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學(xué)年高中生物必修一第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)(編輯修改稿)

2026-02-09 20:57 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】多肽相對分子質(zhì)量 1 n1 n1 至少 1個至少 1個 na18(n1) m nm nm 至少 m個至少 m個 na18(nm) 【警示鐘】多肽相對分子質(zhì)量有時不是 na18(nm),因為多條肽鏈之間可能存在二硫鍵 ,在每形成 1個二硫鍵時脫去了 2個 H。【學(xué)而后思】 (1)在氨基酸脫水縮合過程中 ,多肽中 N原子數(shù)與各氨基酸中 N原子總數(shù)相等嗎 ? 提示：相等 ,因為在脫水縮合過程中 ,N原子沒有失去 ,只是參與了肽鍵的形成。 (2)若 n個氨基酸形成一條環(huán)狀肽 ,其含有多少個肽鍵 ?產(chǎn)生多少個水分子 ? 提示： n個。n個。命題角度 1 蛋白質(zhì)相關(guān)計算【典例訓(xùn)練 2】 (2022 余姚高一檢測 )現(xiàn)有氨基酸 800個 ,其中氨基總數(shù)為 810個 ,羧基總數(shù)為 808個 ,則由這些氨基酸合成的含有 2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目分別為 ( ) 、 2和 2 、 12和 10 、 1和 1 、 11和 9 【解題關(guān)鍵】解答本題的關(guān)鍵是確定肽鍵數(shù)、氨基數(shù)、羧基數(shù)與氨基酸數(shù)的關(guān)系。【解析】選 B。肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) 肽鏈數(shù) =8002=798個 ,蛋白質(zhì)的氨基數(shù) =氨基總數(shù) 肽鍵數(shù) =810798=12個 ,蛋白質(zhì)的羧基數(shù) =羧基總數(shù) 肽鍵數(shù) =808798=10個。命題角度 2 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析【典例訓(xùn)練 3】據(jù)下圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡式 ,回答下列問題 : (1)該化合物由種氨基酸構(gòu)成 ,各個氨基酸的區(qū)別就在于側(cè)鏈基團的不同 ,圖中表示側(cè)鏈基團的編號是。 (2)該化合物稱為 ,形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做 ,在該過程中 ,相對分子質(zhì)量減少了。 (3)該化合物中有個肽鍵 ,編號是。肽鍵的化學(xué)式是。【解題關(guān)鍵】解答本題的關(guān)鍵是依據(jù)氨基酸的通式 ,找出脫水縮合形成的肽鍵 ,來判斷出氨基酸的個數(shù)以及不同氨基酸的 R基組成 ,進而判斷氨基酸的種類。【解析】 (1)(3)通過圖中的 c、 e可以判斷出該圖示中有 2個肽鍵 ,由 3個氨基酸構(gòu)成 ,通過這 3個氨基酸的 R基 b、 d、 g判斷這是3種不同的氨基酸。(2)由 3個氨基酸組成的多肽 ,稱為三肽。它們是通過脫水縮合形成的 ,脫去了 2分子水 ,相對分子質(zhì)量減少了36。答案： (1)3 b、 d、 g (2)三肽脫水縮合 36 (3)2 c、 e — CO— NH— 【變式備選 1】某條多肽鏈中共有肽鍵 151個 ,則此分子中 — NH2和 — COOH的數(shù)目至少是 ( ) 152 151 1 2 【解析】選 C。每兩個相鄰的氨基酸之間會形成 1個肽鍵。因此 ,在肽鏈的兩端一定是氨基 (— NH2)和羧基 (— COOH),如果構(gòu)成多肽的每個氨基酸分子的 R基上都沒有氨基 (— NH2)和羧基 (— COOH),這時該多肽所含的氨基 (— NH2)和羧基 (— COOH)數(shù)最少 ,數(shù)目為 1個。三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性【學(xué)而

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