酒店領班工作心得體會(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 開門，指導顧客用客房內的設施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用 我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。 做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步。 思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個 性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司 將來的發展規模為目標，以目前全球經濟狀況為主例談就業難，談前景發展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。 切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作對于經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。 天來，二三樓在兩級領導的正確指導和大家的 共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經濟收入為元，盡管取得了一定的經濟效益，但離領導的期望還很大很大，在 xx 年里，我將不遺余力，帶領同事們再接再力，抓好我們的服務質量，提升我們的服務標準，全面提高公司效益。開創服務工作新局面。 酒店領班基層管理心得體會一是具有較強的個人素質，善于磨礪自我。多年來，我始終堅持用業績說話，在基層管理工作中，帶領員工完成 a 座、 b 座開業籌備等重要工作，多次在公司或部門組織的活動擔任主持人工作。要求員工做到的自己首先做到，努力提高業務技能，在獲全縣酒店服務技能競賽二等 獎，州服務技能競賽獲三等獎。 二是具有較強的創新意識，敢于挑戰自我。創新是酒店發展的生命線，在工作中我注重創新，尤其是注重管理機制的創新，比如：實行日常房務管理工作責任制，把工作責任細化到人；在班組上采取公開競聘的機制，善于授權給員工，鼓勵他們放手工作，邀請員工一起參與一些討論，制定工作思路，激發他們為酒店發展建言獻策。三是具有良好的管理能力，勇于超越自我。在領班這個崗位上多年的歷練，形成了一套較為成熟的管理經驗，在 b 座負責工作以來，工作氛圍有了較大改善，員工流失率大大降低，特別是今年，流失率在 5%。代管的黃星保潔公司員工流失率也相對較低。今天參與競聘，我認為自己具備的最大優勢是具有很高的工作責任感，這是做好任何事情的前提，如果競聘成功，我要從以下幾個方面著手開展工作：一要收人心 ,建團隊，奮力提升酒店核心競爭力。沒有一流的團隊，就沒有一流的企業，員工的素質決定酒店的發展。首先從抓隊伍、建團隊入手，加強業務培訓（制定培訓政策、確定培訓需要、制定培訓計劃、評估培訓效果）， 繼續實行以員工生日為主題的團隊活動、以增進員工感情的方式來提高團隊凝聚力，設置特殊貢獻獎勵機制，在公司薪酬制度之外增加特殊 獎勵，營造人員“進得來、留得住、干得好“的良好氛圍，為顧客提供更加人性化、個性化服務，融合崗位工作，建設全新的酒店經營團隊。 二要拓市場、推改革，努力提高酒店經濟效益。努力完成考核指標，提高客房入住率。今年 b 座房間入住率保持在 60%左右，如何進一步開拓市場空間，我認為一要抓旅行團隊服務，升級服務標準，制定旅行團隊接待流程，做好旅行社客人的接待；二要開拓會議團隊：周一至周四，銷售方向主攻會議團隊；三是灌輸全員營銷意識，制定散客售房計劃，（散客入住率為 11%，）制定每月的散客銷售數量，并給予員工額外的銷 售提成，并健全散客銷售登記制度；四是提高協議散客的房間價格，協議散客是整個酒店最大的客源， b座所占比例高達 41%，要在散客價與協議散客價之間實行彈性價格；五要增設服務設施，滿足客人多元化需要。向公司申請將一樓的乒乓球室、桌球室劃歸客房部管理，解決大堂客服設施少、客人疏導難的問題。在使用頻率不高的健身房設置一個土特產專柜。（此舉不僅能增收，還能在客人等待入住時起到疏導作用）；七要加強對客人的管理，健全客時檔案，培養忠誠度較高的客戶。三是減能耗、促節能，著力降低酒店運行成本。繼續加強物資管理工作，健全每間房的物 資檔案，定期盤查清點，低耗品專人負責制；能耗方面，建立節水、節電日常檢查制度，指配專人跟進每月的能耗情況；設施方面，鑒于 b 座設施設備較多的問題，設施維修的控制是關鍵，設立設施設備問題交接制度，有專人分管，每項工作安排專人跟進并時時關注，每月及時公開各類賬務，讓員工了解每月的各類能耗費用。 四是增品位、顯文化，全力提升酒店客房服務檔次。把 b 座客房定位在滿足中端客戶爭取高端客戶上，在客房設置上下功夫，營造更高品位的客房，如在房間內增設富有彌勒民族文化特色的裝飾品，擺放綠色植物增添房間生氣，節假日對房間進 行節日特性性布置等，使房間布置更具特色品位。在房間增設拖鞋擺放數量和種類，更好地為客人泡澡提供方便。 酒店最需要什么樣的管理者？我認為最需要的是有高度責任感、果敢的創新意識和廣闊發展視野的人，而我正屬于這樣的人。在任何崗位上，我相信用心把事情做好 ,努力就會得到肯定。 酒店領班獨自帶班心得體會 日子一天天在過去，轉眼間來 z 工作已快有三個年頭了，在這三年里，自己已然經歷了酒店西餐部、日餐部的工作磨練。當從日餐部再次調回西餐部的三個月后，自己很光榮的被部門提升到了樓面部長的職位，這使得我從 初入酒店時實習生的稚嫩，到久經沙場后資深服務員的嫻熟，再發展到面對現時基層管理崗位的陌生與緊張，都讓我倍感工作的精彩與生活的充實，很感謝 z 在這三年里賦予我工作歷練的同時，也使我感悟到了生命成長過程中的成熟與深沉?? xx 年 9 月，酒店管理層為員工改善福利，推出了兩大重舉：一是將員工工資進行了普調套改，二是增加了員工每月例休假期，使得廣大員工普為贊揚、深入民心。這不，今明兩天是我期盼以久的雙休日，在暫別一段緊張的早班工作節奏后，利用休息日我獨自來到公園漫步，坐在草坪上，望著那一潭湖水被秋風蕩起的陣陣漣漪，我的思緒 也隨之蕩漾開來，回想起發生在十一黃金周那段驚險的帶班經歷?? 10 月 1 日，國慶節暨黃金周第一天假期。我任職部長已 1 月有余，考慮到節假日客流量較以往有所減少，日常業務也無平日繁忙，部門領導也就趁著這個當兒讓我獨自帶班。雖說平日里和資深部長共同帶班也是由我發號施令 ,但畢竟有所依托，象這樣獨自一人帶領員工行軍打仗還是第一次，在臨上班前的夜晚我已開始些點惴惴不安。偏偏在這種情況下，真就遇到了麻煩事。早晨 8 點，送餐部員工按照客人事先預訂的早餐內容，準備好出品后送至客房，入住的客人是一名外賓，在其看過送來的早餐后，向送餐 員說了一通外語，該員工請客人稍等后立即返回部門向我求救，沒辦法，我也只好硬著頭皮面對處理。自己來到客人房間，經過交流才明白所送早餐中的麥片不是其所要求的品種。平時在西餐點麥片的情況很少，送餐員是按照客人在菜單上所點英文對應的中文名稱進行下單的，經驗告訴我，客人要求的品種可能與菜單上的中文翻譯有出入，之前雖然經理也有過對西式麥片的培訓，但因為長期應用不到所以 后來也就淡忘了。由于麥片是成品，無需加工可即食，為了不再出錯，我索性將部門內現有的 6 款麥片悉數拿到客人房間由其挑選，對方很快選擇了其中之一，并對 我這種笨拙的方法而感動，在現場對我進行了耐心的培訓 .看到客人滿意后的笑容，我無比欣慰，又挽回了一單投訴，由此也令我感到自身業務知識的不夠嫻熟和專業。 事后，部門針對此跟進了 3 項工作： 1）對菜單中不對應的食品中英文翻譯進行了更正； 2）將所有麥片成品拍成照片張貼于出品部，以便廚師與傳菜員出菜時對號入座 。3）加強培訓，強調、要求員工記憶西餐菜式的英文名稱，因為在不同酒店、不同地方會對相同的一個西式菜點有不同的中文翻譯，只有根據西餐文化牢記菜式的出產本名 ,才不會被移形所惑。 10 月 2 日，早餐客流依然熙熙攘攘、 來往不斷。一對男女顧客在用完早餐后徑直要離去，看區服務員連忙上前婉轉告知尚未結賬，此前，咨客在引位時已向其說明如無早餐券則需另外付費，他們也已答應，但此時又食言不肯埋單，聽聞后我再次前往應戰 .以往遇到這種情況，都會由部門經理或主任上前處理，但此時我是樓面最高指揮官 ,帶著緊張和隨時被客人投訴的復雜心情，我耐心地向他們解釋著酒店住客享有免費早餐券的政策，但對方堅持以酒店住客吃早餐免費為由不愿埋單，且起身離去。在這種情況下，我唯有拿著賬單不離不舍的尾隨在其身后繼續解釋著，從二樓餐廳下到商業大堂、再從商業大堂迂回到 酒店大堂，途中，我腦子飛快地旋轉想著辦法，腦子里只有一個念頭――絕對不能跑單！說實話，這兩位客人也真是的，任憑你跟在身后羅羅嗦嗦就是不為所動。在酒店