黑山羊養殖扶貧開發建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 、 技術的可行性（1） 、黑山羊養殖是嶺門農場橡膠區隊傳統的養殖項目，已有近20年養殖歷史，積累了一定的養殖經驗。（2） 、嶺門農場設有專門的畜牧防疫機構：畜牧站，內有中級職稱畜牧防疫人員1名，有豐富的黑山羊疫病防治經驗。（3） 、與海南省農業科學院畜牧獸醫研究所、陵水縣畜牧局及廣西燁牧生物科技有限公司等建立技術協作關系。組織技術骨干到廣西燁牧生物科技有限公司進行實地學習；聘請專家到農場對相關人員進行培訓。通過“走出去”與“引進來”的方法逐步提高嶺門農場相關人員的黑山羊養殖技術水平。環境的可行性（1）、項目區屬熱帶氣候，土地寬廣、一年四季天然牧草豐富，十分適合發展黑山羊養殖。（2）、項目區生態環境良好，遠離人口密集區及交通要道，空氣質量及水源水質都比較好，在此環境下養殖出來的黑山羊肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，容易打出嶺門黑山羊的品牌。（3）、黑山羊養殖項目不但不會污染環境，而且結合橡膠中小苗及檳榔的管理，既可抑制橡膠中小苗林段及檳榔地雜草的生長，羊肥還可作為設施農業優質有機肥，減少化學除草藥劑及化肥的使用量，十分吻合當前建設海南國際旅游島保護生態環境的需要。三、市場分析 國際市場分析嶺門黑山羊既是綠色食品同時也是黑色食品，十分符合當今國際上飲食潮流；加上是野外放養，品質較佳，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小。同時營養價值也比較高：％以上，脂肪含量低于3％，膽固醇含量比豬肉低75％，比牛肉和綿羊肉低6 2％，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，％。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力之功效，同時也符合返璞歸真、崇尚自然的消費觀念，項目區良好的生態環境更是嶺門黑山羊品質的保證。這類食品目前在國際市場上不僅十分暢銷，而且價格遠遠高于同類圈養產品。從國際市場因素來看，世界羊肉供求存在一定數量的缺口。一、歐洲是世界上最主要的羊肉進口地區，而歐洲羊肉自給率只有80％左右；二、１９９９年起美國取消了對羊肉進口的限制；三是羊肉主要出口國產量下降，澳大利亞和新西蘭的羊肉產量為約為８０萬噸。國際市場供求缺口巨大，前景十分廣闊。 國內市場分析隨著國內經濟的發展，人們消費觀念已發生很大的改變，綠色食品已成為消費新潮流，并成為高檔食品的代名詞。海南“健康島”、“生態島”的形象已深入人們心里，海南吊羅山脈放養出來的“嶺門黑山羊”理當受到消費者的追捧。特別是到了寒冷的冬季，內地就算是放養的也只能是喂養飼料或干草，但嶺門照樣天然牧草豐富，品質自是高過一籌。而且，嶺門黑山羊將按照綠色食品的標準進行養殖，因此，嶺門黑山羊作為海南出產的綠色食品+黑色食品，價格應高于國內同類產品。目前，國內優質黑山羊養殖主要集中在廣西、云貴等地，年出欄量約400萬頭，國內市場年需求量約500萬頭，遠遠不能滿足市場需要。嶺門黑山羊依托“海南無疫區”建設，隨著“國際旅游島”的全面推進，必將憑借其優良的品質打響自己的品牌，并引導國內黑山羊消費新潮流。 本地市場分析隨著國際旅游島建設的進行，來海南旅游度假或在海南工作生活的人越來越多。來海南旅游或生活的人們看中的就是海南良好的生態環境，產自吊羅山脈的“嶺門黑山羊”絕對吻合大眾的消費心理。海南年產黑山羊約100萬頭，年消費量約150萬頭，年市場缺口達50萬頭。目前全國山羊平均單價25—28元/公斤，而海南黑山羊價格在36—40元/公斤，遠遠高于國內其他省市，利潤空間十分誘人。而且，目前海南黑山羊養殖多為小型分散養殖，基本沒有規模化、標準化養殖基地，養殖數量的增長速度遠遠跟不上市場需求的增長速度。因此，嶺門發展黑山羊養殖產業憑借綠色食品的品牌，在本地針對高端市場應有一定發展前景。 市場定位 依托“海南無疫島”建設及嶺門良好的生態環境，憑借國際旅游島建設的政策優勢，打響“嶺門黑山羊”品牌。 把“嶺門黑山羊”定位為高檔綠色食品推向市場，逐步在消費者心里形成“嶺門黑山羊=綠色食品=高檔食品”的消費觀念。 產品主要銷往：（1） 本地：以本地市場為基礎，主要針對旅游度假區、高級賓館等高端市場。（2）、國內：主要銷往港澳、沿海經濟發達地區及北京、上海、廣州等大中城市。 （3）、國際：在國內取得一定的經營效益后，可擴大經營規模，產品主要銷往日本、韓國、新加坡等國家。 ： 建立互聯網銷售平臺，采取目前通行銷售與互聯網銷售相結合的營銷模式。目前通行銷售模式主要針對海南本地市場；互聯網銷售模式主要針對國內及國際市場。四、建設單位基本情況國營嶺門農場位于海南省東南部，地理位置處于東經109176。57′30″—110176。06′20″，北緯18176。33′41″—18176。41′55″之間，屬南亞熱帶半濕潤季風氣候。建場于1965年1月1日，為國有中型一類（正處）企業。建場初期由陵水縣劃撥該縣光坡公社屬下的嶺門、光嶺、黎萬、邊頭四個大隊共24個生產隊組成，主要從事水稻種植，生產的糧食供應海南農墾，解決農墾職工的吃飯問題。1969年8月開始種植橡膠，年產干膠約700噸。1969年兵團成立后，嶺門農場改編為中國人民解放軍廣州軍區生產建設兵團二師第十團，1974年廣州生產建設兵團撤銷恢復農場體制。 全場總人口13296人，總戶數4099戶，其中黎族人口10446人，占總人口的80%，勞動力3494人。職工總人數993人，其中在崗職工594人，下崗或其他職工399人。 農場經營模式由單一的國有發展為國有、私營、承包、股份合作等多種經營形式。農場設職能部門12個，作業區和直屬單位9個，46個生產隊。 。、。 2010年第一產業地區生產總值2450萬元，其中種植業2350萬元，養殖業100萬元，職工年人均收入3507元。全年生產橡膠700噸，產值1700萬元；水稻2000噸，產值250萬元；檳榔年產1300噸，產值200萬元；反季節瓜菜種植1000畝，產值200萬元；其它作物種植年產值100萬元。第 三產業主要為場內運輸、商業等，為農場的經濟發展起到了一定的作用。五、項目選址和建設條件：項目擬建在嶺門農場黎躍作業區新建隊、新創隊、8隊。：項目用地規模約4500畝。 交通條件項目區有水泥硬化公路直達，離嶺門農場場部（海榆東線）約15公里。 地理條件項目區地處嶺門農場西北部橡膠中小苗種植地帶（未投產），屬吊羅山脈，海拔785米，生態環境良好，區內種植橡膠、檳榔等長期作物約7000多畝，天然牧草豐富，遠離人口密集居住區及交通要道，完全符合發展綠色養殖項目條件。 基礎設施條件項目區農場建有職工住房5棟，建筑面積約1000㎡，有照明電路。 生產技術方案 技術培訓： （1）、農場派技術骨干到廣西燁牧生物科技有限公司等國內有成熟黑山羊養殖經驗的企業學習先進的養殖技術；并聘請上述企業或海南省農業科學院畜牧獸醫研究所及陵水縣畜牧局技術人員到農場對相關人員進行專門培訓。其中培訓項目管理人員兼專門技術人員4名、飼養員36名、預備技術人員及飼養員60人，共100人。（2） 、與海南省農業科學院畜牧獸醫研究所、陵水縣畜牧局及廣西燁牧生物科技有限公司等建立技術協作關系，爭取技術支撐。 品種選擇： 因海南本地黑山羊缺乏品種保護性繁育，出現遺傳基因退化，各項養殖經濟指標（如產羔率、飼料轉化率、出肉率等）達不到相關要求。所以，擬引進優質廣西馬山黑山羊作為母本，努比亞黑山羊作為父本進行品種改良，以提高黑山羊品種的遺傳品質。努比亞黑山羊原產于非洲，為肉奶兩用羊，具有耐粗飼、生長發育較快、產肉性能良好、繁殖力高、適應性強等優點，采用努比亞品種進行改良的山羊具有以下優點： （1）、提高黑山羊母羊的產羔率及羊羔成活率。，努比亞雜交品種可達平均2胎，%；本地黑山羊一般1胎為12只羊羔，努比亞雜交品種1胎可產25只羊羔，產羔率提高100%。 （2）、提高黑山羊品種的免疫力。 （3）、提高黑山羊的飼料轉化率，縮短生產周期，提高經濟效益。本地黑山羊養殖1年才能出欄，體重約25公斤，努比亞雜交黑山羊飼養8個月即可出欄，體重可達40公斤，%，體重提高60%。 （4）、提高黑山羊的出肉率，增加商品羊的品質。本地黑山羊出肉率為45%，努比亞雜交黑山羊出肉率為60%,%。 養殖方式：采取以放養為主，放養與圈養相結合的方式；飼料以天然牧草為主（放養），人工種植牧草與精飼料（圈養）相結合的方式。以放養、吃食天然牧草為主提高羊肉品質；以圈養喂食人工牧草與精飼料為輔縮短生產周期，提高經濟效益。種植牧草600畝，品種選擇適合熱帶地區種植的橡草，畝產可達10噸以上，可結合放養飼養6000頭以上黑山羊。 建立標準化養殖方案，確保山羊質量及品種的純正性，爭取通過綠色食品的認證。從廣西燁牧生物科技有限公司引進種羊1506頭（其中母本馬山黑山羊1470頭，父本努比亞黑山羊36頭，公羊與母羊比例：1:40）。年出欄黑山羊約6200頭 ，年產值670萬元。年產優質羊肥3000噸，年產值60萬元。 項目建設進度根據項目的具體條件及特點，從項目審批立項開始到正式投產止，預計需8個月。 項目運營組織管理項目運營后，農場根據項目的特點將采取以下方式進行管理：、設施農業項目辦公室、設施農業技術管理服務中心。實行三級管理，以保證項目按照計劃實施并達到預期目的。、陵水縣縣畜牧局、廣西燁牧生物科技有限公司等建立技術協作關系，爭取技術支撐。；聘請專業技術人員到農場對相關從業人員進行技術培訓，經考核合格后方可上崗。 采取農場加職工的模式進行運營，雙方簽訂黑山羊養殖合同。農場以資金入股：負責種苗引進、欄舍建造、技術培訓與指導、產品銷售；職工以勞務入股：負責按照農場的要求進行飼養。收益按6:4比例進行分成，即農場占6成，職工占4成，農場收益部分除支付生產成本外，結余部分作為嶺門農場黑山羊養殖項目專項發展基金。； 建立嶺門黑山羊標準化生產技術規程。 建立黑山羊疫病防治制度。 建立管理人員（技術員）及飼養員管理制度。 建立生產及營銷獎懲制度。 農場與職工簽訂黑山羊養殖合同。 結論該項目的實施，對嶺門農場的產業結構調整、培育新的經濟增長點，及改變傳統的農業生產模式、樹立品牌意識具有重大的意義，在一定程度上解決富余勞動力的就業問題，促進農場與職工增加收入。該項目對環境不會造成污染，而且，對生態環境保護會起到一定的作用。項目實施效益大，風險小。建議盡快批準立項。文一：黑山羊養殖技術一、舍飼黑山羊的好處黑山羊生長發育快。由于減少了游走覓食活動，飼草轉化成羊肉的比例提高，單位草量能產出更多的羊肉，飼養周期可縮短一半時間，周轉快，效益高。積肥多。放養一只羊年平均積肥500kg，而圈養時為1000kg。疾病少，產羔成活率高。放養山羊由于“風餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及時發現病羊，所以羔羊夭折現象經常發生。圈養山羊可以進行精細管理，不喝臟水，染病機會少，因而母肥仔壯，成活經幾乎可達100%。促進植被的恢復，解決林牧矛盾，有利于飼草業商品化，帶動草食動物生產向集約化、規模化發展。二、黑山羊舍飼養殖技術 舍飼，即不放牧。將飼草定時、定量地放在羊舍飼槽或欄內飼喂山羊，讓其在在舍內完成生長、發育、繁殖、育肥等全過程的一種方式。舍飼的飼料為人工牧草、野草、灌木枝葉、秸桿類，同時必須給予充足的飲水，加喂食鹽、尿素（尿）、維生素、礦物質飼料或舔磚等。（一）羊舍建造 山羊舍是山羊長期生活的地方，它的主要任務是為山羊提供安全的環境條件。所以，一棟理想的山羊舍要有防雨淋、防太陽曬、防疾病傳播、防野獸為害等功能。根據山羊的生物學特性和馬山縣自然條件，羊舍建造要符合如下要求： 。羊舍應有足夠面積，使山羊在舍內不太擁擠，可自由活動。每只山羊平均占有最低面積是：—，—，—，幼齡公、—，—。，運動場的面積為山羊舍面積的2—5倍。運動場圍墻的高度，母山羊為2米。運動場內應架設飲水裝置、草架、食槽等。，防暑、防濕重于防寒，因此羊舍要建成內部干燥、空氣流通、光線充足、冬暖夏涼的敞開式羊舍，檐高3米以上，舍外應種樹以利防暑降溫。4.屋頂要完全不透水，排水良好，能耐火耐用，要有一定坡度，除平頂和圓拱頂外，若用樹皮、瓦、草料做屋頂，分別需要有1350度的坡度，以利防水和排水。馬山縣氣候炎熱，羊舍屋頂應側重于防暑，所以用水泥屋頂時應設隔熱層?！?0厘米，地面致密、堅實、平整、無裂縫、由里向外應有一定傾斜度，靠外面的低地處應開設排糞溝。、窗、墻要堅固耐用。（二）及時去勢不宜留種的公羊，除部分公羊留作試情公羊外，其余的在出生760日齡應進行去勢，去勢后的公羊性情溫馴，便于管理。（三）合理搭配青、粗、精料羊屬食草動物，飼料應以牧草、樹葉為主，精料為輔，在夏秋季節，應多喂些草料、樹葉或牧草（），禾本科（如桂牧一號、象草、類玉米等）與豆科（如銀合歡、任豆樹、沙皮樹葉等）牧草投喂比例為4:1，適當補充精料。冬春飼草比較缺乏，有條件的地方，應利用冬閑田種植黑麥草作補充，也可通過多喂些混合飼料解決飼草不足的問題?；旌狭蠀⒖寂浞剑河衩追?4%、草粉40%、黃豆或花生餅4%、麥麩2%，外加礦物質適量，每只羊每天喂食鹽5克。（四）供足飲水為消化食入的粗飼料，山羊每天必須分泌大量的消化液，同時體內循環、養分輸送也離不開水分。所以山羊缺水的后果往往比缺料更嚴重，容易導致食欲下降、消化不良、膘情下降等。因此，應供給充足而干凈的飲水，冬季應飲溫水。（五）精心管理每天清潔羊舍地面一次，圈舍及其周圍要定期消毒，每半個月清除羊樓下羊糞一次，并將其遠離羊舍堆