農貿綜合市場項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 照市場要求建設40個攤位，包括蔬菜、水果、水產、畜牧類、熟食類、面點調料類、土特產、日用百貨、小吃共計20個類別。商品大類科學分區，合理布局各檔口。生熟、干濕、鮮活經營區之間應有通道分隔。水產品區與其他食品加工經營區間距應不小于5m或設有效的物理隔離；食品檔口距離衛生間的距離應不小于5m，其中，熟食等直接入口食品檔口距離活禽檔口和衛生間應在10m以上。1. 檔口檔口設置應整齊劃一，臺面、柜臺外立面及外沿擋水凸邊應光滑平整；柜臺高度宜為7080cm，擋水凸邊應不低于5cm，臺面尺寸宜為長100200cm，寬80100cm。各檔口應統一設置檔口號牌、價格牌及相關證照的懸掛裝置。價格牌、檔口號牌等標識牌應統一制作。（1）蔬果檔口柜臺宜采用斜面或階梯擺放式設計。（2）畜禽肉檔口應統一配置不銹鋼操作臺、砧板、冷藏柜、不銹鋼制掛架等專用器具。有條件的宜設置專間，配置空調。（3）水產品檔口地面應有一定的排水坡度，有條件的宜鋪設防滑地磚；應統一配置不銹鋼或貼面磚的操作臺、砧板、蓄養池或不銹鋼盤、冷藏柜或冰臺等專用器具；活水魚銷售可在魚池、魚缸前設擋水板，擋水板高于魚池、魚缸20cm。（4）熟食、散裝醬菜、糕點類檔口應配備全封閉式防塵、防蠅罩，有條件的宜設置營業專間，配備帶滑門的玻璃或有機玻璃柜、加熱或冷藏設備、洗手池。從事熟食、糕點、饅頭等現場加工的應設置加工間，配備相關設施設備，有條件的宜將加工間與營業專間分開。有條件的檔口可以安裝空調，設置緩沖間供營業員洗手、更衣和消毒。（5）活禽宰殺檔口市場活禽經營區應封閉或半封閉，且每一活禽檔口的存放、宰殺、銷售三區域應適當分離。存放活禽應使用籠子，籠底設置接載糞便的設施；應設有隔離的集中宰殺場所，配備照明、通風、加熱及上下水等設施設備。2. 保鮮、計量經營器具設備應根據《農貿市場管理技術規范》的有關要求，統一配備相應的保鮮和依法檢驗合格的計量器具及設備。市場應在明顯位置設置公平秤。 主要工程經濟指標項目主要工程經濟指標匯總項目單位數量比重總面積平方米3100100%攤位面積平方米500%其中：蔬菜平方米264%水果平方米60%水產平方米24%畜牧類平方米24%熟食類平方米36%面點調料類平方米24%土特產平方米24%日用百貨平方米12%其他平方米32%通道面積平方米950%輔助面積平方米300%建筑密度%%　機動車停車位個20　非機動車停車位個200　 配套工程方案 給排水市場內地面、下水道合理設計，排污性能良好。給排水設施除應符合建筑給排水設計標準外，還應滿足以下要求：經營水產、熟食、肉類的攤位供水到攤，且給水單獨計量。農貿市場內設置沖洗地面的給水龍頭。市場內部的污水管道（溝）與建筑本體的污水管道共用。為確保通暢，方便市場污水管道清理和疏通，污水管道管徑不小于300毫米。水產攤位前設置明溝，上覆蓋板。其余攤位前設置明溝或地漏，便于污水排放，污水入口處設防鼠網罩。市場排水溝用不銹鋼、PVC塑料、瓷磚等防污自潔性好的材料，寬度不小于20厘米，弧度深度不小于15厘米。埋地排水管與明溝連接處設置水封防臭氣溢出。腌、鹵熟食加工攤位的污水排放設置除油池，經除油池除油處理后方可進入下水管道。排水系統統一按環保要求經化糞池（三級過濾處理設施）處理后才能排入市政污水管網。水產、冰鮮、禽類經營區（檔）內排放污水要設置初級隔渣過濾設施，然后才能排入化類池（三級過濾處理設施）。 燈光農貿市場為負一層，靠自然采光不能滿足要求，需配置相的照明設施。電氣設備除符合建筑電氣設計標準的要求外，還滿足以下要求：市場內照明符合有關技術規范的規定。市場用電容量按40瓦/平方米的標準配置。照明燈采用高效燈具，節能光源。熒光燈采用電子鎮流器或節能電感鎮流器。插座須用防濺插座，每個攤位不少于1個，水產攤位和鮮肉攤位至少2個，；水產、鮮肉類每個攤位前至少安裝照明燈1只。熟食、家禽冷凍制品等營業房的照明燈具、插座，根據經營戶不同需要安裝并設計量裝置。市場內電氣管線宜采用暗敷，電線必須穿管敷設。 通風市場要配置完備的通風系統。市場出入口雖然較多，但自然通風達不到場內無臭味、空氣質量好等條件，設置機械通風。 附屬設施市場設置公共衛生間。衛生間不得設置在熟食經營區域內、建設標準不低于二級標準。市場內統一設置密閉式垃圾桶，集中設置規范的垃圾箱房。農貿市場內設置市場管理辦公室。農貿市場內、輔助用房及周邊停車場地設置安防監控系統，不留死角。 管理服務設施設備 辦公設施辦公室面積應能滿足日常管理及服務需要，受理投訴、索賠，調解糾紛，維護市場治安秩序，配備投訴電話、檔案管理柜等基礎設施。 服務設施市場應設立導購圖、公示宣傳欄等公共服務設施；市場可以開辦門戶網站，配備上網端口和電腦等終端設備，設置便民服務區域，設置配鑰匙、小家電維修等檔口。 檢測設施市場可以配備食品衛生檢測等設施；從事蔬菜、水果交易的市場可以配備農藥殘留快速檢驗設施設備；從事水產品交易的市場可以配備檢測甲醛等化學物品的快速檢測設備。第六章 節能節水與環境保護 項目節能降耗方案 項目資源利用及能耗分析本項目能源使用為水和電。本項目水接自小區自來水管網，電接自小區配電站，供應充足。經過測算，年用水供給3650噸水。本項目能耗統計表能源名稱年實物消耗量單位當量折標值折標系數折標量（tce）電力萬kWh 水3650m3 合計　　　 1. 節能原則（1）認真貫徹國家產業政策和行業節能設計規范，嚴格執行節能技術規定，努力做到合理使用資源。（2）積極采用先進的節能新材料、新技術。嚴禁采用國家或行業主管部門已淘汰的落后的工藝和設備。2. 節能設計須依據（1）《民用建筑節能管理規定》（建設部76號令）（2）《民用建筑熱工設計規范》（GB5017693）（3）《建筑照明設計標準》（GB500342004）（4）《公共建筑節能設計標準》（GB 50692005）（5）現行的相關建筑節能設計標準和規程。3. 節能（1）節能措施本項目建筑工程設計建造中，應依照國家有關法律、法規的規定和建筑節能標準，采用節能型的建筑材料、產品和設備，提高建筑物圍護結構的保溫隔熱性能，減少建筑物使用過程中的制冷、照明能耗，合理有效地利用能源。1）在規劃中引進生態環保設計理念，通過合理的建筑布局及環境設計，充分利用自然環境。2）設計時，在保證合理布局的前提下，盡可能縮短供水、供電線路，減少線路能耗損失。3）總平面布置：建筑物根據用地條件盡量采光通風良好。4）根據建筑功能要求，積極采用節能材料。照明燈具采用節能燈，電氣設備造型，應本著節約能源、減少設備用房面積進行優選。（2）采取建筑節能技術措施1）建材選用上采用輕質材料，減少建筑重量及建材用量；2）所有設備選用節能和低噪聲型；3）主要采用高效節能燈具；4）利用水力條件較好的襯塑復合管，減少水頭損失。（3）建筑電氣節能1）照明提倡室內采用高效照明產品，選擇高效照明燈具與節能光源合理配合使用。倉儲間、公共設施等處采用節能熒光燈，且配電子鎮流器。公共走道、樓梯采用消防型熱釋紅外延時節能燈。合理布置照明開關及選擇開關聯數，充分利用天然采光，節約照明用電。）變壓器及線路選用低損耗電力變壓器；采用節能型干式變壓器及其它電氣元件，并采用電容補償柜進行補償，提高功率因數。變配電設施位置盡量深入負荷中心，減少線路長度及損耗。4. 節水措施（1）積極開展節約水資源的宣傳，提高人們的節水意識。（2）采用合理的供水系統和質量較好的用水設備。（3）安裝工程實施中保證給排水線路工程質量，防止跑、冒、滴、漏等。（4）所有用水單元均安裝計量表，便于管理和計量。（5）采用節水型衛生器具。5. 節能材料的要求本項目所用的節能材料應注意安全、阻燃、無毒。 項目環境保護方案 概況本項目將以租賃方式建設城西區某農貿綜合市場項目。該項目將按照市場要求建設40個攤位，包括蔬菜、水果、水產、畜牧類、熟食類、面點調料類、土特產、日用百貨、小吃共計20個類別，市場總面積為3100平方米。為確保工程的正常施工和運行安全，環境影響及評價把工程建設對環境的負面影響減至最小，作為研究的目的。 法律法規1. 法律、法規（1）《中華人民共和國環境保護法》（2）《中華人民共和國大氣污染防治法》（3）《中華人民共和國水污染防治法》（4）《中華人民共和國固體廢物污染環境防治法》（5）《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》（6）《中華人民共和國水法》（7）《中華人民共和國環境影響評價法》2. 技術規范（1）《城市排水工程規劃規范》（GB503182000）（2）《污水綜合排放標準》（GB89781996）（3）《污水排入城市下水道水質標準》（GB897896）3. 技術文件（1）《環境影響評價技術導則》（2）《生態環境狀況評價技術規范（試行）》4. 評價標準（1）《環境空氣質量標準》（GB30952012）二級標準；（2）《地表水環境質量標準》（GB38382002）III類水域標準；（3）《城市區域環境噪聲標準》（GB3096 2008）II類標準；（4）《污水綜合排放標準》（GB89751996）一級標準。 環境影響分析評價1. 評價范圍本項目環境評價范圍包括：項目概況，建設工程項目周圍環境現狀；建設工程項目在建期間對環境可能造成影響的分析、預測和評估；項目工程項目建成后對環境可能造成影響的分析、預測和評估；建設項目環境保護措施及其技術、經濟論證；對建設項目實施環境監測和采取環境保護措施的建議；環境影響評價的結論。2. 社會環境狀況2015年區域空氣質量優良率（API指數≤100的天數）％，；。隨著城市建設進程的加快和“城鄉一體化新居工程”的推進，農村人口逐步向城鎮轉移，城市化進程進一步加快，居民生活水平得到迅速提高，區域面貌得到極大改觀，房地產、物流等產業發展迅速。3. 環境影響分析（1）噪聲影響分析施工期：本項目所用的機施工械主要有運輸車、室內施工工具，特別是在夜間，施工的噪聲將產生擾民問題，影響鄰近居民的工作和休息。若夜間停止施工，或進行嚴格控制，則噪聲對周圍環境的影響將大大減小。施工