食品行業(yè)解決方案探析(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡介】 不同區(qū)域、不同時期（淡季、旺季） 、不定期（促銷）的不同銷量規(guī)模分別設(shè)置不同的價格，滿足企業(yè)在各種情況下的價格變化，靈活應(yīng)對市場，提高企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力，保證銷售業(yè)務(wù)的順利進行。8. 靈活銷售促銷管理食品的促銷方式多種多樣，免費樣品促銷、包裝促銷、有獎促銷等。企業(yè)如何分析促銷的效果，如何對促銷費用進行管理，手工管理很難解決。通過用友 ERP，可以設(shè)置普通促銷組合和動態(tài)促銷組合。組合商品可以單獨定價，可以設(shè)定收入分攤比例；存在有效期，過期組合不能再被引用。零售開單時顯示組成組合的明細商品；門店結(jié)算時，上報明細商品行以及其實際售價，并標(biāo)明是通過促銷組合銷售的9. 降低壞賬損失，完善信用管理體系面 對 食 品 行 業(yè) 的 眾 多 的 銷 售 客 戶 ， 如 何 降 低 應(yīng) 收 賬 款 ， 減 少 壞 賬 損 失 ，如何才能在擴大銷量的同時減少企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險呢？用友 ERP 根據(jù)企業(yè)管理需要選擇設(shè)置自己的信用控制對象（客戶、部門、業(yè)務(wù)員） 、控制時點（單據(jù)保存時、審批時） 、控制維度（額度控制、期限控制或二者的組合） 、控制單據(jù)（訂單、發(fā)貨單、發(fā)票等） 、控制層次（不控制、密碼審批通過、嚴(yán)格控制） 。在 銷 售 訂 單 、發(fā) 貨 通 知 單 、 銷 售 發(fā) 票 等 環(huán) 節(jié) 根 據(jù) 審 批 權(quán) 限 與 審 批 額 度 進 行 信 用 審 批 處 理 ， 從 而 在 一 定 程 度上 降 低 應(yīng) 收 賬 款 ， 減 少 企 業(yè) 壞 賬 損 失 。10. 快速響應(yīng)客戶，訂單實時跟蹤管理企 業(yè) 接 單 時 如 何 快 速 預(yù) 估 訂 單 成 本 ， 既 能 雙 贏 又 能 快 速 簽 單 ？ 訂 單 下 達 到 相 關(guān) 部 門 后 ，企 業(yè) 又 如 何 快 速 跟 蹤 銷 售 訂 單 的 執(zhí) 行 情 況 ， 以 便 快 速 響 應(yīng) 客 戶 ？ 企 業(yè) 接 到 客 戶 訂 單 需 求 后 ， 利 用 售 前 分 析 系 統(tǒng) 模 擬 該 訂 單 的 成 本 ， 該 成 本 可 以 包 含 人工 、 制 費 、 運 費 等成 本 內(nèi) 容 。 通過用友 ERP 供應(yīng)鏈，可以實現(xiàn)對銷售訂單的全過程跟蹤，依據(jù)銷售訂單，可以清楚查詢到客戶的訂貨需求、發(fā)貨時的實際數(shù)量、發(fā)貨時的運輸狀況、發(fā)貨的地點、客戶運費結(jié)算、訂單實際收款......。每個環(huán)節(jié)都可以通過銷售訂單的執(zhí)行統(tǒng)計表查詢的一清二楚。11. 高效的運輸管理食品安全監(jiān)管包括食品的包裝、貯存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。食品運輸成本占很大的成本比重，因此運輸管理是物流系統(tǒng)設(shè)計和管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。運輸管理是為了迎合顧客需求而對原材料、半成品、產(chǎn)成品及相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費地高效率、低成本流動而進行的規(guī)劃、實施與控制的過程。用友 ERP 運輸管理包括客戶送貨信息管理、運輸車輛管理、運輸申請管理、運輸派車管理、運輸途耗管理、運費結(jié)算管理等。高效的運輸管理能夠降低產(chǎn)品成本、增強產(chǎn)品競爭力。運輸管理能夠使正確的商品或服務(wù)在正確的時間到達正確的地點，從而提高企業(yè)效率、增加客戶滿意度。8 / 1712. 聯(lián)副產(chǎn)品成本，精細化成本管理由于原材料成本、人力成本、質(zhì)量成本的不斷上升，食品企業(yè)的成本壓力不斷加強，傳統(tǒng)的成本核算由于工作量問題無法及時、準(zhǔn)確計算成本。車間投入與產(chǎn)出率的統(tǒng)計誤差大，成本監(jiān)控力度非常有限。用友成本管理與財務(wù)、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)制造等系統(tǒng)集成使用，對企業(yè)成本核算體系的建立、成本業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的協(xié)同、成本核算、報表統(tǒng)計、成本預(yù)測、成本分析和成本控制進行全過程的管理和價值追蹤。聯(lián)副產(chǎn)品成本可以按產(chǎn)品權(quán)重、銷售價值、銷售成本、參考成本等多種方法計算聯(lián)副產(chǎn)品的成本。根據(jù)生產(chǎn)訂單、工序進行精細化的批次成本核算和管理。為持續(xù)改進成本價值鏈增值盈利提供了基礎(chǔ)。五、客戶應(yīng)用價值? 建立高效的物料監(jiān)控體系，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量。? 嚴(yán)格的 GMP 管理，通過保證生產(chǎn)過程的質(zhì)量來確保產(chǎn)品的質(zhì)量? 統(tǒng)一的信息化平臺，消除信息孤島，提高工作效率。? 通過流程管理業(yè)務(wù)，僵化—固化—優(yōu)化企業(yè)業(yè)務(wù)流程，實現(xiàn)最佳的物流體系。? 產(chǎn)供銷協(xié)同，快捷的可視化排程，提高市場反應(yīng)速度。? 建立及時、準(zhǔn)確、精細化、科學(xué)的成本核算體系? 建立 ERP 內(nèi)控體系，降低成本增加企業(yè)競爭力。六、食品行業(yè)成功客戶6．1 成功案例分析沈陽金豆食品有限公司? 公司簡介沈陽金豆食品有限公司，系大連華良企業(yè)集團下屬豆業(yè)公司之一，由大連金石制油有限公司、福建金石制油有限公司、四川金石油粕有限公司組建，屬股份制企業(yè)。公司位于沈陽市新城子區(qū)虎石臺經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，成立于 2022 年 12 月 1 日，總投資額達 億元人民幣，占地總面積 130 畝，企業(yè)以加工大豆為主 ， 主要原料為東北大豆、進口大豆，生產(chǎn)能力為日加工大豆 4000T，日出油量 600 余噸，主要產(chǎn)品有普通豆粕、高蛋白豆粕、大豆油、色拉油、大豆?jié)饪s磷脂、脂 肪酸等? 關(guān)鍵需求? 銷售預(yù)測、接單、交貨預(yù)測困難，針對銷售零售量較大、不穩(wěn)定，客戶 滿意度低等現(xiàn)象，需借助 ERP 進行全方位多層次的銷售分析。? 財務(wù)與業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)不及時、不準(zhǔn)確，手工管理業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)信息滯后，財務(wù)核 算不準(zhǔn)確，迫切要求對現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程進行優(yōu)化，實現(xiàn)財務(wù)業(yè)務(wù)一體化。? 成本事前、事中控制困難，缺乏有效的成本管理工具，對經(jīng)營風(fēng)險無法 事前控制，需要及時準(zhǔn)確的成本數(shù)據(jù)。? 銷售管理業(yè)務(wù)流程混亂，銷售發(fā)貨收款很難實現(xiàn)先收款后發(fā)貨的控制需 求，面對銷售業(yè)務(wù)流程設(shè)計的不合理，要對現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程進行優(yōu)化? 大宗物資計量作弊較難控制，沒有有效的大宗計量管理工具，大宗物資 計量管理困難，行業(yè)原有傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程設(shè)計不合理、缺少與業(yè)務(wù)集成 的大宗物料計量系統(tǒng)，應(yīng)收賬款增加、大宗物資丟失、管理成本上升等 問題困擾企業(yè)，希望對傳統(tǒng)業(yè)務(wù)流程進行優(yōu)化、9 / 17建立大宗物資計量管理 體系。? 解決方案U8財務(wù)、 供 應(yīng)鏈產(chǎn)品加大宗物料管理系統(tǒng)滿足了糧油加工行業(yè)的關(guān)鍵應(yīng)用 ， 側(cè)重于財務(wù)業(yè)務(wù)一體化和大宗物料出入管理。解決方案總體架構(gòu)如下：10 / 17? 應(yīng)用價值通過應(yīng)用用友ERP－U8標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品加大宗物料管理插件， 企 業(yè)的關(guān)鍵業(yè)務(wù)需求 得到了實現(xiàn)，管理達到了一個新的層次：? 銷售發(fā)貨信用額度的控制。實現(xiàn)先收款后發(fā)貨：針對合同、賒銷、現(xiàn)金等不同的銷售模式制定不同的合同、訂單生效和收款確認流程，發(fā)貨時根據(jù)客戶信用額度+應(yīng)收賬款貸方余額判斷是否滿足本次發(fā)貨金額并通過企業(yè)內(nèi)部單據(jù)流轉(zhuǎn)制度對先收款后發(fā)貨進行嚴(yán)格控制，因此極大地減少了企業(yè)的應(yīng)收賬款，保證了企業(yè)的資 金供給和利用，極大地提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。? 業(yè)務(wù)與財務(wù)集成緊密。實現(xiàn)財務(wù)業(yè)務(wù)信息緊密集成，將前端的業(yè)務(wù)單據(jù)實時的傳遞到財務(wù)部，提高會計人員的工作效率和準(zhǔn)確程度，實現(xiàn)實時核算和分析。并能夠準(zhǔn)確、及時的反 映業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，為高層管理人員做出決策提供有效的數(shù)據(jù)依據(jù)。? 財務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整，業(yè)務(wù)流程優(yōu)化、規(guī)范、通暢。通過建立高效的信息化管理平臺，加強企業(yè)內(nèi)外部信息的溝通，實現(xiàn)快速反 應(yīng)、快速決策和快速行動的流程化管理機制。? 大宗物料計量系統(tǒng)與 U8E