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預防醫學ppt課件(編輯修改稿)

2026-06-22 00:33 本頁面

　

【文章內容簡介】膳食纖維對健康有害的食物成分 ? 過量的脂肪（尤其是過量的飽和脂肪酸）、精制糖、酒精、咖啡因的攝取 ﹐ 是會降低免疫機能的。 ? 增加自由基的產生（過量的不飽和脂肪酸） ? 促進膽固醇沉積在血管內壁（過量的飽和脂肪酸） ? 加速營養素的消耗（精制糖 ﹐ 酒精 ﹐ 咖啡因等） ? 抑制營養素的吸收（酒精及部份藥物）對健康有害的食物 ? 油炸食品 ﹐ 零食（ Snack） ﹐ 汽水，可樂都可以列為黑名單。 ? 小孩常感冒的 ﹐ 父母除應注意衣著是否保暖 ﹐衛生習慣是否良好外 ﹐ 更應注意孩子營養結構是否出了問題？ ? 是否蔬菜水果吃得太少？ ? 零食 ﹐ 炸雞可樂等西式快餐吃得太多？ ? 飲食均衡 ﹐ 不偏食 ﹐ 從天然新鮮的食物攝取充足的營養 ﹐ 是維持免疫機能的飲食秘訣。 ? 盡可能的攝取全谷類食品 ﹐ 充足的蔬菜水果 ﹑黃豆制品 ﹐ 適量的奶蛋魚肉 ﹐ 即能使營養素的攝取全面均衡。 ? 優酪乳（酸奶） ﹑ 十字花科蔬菜、苦瓜 ﹑ 大蒜﹑ 洋蔥、香菇等食物 ﹐ 因為富含一些非營養素的植物化學物，有益提升人體的免疫力。 ? 壓力（精神、心理情緒） ﹑ 香煙（尤其是吸二手煙） ﹑ 環境污染 ﹑ 睡眠不足 ﹑ 缺乏運動等都是免疫力的殺手；它們都會： ? 增加自由基的產生 ﹐ ? 加速營養素的消耗 ﹐ ? 抑制營養素的吸收， ? 降低免疫系統的功能。 ? 飲食上要懂得均衡一下 ﹐ ? 心境上也應該均衡一下！ ? 培養運動習慣及休閑興趣 ﹐ 戒除不良的生活習慣是重要的！ ? 擁有包容灑脫 ﹐ 幽默開朗的胸襟 ﹐ 更是提高免疫能力的妙方！ ? 「病由心生」 ﹐ 這句話在營養免疫的角度上來說是說得通的！亞健康狀況下的飲食調整 ? ： ? 多吃富含鈣、磷的食物 ? 含鈣多的如大豆、牛奶、蝦皮、牡蠣 ? 含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類 ? ： ? 堅果花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，對健腦、增強記憶力、有很好的效果。 ? 堅果內人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高，且無膽固醇，人們常常把堅果類食品稱為“健腦”食品。 ? 堅果內還含有特殊的健腦物質：卵磷脂、膽堿等，所以對腦力勞動者來說，它的營養、滋補作用是其他食物所不能比的。 ? ： ? 維生素 C具有平衡心理壓力的作用 ? 當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍的維生素 C，所以要盡可能地多攝取富含維生素 C的食物 ? 如菠菜、青椒、橙子、山楂、獼猴桃等 ? 工作壓力大的人，服用維生素 C片劑，會獲得比較理想的效果 ? ： ? 鈣具有安定情緒的效果，牛奶、酸乳、奶酪等乳制品以及小魚干等，都含有極其豐富的鈣質，有助于消除火氣。 ? 蘿卜適于順氣健胃，對氣郁上火生痰者有清熱消痰的作用，最好生吃，也可做蘿卜湯。 ? 啤酒能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點兒會有益處。 ?： ? 神經敏感的人適宜吃蒸魚，但要加點綠葉蔬菜，因為蔬菜有安定神經的作用 ? 吃前先躺下休息，松弛緊張的情緒 ? 也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動 ? ： ? 在辦公室里整天對著電腦，眼睛總是感到很疲勞，你可在午餐時點一份鰻魚，因為鰻魚含有豐富的人體所必需的維生素 A。 ? 另外，吃些韭菜炒豬肝、胡蘿卜炒豬肝也有此功效。 ? ： ? 做事丟三拉四、虎頭蛇尾、粗心大意時，應補充維生素 C及維生素 A，增加飲食中的果蔬數量，少吃肉類等酸性食物。 ? 富含維生素 C及 A的食物有辣椒、胡蘿卜、紅棗、卷心菜、牛奶、豬肝等。 ?： ? 可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、核桃肉等干果，對恢復體能有神奇的功效，因為它們含有豐富的蛋白質、 B族維生素、鈣和鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇。 ? 此外，蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻、草莓等食物含有豐富的蛋白質及適度的熱量，能保護并強化肝臟，不妨多吃一些。不同人群 “ 亞健康 ” 的生理性原因兒童 —— 營養不平衡中年人 —— 激素不平衡老年人 —— 代謝不平衡不同人群亞健康的心理性原因 ? 男人 —— 太貪心 ? 主觀上總想在已有的工作、生活基礎上更上一層樓， ? 事業上快馬加鞭， ? 生活里要啥有啥， ? 感情上豐富多彩， ? 可是客觀上又顯得心有余而力不足。女人 —— 太操心 ? 多數人總想著留駐自己的青春與美麗 ? 保住家庭 ? 渴望孩子成材 ? 她們總

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