承德市御道口牧場(chǎng)200頭肉牛養(yǎng)殖基地?cái)U(kuò)建項(xiàng)目可研報(bào)告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 率和肉質(zhì)水平，增加農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，并通過“ 公司+農(nóng)戶” 及“訂單農(nóng)業(yè) ”以保護(hù)價(jià)收購(gòu)肉牛，減少農(nóng)戶直接面對(duì)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)并穩(wěn)定農(nóng)戶收入。第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件11 第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn)選擇 選址原則（1）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)遠(yuǎn)離旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)和環(huán)境公害污染嚴(yán)重地區(qū)建場(chǎng)。（2）建設(shè)地點(diǎn)選擇在居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，遠(yuǎn)離居民區(qū)，避免了氣味、廢水及糞肥等影響居民區(qū)環(huán)境。（3）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利、水電供應(yīng)可滿足養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)、生活需要。 地理位置及具體建設(shè)地點(diǎn)：項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：承德市圍場(chǎng)縣御道口神仙洞，周邊無污染性企業(yè), 無有毒有害氣體、煙霧、粉塵、放射性物質(zhì)等污染物的排放, 無污染，植被茂盛，天然牧草品種豐富，水源豐富，是傳統(tǒng)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖地區(qū)。此區(qū)域人多地少，勞動(dòng)力資源豐富，能夠滿足該項(xiàng)目對(duì)勞動(dòng)力的需求。土地類型：公司已經(jīng)征用土地，為建設(shè)用地。來源方式：自有占地面積：200 畝第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件12 建設(shè)條件 自然條件項(xiàng)目所在地御道口神仙洞，河北省圍場(chǎng)縣北部的壩上地區(qū)，場(chǎng)區(qū)地勢(shì)是東北高、西南低，屬丘陵地形，海拔 1300～1700 公尺，屬大陸性氣候，據(jù)御道口氣象站 1969～1978 年（十年平均值）統(tǒng)計(jì)，年平均溫度為 0～℃，極高 33℃，極低氣溫 ℃，最低氣溫為一月平均（ ℃），最高氣溫 為七月（月平均為 ℃，初霜于 9 月 3 日，終霜于 6 月 9 日、無霜期 天，全年日照時(shí)數(shù)為 小時(shí)，≥10℃積溫 ，年降水量 ，主要集中在 9 月份。土壤主要為灰色森林土，土層薄，一般為 80 公分左右，全場(chǎng)總面積 萬畝，其中放牧打草場(chǎng) 萬畝，草場(chǎng)廣闊，牧草以禾本科為主，平均產(chǎn)青干草 100 公斤左右，打草地畝產(chǎn)青干草 200 公斤左右。農(nóng)作物播種面積 4 萬畝左右，主要種植莜麥、馬鈴薯等。場(chǎng)內(nèi)小灤河貫穿南北，沼澤、河流交錯(cuò)分布，全場(chǎng)共有大小河流十三條，另外還有較大水泡子 21 個(gè)，常年不凍的暖泉 30 余個(gè)，水源充足且無污染。 為肉牛有機(jī)養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的條件。 資源、科技支撐條件（1）資源條件御道口總面積 萬畝，其中天然放牧打草地 萬畝，平均畝產(chǎn)青干草 150～400 斤左右，飼料資源豐富；全場(chǎng)共有大小河流13 條，河道總長(zhǎng) 35 公斤，另外還有常年不凍的天然暖泉 30 余個(gè)，還有面積達(dá)數(shù)千畝的水泡子 20 余個(gè)，水源充足，至今沒有工業(yè)污染。該區(qū)域植被茂盛，天然牧草品種豐富，水源豐富為肉牛有機(jī)養(yǎng)殖提第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件13供了得天獨(dú)厚的條件。（2）科技支撐源條件項(xiàng)目科技依托單位為河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院和食品科技學(xué)院，有教授 40 余人，先進(jìn)儀器設(shè)備 300 多臺(tái)件，價(jià)值 1500 多萬元。設(shè)有遺傳育種與繁殖、飼料營(yíng)養(yǎng)、獸醫(yī)保健、食品加工與貯藏、食品科學(xué)、食品分析與安全等實(shí)驗(yàn)室。先后承擔(dān)國(guó)家和省、部級(jí)多項(xiàng)科研課題，并取得多項(xiàng)省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。桑潤(rùn)滋教授為博士生導(dǎo)師，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼，現(xiàn)為中國(guó)動(dòng)物繁殖學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、河北省養(yǎng)牛協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，曾主持過國(guó)家肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化研究與開發(fā)、肉牛高效快繁與品種改良等國(guó)家課題多項(xiàng)，其中“ 肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè) 化生 產(chǎn)技術(shù)體系” 獲 2022年河北省省長(zhǎng)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)， “肉牛高效快繁 綜合配套技 術(shù)” 獲 2022 年河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)， “應(yīng)用胚胎生物技 術(shù)加快 純（良）種肉牛繁殖”獲教育部 2022 年科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，肉羊快速繁殖研究集成與推廣獲 2022 年河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。 基礎(chǔ)設(shè)施條件該公司養(yǎng)牛場(chǎng)現(xiàn)有深水水井 2 眼，輸電線路已經(jīng)架設(shè)，有變壓器一臺(tái)，現(xiàn)有道路連接已經(jīng)連接到牧場(chǎng)主路，基礎(chǔ)設(shè)施條件完全能滿足擴(kuò)建要求。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案14第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析（1）市場(chǎng)供求現(xiàn)狀近年來，隨著國(guó)際市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求增加，肉牛生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的勢(shì)頭。但世界上肉牛平均出欄率為 20%，頭均胴體重 200 公斤，人均牛肉占有量 10 公斤左右。牛肉占肉類比例僅有 30%左右。從牛肉的供需上看，世界牛肉進(jìn)口國(guó)意大利、獨(dú)聯(lián)體、日本、韓國(guó)及中東地區(qū)在牛肉需求上均有較大缺口。九十年代以來，繼歐美發(fā)現(xiàn)瘋牛病后，2022 年日本也發(fā)現(xiàn)瘋病例，由于對(duì)瘋牛病地區(qū)的禁銷和出口限制，預(yù)計(jì)世界市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量會(huì)繼續(xù)增加。從我國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，牛肉僅占到 %。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平的進(jìn)一步提高，人們的飲食觀念發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。追求高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營(yíng)養(yǎng)保健肉食品已成為趨勢(shì)。牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪低，符合現(xiàn)代城鄉(xiāng)人民的消費(fèi)觀念。根據(jù)加入 WTO 后對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)影響的分析，我國(guó)牛肉出口價(jià)僅為世界水平的 60%，周 邊國(guó)家和地區(qū)是牛肉的主要進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)，發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過市場(chǎng)的逐步開拓，將為肉牛養(yǎng)殖加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好條件。（2）市場(chǎng)前景分析第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案15當(dāng)前，我國(guó)的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)和膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生重大變化，據(jù)專家預(yù)測(cè)，未來 30 年我國(guó)將有 70%的人口居住在城鎮(zhèn)，人均消費(fèi)糧食 100公斤，人均消費(fèi)動(dòng)物性食品 100 公斤，70%的肉食依賴西部地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，這就給發(fā)展肉牛養(yǎng)殖帶來了巨大的市場(chǎng)空間，不僅如此，肉類消費(fèi)也發(fā)生了很大變化，資料表明，1991 年到 2022 年,豬肉增長(zhǎng)了 %，牛肉卻增 長(zhǎng)了 倍，人 們對(duì) 牛羊肉的消費(fèi)量日趨增大，而豬肉消費(fèi)量日趨減少，過去 10 年，國(guó)際國(guó)內(nèi)牛羊肉及活牛、活羊價(jià)格均提高了 30%以上，牛羊肉的消費(fèi)比提高了 5%，而豬肉則下降了 11%， 隨著國(guó)民 經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)的不斷 進(jìn)步，城鄉(xiāng)居民生活水平的進(jìn)一步提高，人們的飲食觀點(diǎn)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，追求高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康營(yíng)養(yǎng)保健肉食品已成趨勢(shì)。牛肉以適口性好，全價(jià)高蛋白肉類受到了人們的青睞，而近年來壩上地區(qū)大力推廣黃牛改良工作，引進(jìn)了西門塔爾等世界優(yōu)良品種肉牛品種，與當(dāng)?shù)攸S牛進(jìn)行雜交，取代了原由地方品種，當(dāng)?shù)攸S牛品種發(fā)生了根本性的變化，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉奠定了種群基礎(chǔ)，也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了充足的架子牛源補(bǔ)充。從目前河北肉牛發(fā)展的狀況來看，牛肉產(chǎn)量還不能適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)需求，飼養(yǎng)水平低下，投入大，經(jīng)濟(jì)效益低下，造成優(yōu)良品種肉牛不能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉，品質(zhì)較低，價(jià)格僅為國(guó)內(nèi)價(jià)格的 60%。項(xiàng)目的實(shí)施，充分發(fā)揮基地和合作社的帶動(dòng)示范作用，隨管理技術(shù)、飼養(yǎng)水平的進(jìn)步，必將使項(xiàng)目區(qū)牛肉品質(zhì)有一個(gè)大幅度的提高，成本也會(huì)隨之降低，因此市場(chǎng)空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆５谒恼? 市場(chǎng)分析與銷售方案16 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析分析國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)需求特點(diǎn)，該項(xiàng)目產(chǎn)品具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：（1）技術(shù)管理與自然條件相結(jié)合的綜合優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目技術(shù)采用無公害肉牛綠色養(yǎng)殖技術(shù)，按照綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程要求進(jìn)行管理和生產(chǎn)，保證牛肉中沒有化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素、獸藥、化學(xué)合成物質(zhì)等對(duì)人體有害物質(zhì)的殘留。采取“公司+農(nóng)戶” 的經(jīng)營(yíng) 模式，充分宣 傳、包裝和營(yíng)銷 本項(xiàng)目產(chǎn)品，將產(chǎn)品品質(zhì)的顯著差異化，形成產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。建立銷售分公司進(jìn)行廣泛直銷以降低中間環(huán)節(jié)費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)戶雙贏。（2）質(zhì)量管理優(yōu)勢(shì)公司以質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)管理為突破口，嚴(yán)格按照綠色無公害肉牛生產(chǎn)要求規(guī)范執(zhí)行：生產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量須符合 NY/T391 的要求，符合我國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品 AA 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，按照 ISO9001 國(guó)際質(zhì)量管理體系和 HACCP 規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范化、科學(xué)化、系統(tǒng)化，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的管理。（3）市場(chǎng)、品牌優(yōu)勢(shì)隨著人們生活的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變，人們對(duì)綠色無公害牛肉的消費(fèi)需求越來越大，市場(chǎng)潛力巨大。牛肉生產(chǎn)以安格斯優(yōu)良肉牛品種為主，2022 年，公司的牛肉產(chǎn)品已獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。（4）科技優(yōu)勢(shì)公司自身已經(jīng)建立了一支技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍及肉牛養(yǎng)殖技術(shù)管理體系；同時(shí)公司與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院和食品科技學(xué)院建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，與市、縣兩級(jí)畜牧主管部門建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，能依托外部的技術(shù)研究力量，具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力。第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案17 營(yíng)銷策略、方案、模式 營(yíng)銷策略市場(chǎng)營(yíng)銷策略在產(chǎn)品銷售中具有關(guān)鍵作用。本項(xiàng)目生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品基本在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。通過對(duì)自身競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的規(guī)劃，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、 顧客和自身的營(yíng)銷資源、能力等方面提升自身的綜合競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)銷能力。為使公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占得一席之地，本項(xiàng)目將在企業(yè)現(xiàn)有的營(yíng)銷戰(zhàn)略基礎(chǔ)上，根據(jù)新產(chǎn)品的特點(diǎn)，突出產(chǎn)品的差異化。 營(yíng)銷方案（1）突出綠色產(chǎn)品的特征，實(shí)施綠色營(yíng)銷近年來，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高，人們的生活方式也正在發(fā)生著巨大變化，生活節(jié)奏的加快，人們的保健意識(shí)不斷增強(qiáng)，治病不如防病，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以無污染、無公害食品倍受消費(fèi)者的青睞，非常適合現(xiàn)代人的美食追求和消費(fèi)觀念。因此，發(fā)展綠色無公害優(yōu)質(zhì)牛肉市場(chǎng)前景十分廣闊。（2）進(jìn)行差異化營(yíng)銷在新產(chǎn)品開發(fā)、銷售渠道、品牌定位方面體現(xiàn)差異化。在銷售渠道方面，努力開拓大型綜合超市、連鎖超市和便利店的銷售渠道，同時(shí)進(jìn)行通路創(chuàng)新突破傳統(tǒng)狹義上的銷售通路，開辟具有相同賣點(diǎn)的快速消費(fèi)品渠道為新進(jìn)入點(diǎn)。（3）形成供應(yīng)、銷售、服務(wù)一條龍的銷售隊(duì)伍全面負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)信息調(diào)研、營(yíng)銷策略、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、促銷等，形成集市場(chǎng)開發(fā)、產(chǎn)品銷售、信息反饋、資金回收為一體的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)必須積極投入技術(shù)改造和新產(chǎn)品的開發(fā)，建立一套符合市場(chǎng)規(guī)第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案18律的規(guī)范化的管理體系，提高企業(yè)知名度，開拓品牌客戶的需求量和訂貨量。 營(yíng)銷模式本項(xiàng)目產(chǎn)品主要采取突出公司和產(chǎn)品品牌的宣傳廣告，加大銷售人員推銷等渠道，實(shí)行委托生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)等銷售模式，并積極探索營(yíng)銷新模式。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)主要來自于四個(gè)方面。一是肉牛的來源。肉牛的來源影響肉牛機(jī)體健康狀況和肥育效果，也是決定養(yǎng)殖成功與否的關(guān)鍵因素，引進(jìn)健康狀況較差的肉牛飼養(yǎng)不僅會(huì)降低生產(chǎn)性能，也會(huì)增加疫病傳播的危險(xiǎn)。二是飼養(yǎng)技術(shù)。降低飼養(yǎng)成本，提高肥育質(zhì)量是提高肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)的重要方面，如果在缺乏飼養(yǎng)技術(shù)的條件下盲目投資，會(huì)增加肉牛養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。三是疫病防治。疫病發(fā)生不但會(huì)降低生產(chǎn)性能，而且會(huì)增加養(yǎng)殖成本，因此控制動(dòng)物疫病發(fā)生是保證養(yǎng)殖成功的前提。四是肉牛的銷售渠道和銷售價(jià)格，選擇好的銷售渠道，提高銷售價(jià)格能增加養(yǎng)殖利潤(rùn)。總體而言，肉牛養(yǎng)殖在目前情況下是一個(gè)低風(fēng)險(xiǎn)高收益的行業(yè)。（1）價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：肉牛價(jià)格的確定主要決定于肉牛的生產(chǎn)成本、目標(biāo)利潤(rùn)和稅金，此外還受到行業(yè)技術(shù)發(fā)展水平、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況及消費(fèi)者偏好等因素的影響。國(guó)外牛肉在中國(guó)市場(chǎng)的售價(jià)將對(duì)國(guó)產(chǎn)牛肉形成一種競(jìng)爭(zhēng)壓力。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案19（2）渠道風(fēng)險(xiǎn)：中間商擁有多家肉牛企業(yè)的營(yíng)銷信息，對(duì)于肉牛生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況比較了解，當(dāng)銷售利潤(rùn)由于其他市場(chǎng)因素發(fā)生下跌時(shí)，中間商會(huì)出于對(duì)自己即得利益而放棄對(duì)原有區(qū)域市場(chǎng)的銷售，這樣 ，肉牛生產(chǎn)企業(yè)會(huì)面臨著失去區(qū)域市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策（1）降低成本：一方面，努力降低肉牛的單位生產(chǎn)成本，縮短育肥期，提高商品肉牛出欄率；另一方面，要從管理上降低管理費(fèi)用和營(yíng)銷費(fèi)用。生產(chǎn)成本的降低，意味著經(jīng)營(yíng)者有了更廣闊的利潤(rùn)空間，可以通過降低價(jià)格取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（2）建立直銷渠道：根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)特點(diǎn)，對(duì)于遠(yuǎn)距離、大范圍的目標(biāo)市場(chǎng)，企業(yè)應(yīng)建立銷售分公司進(jìn)行廣泛直銷以降低中間環(huán)節(jié)費(fèi)用。選擇 分銷渠道對(duì)于較小范圍的市場(chǎng)，企業(yè)可以進(jìn)行分銷，讓中間商一起承擔(dān)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)有利于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。第五章 建設(shè)方案20第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模公司現(xiàn)有母牛 500 頭，有牛舍 12 座、辦公室 1 座、宿舍 1 座、庫(kù)房 1 座、 飼料