小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 授也是該項目的協作成員，能為其基地苗種繁育和養殖技術的提高提供技術保障。小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告 苗種市場廣闊，名優良種養殖前景看好**市轄內 11 縣（市、區）共有魚苗繁殖生產場點 100 多處，年生產各類魚苗 162 億尾以上，魚種 7 萬噸，是有名的魚苗種生產大市。其苗種銷售遍布本省及安徽、河南、江西等省的三十多個縣（市）。隨著苗種生產經營許可證制度的實施，全市每年將更換和增補大量魚類親本和需要大批量優質魚苗種。**市水產科學研究所有優越的地理位置和便利的交通條件，水陸交通十分方便；其苗種生產歷史較長、品種較多、質量較高、信譽很好，因而在周邊地區乃至全省全國都有一定知名度。在原有基礎上，進行改造和擴建，擴大苗種生產規模，使**市水產科學研究所苗種基地品種更多、批量更大、質量更優，不僅能滿足本市對良種的需求，而且可以輻射到河南、安徽、江西等中東部地區，推動苗種生產產業化。根據最近幾年市場看，小龍蝦銷售很旺，苗種需求也日益增加，苗種缺口巨大，隨著人們生活水平的提高，水產品市場需要更加豐富，小龍蝦養殖前景十分廣闊。小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告第三章　市場供求分析與預測 項目區漁業發展現狀近幾年，名特優水產品在**市發展特別快，其原因，一是市場需求；二是經濟效益驅動。據調查，養殖名特優水產品與養殖大宗水產品比較，其效益前者高出后者 2～5 倍或更高。鑒于此，**市自九十年代初開始更加注重了良種的選育、引進和推廣工作，目前從天然魚類苗種選育培養的青魚、草魚、團頭魴、鳙魚、鰱魚等親魚都已開始投產，用戶普遍反映良好；由外地引進的高背鯽、建鯉、彭澤鯽、斑點叉尾鮰等名優品種苗種已能大批量生產；市場比較暢銷的黃顙魚、鱖魚、南方大口鯰、細鱗斜頜鲴、小龍蝦苗種生產也發展很快；鱸魚、鱘魚養殖已有一定規模。全市名特優新水產苗種繁育已經具有一定的生產規模和較好的生產條件，有力地促進了名特優水產養殖發展，已為小龍蝦的大面積推廣創造了良好的氛圍。 項目生產發展的前景項目承擔單位在以市場為導向，以效益為中心，在推進農村產業結構戰略性調整，優化品種結構的思想指導下，堅持提高漁業經濟效益、社會效益、生態效益，不斷滿足社會對名特優苗種及成魚產品的需要，為改善人民食品結構，提高人們生活質量，促進農民增收發揮積極作用。名特優水產良種，是漁業發展的永恒需求。新小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告的高標準水產名優良種場建成后，既可以根據全國統一規劃，搜集整理、保存、開發和利用經濟魚類原種，既起到原種場作用，又可以利用原、良種繁育子代和良種親本，完成良種場基本任務，將有利于促進水產苗種生產向規范化、高品質化、專業化發展。當前不少名特優新水產苗種供不應求，尤其是蝦類苗種更為緊俏。因為小龍蝦生長快，其肉質潔白鮮嫩、易烹飪而深受廣大消費者的青睞，加之人民群眾消費水平的提高，需求量不斷上升。但近年野生資源日益減少，不能滿足市場需要，市場供求矛盾突出，售價很高。在全國范圍內，人工養殖小龍蝦都已有一定規模，而**地區養殖戶對小龍蝦特別鐘愛，更顯得苗種供應不足，養殖戶的需求十分迫切，養殖面積正在不斷擴大。因而，大力發展小龍蝦苗種生產具有良好的市場前景，也顯得尤為必要。 現有生產能力調查與分析項目承擔單位**市水產科學研究所每年生產各類養殖魚苗5000 萬尾，其中名特優種苗 1000 萬尾，提供各類優質親魚 2022公斤，遠銷多個省市地區。長期致力于水產應用型技術研究和技術推廣，并取得了豐碩的成績，其中鱖魚的繁育技術獲省政府科技進步三等獎, 青蝦苗種繁育技術獲省政府科技進步三等獎和市政府科技進步一等獎等。苗種生產歷史較長，已有大型魚苗生產設施，魚池配套，具有較強的水產苗種繁育、親魚培育、成魚養殖等技術實力、生產能力和管理經驗，是**市十強科研單位，完全具備該項目技術指導和實施能力。加上還有中科院水生生物研究所作為該項目的技術依托，更有利于技術創新和良種場的發展。項目建設投小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告產后，完全有能力達到生產設計規模。 國內市場需求預測國內市場隨著人們生活水平的提高,居民對水產品的消費需求有了更高的要求, 小龍蝦作為一種新的大眾食品,具有營養價值高,味道鮮美等特點,在市場上十分暢銷,是目前市場上水產品銷量最多的品種之一,已成為城鄉大部分居民和工薪族喜愛的菜肴。小龍蝦還是我國餐飲業最主要的熱門菜之一,以小龍蝦為特色菜肴的餐館、排檔遍布全國城鎮的大街、小巷,尤其在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市,一年的消費量都在萬噸以上,其中以麻辣為特色的油悶大蝦吃法更是風糜全國。我國從事小龍蝦加工的企業也非常多，**市就有 2 家小龍蝦加工企業 水產品加工企業，年加工能力都過萬噸，初步實現了我市小龍蝦產、加、銷一體化的產業化經營格局，使我市成為了**省少有的幾個小龍蝦生產經營產業鏈比較完備的市（州）之一。 產品進入國際市場前景國際市場小龍蝦（克氏原螯蝦）為歐美市場最受歡迎的水產品之一：西歐市場每年的消費量約為 6－8 萬噸,其自給率僅為 20％；美國一年的消費量約為 4－6 萬噸；瑞典是小龍蝦的狂熱消費國,每年舉行為期三周的螯蝦節,全國上下吃螯蝦,每年進口螯蝦達 5－10萬噸。我國是歐美國家螯蝦進口的主要供應國,僅 1999 年出口克氏原螯蝦仁就達 5000 噸,而我國的小龍蝦產地僅集中在江蘇、**、江西、安徽、浙江等中下游五省,至 2022 年的總產量約為 15 萬噸小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告左右,其中養殖產量約為 萬噸。2022 年**市小龍蝦養殖面積發展到 萬畝，產量 萬噸，產值達 億，己加工小龍蝦原料蝦萬余噸，出口成品 2798 噸，出口創匯 2044 萬美元，國際市場前景廣闊。小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告第四章　項目承擔單位的基本情況 項 目 承 擔 單 位 簡 介項目承建單位**市水產科學研究所（**市水產技術推廣站）成立于 1959 年，位于**市**X 路 98 號，一套班子兩塊牌子，現有職工 36 人，水產專業人才 22 人，高級工程師 5 人（一人享受國務院特殊津貼）；有高標準試驗魚池 150 畝，工廠化育苗車間 800m2，有 2022m2 的實驗綜合 辦公樓一棟，內設 水化、生化實驗室，現代化辦公通訊設施齊備；集水產技術研究和推廣于一身，主從事水產應用型技術研究，先后繁育推廣了幾十種名優苗種，青蝦和鱖魚繁育技術都獲得過省科技進步三等獎，是**市十強科研機構之一；同時還肩負**市的水產技術推廣工作，負責全市水產養殖疫情的監測、防治和處理，水產新品種、新技術、新模式的示范與推廣，養殖戶的技術培訓、指導、科技入戶與水產信息的收集、發布等工作。水科所基地被**市政府列為**市小龍蝦苗種繁育三大基地之一，2022 年成為中科院水生生物研究所漁業生物科技試驗基地，2022年成為異育銀鯽“中科 3 號” 示范推廣全國三大基地之一， 還是**X 大學水產學院的教學 實驗基地。小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告第五章　項目地點選擇分析 項 目 選 址本項目建設的目的，是為**市及周邊地區漁業的發展提供國內外經濟價值較高、市場暢銷的名優經濟魚類優良苗種和親本，為**市沿江水產產業帶的建設和全市農業結構戰略性調整，漁民增收作貢獻。因此項目建設地址選擇在地理位置適宜、交通條件便利、基礎設施較好、技術力量雄厚的某市水產科學研究所的實驗基地雞窩湖區。 建 設 條 件 自 然 條 件這里氣候溫和，雨量充沛，日照率高。年均降水量 ，降雨集中在 4～7 月份。日照率 43～49%，總照 1913～2161 小時，最大照時數達 小時。屬亞熱帶氣候，冬夏溫差較大。每年七、八月份氣溫最高，12 月至翌年 1～2 月氣溫最低，年平均溫度℃，最高月平均氣溫為 7 月份的 ℃，最低月平均氣溫是 1月份的 ℃，極端最高氣溫為 ℃（），極端最低氣溫為16 ℃（）。多年平均蒸 發量為 ，最大年蒸發量為 ，最小蒸 發量為 ；年平均 風速為 。 水 質 條 件基地魚池平均水溫 20℃。池水溶解氧的含量為～，保和度介于 50～110%之間 ，平均為 。PH小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告值介于 ～ 之間，平均為 ，屬偏堿性水。總硬度一般在 8度以下，屬軟水。池水中的陽離子以鈣離子為主，含量為15～25mg/L，約占陽離子總量的 60～70%，鎂離子的含量為～,約占陽離子的 15～25%，其余 為鉀、鈉離子。陰離子以重碳酸根為主，含量為 40～50mg/L，占陰離子含量的 90%，其次為硫酸根離子，含量為 1～5mg/L,氯離子含量在 2mg/L 以下。池水中氮的化合物以硝酸根含量最高，為 ～，銨離子為～，總氮 ～，平均 ；總磷～ ，平均 。 交 通 條 件**市水產科學研究所的試驗基地在**市**X 區**X 居委會的雞窩湖區，離**市區 2 公里，交通十分便利，基地的通信、供電設施齊備，用電線路質量良好有保障。閉路電視和移動通信都在復蓋范圍內。 土 地 條 件**市水產科學研究所自有土地 224 畝，試驗魚池 10 公頃，現有魚池和魚苗繁殖設施已有一定規模，只需進行維修改造，部分新建就能達到設計標準，可以降低建設費用。小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告第六章　工藝技術與設備設施 小龍蝦生物學特征小龍蝦中文學名為克氏原螯蝦（procambarus clarkii）,它原產于北美洲,為美國淡水蝦的一個重要養殖品種,1918 年移入日本,第二次世界大戰期間又從日本移入我國。最早開始在江蘇省南京市及市郊繁衍,經過半個多世紀的擴展,使之今天發展到遍及我國中下游地區的河湖港汊、溝渠塘堰，成為我國淡水蝦類中的一個重要品種。小龍蝦比其它淡水蝦好養得多,它具有病害少、食性雜、生長快、繁殖力強,且對水域的寬窄與深淺沒有多大苛求等優點,因此,目前世界上很多國家都在進行人工養殖。 小龍蝦的形態特征小龍蝦整個身體由頭胸部和腹部共 20 節組成,除尾節無附肢外共有附肢 19 對, 體表具有堅硬的甲殼。該蝦頭部 5 節,胸部 8 節,頭部和胸部愈合成一個整體,稱為頭胸部。頭胸部圓筒形,前端有一額角,三角形。額角表面中部凹陷,兩側隆脊,尖端銳刺狀。頭胸甲中部有一弧形頸溝,兩側具粗糙顆粒。腹部共有 7 節,其后端有一扁平的尾節與第六腹節的附肢共同組成尾扇。胸足 5 對,第一對呈螯狀,粗大。第二、第三對鉗狀,后兩對爪狀。腹足 6 對,雌性第一對腹足退化,雄性前兩對腹足演變成鈣質交接器,各對附肢具有各自的功能。小龍蝦性成熟個體暗紅色或深紅色,未成熟個體淡褐色、黃褐色、小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告紅褐色不等。我們在**采集到的最大個體雄性全長 厘米,重 克；雌性全長 厘米,重 克。測量求得的長度－重量回歸方程式為 logW＝+（公式中 L 為 O、C、L,即眼眶基部至頭胸甲后緣的長度,單位為厘米；W 為體重,單位為克）。 小龍蝦的生活習性 廣棲性：小龍蝦廣生于江河湖泊、溝渠塘堰、稻田、水庫和人工養魚池等各種水域之中,大凡無污染或是污染不嚴重的水域中,都有小龍蝦的生存和繁衍。 洞伏性：小龍蝦蝦喜歡打洞潛伏,洞穴筆直向下或稍傾斜,夏季洞穴深度一般為 30cm 左右,秋季 為 50cm 左右,冬季達100cm 左右 , 小龍蝦白天入洞潛伏或守在洞口,夜間出洞活動,春季喜歡活動在淺水中,夏季喜歡活動在較深一點的水域,秋季喜歡在有水的堤邊、坡邊、埂邊和曾經有水、秋天干涸的濕潤地帶營造洞穴,冬季喜歡藏身于洞穴深處越冬。 格斗性：小龍蝦嚴重饑餓時,會相互格斗,弱肉強食,但在食物比較充足時,能和睦相處。另外如果放養密度過大、隱蔽物不足、雌雄比例失調、飼料營養不全面時,也會出現相互殘殺。 出水性：小龍蝦是介于水棲動物和兩棲動物之間的一種動物,它對自然生長或人工養殖水域的大小,深淺和肥瘦要求不嚴。它利用空氣中氧氣本領很高,離開水體之后只要保持濕潤,它可以安然存活 2－3 天；在暴雨陡降時,尤喜歡在流水處活動,并趁雨小龍蝦繁育基地建設項目可行性研究報告夜之機上岸尋找食物和新的棲生環境；當水體嚴重缺氧時,也會爬出水面。 畏藥性：小龍蝦對目前廣泛使用的農藥和漁藥反應敏感,其耐藥能力比魚類要差得多,對有機磷農藥,超過 就會中毒,對于除蟲菊脂類魚藥（或農藥）,只要水體中有藥物含量,就有可能導致中毒甚至死亡。對于漂白粉、生石灰等消毒藥物,如果劑量過大,也會產生中毒。 喜高氧性：小龍蝦在水質清新、高溶氧的條件下,攝食旺盛、生長快、病害少,當水體中溶氧低于 , 小龍蝦攝食量就減少,當溶氧在 1mg/L,就會停食或將身體露出水面覓食。 喜溫畏寒性：小龍蝦屬變溫動物,喜溫暖、怕炎熱、畏寒冷,適宜水溫 20－33℃ ,最適水溫 25－30℃之間,當水溫上升到 33℃以上時,小龍蝦處于半攝食越夏狀態,當水溫下降到 20℃以下時,小龍蝦進入不攝食或半攝食的打洞狀態；當水溫下降到 15℃以下時,小龍蝦進入不攝食的越冬狀態。 雌雄同居住：小龍蝦一般在洞內越夏,完全在洞內越冬。無論越夏或越冬,一般雌雄會同居一個洞穴之中,只有在最適宜生長的水溫條件下,雌雄關系較為疏淡。 普食性：小龍蝦食性雜,植物性飼料如豆類、谷類、各種渣類、蔬菜類、各種水生植物、無毒的陸生草類都是它的食物；動物性飼料：如水生浮游動物、底棲動物、死魚、動物內臟、蠶蛹、蚯蚓、蠅 蛆等都是它喜食