重慶市三合街道農業開發公司年產3000噸薯類有機粉絲建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 鄉鎮均有種植， 其中一部分鄉鎮已經集中化、規模化種植， 但大 多數 鄉鎮 種植較為分散。 目前， ***境內 利用 甘薯 加工 薯類淀粉 和相關食品，并具有一定規模的企業 僅為三家，但日總加工 能力 不足500 公斤，加工規模小，生產自動化水平低。鄰近 ***的涪陵、武隆、石柱、忠縣等地薯類淀粉加工 能力 也很 小 ，遠不能滿足市場 需求 。 隨著社會的發展 ， 現代工業和農業的快速發展，帶來了工業 “三廢 ”大量排放以及農藥化肥的大量使用，使農業環境遭到嚴重的污染，自然環境被破壞，同時這些污染物也帶到了食品當中，直接危害人們的健康，近年來 ，人們 對食品安全性越來越關注，更加重視食品的 綠色、天然、健康、無污染， 倡導發展有 機食品 ， 有機食品是人們的最佳選擇和必然追求 。 甘薯 類 有機 食品的需求開始呈現逐年上升的趨勢， 甘薯 淀粉 及其深加工類 有機 產品 目前在國內外市場上非常暢銷，供不應求 ， 在 工業、飲料、酒類、糕點、食品中得到廣泛應用，市場潛力和發展前景巨大。面對日益增長的薯類淀粉 有機 產品的市場需求， *****農業開發有限公司以當地獨特的農業資源為基礎，以獨特的成產技術、生產工藝、生產工 年產 3000噸薯類有機粉絲建設 目 8 具、生產流程和管理組織方式為條件， 提出了建設年產 3000 噸薯類有機粉絲項目。 本項目建設規模化加工生產淀粉及深加工有機粉絲，并充分利用薯藤、薯渣作為養牛青飼料， 實現農業產業化循環化發展。本項目建設 完善農產品產業鏈， 擴大 當地淀粉 生產加工規模， 提高當地 特色 農產品加工技術水平， 提高 企業 經濟效益。 項目建設的必要性 項目建設是發展中小企業和地方特色產業的需要 我國的中小企業發展迅速，在國民經濟和社會發展中的地位和作用日益增強。中小企業工業總產值、銷售收入、實現利稅分別占總量的 60%、57%和 40%，近年來的出口總額中，有 60%以上是中小企業提供的。中小企業創業及管理成本低，市場的應變能力強，就業彈性高，具有大企業無可比擬的優勢，吸納就業再就業人口，穩定了社會就業，穩定了 地方財政基礎 ，振興區域經濟，緩解區域經濟發展不平衡方面，發揮著重要作用， 中小企業 是我國國民經濟的重要組成部分，是國民經濟健康、快速、穩定發展的重要力量。 地方特色產業中小企業發展是以特色產品為前提，以特色產業群的建設為核心，以特有資源轉化為基礎，以特色技術為支撐，以市場經濟運行方式為手段，圍繞特色產品、特色資源進行綜合開發形成的區別于其他傳統產業，具有鮮明的地域性、可持續發展性和競爭性，經濟效益較高，發展前景廣闊，能生產開發滿足公眾需要的比較優勢產業。當前經濟增速面臨下行壓力，新的經濟增長點亟待發現，地方特 色產業成為支持和發展的重點產業。 ***因地制宜發展特色農業為支撐，基本實現了以特色農業帶動農村移民持續增收的目標，按照 “緊盯大企業、建設大園區、發展大產業、就業大突破 ”的總體思路，大力發展特色工業，打造食品工業集群，建成肉牛屠宰深加工、薯類深加工等一批食品工業企業， 年產 3000噸薯類有機粉絲建設 目 9 因此 本項目 建設是 利用當地 紅薯資源 ，依靠 先進的工藝 技術，發展 薯類有機粉絲加工 產業 ， 項目建設是發展中小企業和地方特色產業的需要 。 項目建設是實現農產品 產業升級 增效的 需要 近幾年 ， 我國 種植技術水平 已迅速達到或超過世界平均水平或先進水平，但我國農產品加工 能力僅為 30%左右，一些發達國家農產品加工能力均在 70%以上。由于產業化經營程度低，在我國絕大多數農產品失去了應有的增值機會和空間 。 ***是一個典型的傳統農業縣，全縣總人口 萬人，其中非農業人口 萬人，農業人口 67 萬人，占總人口的%，有農村勞動力 42 萬人。全縣耕地面積 49619 公頃，人均耕地面積 畝。農業對于 ***經濟發展具有舉足輕重的作用， ***各個鄉鎮均有甘薯種植，但較為分散， ***薯種區的甘薯年年過剩，往往是人吃 1/飼用 1/爛掉 1/3，薯區農民年年盼豐收，而年年為豐 收 的甘薯發愁，項目區甘薯種植生產潛力很大，以食品為主的薯類淀粉加工企業規模又很小，項目區 資源優勢得不到發揮， 項目建設可以合理利用當地優勢農產品資源，開發出更多的薯類淀粉產品。 隨著我國國力的增強，人們生活水平的提高， 人們對食品安全的意識增強 ，在選擇各類 食 品的時候，已經開始將環保綠色、無污染的 有機食品 作 為重要考慮對象 。 公司 與農戶簽訂訂單種植 已建立 10000 畝紅薯原料生產基地，基地結合當地的土壤，氣候和水 質進行有機 種植， 不僅使生產 有機粉絲 的 原材料得到充分的質量保障 ，而且大大提高了薯類產品的農業效益 。 本 項目建設 不 僅 使 薯類產業得到延伸和升級， 增加了薯類產品的價值，而且還使 當地的農業環境和條件的得到改善， 項目 建設還 將 促進當地 區農產品加工能力和技術水平得到了提高，能彌補我國農產品加工能力不足的弱點， 通過深加工 使項目區初級農產品得到增值的機會。 項目建設是促進工業化 、 完善農業產業鏈條的需要 年產 3000噸薯類有機粉絲建設 目 10 項目產品 甘薯 淀粉可 作 為制取酒精、甲烷、乙烯、乙酸和乙醛等工業原料，還可進一步加工成地膜、塑料大棚、塑料袋和包裝用品，作為新能源以替代石油產品 。 甘薯 還可加工成全薯粉、超微粉、顆粒粉， 甘薯 粉絲可以直接在市場上銷售 ， 項目產品在工業、飲料、酒類 、糕點、食品中得到廣泛應用 ， 為以淀粉為原料的工業提供優質的原料資源，促進工業化的進一步發展。 近幾年， ***積極發展農產品加工業和物流業，引導各類農業產業化企業將基地建設和加工項目向具有資源優勢的區域轉移，初步形成了一批特色鮮明的農產品加工帶 （ 區 ） ，延伸了種植業產業鏈條，提高了產業帶建設水平和質量。按照 ***委、縣府提出的 “發揮優勢求發展，壯大骨干成規模，提高品質占市場，精深加工增效益 ”的農業產業化發展原則，項目建設將促進以生產為基礎、加工為龍頭，銷售為核心，服務為后盾產業鏈條的形成，促進加工業和農業產業化 協同發 展，項目建設對提高農業綜合生產能力、發展農業產業化具有積極意義 。項目建設完善了農業產業鏈條， 種植 業向深加工 轉型，農業產業鏈條得到了延伸和細化，形成集種植、加工、銷售、服務于一體的產業化生產經營模式。 項目建設是 發展農業循環經濟 的需要 近幾年， ***著力打造 “肉牛之都 ”， 項目區 及周邊 肉牛養殖發展 迅猛 ，肉牛養殖規模較大，養殖所需飼料量也隨養殖規模的擴大而增加，淀粉加工生產中的副產品 薯 藤、 薯 渣可做成氨化 薯 滕粗飼料和 薯 渣蛋白精飼料， 是養殖業不可缺少的粗纖維飼料，通過處理還可成為高蛋白飼料，是肉牛飼養中營養價 值高的絕佳飼料，形成二次增值 。 企業在生產廠房旁邊建有 800 頭肉牛育肥場，淀粉加工生 產過程中排出的薯渣經過處理用于肉牛養殖，形成了循環經濟，可持續 發展模式。本 項目建設以發展甘薯 淀粉加工為主， 利用 副產品 薯 藤、 薯 渣養牛， 又利用 牛糞等肥料種薯， 將項目副產品 再利用和資源化 ，充分發揮各個生產環節的作用 ， 大 年產 3000噸薯類有機粉絲建設 目 11 力 發展農業循環經濟，從而達到資源充分利用和 農戶 增產增效。 項目建設是企業自身發展 和帶領庫區農民增收致富的 需要 近年來， ***圍繞縣域主導產業創品牌，通過注冊商標、包裝宣傳等多種方式成功培育了一大批農業品牌和特色農產品 。 項目單位 具有國內領先的薯類淀粉加工工藝技術水平和現代企業經營管理經驗， 長期關注薯類淀粉生產加工行業和市場， 立足于全國，面向世界著力打造品牌產品 。面對薯類有機粉絲加工產業的不斷發展和國內外市場的巨大需求。為了進一步壯大企業自身的實力，更好地適應市場，更多地帶動當地經濟發展，項目單位迫切需要提升薯類產品的品質，大力生產有機粉絲，以緊緊抓住市場發展機遇，提高企業的市場競爭力，提升項目單位在農產品加工業的地位，使其能夠投入更多的資金擴大農業加工產業化規模，資源優勢、技術優勢進一步轉化為競爭力優勢，市場化運作能力得以 加強。促使企業的發展步入一個良性循環，為企業的做大做強奠定基礎。 公司通過發展 “公司 +基地 +農戶 ”的 “訂單農業 ”方式，在三合街道刀溪村、羅山村、紅星村和包鸞鎮新溪村共建 10000 畝的優質紅薯種植基地，從種苗、肥料、土壤、農藥全過程進行有機管控，為生產有機粉絲提供了優質的原材料， 保障了農戶種植效益， 形成了種植、收購、生產加工、銷售為一體的薯業產業鏈發展模式， 項目通過薯類淀粉自動化生產先進技術來實現農產品增產增效，通過農產品加工業帶動種植業等相關產業，讓庫區農民增收致富。 綜上 所述 ，本項目的實施是必要的，也是緊 迫的。 年產 3000噸薯類有機粉絲建設 目 12 第三章 市場分析與營銷規劃 有機 薯 類 淀粉產品 的經濟價值 有機食品（ Organic Food）是國際通稱，這里所說的 “有機 ”并不是化學上的概念，而是指采取一種有機的耕作和加工方式，按照這種方式生產和加工、產品符合國際或國家有機食品要求和標準，并通過了國家認可的認證機構認證的農副產品及其加工品，稱為有機食品，其包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等等 。 薯類作物有甘薯、馬鈴薯、木薯。本項目以甘薯為主， 甘薯 又名 紅苕、紅 薯、山芋、地瓜 等 ， 是 常見的多年生雙子葉植物，塊根為淀粉原料 。 甘薯 原產于美洲的熱帶地區，目前普及到全世界熱帶、亞熱帶和溫帶的許多地區 ，產量 僅次于馬鈴薯居 世界 第二位 ， 全球有 100 多個國家以薯類為主食 ， 全世界大約有 90%的 甘薯 種植在亞洲， 5%在非洲，其余5%分布在其他洲 。中國是世界上種植 甘薯 面積最大的國家，也是世界上甘薯 總產量最多的國家。 甘薯 營養豐富， 富含維生素、 淀粉、糖類、 蛋白質 、纖維素 、氨基酸以及鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦物質，同時， 甘薯中的食物纖維對人體有多方面的保健功能，具有很強的抗氧化作用，它不但可以抑制癌細胞的突然變異，達到防癌的目的，還可以降低血壓，防止心血管病 的發生和減輕肝臟功能障礙。食物纖維還具有美容和通便功能， 因此作為食物纖維蘊藏豐富的 甘薯 ，得到越來越多的人們喜愛和追捧，被營養學家們稱為營養最均衡的長壽保健食品。 近年來 ，利用 甘薯 作為原料 進行生產 的 行 業已遍及食品、化工、醫療、造紙等十余個工業門類。據有關資料統計，用 甘薯 制成的產品達 20xx多種，除了傳統的粉條、粉絲外，利用淀粉加工生產的產品就有十多個門類幾十種。除葡萄糖、檸檬酸外，用 甘薯 生產的乳酸、丁酸、丙酸、 年產 3000噸薯類有機粉絲建設 目 13 果膠、人造橡膠、人造絲、塑料、 一次性餐具、可降解農用地膜、 電影膠皮、味精、飴糖、醋、醬油和抗生素、維 生素等 都 是國民經濟建設和人民生活不可缺少的 產品 。 甘薯 同化效率高， 每噸薯干可生產酒精 90 千克， 已被 世界各國 認為是能源作物， 很多國家 已生產出以酒精為燃料的汽車。 甘薯 還是發展畜牧業的重要飼料， 甘薯 的塊根和莖葉中均含有豐富的營養成分，是良好的 動物 飼料。 用 甘薯 生產上述產品，取材方便，成本低，因而可以 替代 許多其他重要的原材料。隨著科學技術的發展，甘薯 逐步發展成為用途廣泛、高產高效的經濟作物， 甘薯 種植已不在僅限于糧食生產， 甘薯 綜合開發 和 利用 正在 進一步深入， 這些 充分顯示 出甘薯 “渾身都是寶 ”的 經濟價值 。 有機紅薯粉絲 系列產品 含有豐富的蛋白質，糖，脂肪，維生素，食物纖維和鈣，鐵，鉀，磷等多種微量元素及 18 種氨基酸。又被稱之為 “生理堿性食品 ”。其通便，排毒，減肥，健美，防癌，抗癌等作用已被人們所公認。經常食用有機紅薯粉品，有利于人體血液內酸堿平衡 ，增強免疫力，提高機體 抗病能力，延緩衰老， 是營養食