現代企業管理實訓指導書(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 北方小吃 D、其它2你認為飯店最必要增加的是什么東西( )A、音樂 B、體育新聞 C、雜志報刊 D、其它2對于一家新開的飯店，起初最能吸引你前去的原因是( )A、餐廳的特色食品 B、價格的優惠 C、有促銷活動 D、環境的舒適24. 您生活中最常用的餐品是： □中餐 □西餐 □自助餐 □快餐 25. 在用餐環境中您最注重的是： □衛生環境 □服務態度 □用餐環境 □菜肴味道 26. 在下列哪種情況下您會選擇校外就餐： □商務宴請 □朋友聚餐 □婚宴喜事 □日常便餐 27. 在用餐中您能接受的酒水價格是 □5元以下 □58元 □815元 □15元以上 28. 您比較注重川菜中的哪種口味： □麻辣 □香辣 □酸辣 □紅燒 .2 您認為您所滿意的大學食堂應該是什么樣的，請您用簡短的話語給予形容：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________您對于我們新開餐廳還有什么好的建議：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________最后，再次感謝您的參與！感謝您參與此次調查活動，您給我們留下寶貴的意見。我們將盡量滿足您的意愿。請留下您的姓名和聯系電話，屆時我們將以抽獎贈餐活動作為對您的回饋。創業項目可行性報告（提綱）一、概況 申請企業的基本情況* 企業負責人、項目合伙人以及項目負責人簡況。 企業人員及開發能力論述 企業負責人的基本情況、技術專長、創新意識、開拓能力及主要工作業績。 項目主要合伙人的基本情況、技術專長、創新意識、開拓能力及主要工作業績。 企業管理層知識結構；企業人員平均年齡；管理、技術開發、生產、銷售人員比例；新產品開發情況、技術開發投入額、占企業銷售收入比例。 簡述項目的社會經濟意義、目前的進展情況、申請孵化資金的必要性。 二、技術可行性分析 項目的技術創新性論述。項目產品的主要技術內容及基礎原理。需描述技術路線框圖或產品結構圖。盡可能說明本項目的技術創新點、創新程度、創新難度，以及需進一步解決的問題，并附上權威機構出示的查新報告和其它相關證明材料，已有產品或樣品須附照片或樣本。產品的主要技術性能水平與國內外先進水平的比較。 2．本產品知識產權情況介紹。合作開發項目，須說明技術依托單位或合作單位的基本情況，并附上相關的合作開發協議書。 3．技術成熟性和項目產品可靠性論述 技術成熟階段的論述、有關部門對項目技術成果的技術鑒定情況；本項目產品的技術檢測、分析化驗的情況；本項目產品在實際使用條件下的可靠性、耐久性、安全性的考核情況等。三、 產品市場調查和需求預測 國內外市場調查和預測 本產品的主要用途，目前主要使用行業的需求量，未來市場預測；產品經濟壽命期，目前處于壽命期的階段，開發新用途的可能性。 本產品國內及本地區的主要生產廠家、生產能力、開工率；在建項目和擬開工建設項目的生產能力，預計投產時間。 從產品質量、技術、性能、價格、配件、維修等方面，預測產品替代進口量或出口量的可能性，分析本產品的國內外市場競爭能力；國家對本產品出口及進口國對進口的政策、規定（限制或鼓勵）。 分析本產品市場風險的主要因素及防范的主要措施。產品方案、建設規模 產品選擇規格、標準及其選擇依據。 生產產品的主要設備裝置，設備來源，年生產能力等。四、項目實施方案 項目準備 已具備的條件，需要增加的試制生產條件。目前已進行的技術、生產準備情況。 特殊行業許可證報批情況，如國家專賣、專控產品、通訊網絡產品、醫藥產品等許可證報批情況說明。 項目總體發展論述 包括項目達到規模生產時所需的時間、投資總額、實現的生產能力、市場占有份額、產品生產成本和總成本估算、預計產品年銷售收入、年凈利潤額、年交稅總額、年創匯或替代進口等情況。五、新增投資估算、資金籌措 項目新增固定資產投資估算應逐項計算，包括新增設備、引進設備等。根據計算結果，編制固定資產投資估算表。 資金籌措按資金來源渠道，分別說明各項資金來源、使用條件。對孵化風險資金部分，需詳細說明其用途和數量。利用銀行貸款的，要說明貸款落實情況。單位自有資金部分應說明籌集計劃和可能。 投資使用計劃根據項目實施進度和籌資方式，編制投資使用計劃。對孵化風險資金部分，需單獨開列明細表說明。 六、經濟、社會效益分析 項目的風險性及不確定性分析 對項目的風險性及不確定因素進行識別，包括技術風險、人員風險、市場風險、政策風險等。 社會效益分析 對提高地區經濟發展水平的影響，對合理利用自然資源的影響，對保護環境和生態平衡以及對節能的影響等。 七、項目可行性研究報告編制說明 可行性研究報告編制單位名稱、基本情況、負責人、聯系電話。可行性研究報告編制者姓名、年齡、學歷、所學專業、職稱、工作單位、職務。打*號的項，未注冊企業的自然人可以不填。 附件內容：具體請參照《孵化項目可行性報告附件清單》。孵化項目可行性報告附件清單1．企業法人代表身份證（復印件）*2．企業營業執照（復印件）*3．上月末財務損益表和資產負債表（復印件）*4．大專以上人員學歷證書（復印件）5．項目負責人身份證復印件，原工作單位或居住地提供的身份證明。主要科技人員業績簡介。6．能說明項目知識產權歸屬及授權使用的證明文件(復印件)。7．有關權威機構出具的“項目查新報告”和科技成果證明（復印件）。(或服務)的優勢和市場需求狀況。（復印件）。訓練項目二：活動策劃【實訓目標】；。【實訓內容與要求】，運用創造性思維，策劃一項活動，制定計劃書。要求：⑴所策劃的活動的內容與主題，既可以由教師統一指定，又可以由學生自選。選題盡可能是與所學專業相關。⑵應通過調研，占有較為充分的材料。⑶要運用創造性思維，所策劃的活動一定要有創意。⑷要科學地規劃有關要素，計劃書的結構要合理、完整。，以模擬公司為單位，運用“頭腦風暴法”等方法，組織深入研討，形成公司的創意。，編制公司的活動策劃書或計劃書。【成果檢測】每個人都要起草一份策劃書公司的策劃書或計劃書由教師或學生共同對各公司的策劃創意與計劃編制進行評估，評定成績。二、參觀走訪【走訪對象】圖書館或書店，查閱有關企業經營預測與決策的文獻資料【實訓目的】通過文獻資料的查閱，掌握某種企業管理預測與決策的主要觀點及其發展趨勢，初步培養學生分析預測與決策方法的能力。【實訓內容】（1）學習查閱文獻資料的方法與步驟（2）要求學生了解有關企業經營預測與決策的主要觀點（3）分析有關企業經營預測與決策的貢獻與局限性【實訓考核】要求每位同學寫一份走訪小結，并由教師批閱三、辯論【題目】企業經營預測與決策的科學性取決于企業高層管理層的豐富經驗【實訓目的】了解掌握企業經營預測與決策與企業管理者特別是高層的關系與原理，培養學生初步進入企業管理者角色。【實訓內容】（1）論述企業管理者的基本概念和角色（2）論述企業高層管理者在企業經營預測與決策中的作用和地位。【方法與要領】（1）將全班同學分成正方與反方若干小組（限5人一組）進行辯論。（2）正方堅持“企業經營預測與決策的科學性取決于企業高層管理層的豐富經驗”立場論述。（3）反方聯系企業管理、企業管理者基本理論，舉例說明企業管理者在企業預測和決策鎮中的作為，確定企業預測決策準確性不完全取決于高層的能力和經驗的觀點以反駁正方觀點。（4）正反雙方在辯論中，既要回答對方的提問，也要向對方提出疑難問題，要求答辯。（5）正反雙方舉例鮮明生動，并形成書面辯論資料，呈報老師或評委。【成績測評】由教師或邀請企業管理方面專家負責評判辯論結果。四、問題討論【問題】（1）怎樣運用企業管理學知識進行企業經營預測與決策的實踐？（2）如何成為一個合格的企業經營的預測和決策者？（3）企業成長過程中：老板如何定位自己在企業經營預測和決策中的角色與作用？第三章 企業經營環境與戰略一、實訓與指導訓練項目一：模擬公司之三——企業經營環境分析【實訓目標】1．培養分析企業外部環境的能力；2．培養分析企業內部環境的能力。【實訓內容與要求】1．實地調查一家企事業單位，或搜集一家企業的系統資料；2．運用“五力”分析法，分析該企業的外部環境；3．運用價值鏈分析法，分析該企業的內部環境；4. 以模擬公司為單位組織實施，在共同研討的基礎上，每個人都要認真進行組織外部環境分析和內部環境分析；⒌在課堂上組織一次交流。【結果與檢測】1．結果：能運用“五力”分析法和價值鏈分析法的基本架構與程序進行分析。2．檢測：⑴每人的簡要分析報告作為一次作業；⑵對各公司及其成員在調研與大組交流中的表現評分。訓練項目二：制定戰略性計劃與評價【實訓目標】 【實訓內容與要求】 、B兩組，并相對而坐，圍成圓圈。 （也可以抽簽）。 ，B組分析評價該計劃；第二節課A、B兩組輪換角色。 ，負責制定戰略性計劃的一組用搶答的方式確定制定計劃者，經過5—10分鐘準備后提出一個簡要的計劃。 ： 注重創意思維； 注重方案運籌，形成基本合理的可行方案。 ，另一組成員對該計劃進行評論，指出其合理之處，存在的問題和不足；制定一方本組人員可對計劃做進一步補充和解釋說明。 ，總共利用大約兩節課時間。 【成果與檢測】 ，為1分，計劃制定較好者為2分。 ，觀點正確，為1分，表現突出反駁有力的為2分。 ，一般記1分，較好的一般記2分。如果計劃好，評價也好的總分記3分。 （即計劃提綱）。附：計劃項目 ，怎樣抓好一個班級建設，請草擬一份計劃書； ，草擬計劃書； ，請你作一份策劃書； ，你怎樣經營策劃； “十大歌手大賽”進行策劃； ； ，請對此請制定一個整頓紀律的工作方案； ，寢室衛生較差，你作為新任寢室長將如何改變這種局面； ，學習氣氛不濃，請你制定一份激勵全班同學努力學習的方案； 學生會舉行校內大規模校園文化活動，需要你去拉贊助，請制定一份工作方案。二、參觀訪問【對象與課題】工商企業經理或一位管理者——企業經營管理環境與戰略性計劃【實訓目的】（1）通過與企業管理者特別是企業高層的接觸，了解企業外部環境和內部條件的分析和藉此制定企業戰略的方法、手段。（2）培養學生運籌管理的能力和戰略性思維【實訓內容】（1）聽取企業經營環境分析方法的介紹（2）認真理解企業理念、企業宗旨、企業戰略類型及戰略管理過程。（3）分析該企業管理者的分析方法運用是否恰當，并提出改進意見。【實訓考核】（1）走訪結束后，各小組上交一份走訪報告，并由指導教師批閱。（2）教師針對學生走訪內容完成情況給予打分，并記入積分卡。三、辯論【題目】企業宗旨、理念是很多時候只是流于形式【實訓目的】了解掌握企業管理環境和原理，學會如何運用企業宗旨設置、企業理念等與企業發展的關系，以提升企業管理水平。【實訓內容】（1）論述企業管理者的基本概念和角色（2）論述企業管理理念、宗旨的基本內容與應用。【方法與要領】（1）將全班同學分成正方與反方若干小組（限5人一組）進行辯論。（2）正方堅持“企業宗旨、理念是很多時候只是流于形式”立場論述。（3）反方聯系企業管理、企業戰略基本理論，舉例說明確立企業理念的靈魂作用，界定企業宗旨是企業發展的羅盤等論點反駁正方觀點。（4）正反雙方在辯論中，既要回答對方的提問，也要向對方提出疑難問題，要求答辯。（5）正反雙方舉例鮮明生動，并形成書面辯論資料，呈報老師或評委。【成績測評】由教師或邀請企業管理方面專家負責評判辯論結果。四、問題討論【問題】（1）現代企業戰略管理流程有哪些？（2）新時期企業管理分析其經營環境方法的關鍵是什么？