有機抹茶加工與產(chǎn)業(yè)化基地建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 目建設的必要性及目的意義是促進農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要2000年全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作會議要求：“各級政府和有關部門要認真貫徹落實十五屆五中全會精神，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營作為加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構戰(zhàn)略性調(diào)整，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重大舉措”。 “目前我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟進入了一個新階段，中心任務是對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構進行戰(zhàn)略性調(diào)整。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以市場為導向，以家庭承包經(jīng)營為基礎，依靠各類龍頭企業(yè)和組織的帶動，將生產(chǎn)、加工、銷售有機結合，實現(xiàn)一體化經(jīng)營”，“這種組織形式和經(jīng)營機制，有力推動我國農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、農(nóng)業(yè)布局區(qū)域化和農(nóng)產(chǎn)品深加工的進程，推動農(nóng)業(yè)結構的戰(zhàn)略性調(diào)整。在現(xiàn)階段對解決農(nóng)產(chǎn)品賣難，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增加農(nóng)民收入，尤其具有重要意義”。農(nóng)產(chǎn)品加工能力的提高對于我國農(nóng)村經(jīng)濟的影響十分明顯。由于加工轉化不足，許多地方大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市后造成供過于求、價格暴跌。相反，凡是加工業(yè)配套較好、市場營銷網(wǎng)絡健全、農(nóng)產(chǎn)品能夠及時進入加工流通領域的地方，農(nóng)業(yè)結構的調(diào)整就比較成功。某集團有機抹茶加工與產(chǎn)業(yè)化基地建設項目在我省主要產(chǎn)茶區(qū)建設并形成示范，對于帶動我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結構調(diào)整，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)民增收，擴大就業(yè)，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)具有十分重要的意義。是促進地方經(jīng)濟發(fā)展增加農(nóng)民收入的需要國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營的指導意見：“當前農(nóng)村工作的突出問題是農(nóng)民增收困難。推進農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和增加農(nóng)民收入是新階段農(nóng)村工作的中心任務和基本目標。適應新形式的要求，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)在指導思想上要從過去的以增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量為主切實轉變到積極調(diào)整結構，依靠科技進步，發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)上來。多種經(jīng)營作為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的有機組成部分，是調(diào)整農(nóng)業(yè)結構的重要著力點，在幫助農(nóng)民增加收入、為農(nóng)村富裕勞動力尋找出路，充分利用農(nóng)業(yè)資源，豐富城鄉(xiāng)市場供應等方面，具有非常重要的作用和廣闊的發(fā)展前景。”茶葉是國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營重點扶持的產(chǎn)品，安徽是其引導發(fā)展的區(qū)域。某縣是安徽的重點產(chǎn)茶區(qū)，對某縣茶業(yè)進行多種經(jīng)營的綜合開發(fā)，其意義十分明顯。我縣產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)戶最主要的經(jīng)濟來源是茶葉收入，必須把發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的茶業(yè)經(jīng)濟，當作增加農(nóng)民收入的重大舉措。雖然某茶葉資源豐富（全縣擁有茶園6萬余畝），生態(tài)環(huán)境及茶葉生產(chǎn)的自然條件十分優(yōu)越，但茶葉科技生產(chǎn)力及效益微弱，與全國茶葉平均生產(chǎn)、加工和效益水平相比有很大差距，與國際水平相比則差距更大。調(diào)整茶業(yè)結構，實行茶業(yè)綜合開發(fā)，推進茶葉產(chǎn)業(yè)化進程，建立特色茶業(yè)經(jīng)濟，是某縣實現(xiàn)農(nóng)民脫貧脫困、富民強縣的重大經(jīng)濟發(fā)展目標，發(fā)展茶葉特色經(jīng)濟，提高茶葉生產(chǎn)和加工的科技水平與效益，建立某縣茶業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢，增加茶農(nóng)收入，是某縣一項迫切的經(jīng)濟建設任務。某縣政府非常重視茶葉的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，多次提出要打生態(tài)牌、茶葉牌，做好茶葉文章，重點抓具有特色優(yōu)勢和科技含量的茶葉生產(chǎn)、加工，用新技術和新產(chǎn)品去開拓市場，占領市場，培育茶業(yè)龍頭企業(yè)。實施某集團生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)化基地建設及加工項目建設，將會加快推進本縣茶葉生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化進程，促進本縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，使本縣的茶葉生產(chǎn)、加工進入現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的行列；同時又能延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動當?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)、包裝印刷、食品加工、機械制造等相關產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。該項目直接關系到某縣及其周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村的穩(wěn)定，項目的經(jīng)濟效益和社會效益十分顯著。是培育壯大主導產(chǎn)業(yè)和提高農(nóng)業(yè)科技含量的需要某縣是茶葉大縣，茶葉是某縣農(nóng)村經(jīng)濟的一大支柱產(chǎn)業(yè)。發(fā)展茶葉經(jīng)濟對振興某縣農(nóng)村經(jīng)濟，保持社會穩(wěn)定等都具有重要意義。從總體看，某縣茶葉發(fā)展水平低下，主要原因是：茶園老化、品種混雜、生產(chǎn)方式落后，茶葉單產(chǎn)低、效益差，加工技術不足，茶葉自然品質(zhì)優(yōu)勢沒有得到很好的發(fā)揮，缺乏市場競爭力。在茶葉的深加工即資源的綜合利用方面也是非常薄弱。總之是茶葉產(chǎn)業(yè)化和科技化程度極低。為改變這一狀況，某集團擔負起發(fā)展地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重任，開展本項目的建設，采用與環(huán)境協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展的有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式和先進的加工技術，推行集約化、標準化的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營模式，實行茶葉的綜合開發(fā)利用，以期實現(xiàn)做大做強，提高某縣茶業(yè)的科技含量，推動產(chǎn)業(yè)升級，帶動茶業(yè)經(jīng)濟振興。是企業(yè)發(fā)展和增強輻射帶動能力的需要某集團為某省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，是當前本省最大的茶葉生產(chǎn)、加工與銷售的私營企業(yè)。公司依托中國科技大學綠色科技中心、南京野生植物綜合利用研究院、某農(nóng)業(yè)大學茶葉生物化學與某重點實驗室等技術力量，并設立了以專家為骨干，以中青年技術人員的產(chǎn)品及技術開發(fā)研發(fā)機構——某茶葉研究所。近年來，公司所開發(fā)的多項產(chǎn)品獲得省部認證。由于本企業(yè)重合同、守信譽，建立了龐大的銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺，某牌商標被認定為馳名商標。現(xiàn)某牌有機抹茶已不能滿足市場需求，急需擴大生產(chǎn)。雖然企業(yè)已形成一定規(guī)模，一直保持著較快地發(fā)展，但如果不能緊緊抓住機遇，開拓進取，及時增加投資，擴大基地和加工生產(chǎn)線，強化產(chǎn)業(yè)鏈，實施綜合開發(fā)利用，提高農(nóng)民收入，增強輻射帶動能力，就會失去有利資源，使發(fā)展停滯。而企業(yè)如果能夠?qū)㈨椖拷ㄔO及時跟進，競爭能力將會得到進一步提高，輻射帶動能力將會得到擴大，由此可實現(xiàn)效益的持續(xù)增長和對國家和社會的更大貢獻。是改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的需要某茶業(yè)集團生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)化基地項目的建設內(nèi)容和目標之一是整合某縣茶葉資源，在基地建立推行生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，全面推廣低產(chǎn)茶園改造、茶樹遮蔭、病蟲害綜合防治、科學施肥、科學修剪采摘、茶園合理耕作、地面覆蓋、良種化栽培、機耕機采等十大現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)技術，改進茶園的生產(chǎn)和管理，從而改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，降低茶葉生產(chǎn)成本，提高茶葉品質(zhì)，增加產(chǎn)量，提升茶葉的生產(chǎn)效益，促進茶葉經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。這是根據(jù)《某縣發(fā)展茶業(yè)生產(chǎn)的實施意見》和某縣的茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)標準及要求而制定的技術路線和方案，符合某縣情，符合某縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)的思路，符合《某縣生態(tài)農(nóng)業(yè)建設總體規(guī)劃》的精神。某是生態(tài)經(jīng)濟為特色，要真正實現(xiàn)生態(tài)立市的宏大目標，就必須將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境的持續(xù)改善與保護作為經(jīng)濟建設的大原則和大方針。本項目對改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境具有積極的作用，因此其實施確實是必要的。第3章 建設條件 項目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍綜合考慮項目所需的土壤氣候條件、勞動力資源以及產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀，最終將項目區(qū)定于某縣龍灣、襄垣以及牌樓3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的范圍內(nèi)。具體見《生態(tài)茶項目基地規(guī)劃圖》。某縣位于某省南部，北緯29176。5939。30176。2439。，東經(jīng)117176。1239。 117176。5939。東與黃山市(原太平縣)交界，南與黟縣、祁門縣相連，西與東至縣接壤，北與貴池、青陽縣為鄰，總面積為1403平方公里。⑴ 龍灣鄉(xiāng)：位于某縣城北10公里處，國土面積97平方公里，轄9個村42個村民組。總人口5860人，其中農(nóng)業(yè)人口5534人。現(xiàn)有茶園面積3389畝。⑵ 襄垣鎮(zhèn)：距某縣城西20公里處，轄13個行政村，92個村民組。總人口10363人，其中農(nóng)業(yè)人口9877人。現(xiàn)有茶園面積6861畝。 ⑶ 牌樓鎮(zhèn)：地處某縣中部，是縣城的所在地，國土總面積102平方公里，現(xiàn)轄９個村，５個居委會，23626人，其中農(nóng)村人口7212人。現(xiàn)有茶園面積2664畝。 自然資源狀況⑴ 地形地貌：項目區(qū)在大地構造上屬江南古陸和南京拗陷的過渡地帶，境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，地貌以中低山、丘陵分布最廣，海拔高度一般在50至1000米之間，形成南北高、東西低的地勢，有“九山半水半分田”之說，日照時間短，常年云霧繚繞，有利于茶葉品質(zhì)的提高。⑵ 水文河流：某境內(nèi)千溝萬壑，各處溪澗支流，受海拔高程和山脈走向的制約，主要有秋浦、清溪、黃湓三大水系，其中秋浦河沿鳳凰灘邊緣北上而過，入貴池縣境，從池口注入長江。，%。本縣地下水資源屬山丘區(qū)類型，多為巖溶裂隙水和基巖裂隙水。地下水的補給，主要以大氣降水為主，并以泉或流滲的方式排入河道。縣內(nèi)淺層地下水，主要分布于秋浦河、后河山間河谷平原及其支流下游沿岸的大演、牌樓、龍灣、小河、莘田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的沿河一帶。⑶ 氣象：某屬中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。光照充足，雨量充沛，四季分明，春溫秋爽，夏熱冬寒，春秋季短，冬夏季長。春秋各2個月，冬夏各4個月。因受太平洋暖空氣和北方冷空氣的交替影響，一般年份，春季溫涼多雨，夏季炎熱濕潤，秋季先干后濕，冬季寒冷少雨。境內(nèi)由于受特定的中、低山及高丘地形影響，又顯示出顯著的山地氣候特征，如近地面風向復雜多變，平均風速較小，巖、坡、谷地溫差較大，夏季晝熱夜涼，地形雨明顯，雷陣雨較平原地區(qū)多等，對茶葉生長無不利影響。年平均氣候16℃，年季變化較小。月際變化較大，最熱7月，℃，最冷1月，℃。℃，極端最低氣溫—℃；。 一年中降水量主要集中在4 9月份（雨季），總降水量占全年的71%左右。；。；， hpa，歷年平均相對濕度為79%，最大濕度為82%，最小濕度為75%；， mm， mm；冬季多行西北風、夏季多行西南風，平均風速較小，；縣內(nèi)雷暴日數(shù)較多，平均每年約有50天，最多可達65天，最少也有36天；歷年年平均降雪日數(shù)為13天，最大積雪深度為210 mm；最大凍土深度為110 mm。⑷ 土壤：項目區(qū)土壤分布上表現(xiàn)為中厚棕色石灰土、黑碎石土、麻石黃紅壤、麻骨土，呈微酸性反應， ，土層深厚，有機質(zhì)含量較高，使本項目具有較好土質(zhì)條件。 社會經(jīng)濟狀況某縣是國家扶貧開發(fā)縣，位于皖南山區(qū)腹部，東臨太平湖與黃山區(qū)相望，南與祁門、縣接壤，西連東至、北與青陽、貴池相鄰，南北寬46km，土地總面積1403km2，轄6鎮(zhèn)7鄉(xiāng)，,，直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力4萬人。改革開放以來，在全縣人民的艱苦努力下，某縣經(jīng)濟和社會事業(yè)有了長足發(fā)展，經(jīng)濟實力明顯增強，初步形成了以茶葉加工、中成藥制造、綠色食品加工、煤氣儀表制造和木竹加工為支柱的工業(yè)發(fā)展格局。基礎設施明顯改善，縣鄉(xiāng)公路實現(xiàn)黑色化，電信傳輸實現(xiàn)光纜化、程控化和數(shù)字化，有線電視覆蓋所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2004年，（現(xiàn)價），財政收入3399萬元，∶∶，人均地區(qū)生產(chǎn)總值3145萬元，農(nóng)民人均純收入為1282元，其中茶葉收入占30%。進入新的世紀，面對全國各地爭先恐后的發(fā)展態(tài)勢，某縣委、縣政府審時度勢，廣泛深入調(diào)研，結合某實際，提出了某縣經(jīng)濟發(fā)展思路，以結構調(diào)整為主線，實施“調(diào)農(nóng)、強工、興游、建鎮(zhèn)、開放”發(fā)展戰(zhàn)略，全縣人民認真貫徹黨的十六大和十六屆三中全會精神，以經(jīng)濟建設為中心，以發(fā)展為第一要務，實現(xiàn)財政、集體經(jīng)濟、農(nóng)民和城鎮(zhèn)居民收入穩(wěn)定增長，促進人口、資源、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展，努力增強某縣綜合經(jīng)濟實力，加快發(fā)展，脫貧脫困。 項目關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中國是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家，據(jù)傳有四、五千年的歷史。茶葉源于中國，傳播于世界。如今在世界飲料年消費量中茶的消費比例已占25%左右，位居第一。悠久的茶文化也是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為我國經(jīng)濟中不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一，并具有獨特的意義。“八五”以來，我國茶葉生產(chǎn)按照實現(xiàn)兩個根本性轉變的要求，大力推廣優(yōu)良品種，積極調(diào)整茶類結構，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，促使茶葉生產(chǎn)在市場經(jīng)濟條件下朝著優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的方向穩(wěn)步發(fā)展。雖然取得了喜人的成績，但仍然存在許多問題，主要方面有：㈠ 生產(chǎn)方式落后。據(jù)有關部門的統(tǒng)計，我國茶園面積約120萬公頃，產(chǎn)量僅80萬噸左右，平均單產(chǎn)相當于世界平均單產(chǎn)的63%，印度的47%（每公頃產(chǎn)量中國705千克，全世界平均1120千克，印度1500千克），全國茶葉的工業(yè)產(chǎn)值約100億元，出口約4億美元，3000多家精制廠和100多家茶機廠。因此，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)設備落后，工藝低級，管理水平落后。㈡ 茶葉資源利用不夠，綜合開發(fā)更顯落后。中國是茶葉大國，產(chǎn)地遼闊，茶葉種類齊全，還有很多名貴品種，資源豐富。雖然近年來國內(nèi)名優(yōu)茶有較快的發(fā)展，但總體來講，由于科技投入不足，茶葉的資源開發(fā)與利用不夠，至于茶葉深加工產(chǎn)品，以及高附價值的開發(fā)更顯不足。㈢ 國內(nèi)外市場秩序混亂。在國內(nèi)，千家萬戶闖市場，質(zhì)量不穩(wěn)定，產(chǎn)品合格率低，同時，品牌太多，又缺乏有實力的知名品牌，在國際品牌進入后無法與之抗衡。在國際市場，我們的產(chǎn)品以初級原料性產(chǎn)品為主，企業(yè)相互殘殺，低價競銷。㈣ 茶葉企業(yè)規(guī)模小，缺乏競爭力。由于企業(yè)在長期的計劃體制下運作，茶葉行業(yè)目前尚無一家在產(chǎn)、供、銷各環(huán)節(jié)均占主導地位的產(chǎn)業(yè)龍頭。茶葉經(jīng)營主體存在數(shù)量多、規(guī)模小、產(chǎn)銷分離，經(jīng)營實力弱的特點，在市場競爭逐趨激烈的條件下，大部分企業(yè)虧損，缺乏發(fā)展前景。這種狀況，一方面導致各經(jīng)營主體無法在茶葉產(chǎn)業(yè)的高度對企業(yè)本身和行業(yè)的未來發(fā)展做出預測和進行長遠規(guī)劃，無力投資科研開發(fā)，促進企業(yè)自身戰(zhàn)略的實現(xiàn)，更談不上運用科學技術來促進茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面，又導致各經(jīng)營主體在無法開創(chuàng)自己獨特產(chǎn)品和品牌的情況下，不得不在低層次低水平進行相互殘酷的競賽。因此，中國的茶業(yè)必須走“大市場、大調(diào)整、大投入、大產(chǎn)業(yè)”的道路：㈠ 大市場。大市場是要瞄準全球市場，推行“市場國際化”，樹立“國內(nèi)外統(tǒng)一的大市場觀念”。㈡ 大調(diào)整。主要做好八個方面調(diào)整。一是要調(diào)整所有制，實行“改制重組”。根據(jù)國家經(jīng)貿(mào)委“國有經(jīng)濟戰(zhàn)略性調(diào)整與改組研究報告”指出，制茶業(yè)是國有經(jīng)濟需要退出的領域之一。茶葉行業(yè)包括加工、流通、出口均屬于競爭性行業(yè)，國有經(jīng)濟應退出，只能參股、不能控股，要實行多元化投資，搞多種形式的所有制。按此要求，茶葉行業(yè)中的國有企業(yè)應改制改組。創(chuàng)新體制，聯(lián)合重組的核心是提高競爭力，即企業(yè)的實力和市場的拓展能力；二是要調(diào)整茶類結構，主攻“綠名特”。要培育“世界綠茶之王”、“世界花茶之王”、“世界烏龍茶之王”品牌，進一步向名牌、質(zhì)量、效益、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化方向邁進；三是調(diào)整市場結構。穩(wěn)固國內(nèi)，跨國經(jīng)營，實現(xiàn)從“供貨商”到“國際經(jīng)銷商”的轉變。既要重視城市名優(yōu)茶市場的開發(fā)，又要重視農(nóng)村大眾優(yōu)質(zhì)茶市場的開發(fā)，形成一個良性循環(huán)的市場體系；四是調(diào)整檔次結構，多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶，少產(chǎn)低檔茶。當今世界市場上是優(yōu)質(zhì)茶供不應求，低劣茶充斥市場。在一定意義上說，大眾化的優(yōu)質(zhì)茶能促進茶葉消費，形成良性循環(huán)。而質(zhì)量低的低檔茶由于茶葉的香味不佳，抑制了茶葉的消費。因為茶葉商品的屬性是，生產(chǎn)彈性大，消費彈性小；五是調(diào)整茶季結構，多產(chǎn)春