現代生態農業循環利用產業基地建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 居民對食品消費需求將繼續保持較快增長的趨勢。到2016年，每年新增700萬人左右；%，每年約有1000萬農杓勞動力轉為城鎮居民；按“十二五”規劃綱要提出的城鄉居民收入與經濟增長同步的目標測算，%%分別下降到32%和37%左右。隨著“十二五”時期我國進入中等收入階段，城鄉居民對食品的消費將從生存型消費加速向健康型享受型消費轉變，從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉變，有機、綠色食品消費進一步多樣化，將繼續推動有機食品消費總量持續增長。 雜糧雜豆雜糧是小宗糧豆的通稱?，F階段是指除小麥、玉米、稻谷、大豆（簡稱四大品種）以外的糧食和豆類。雜糧的種植歷史悠久，品種資源豐富。據資源表明，雜糧中包括高粱、谷子、大麥、蕎麥、燕麥、甘薯、馬鈴薯、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆等202個品種。雜糧主要分布在我國東北、華北、西北和西南等干旱半干旱地區、高寒山區和少數民族聚集地區，既是這些地區的高產作物和經濟作物，也是這地區2300多萬貧困農民的重要食物源和經濟源。其生產成本低，產品售價高，比較效益明顯，具有增加農民收入、壯大農村經濟和促進經濟結構調整的重要作用。雜糧生育期短、耐干旱、耐貧瘠、抗逆性強，為適應惡劣生長環境而形成了獨特的非生物環境壓迫耐受能力，從而也決定了其具有一些獨特的生理活性成分。雜糧經過加工開發后，具有豐富的營養保健價值。其蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、纖維素等營養成份是人體攝入的最合理比例。長期食用雜糧，對糖尿病，高血脂和心血管病等都有很好的預防作用。同時，由于雜糧的產地大都地處偏遠山區、高寒地區，山高水清，土壤和空氣幾乎沒有受到污染，所以雜糧在綠色食品品種開發上具有天然優勢。雜糧中微量元素含量高，可為人類提供豐富的鐵、鈣、磷、鋅等，而這些微量元素在精米白面中含量甚微(往往在加工過程中丟失）。特別是鎂，在紅薯中含量極豐，有很好的抗癌、降壓效果。雜糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維。其對降低膽固醇和血糖值，防止心血管、中樞神經疾病的發生及機體的老化具有良好的輔助作用。而且，通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現代人高發的便秘減少結腸癌的發病率。雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增強體能，可通過清除體內垃圾，保留肌體水分的作用而起到良好的美容效果。雜糧中維生素含量高，像維生素E、維生素B、胡蘿卜素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化肌體酶活性，改善內環境平衡，起到積極的抗衰老作用。雜糧營養豐富，營養素全面均衡，含有高比例的蛋白質、氨基酸，其營養效果遠遠超過精米白面，是兒童、老年人的最佳副食，可起“營養互補”作用。因為雜糧相對而言體積大，熱量低，在腸胃中滯留時間長，可使人產生飽脹感，因此它是糖尿病、高脂血癥和減肥者的最佳主食。由于雜糧是非主流糧食，消費的雜糧制品主要是原糧或經過簡單的分選、包裝的初級加工品；其次是傳統風味小吃；再次是方便食品；最后是以高粱、大麥等小雜糧為原料的發酵食品。據不完全統計，目前有雜糧加工企業5000多家，開發生產雜糧系列產品近30種，年產銷量在870萬噸以上，正在改變著傳統的食用原糧、出口原糧的狀況。雜糧的精深加工從無到有，且發展速度較快。平均每年新開發的以雜糧為原料生產的口感好的有機食品、營養食品、保健食品等系列食品和工業產品一二百種，大中型雜糧專營批發市場已有上百家家，年成交量達400多萬噸。國家并不對其進行宏觀調控，因此，國內雜糧市場化程度很高，其價格受供需狀況影響較大。由于市場消費需求不斷增加，加上受大宗糧食價格上漲的影響，種植面積與價格均有不同程度的波動，但總體呈上升趨勢。據統計，約占全國糧食作物種植面積的10%，年總產量約5000萬噸，占全國糧食總產量的45%。我國雜糧食品消費比重與國外一些國家相比差距相當大，東歐及西歐一些發達國家，人均消費雜糧食品與整個糧食食品消費比重在30%以上，而我國不足5%，而且多為大米、面粉，雜糧食品在國內市場銷售潛力巨大。隨著人們消費水平的提高，人們消費結構開始調整，雜糧消費比重上升，而且更渴望得到綠色、有機產品，有機雜糧產品被譽為“二十一世紀的主導產品，餐桌上的新革命”，屬朝陽產業，開發前景非常好，具有較強的市場競爭力。據預測，未來10年中國有機雜糧消費將以5%速度增長，國內市場銷售前景看好。 養殖產品供需分析及預測我國是世界第一養豬大國，占世界總量的一半。年豬肉產量達4000多萬噸，占國內肉類總產量的65%。年生豬存欄超過世界總存欄的一半，豬肉銷量比全世界平均水平高28個百分點。豬肉不但是我國肉類生產的主體，是城鄉居民肉食消費的主要來源，而且在世界豬肉生產中占有舉足輕重的地位。養豬業是我國畜牧業經濟中比重最大的行業，隨著經濟的發展，人民生活水平提高，全社會對優質豬肉及其制品的需求將繼續增加，豬業將會得到進一步發展，與其相關的產業也將在豬業的發展中獲得商機。而且由于社會的進步、市場經濟的發展和國際交往的增多，全社會對豬肉及其制品的食品安全、營養品位、花色品種等越來越關注，目前我國生豬求大于供的局面還沒有完全緩解。特別是對綠色安全豬肉的需求市場空間更是巨大。吉林發展畜產品加工出口有著巨大的優勢，其中一個重要優勢是價格優勢。據有關專家提供的數據，吉林豬肉價格比國家出口價低23%。當然，這些價格是不斷變化的，但是，我國從事飼養業和畜產品加工業的勞動力成本低，這個優勢是明顯的。特別是采用生態農業技術養豬，飼料成本要減少10%，而其肉質卻明顯提高，肥而不膩，瘦而不柴，香嫩可口。 生態觀光農業前景分析 名詞解釋觀光旅游是從20世紀90年代發展起來的。旅游不僅被定義為一種適應市場機制的、以自然為基礎的旅游，它還是國家用來實現可持續發展戰略的一種有效工具。目前，最流行的關于生態旅游的定義有兩個：生態旅游是一種對環境負責的旅游和觀光行為，主要通過對環境的保護，達到使當地的生態和人口得以持續發展的目的；生態旅游是在一定自然地域中進行的有責任的旅游行為，為了享受和欣賞歷史的和現存的自然文化景觀，這種行為應該在不干擾自然地域、保護生態環境、降低旅游的負面影響和為當地人口提供有益的社會和經濟活動的情況下進行。近年來，伴隨全球農業的產業化發展，現代農業不僅具有生產性功能，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著人們收入的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭壓力日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環境中放松自己。于是，農業與旅游業邊緣交叉的新型產業一一生態農業觀光應運而生。生態農業觀光是一種以農業和農村為載體的新型旅游業，有狹義和廣義兩種涵義。狹義的僅指用來滿足旅游者觀光需求的農業；廣義的觀光農業應涵蓋“休閑農業”、“觀賞農業”、“農村旅游”等不同概念，是指在充分利用現有農村空間、農業自然資源和農村人文資源的基礎上，通過以旅游內涵為主題的規劃、設計與施工，把農業建設、科學管理、農藝展示、農產品加工、農村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領略現代新型農業藝術及生態農業的大自然情趣的新型旅游業。生態農業觀光始于二戰后的歐美國家，后在日本、臺灣等地充分發展并日趨成熟。由最初的小規模的觀光果園形式發展到統一規劃的集觀光、休閑、娛樂、教育為一體的有組織的生態農業觀光園區、觀光農業帶，走向多元化、多層次規模經營，成為國際旅游業發展的重點。它改變了傳統農業僅專注于土地本身的大耕作農業的單一經營思想，把發展思路拓展到“人地共生”的旅游業與農業結合的理想模式。 發展過程的階段模式觀光農業旅游作為一個新興的旅游項目，首先緣起于大中城市周邊地帶。在發展過程上，可描述為三個階段及相應模式。階段是與特定的經濟基礎相對應的，開發式的觀光農業旅游項目，最有可能的是在旅游業具有相當基礎的大中城市周邊出現。例如廣東東莞的年豐山莊、珠海白藤湖的農民度假村，珠?，F代農業公園以及太湖之濱的“未來農林大世界”等，都屬此類的代表。表21： 觀光農業旅游發展的階段模式階段模式發展階段旅游主題主導者市場市場消費強度（交通除外)自發式早期旅游萌芽階段不明確，僅作為休閑調劑自發形成的個人或小團體供求關系模糊；個人需求導向；30元/人天自主式初級經營階段有一定的主題和活動安排中小旅行社主動參與經營以短期贏利為目的；產品導向；90177。30元/人天開發式成熟的經營階段有明確的主題和系列活動策劃大型（旅游）集團開在發和管理以長期投資收益為目的；項目投資導向；120元/人天 生態農業觀光園的主要類型生態農業觀光園是把觀光旅游與農業結合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。其中規模較大的主要有5種：163。 觀光農園：在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔菜、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農業最普遍的種形式。163。 農業公園：即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體。例如日本有一葡萄園公園，將葡萄園景觀的觀賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗以及與葡萄有關的品評、繪畫、寫作、攝影等活動融為一體。除了果品、水稻、花丼、茶葉等專業性農業公園外，目前大多數是綜合性的，包括服務區、景觀區、草原區、森林區、水果區、花卉區及活動區等。農業公園的面積，因性質和功能而異，既有迷你型的水稻公園，又有幾十公頃的果樹公園。163。 教育農園：這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態，即利用農園中所栽植的作物，飼養的動物以及配備的設施，如特色植物、熱帶植物、水耕設施栽培、傳統農具展示等，進行農業科技示范、生態農業示范，傳授游客農業知識。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態教室等。163。 森林公園：是以林木為主，具有多變的地形、開闊的林地、優美的樹林和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農業復合生態群體。在樹種結構上，針葉樹、闊葉樹與果樹樹種相結合；在土地資源利用和空間布局上，林、果、漁、菜、花相結合，以森林風光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務設施，必要的景觀建筑，在適當位置建設有狩獵場、游泳池、垂釣區、露營地、野坎區等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避暑、科學考察和進行森林浴的理想場所。163。 民俗觀光村：在具有地方或民族特色的農村地域，利用其特有的文化或民俗風情，提供可供夜宿的農舍或鄉村旅店之類的游想場所，讓游客充分享受濃郁的鄉土風情以及別具一格的民間文化和地方習俗。本項目依托當地的自然、生態資源，以及萬畝有機水稻種植基地農業資源，通過間作種植特色水果，從生態種養入手，以后相繼建設游、釣、營、炊等功能陣地，打造以天然、自然、農業為主題的生態農業旅游度假綜合體，屬于典型的生態農業旅游范疇。由于生態農業旅游的區域性特點，因此，本項目將客源目標鎖定為松原市本地居民，以及哈爾濱、大慶、長春、四平、吉林等周邊城鎮居民，計劃年接待游客約4萬人次。 生態農業其他項目市場分析 有機肥生產有機肥料富含有機物質和作物生長所需的營養物質，不僅能提供作物生長所需養分，改良土壤，還可以改善作物品質，提高作物產量，促進作物高產穩產，保持土壤肥力，同時可提高肥料利用率，降低生產成本。充分合理利用有機肥料能增加作物產量、培肥地力、改善農產品品質、提高土壤養分的有效性。隨著人民生活水平的提高，居民對安全衛生無污染的有機、綠色食品的需求不斷增加，廣大農民迫切需要施用有機肥來提高農產品的市場競爭力。國家對有機肥的生產十分重視，近幾年在政策方面給予傾斜來支持其發展。從2008年6月1日開始，根據財政部和國家稅務總局的文件要求，生物有機肥產品完全免稅。不僅如此，國家還相繼啟動“無公害食品行動計劃”、“綠色食品”、“有機”認證等相關計劃及政策，對農產品進行質量安全控制，一定程度上也帶動了有機肥的市場需求。20002010年的10年間，%，增長了近100倍。目前，美國等西方國家有機肥料用量已占總量的50%，我國有機肥產業商品化生產初具規模，農田的大規模施用尚未普及，占比不到10%。有機肥、化肥的應用領域基本相同。我國化肥消費90%用于農業，10%用于工業。根據“十二五”期間農業生產的品質要求和多樣化發展等因素預測，同時兼顧工業需求，預計2015年我國化肥需求總量將達到6610萬噸。按30%土地使用有機肥計算，每年可消納2000萬噸。今后，受市場和農業發展趨勢等多種因素的影響，生態農業必將進一步得到長足發展，對有機肥的需求不斷增大，為項目的持續發展奠定了市場基礎。 沼氣綜合利用我國是一個典型的農業大國，有近一半的人口集中在農村。沼氣技術綜合利用能有效優化農村產業結構，激活農副產品加工業，促進農村經濟的發展，改善農村環境衛生，解決部分農村人口的就業問題。更重要的是沼氣技術的綜合利用的發展，有利于農業可持續發展，有利于綠色經濟的發展，促進“綠色立體經濟”的建立。因此，發展沼氣綜合利用項目不僅可以解決農副產品、廢棄物的處理問題，變廢為寶。由沼液、沼渣生產的有機肥料，還可以軟化土壤，有效提高農業資源的利用效率，有力促進農業循環經濟快速發展。沼氣來源于有機廢棄物，廣泛產生于污水處理廠、垃圾填埋場、酒廠、食品加工廠、養殖場、農村沼氣池等。從環保角度講，沼氣中的甲烷是作用強烈的溫室氣體，其導致溫室效應的效果是二氧化碳的27倍，因此控制甲烷及沼氣排放已成為保護大氣的一個重要方面；從能源角度講，沼氣又是性能較好的燃料，純燃氣熱值可達22MJ/m3(甲烷含量60%，二氧化碳含量32%)，屬中等熱值燃料；沼氣還是生物質可再生的能源。因此，高效利用沼氣，具有控制沼氣污染、開發新能源的雙重意義。2010年底，據有關部門不完全統計，已有大中小型沼氣工程73032萬處，其中大型沼氣工程4963處、中型沼氣工程22810處、小型沼氣工程45259處，、農村戶用沼氣池3850萬戶。目前，折合標準煤2500萬t，可減排二氧化碳5000多萬t。當前，己形成了戶用沼氣、小型聯戶沼氣、小型沼氣工程、中型沼氣工程、大型沼氣工程和特大型沼氣工程全面發展的局面。沼氣工程的應用領域也由前幾年的糞污治理、工廠廢水治理、生活污水治理發展到現在的秸桿沼氣化處理、城市生