年出欄十萬只野雞規模化養殖場建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。**縣的農業和農村經濟發展相對落后，一些長期困擾農業和農村發展的深層次矛盾尚未得到根本解決，突出表現為農民增收困難，農民人均純收入比全國低 400 多元，傳統種養業增收潛力越來越小；二是農業競爭力不強，優良農產品比例不高，農業加工不發達，龍頭企業整體發展還不夠，農民進入市場的組織化程度低，適應市場競爭的能力較弱。為此，資中縣委、縣人民政府提出了以培育壯大農副產品加工業等五大支柱產業為重點，將資源優勢轉化為經濟優勢的戰略決策。近年來，縣委、縣人民政府高度重視畜牧業生產，制定了《關于發展**縣畜牧業的“十一五”規劃》 ，資中縣的畜牧業得到長足的發展。為盡快搭建**縣特禽產業化養殖的平臺，推動特禽的產業化基地建設及生產經營，實現特禽的區域化、專業化生產，帶動農民致富，按照**縣委、縣政府擬定的全面深化農業產業結構調整的政策措施、大力發展特色產品的規劃要求，****生態養殖場決定實施“年出欄 8 萬只野雞規模養殖場建設項目，走專業化養殖、一體化經營、企業化管理的道路，以推動地方經濟增長，提高企業社會經濟效益，尤其是社會效益。本項目的建設，符合國家產業發展政策和四川省以及**縣畜牧業“十一五”發展規劃；本項目的實施，可以大大提高特禽養殖業的生產和技術水平，提高產品質量，推動地方經濟建設，對促進**縣及四川省特禽養殖業由數量擴張型向質量效益型過渡，具有十分重要的意義。 三、項目建設的必要性近幾十年來，由于城鄉建筑的發展，修筑公路、開礦、擴大耕地等，侵占了大面積的森林、草原、濕地，致使大量生物物種瀕臨滅絕。一些重要自然資源日趨枯竭，而鳥類首當其沖，這些因素不僅使我國許多鳥類的分布范圍大大縮小，而且使數量急劇下降。保護鳥類等野生動物資源和它們的生存環境，拯救瀕臨物種，已是一項迫切使命。在此形勢下，資中縣鳳鳴天地生態養殖場于2022年5月著于二類保護品種七彩山雞、紅腹錦雞的養殖。經過多年的摸索，其中大部份品種均以獲得繁育成功，形成了子三代的人工繁育群體。將為今后建立資中縣較大規模的野生雉類繁育中心奠定基礎，其意義是深遠和巨大的。本項目是響應中央和省委 2022“1 號”文件精神，落實國家和省 “十一五”近期和中期畜牧業發展計劃的要求，是當前國家產業政策所支持的農業產業化項目。按照“六現代” 畜牧發展理論（即：用現代物質條件裝備畜牧業，用現代科學技術改造畜牧業，用現代產業體系提升畜牧業，用現代經營形式推進畜牧業，用現代發展理念引領畜牧業，用培養新型農民發展畜牧業。 ） ，來提高特禽養殖技術水平，保持特禽養殖業健康穩定的發展。這對于實現農業發展的根本性轉變，為農業和農村經濟的發展開拓新空間，為農民收入的增長開辟新來源，保障特禽肉食品供應，建設現代畜牧經濟，促進社會主義新農村建設是十分必要的。綜上所述，該項目通過發展特禽養殖，充分發揮本地資源和生產優勢，同時推廣應用先進特禽養殖科技成果和生產經營機制，建立自繁自育體系、疫病防制體系、糞污處理體系，從系統工程的角度全面優化特禽養殖生產環境，提高特禽養殖生產水平，確保產品質量的安全性，從而增加農民收入，促進特種養殖業的全面發展，推動當地縣域經濟再上新臺階。因此，該項目建設是十分迫切和必要的。四、項目建設的可行性1 、項目的建設有利于畜牧產業結構和農村經濟結構的調整野雞是一種集食用、藥用、毛用于一體，有極高綜合利用價值的珍禽。據資料顯示，其肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，除了食用外，其膽、血、內金經過提煉可制成醫藥制劑，雄性山雞毛可制作毛工藝品。當前山雞飼養的品種不少，其中以美國七彩山雞的養殖量最大。該項目的實施能有效提高特禽養殖產業的產值，提高資中特色畜禽養殖業的發展水平，進一步優化區域畜牧產業結構和農村經濟結構。另一方面，通過建設標準化、規模化野雞養殖基地，采用先進的養殖技術和設施，將增加資中畜牧業產品結構，提升養殖行業的經濟價值，并獲得較好的經濟效益，形成集“養、銷、服”一體化的農業產業化經營模式，從而將項目區特禽產業的小規模養殖轉變成標準化、規模化養殖。由此可見，該項目的實施對于資中縣畜牧產業結構和農村經濟結構的調整起著積極的作用。項目的建設有利于開發利用農業資源**光熱豐富，雨量充沛，立體氣候特征明顯，農業和生物資源極具特色，農副產品十分豐富。現有耕地面積 萬公頃，林地面積7326 公頃，主產水稻、玉米、小麥、紅苕等糧食作物和油料、蠶繭、辣椒、茶葉、甘蔗及水果等經濟作物，“資中冬尖”、“塔羅科血橙”、“甘露枇杷”、“球溪河鯰魚”等名揚國內外。**縣人民政府對特禽養殖業的發展也給予了高度的重視和支持，在 “十一五”規劃中明確地提出了特禽養殖產業的發展思路和建設目標，制定了一系列配套政策措施、優惠條件和激勵機制，在資金、土地、稅費、技術、信息等方面給予全方位支持。這些措施的建立為項目順利實施，營造了良好的政策環境。項目的建設有利于改善農業生產條件和生態環境項目養殖基地和輻射帶動的養殖農戶，均在專家教授的指導下，嚴格按照無公害畜禽產品生產基地規范的要求進行建設和繁育生產，不符合規范要求的飼料、藥品等，堅決不使用；對限量使用的堅決按限量要求使用，將基地建設對環境的影響控制在允許范圍之內。同時，該項目按照“雞－肥－果蔬”的循環經濟模式進行配套建設，有利于改善、保護農業生產條件和生態環境。項目的建設有利于提高科技含量本項目推廣無公害野雞養殖，加強養殖規范和環境監測，不僅能很好地保護生態環境，還能有效提高產品科技含量，實現本地區野雞養殖產業的可持續健康發展。本項目采用高新技術和現代設備相結合的方法實施標準化規模養殖，有利于改變資中縣特禽養殖的落后面貌，提高畜禽產品的科技含量。項目的建設有利于做強做大龍頭企業，帶動農民增收致富項目實施后，達產年年均可實現銷售收入 640 萬元、利潤總額 235萬元，經濟效益良好，這將有利于提高企業產品的市場競爭實力，投入更多的資金擴大野雞養殖產業化發展規模，建立更為系統健全的“公司—基地—農民—市場”產業體系，發揮更大的帶頭作用，帶動更多的農民致富，促使企業、農民的利益步入一個良性循環的軌道中。項目的建設有利于增加勞動力就業項目新建的野雞專業化規模養殖場，將新增勞動力 20 人。項目建設將輻射帶動 400 戶農戶進行 4 萬只野雞養殖。本項目新增產值 640萬元，新增利潤 235 萬元，按每增加 1 萬元利潤、可拉動 1～ 人就業計算，將拉動 235～353 人間接就業，在一定程度上緩解社會就業壓力，社會效益顯著。綜上所述，本項目建設符合國家和地方政策，產業化發展優勢和市場優勢突出，技術保障能力強。本項目的實施地點符合鄉鎮土地利用總體規劃，遠離城鄉居民居住區、隔離條件好，未發生過疫情。產品適應市場需要，附加值高，市場前景廣闊，經濟效益、社會效益和生態效益顯著。項目建設十分必要，完全可行。　　第三章 產品特性及市場供求分析野雞又名山雞，不僅好看，而且味美，是世界公認的山珍野味，具有極高的經濟價值。由于自然界野生野雞存量極少，我國法律規定嚴禁獵殺和非法經營。但因為野雞的藥用價值很高，近幾年，野雞的消費量不斷增加。據有關部門統計，目前野雞的年需求量已達 1 億只左右，這就給人工養殖野雞帶來商機，市場前景十分廣闊。野 雞 生 產 是 季 節 性 生 產 ， 生 產 周 期 較 肉 雞 長 ， 價 格 也 較 高 ， 野雞 的 加 工 及 銷 售 也 有 季 節 性 和 批 量 性 。 一、銷售季節 雛 雉 雞 經 45 個 月 的 飼 養 ， 雌 雉 雞 體 重 達 1 千 克 ， 雄 雉 雞 體 重達 1． 31． 4 千 克 以 上 的 體 重 即 為 成 熟 體 重 。 雉 雞 肉 味 道 鮮 美 則 與溫 度 有 關 。 當 入 冬 以 后 ， 低 溫 天 氣 持 續 1 周 以 上 時 ， 雉 雞 體 內 脂 肪發 生 一 系 列 的 變 化 后 ， 雉 雞 肉 味 才 鮮 美 。 所 以 ， 雉 雞 的 加 工 、 銷 售 多在 冬 季 進 行 。 我 國 食 用 雉 雞 銷 售 旺 季 是 元 旦 至 春 節 期 間 。 主 要 用 作 禮品 互 相 贈 送 。 出 口 雉 雞 不 受 季 節 限 制 。 種 蛋 、 種 雛 雉 雞 銷 售 旺 季 為 每年 47 月 。 為 提 高 育 雛 成 活 率 ， 多 數 人 愿 購 買 56 月 份 的 雛 雉 雞 或種 蛋 。 種 用 成 雉 雞 的 銷 售 多 集 中 在 每 年 的 10 月 至 翌 年 2 月 份 。 二、上市規格 目 前 全 國 沒 有 統 一 的 上 市 規 格 ， 只 有 市 場 生 產 和 經 營 活 動 形 成的 不 成 文 的 規 格 如 下 ： 　 　 活 野 雞要 求 嗉 囊 無 積 食 ， 皮 下 脂 肪 良 好 ， 發 育 完 善 ， 羽 毛 完 全 ， 美 麗 鮮艷 。 雄 野 雞 活 重 1． 3 千 克 以 上 ， 雌 野 雞 體 重 1 千 克 以 上 的 健 康 雉雞 。 活 野 雞 中 由 于 互 相 啄 斗 造 成 的 無 尾 雉 雞 ， 多 作 降 級 銷 售 。 商 品活 野 雞 ， 一 般 以 雌 、 雄 配 對 出 售 ， 銷 售 部 門 有 制 作 鐵 絲 網 式 、 紙 板式 的 禮 品 盒 ， 印 有 “野 味 珍 禽 ”、 “禮 品 活 雉 ”銷 售 ， 即 方 便 購 物者 又 可 成 為 銷 售 廣 告 。 白 條 野 雞白 條 野 雞 主 要 出 口 日 本 ， 要 求 半 凈 膛 ， 雌 野 雞 900 克 以 上 ， 雄野 雞 千 克 以 上 。 外 形 豐 滿 ， 腿 圍 粗 ， 屠 體 皮 下 有 一 定 的 脂 肪 膘度 ， 無 傷 痕 、 青 斑 、 紅 紫 斑 、 皮 膚 完 整 ， 表 面 無 羽 毛 及 羽 錐 殘 留 。 種 蛋適 宜 做 種 用 的 野 雞 蛋 ， 蛋 殼 色 以 橄 欖 色 及 褐 色 為 標 準 ， 蛋 形 指數 之 間 ， 蛋 重 2535 克 。 種 雛 野 雞體 質 健 壯 ， 趾 爪 平 伸 不 彎 曲 ， 喙 和 足 有 光 澤 ， 臍 部 收 縮 良 好 ，叫 聲 宏 亮 ， 血 緣 系 譜 清 楚 ， 來 源 于 無 白 痢 、 結 核 、 馬 立 克 氏 病 、 球 蟲病 、 肝 炎 等 病 史 的 種 雉 雞 群 。三、野雞的加工利用 白 條 野 雞 的 加 工 目 前 白 條 野 雞 的 屠 宰 加 工 多 為 手 工 或 半 機 械 操 作 ， 采 用 口 腔 放血 法 ， 外 形 美 觀 ， 完 整 ， 放 血 比 較 完 全 ， 表 面 無 刀 痕 。 口 腔 放 血 → 浸 燙 → 脫 羽 → 摘 除 嗉 囊 → 凈 膛 → 屠 體 冷 卻 → 貯 藏 (20—30℃ )。 全 羽 冷 凍 野 雞 的 加 工 貯 藏 加 工 全 羽 冷 凍 野 雞 ， 要 求 野 雞 羽 毛 完 整 ， 背 羽 無 脫 落 ， 尾 羽 齊全 ， 羽 毛 有 光 澤 ， 無 污 染 。四、野雞副產品加工 羽 毛雉 雞 羽 毛 具 有 質 地 輕 軟 、 富 有 彈 性 、 防 潮 保 暖 的 特 點 。 可 加 工成 羽 絨 服 裝 、 床 墊 、 座 墊 、 睡 袋 、 被 套 等 ， 正 羽 可 加 工 成 精 美 的 工 藝裝 飾 品 ， 一 般 每 只 雉 雞 可 產 羽 毛 130—200 克 。本 項 目 設 羽毛工藝化創作研究室，研究創作羽毛工藝畫——資中八景。 制 作 標 本 制 作 雉 雞 標 本 主 要 是 利 用 雉 雞 的 皮 張 ， 通 過 加 工 提 高 雉 雞 的 利用 價 值 。 糞 便 利 用 雉 雞 糞 便 含 有 豐 富 的 營 養 成 分 ， 可 經 發 酵 加 工 后 用 來 作 牛 、 羊 、豬 等 家 畜 的 飼 料 ， 也 可 以 經 堆 肥 ， 發 酵 后 用 作 農 家 肥 料 。本 項 目 擬 用 糞 便 養 殖 蚯 蚓 ， 蚯 蚓 喂 雞 ； 養 殖 蚯 蚓 后 的 糞 便 作 為草 場 肥 料 種 草 ， 草 喂 雞 。 五、市場供求分析近幾年，野雞銷售價格比較穩定，利潤尚算可觀。2022022 年連續遭遇非典、禽流感，養雞業進入低谷；2022022 年行業開始復蘇，野雞養殖略有盈利；2022 年行情最好，持續到 2022 年上半年，下半年開始不景氣，但在家禽業普遍不景氣的情況下，山雞平均利潤仍有 36 元/只，已經難能可貴。野雞項目的發展關鍵在于能否解決場地、孵化和飼養技術的問題。如能解決這些問題，野雞項目是“優勢股” ，雖沒有暴利，但可穩賺不虧。據廣州市白云區顏氏山雞養殖農民專業合作社董事長顏建勇統計，廣東目前每年產苗量僅在 800 萬1000 萬羽之間，其中 80%的苗在本省飼養。在全國山雞種苗量最大的廣東金科生態農牧有限公司總經理鄭堅眼中，飼養山雞是特養行業中的“常青樹 ”。鄭堅認為，山雞養殖市場前景好，價格波動小。鄭堅分析，自上世紀 80 年代人工養殖山雞以來，銷售行情一直較好，沒有出現太大的起伏。而且自 2022 年非典以來，有關部門加強了對野生動物撲殺的管制后，山雞由于其野性較大，成為了理想的代替品。鄭表示