14001環境管理認證體系 ， 2021年獲得中國綠色食品發展中心綠色食品認證， 并被評為中國名牌產品。 鄭州河南博大面業有限公司：公司成立于 2021 年 6 月，位于滎陽市東開發區 , 公司占地面積 畝，廠房面積 41300 平方米，共有員工 1000 余人。公司目前擁有生產線 19 條，其中自動化掛面生產線 13 條，異形面生產線 5 條，年生產能力達 13萬噸；公司的主要產品是“博大”牌掛面，現有 26個系列 300多個品種。 2021年 “博項目可行性研究報告 第二章 行業和市場分析 12 大”掛面被評為“中國名牌產品”及綠 色食品， 2021年 6月通過“ HACCP食品安全體系”及“ ISO14001： 2021環境管理體系”兩項認證。目前，網絡已遍及華北區、東北區、西南區、華東區、華中區，目前掛面的銷售量在河南省市場占有率第一。 上海頂味食品有限公司：成立于 2021 年，外商獨資企業，公司坐落于上海嘉定，占地 50畝，擁有 3條掛面生產線，一條方便面生產線，在河南、安徽、江蘇等地還 有三個委托加工廠，年銷售掛面約4 萬噸，產值 2億元，其中出口 5000千萬。產品主要銷往 華中 地區銷售及美國東南亞和歐洲等地，目前上海市場占有率第一。其公司品牌為 “頂味”共擁有營養掛面 ,特色掛面 ,風味掛面 ,兒童掛面等五大系列近 200個品種。 二、 半干面 目前半干面（掛面的特出品類）生產廠家主要集中在深圳、上海、北京和大連等地，生產廠家較少不超過二十家，行業毛利較高，競爭不是很激烈，除了味千拉面外，其他廠家的產能還很小，味千拉面在市場銷售上是一枝獨秀，為領導品牌。 味千（中國）控股有限公司：成立于 1996 年，業務主要分為兩個部分：一部分經營快速休閑連鎖餐廳，在香港、深圳、廣州、上海、福州、大連、杭州、南京等地區設有 316家分店（截止 2021年 1月 1 日）；另一部分生 產銷售小包裝拉面系列，到 2021 年“味千”品牌袋包裝面遍布 23個省份、直