茶藝學習心得共5篇(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 泡茶是一門技藝，品茶則是一種精神和物質的雙重享受 ,先說泡茶。泡茶看似簡單 .其實大有講究。曹雪芹在 (紅樓夢 )中對泡茶有一段十分生動的描寫：賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵，妙玉親手泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”，盛在五彩小蓋盅里 。而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待 .泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下，今夏才開的”。茶具則全是 古代的珍玩，其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉，是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效，因此每人可根據自身的喜好與具體情況，選擇適當的茶葉。茶葉的用量與用水要有一定的比例，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。水，是茶葉滋味和內含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養(yǎng)保健物質，都要溶于水后，才能供人享用。清人在 (梅花草堂筆談 )中說：‘茶情必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分 。八分之水，遇十分之茶，茶只八分耳。’因此好茶必須配以好水。茶具，能保持茶葉的香與味，襯托出茶葉的色與形，而且其本 身往往還有藝術欣賞價值，因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié)。尤其是用茶待客時，就更必須精心挑選茶具，以體現(xiàn)對客人的熱情和尊重。茶具的種類很多、特點各異，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種，它不吸水，傳熱、保溫性適中，白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷，都極有觀賞價值。紫砂茶具質地致密堅硬，但有一定的透氣性，因此能保持茶的本色，夏天也不易變質，紫砂茶具傳熱緩慢，既不會燙手，又利于保溫 。尤其是造型千姿百態(tài)，藝術價值極高，近年來成了 茶人和收藏者的新寵。玻璃茶具價廉、透明，用來沖泡銀針、碧螺春等名優(yōu)茶，茶葉經浸泡后，在水中舒展、翻滾的情景，可一覽無遺，極具觀賞性。 說品茶。“品”字包含品評、鑒賞、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩”說：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗壯骨輕，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩眼習習清風生。蓬萊山，在何處 ?玉川子乘此清風欲歸去。”對飲茶的體驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外，其余的均是心理感受，七碗茶喝過，他已經飄飄欲仙了。 品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環(huán)節(jié)。 聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶，干茶有的清香，有的甜香，有的焦香，應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場冷卻后進行，這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。 辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化，茶經水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀，一些原料細嫩的名優(yōu)茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立，婀娜多姿，有的茶沖泡后，芽葉在杯中沉浮起降，上下翻滾，煞是好看。 觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內含物質的滲出，會不斷改變顏色，常是由淺入深 。不同 的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠，有的橙黃，有的淺紅，有的暗紅等等。同一種茶葉，由于使用不同的茶具和沖飽用水，茶湯也會出現(xiàn)色澤上的差異。宋代貴白茶，使用黑色茶盞，以襯托茶色，這種因茶擇具的做法，也推動了茶具生產和制作工藝的發(fā)展。 品味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味，如有的濃烈，有的清和，有的鮮爽，有的醇厚，都會給人帶來不同的感受。 總而言之，我想說的是，花藝與茶道學習讓我可以相信美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。 茶藝學習心得范文四 下午剛走 進愛心茶藝室，就被里面的布置深深吸引住了，想著會是什么樣的老師來教我們呢 ?有種躍躍欲試的沖動。坐下不久，老師就來來，老師一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一種高雅的氣質，讓人眼前一亮的感覺。 首先開始是理論課，老師向我們介紹了茶對我們身體的好處，喝茶的必要性，茶相關的一些文化。茶是我們云南最有特色東西之一，也是經濟支柱之一，我們作為一個云南人，是不是應該了解茶、喝茶，來支持我省的經濟發(fā)展。我覺得非常的有道理，我們應該做個愛省的人。 老師其中提到聘禮必須要有茶，因為茶四季常綠，成年移栽后不容易存 活，代表著一心一意、至死不移的愛情和承載者人們希望一對新人能白首偕老的美好祝愿，這是多么感人的意義呀 !使我對茶又更多一層的理解。茶在生活中是很常見，它可以跟柴米油鹽放在一起，也可上到廳堂上招待客人，我們做人也要像茶一樣，下的廚房，上得廳堂。還有其中老師說過這樣一句話： 人生不光是追求，還有吸引，你若盛開，蝴蝶自來， 它告訴我們人生不能一直追逐者別人的步伐走，盲目跟風，要懂得自我提升，要懂得創(chuàng)造自我品牌，你若足夠好，自然會吸引來別人對你的投資和心思，就像學茶一樣，不是只有漂亮的人能學，只要你想，你可以在這個過 程中提升自我，變得越來越好，自然會變得漂亮和有氣質的。 最后開始實踐，老師先展示了一遍給我們看，然后就是我們自己操作，我們看著老師操作是如此的輕松，但是到我們的時候卻是錯誤百出，我們知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾說的： 臺上一分鐘，臺下十年功 這一句話的內涵所在。但是因為我們小組有一個茶學院的學姐，所以我們每個都學姐的指導下操作了一遍泡茶技術。在這個過程中每個人或多或少都有一些錯誤，但是學姐從未失去耐心，我們的每一步，她都認真的看著，并細心的指導我們，糾正我們的錯誤，感謝認真負責的學姐。我們 小組的人也特別好，到后面，其它小組開始蠢蠢欲動，我們小組不為所動，繼續(xù)泡茶。甚至到最后，其它小組的人都走了，但是我們小組的還剩倆個沒操作，我們每一個人都沒提要走，都是一直等到了所以人操作完，才起身收東西要走，這既表現(xiàn)出了對別人的尊重，也是我們做人的基本道理，做人不能太自私只顧自己，不管別人，這樣可能會失去很多美好的東西。感謝小組中每個的不放棄，不拋棄，尊重每個人。 茶藝學習心得范文五 從小到大一直在喝茶，卻都是基于簡單的生理需求，就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣，雖然對于茶道一直心向往之， 對茶道更豐富的內涵我卻基本沒有了解，這學期的茶道課為我提供了一個很好的機會。由于報名的人太多，我沒有機會親身實踐，但是現(xiàn)場觀摩也讓我有了很多的體會。 在上課開始時，老師為我們講解了許多關于茶的知識，包括茶的由來、分布、種類、文化內涵以及和醫(yī)學、植物學等學科的緊密聯(lián)系等，豐富了我們對茶的認識。老師還親自示范泡了一壺茶，并讓同學們也嘗試了一下，最后讓我們一起品他們泡的茶，讓我們體會有什么區(qū)別。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁，續(xù)水后茶的味道也沒有減少多少，而同學們泡的茶在色澤和香氣上也要 差很多。老師告訴我們，茶道與養(yǎng)生一樣，強調眼耳鼻舌身的協(xié)調，泡茶就像為人處世，不能太過急躁，茶葉也是有靈氣的，在加水的時候不能直接加到茶葉上，而應該沿著杯壁加進去，讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散，只有這樣才能讓茶葉充分“激活”，而同學們往往倒水的時候比較急躁，直接倒到茶葉上把茶葉內部的細胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述，同學們都受到了觸動，明白了泡茶同時也是一個修身養(yǎng)性的過程，而接下來的親身實踐更讓同學們深刻的領悟到這個道理。 泡茶時需要跪坐、凈手、小心動手，這些都強調泡茶時一絲不茍的態(tài) 度。在現(xiàn)在這個快速的網絡社會，每天接受數不盡的信息，受到各種事物的干擾，我們已經很難完全靜下心來認真做一件事情，而茶道就可以為我們提供一個很好的機會。拋開網絡，放下手機，和老師、同學一起坐好，互相注視，頓時就有了濃濃的人情味，傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的雜念，身心也回復到空靈的狀態(tài)，讓我們可以好好體會茶道的深刻內涵。 茶者，飲也 。茶道者，飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個細節(jié)當中。傳遞點火器時點火口朝向自己，愛護也 。奉茶時放低身子，謙遜也 。正襟危坐，一絲不茍，本來就體現(xiàn)著對客人、對朋友的尊重，在看到對方喝到自己親手泡制的茶時，心情一下好了很多。贈人玫瑰，手有余香 。奉人香茶，心留溫暖。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個修身養(yǎng)性的過程，也是加深情誼的過程，茶道與中國傳統(tǒng)文化中的熱情、謙遜、友愛完美的結合在了一起，也許這就是幾千年來茶道源遠流長的秘密之所在吧。 上課的時間很短，只有不到兩個小時，而我們學到的東西卻很多。心神不定時，泡上一壺好茶，品茶思人，感受情誼的溫暖。 茶藝學習心得范文 5 篇 第 四篇：茶藝學習心得體會 篇一：茶藝與茶道學習心得體會 茶藝與茶道學習心得體會因為個人對茶的喜愛，我報名學習了茶藝。 在 7 天的學習過程中，我對茶有了進一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的。 7 天的學習即將結束，雖然當前我只是淺淺地學習了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學習茶，讓自己融入茶的美妙世界。 茶藝培訓學習開設這樣關于茶的培訓課程，不僅僅為我們學員教授了茶文化，也為我們提供了一個良好的交 友平臺。在當代社會，能有機會以茶會友，是很風雅的一件事，大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。 源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰，終于將學習茶道的小夢想付諸于行了。如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。 短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學習到綠茶泡法、生活泡法、紅茶泡法、閔式沖 泡四款茶藝表演。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關的書籍，學習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識，有時因為課時的原因，未能更為詳盡，我想學習是個循序漸進的過程。茶藝學習，對我來說，才是剛剛開始。篇二：茶藝心得體會茶文化體會感悟“一杯茶，品人生沉浮；平常心，看萬千世界，人生百年，宛如浮云；若非宿緣，豈能相遇？”在茶文化課上，終于看到大益八式的現(xiàn)場表演，課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大 ,也品味人生海闊天空的淡然，下面就說一下我自己的一點 感受和心得。大益八式”給人的是一種靜心享受的過程，重在一個“慢”字，講究動作的輕柔、優(yōu)美、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、蘇醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、分享、放下。洗塵實際上是指茶道演習開始時身與心進入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟 。坦呈指向一個動作，即將茶席鋪開，在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義，一是待客之坦白誠懇，二是茶具的呈現(xiàn)、展示。蘇醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程，茶具的溫度得以提升，可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點 。法度，是指取茶，所謂 量不在多，適度就好，正是取舍有度，知足常樂，動作上要求輕柔 。養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關鍵的一個環(huán)節(jié)，它對水溫有著嚴格的要求，水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)極為重要，前面幾式均是為此做鋪墊 。身受，它是茶者品茗感悟一杯茶的過程，先己后人，益己利人這是茶道所提倡的 。之后是分享和放下。在這整個茶藝表演過程中，我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的，還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等，來不得半點偷工減料。俗話說得好：臺上三分鐘，臺下十年工。中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間