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高端農產品蔬菜市場調研及營銷策劃方案(編輯修改稿)

2026-06-02 01:46 本頁面

　

【文章內容簡介】爭力：公司新創在品牌效應、渠道建設、技術專利、產品認證等方面還是空白。對應的組織結構尚未完善。三、蔬菜產業價值鏈分析樣板：壽光大棚黃瓜利潤透視下面以壽光一個生產黃瓜的蔬菜大棚為例，跟蹤黃瓜從大棚到餐桌的整個過程，探求在產業鏈各個環節的利潤分配。生產環節：生產成本包括化肥農藥、種苗、水電、地膜、人工、土地租金、大棚折舊等支出。加工批發環節：成本包括收購、清洗、加工、包裝、裝卸、運輸以及一部分損耗等等，從壽光批發市場出發的運菜車經過550公里路程運到北京，。大型城市二級批發：以北京為例，運菜車只能進入南四環，二級批發商再把菜運到北京其他區域。，其中，攤位費、。零售環節：。零售商需要的成本開支包括攤位費、人工費、因不能及時賣出造成的蔬菜損耗等等。小節：農民在生產環節投入的成本占總成本的56%，而獲得的利潤僅占總利潤的26%；兩級批發的成本占總成本18%，卻切走了利潤蛋糕的43%；零售環節成本占總成本的26%，利潤占總利潤的31%。u 蔬菜產業利潤增量按照每年20%的保守估計。 u 其中以育種環節、深加工環節及市場終端三個環節利潤增長最為明顯。 u 土地及種植屬于保值環節，利潤占比浮動不大。 u 流通環節利潤增速放緩。四、盈利模式分析目前農產品行業主為要有以下七種盈利模式，分別是：模式一：經營權模式。(控制有效土地資源，通過轉讓、租賃使用權獲利)模式二：新品培育模式。（通過良種技術培育，推廣新品種創造經濟價值）模式三：種植模式。（通過大規模種植及銷售獲得經濟效益）模式四：深加工模式。（通過深加工，提高產品附加值創造經濟效益）模式五：農超對接模式。（實現基地到超市直接供應，減少中間環節，以提高企業經濟效益）模式六：倉儲流通模式。（專做蔬菜倉儲配送，為其他企業服務，通過提高服務質量及效率獲得收益）模式七：品牌蔬菜模式。（打造蔬菜品牌形象，以優質產品、服務及品牌效應創造高收益、高回報率）五、五力模型分析和競爭位勢預判五力模型是指五種力量決定著該模式最終的獲勝能力以及資本向本行業的流向程度。五種力量分析分別指：潛在進入者分析、替代品分析、供應商分析、客戶分析、競爭對手分析。通過五力模型分析，對以上七種模式進行認真的分析比較，結論如下：模式一：經營權模式。優質土地資源有限具備稀缺性且對資金要求高。進入會形成較高的壁壘。目前市場客戶需求不明顯。隨著品牌蔬菜市場的成熟，高品質土地經營權將會有較高的市場議價，壁壘優勢得以體現，未來（長期）發展趨勢看好。模式二：新品培育模式。新品培育模式市場需求空間富有想象力且利潤較高，對技術和研發能力要求高，目前國內行業集中度低，國外大公司對高品質蔬菜品種壟斷明顯，國內公司多為基地配套建設，有一定的經營風險。模式三：種植模式。種植作為蔬菜產業的基礎環節，是產業和企業穩定發展的基礎保障，進入壁壘不高，但是利潤空間有限。模式四：深加工模式。深加工環節利潤高，未來增長空間明顯，從中長期的視角看，現有品種深加工規模將會越來越大，但對技術、設備要求較高，現有規模企業布局較早已形成一定的競爭壁壘。模式五：農超對接模式。深圳是全國“農超對接”的試點省份之一，該模式營運效率較高，便于企業提升穩定的盈利空間，終端渠道關系會形成一定的競爭壁壘。但易于被復制超越，消費終端仍存在細分的可能。模式六：倉儲流通模式。倉儲流通環節無明顯壁壘，參與企業較多，市場相對混亂。目前處于較高利潤階段，但是隨著產業升級發展，價值將被轉移。模式七：品牌蔬菜模式。品牌蔬菜是未來的主要趨勢，最具利潤空間。市場尚未形成全國性品牌，隨著消費升級，誰先建立市場或者某細分市場的絕對地位，企業的產品品牌將會構建明顯的競爭壁壘。六、市場調研結論通過對主要外部因素、公司內部因素、蔬菜產業價值鏈、盈利模式、五力分析模型等方面進行具體的分析，可以非常清楚明了的得出如下結論：、財政、稅收、出口等方面都給予的很大的優惠政策，可以說蔬菜產業迎來了前所未有的美好時光。：高效安全標準化生產技術將在蔬菜生產上得到普遍應用。3. 經濟環境：城市化率促進生鮮食品需求增加，中國富裕階層增速明顯且消費能力突出。30%的富裕階層居住在一線城市，富裕階段年齡段為1844周歲居多，遠低于其他國家。，低端蔬菜利潤空間不大，管理欠缺很容易造成虧損，而且根本不可能形成品牌優勢，高端蔬菜利潤空間較大，對打造品牌有非常大的優勢。，可以爭取到國家的政策扶持。6. 未來幾年農產品行業以育種環節、深加工環節及市場終端三個環節利潤增長最為明顯。土地及種植屬于保值環節，利潤占比浮動不大。流通環節利潤增速放緩。7. 品牌蔬菜是未來的主要趨勢，最具利潤空間。市場尚未形成全國性品牌，隨著消費升級，誰先建立市場或者某細分市場的絕對地位，企業的產品品牌將會構建明顯的競爭壁壘。綜上所述，已非常清晰地為我們指明了未來我們必須要走的路線就是品牌蔬菜模式。（品牌蔬菜是未來的主要趨勢，最具利潤空間。市場尚未形成全國性品牌，隨著消費升級，誰先建立市場或者某細分市場的絕對地位，企業的產品品牌將會構建明顯的競爭壁壘）項目具體實施方案一、產品的戰略定位：戰略：滇池春芽高海拔蔬菜（產品品牌）+ 蔬菜連鎖品牌（烏蒙山珍）目標：5年后成為中國高端蔬菜消費領域及蔬菜連鎖銷售領域的第一品牌。通過品牌打造和產品及服務優勢獲得行業地位，成為一家受人尊重的具有行業領導地位的公司。二、品牌及戰略步驟設計：n 滇池春芽高海拔蔬菜： 168。高海拔：高海拔種植基地采購 168。高品質：有機、綠色、無公害認證（產品建立可追溯記錄體系） 168。高速度：配送入戶，隔天到達 n 烏蒙山珍連鎖品牌：（待定） 168。便民、連鎖 168。高品質的產品168。統一形象n 戰略步驟設計 168。步驟一：行業客戶的拓展（銀行、電信、酒樓）168。步驟二：宅配送（高品質蔬菜專供主要針對高端社區客戶群） 168。步驟三：社區店（高品質蔬菜零售，同時維護好現有會員客戶） 168。步驟四：增值服務+休閑生態旅游+基地托管三、產品與服務產品： u 蔬菜禮品卡 u 蔬菜消費卡（體驗、月、季度、年） u 蔬菜基地觀光采摘 u 家庭基地托管 u 營養蔬菜搭配及個性化定制方案 u 高檔活動配菜（包括大型體育賽事）服務模式： u 會員制（宅配送） u 電子商務 u 電話營銷 u 社區店 u 加盟店u 行業客戶銀行、電信、酒樓的開拓與配送

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