酒店部門經(jīng)理工作總結(jié)及工作計劃(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 ，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作， (范文網(wǎng) )目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。 花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。 創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園” 宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境， 我們要求宿舍 ***搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。 第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。 第三要變管理型為服務(wù)型。要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心 他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。 四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益 加強宿舍水、電、氣的管理 要加強宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面，我們將根據(jù)實際情況限時開放，并加強督促與檢查，杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象，并加強員工澡堂的管理，嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。 加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品 的管理 我們將參照以往的有關(guān)標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標準，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。 加強車輛乘車卡及電話的管理 建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。 六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率 總辦是酒店對外的接待窗口，是酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)的重要部室。今年，我們將利用已有的外交資源，繼續(xù)加強與有關(guān)部門的聯(lián)系，為酒店的經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部發(fā)展環(huán)境。 同時，根據(jù)部門職能，我部將注重與店內(nèi)各部室的銜接，協(xié)調(diào)各部室的工作，及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱的事務(wù)，并對酒店的各項措施決定的落實情況進行督促，并編匯每月的工作會議紀要，使酒店各部門的工作月月有安排，日日有行動。 六、宣傳、推介亮品牌 要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。 及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。 總之，在新的一年里，總辦全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與各部門緊密配合，團結(jié)一心，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗！ 第五 篇：酒店部門經(jīng)理工作準則 酒店部門經(jīng)理工作準則 1．銷售：有主動銷售的意識，第一時間推銷酒店產(chǎn)品。 2．成本：有強烈的節(jié)約意思與成本控制意識。 3．紀律：嚴于律己，以身作則，嚴格要求自己和他人遵守酒店規(guī)章制度，嚴格按照部門工作流程執(zhí)行。 4．執(zhí)著：遇到任何困難都堅定自己的理念，不被負面情緒（沮喪、自責、自卑）所影響或影響他人，在做適當調(diào)節(jié)后能盡快投入到工作中去，不情緒化，同時能在逆境中體現(xiàn)勇敢成熟的品質(zhì)。尤其在受到挫折時應(yīng)以良好的心態(tài)來面對，并成為榜樣。 5． 坦誠：從工作角度出發(fā)真實地反映事實本質(zhì)，不避重就輕，不偏袒，不主觀。在批評員工、反映部門問題時實事求是，不因為對方的級別或其他非客觀因素而不碰及事實本質(zhì)。 6．計劃：工作計劃性強，能根據(jù)工作合理制定計劃，在規(guī)定期限完成。 7．迅速：及時對客人、同事、下級、上級的要求給予反饋，當日事當日畢，并在不能完成時同樣給予反饋，并給出時間期限。任何計劃、總結(jié)、調(diào)查等應(yīng)提前準備并在規(guī)定時間期限前完成。 8．學習：每天安排固定時間思考工作中的問題，針對工作中的不足不斷地改進工作方法；認真分析自身的缺 點，有效地學習，不斷地自我提高。 9．認真：自己經(jīng)歷的每一件事都認真對待，做好事前的準備工作，并關(guān)注細節(jié)。無論是自己在處理事情或授權(quán)他人處理事情，都應(yīng)謹慎對待，并監(jiān)控過程，追溯結(jié)果。尤其是在查實工作中的問題時，追根究底，關(guān)注細節(jié)。善于在事情的萌芽狀態(tài)給于關(guān)注。 10．主動：主動發(fā)現(xiàn)部門問題，主動思考問題，主動解決問題，無論上級是否提出要求，自己都能很明確部門的問題所在。以及部門的發(fā)展方向。不松懈，并不斷自我修正和更進一步。 11．敏感：能迅速理解他人的需求并及時作出反饋，能及時反省自 己的問題并作出調(diào)整。對客人、同事、下級、上級的要求能及時體察，并迅速調(diào)整，給于反饋。 12．熱情：時刻對工作充滿熱情和信心，并感染整個團隊，調(diào)動起部門員工積極性。 13．協(xié)作：具有團隊合作精神，能夠積極配合其他部門或合作伙伴的工作。 14．榮譽：在任何時候都維護酒店的榮譽，在遇到對賓館有負面評價時，要第一時間站出來維護酒店的榮譽。 15．忠誠：對企業(yè)有無限的忠誠，對工作有責任感，做事有始有終。 酒店督導(dǎo)層關(guān)系學 督導(dǎo)層干部要具備起碼的與人溝通的能力與經(jīng)驗，即： 如何處理好與你的上級、平級和下級三個方面的關(guān)系。 首先如何對待上級。作為一個微觀管理型的，以具體操作性事務(wù)為日常業(yè)務(wù)內(nèi)容的企業(yè)