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自考企管概論第一章(編輯修改稿)

2026-05-29 02:57 本頁面

　

【文章內容簡介】量檢查。麥當勞對土豆、面包和雞塊都有特殊的嚴格的要求。比如 ,在面包生產過程中 ,麥當勞要求供應商在每個環節加強管理。比如裝面粉的桶必須有蓋子 ,而且要有顏色 ,不能是白色的 ,以免意外破損時碎屑混入面粉 ,而不易分辨。各工序間運輸一律使用不銹鋼筐 ,以防雜物碎片進入食品中。第四方物流供應商：夏暉公司具體操作：夏暉公司設立的物流中心為麥當勞各個餐廳完成訂貨、儲存、運輸及分發等一系列工作 ,使得整個麥當勞系統得以正常運作 ,通過它的協調與聯接 ,使每一個供應商與每一家餐廳達到暢通與和諧 ,為麥當勞餐廳的食品供應提供最佳的保證。目前 ,夏暉在北京、上海、廣州都設立了食品分發中心 ,同時在沈陽、武漢、成都、廈門建立了衛星分發中心和配送站 ,與設在香港和臺灣的分發中心一起 ,斥巨資建立起全國性的服務網絡。例：為了滿足麥當勞冷鏈物流的要求 ,夏暉公司在北京地區投資 5500多萬元人民幣 ,建立了一個占地面積達 12022平方米、擁有世界領先的多溫度食品分發物流中心 ,在該物流中心并配有先進的裝卸、儲存、冷藏設施 ,5到 20噸多種溫度控制運輸車 40余輛 ,中心還配有電腦調控設施用以控制所規定的溫度 ,檢查每一批進貨的溫度。作用：在這個案例中 ,不僅涉及到了麥當勞作為一個連鎖企業的自身物流管理過程 ,還包含了其供應商夏暉公司的第四方物流運作模式。讓我們來分析一下二者的關系。它包含了供應物流、生產物流跟銷售物流三方面 ,而對供應物流和銷售物流來說 ,夏暉公司特別之處在于 ,它不僅扮演了供應商角色 ,而且還承擔著第四方物流公司的的責任。一方面可以說是麥當勞采用了委托第四方物流代理的方式為其制造、庫存、配送及管理 ,另一方面 ,他完全采用了供應商代理的形式 ,由供應商掌握麥當勞的庫存 ,采購也是由夏暉公司及其組成的其他供應商來完成 ,而麥當勞和其供應商夏暉公司的關系也就完全成為了伙伴型的 ,不管夏暉是作為點第四方物流公司也好 ,作為供應商也好 ,他無疑都在整個物流運作過程中起到了不可忽視的作用。產品人財物信息三企業系統機構及特征（一）企業系統結構資金流人事流信息流物流（二）企業系統特征一般屬性：社會化大生產與市場經濟相聯系社會屬性：生產關系的性質與結構相聯系以現代工業企業特征生產為例 1大規模采用機器和機器體系進行生產，系統將科學技術用于生產。 2勞動分工精細化，形成了高度社會化的集體勞動。 3生產過程具有高度的比例性和聯系性。 4生產化程度高，有廣泛，密切的外部聯系。第二節企業組織形式的多樣化一，企業組織形式的概念與類型（一）按財產構成劃分的企業組織形式 1 個人業主企業 2 合伙制企業 3 公司制企業公司制企業主要有兩種形式：（ 1）有限責任公司由兩個以上股東共同出資，每個股東以其出資額為限對公司承擔責任，公司以其全部資產對公司債務承擔

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