五禾禽蛋加工項目論證材料(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 公司的主要產品：全蛋粉，蛋黃粉，蛋清粉，凍蛋液和蛋殼粉等。 大連韓偉食品有限公司是一支由經驗豐富且洋溢著青春氣息的高素質員工所組成的高效務實團隊。他們立志以務實的探求精神，先進的營銷模式，誠信的工作理念為客戶提供竭誠優良的服務。他們的目光不僅放在國內市場，更致力于國際市場的開拓，以期讓韓偉的產品走向世界。世界上最大的雞蛋粉生產企業比利時百樂沃公司日前在中國山東省投資建設加工基地。據投資方介紹，項目的投產將使中國成為繼比利時、美國之后，第三個擁有這項技術的國家。比利時百樂沃公司是世界上最大的雞蛋粉生產企業，其投資建設的山東百樂沃生物公司位于濟南章丘市。據山東百樂活生物公司負責人介紹，山東公司采用的是全套世界蛋粉加工先進技術和進口設備，明年春天即可投產，產品全部出口，年加工能力3000噸，每天需要110萬只雞蛋作原料。據測算，如果按平均每個配套養雞專業戶的養殖規模為5000只來計算，企業需要300家養雞專業戶專門為之供給原料。該企業建成后除了可以消化章丘本地每天51萬只的雞蛋供應外，還要在周圍建立數個雞蛋供應基地。 目前，中國的雞蛋消費主要還是以食用鮮雞蛋為主，包括蛋糕食品用雞蛋，也是采用鮮雞蛋加工。而在歐洲等地區，在食品工業中大量使用的是雞蛋粉，它以雞蛋蛋液為原料，經干燥去水而制得粉末狀蛋制品。據比利時百樂沃公司介紹，投資方之所以將加工基地選在章丘，主要是因為山東是中國畜牧大省、產蛋大省。山東省是中國沿海重要的經濟大省，也是中國農業、畜牧業第一大省。河北省棲霞縣廟后鎮立足于農產品的深加工，將高新技術與農業產業化相銜接，利用小雞蛋作出了大文章，把廟后鎮建成了遠近聞名的雞蛋加工基地。山東金鴿集團金梓食品有限公司（廟后鎮前羅坡村）是中外合資企業，成立于1997年，注冊資本120萬美元，總投資250萬美元。金梓公司以雞蛋為原料，開發生產的蛋清溶菌酶是一項高科技高附加值生物產品，是一種天然抑菌、殺菌、抗病毒蛋白質。它可以作為防腐保鮮劑，營養添加劑、殺菌劑等在生物化學、醫學、保健品領域有著廣泛的應用，目前世界上只有美國、日本、英國等少數幾個發達國家具有工業化生產能力，市場前景非常廣闊。 以溶菌酶為主導產品，其附加產品包括蛋清粉、蛋黃粉、卵磷脂、超細鈣粉等，并開發出溶菌酶終端轉化應用產品溶菌酶功能水、人乳化奶液、溶菌酶口香糖等。公司擁有的具有國際先進水平的真空凍結干燥設備和噴霧干燥設備，使公司具備了日加工鮮蛋6噸的生產能力，年加工雞蛋可達1800噸，可生產溶菌酶6噸、蛋清粉100噸、卵磷脂75噸、口香糖800噸、超微細鈣粉400噸，廟后鎮已成為膠東地區最大的雞蛋加工基地。以研究營養科學和膳食平衡理念，并在全球傳播一種禽蛋飼養新概念的比利時百樂沃公司，與天津一輕控股集團有限公司合作，共同投資在天津開發區西區建立蛋品深加工生產基地。，預計2008年建成投產后，年銷售額將達到2億元，這是比利時在我國食品業投資規模最大的項目。　　據了解，比利時百樂沃公司是國際上從事高品級蛋粉及蛋粉深加工產品的一家著名企業。該公司生產廣泛用于食品、醫藥等行業的高品級蛋粉，在禽蛋深加工產品的研發上具有世界領先水平。此次在中國召開的“哥倫布”概念國際會議，重點是向全球推廣一種營養膳食理念，即用最新飼養方式改變雞蛋的蛋黃脂肪酸組成，從而防止心腦血管疾病對人類的危害。　　據比利時百樂沃集團總裁法賓介紹，天津基地將主要加工生產高品級的蛋粉，以及從蛋粉中提煉食品用的溶菌酶和卵磷脂，這兩種產品都是高附加值產品，可以廣泛用于各種保健品、食品和醫藥行業。據一輕方面介紹，建成后的禽蛋生產基地，年產高品級蛋粉將達5000噸，預計日需求雞蛋量達到130萬只。該項目能拉動本市畜禽養殖業的集約化、規模化水平，帶動本市農產品深加工業的發展，同時大大提高蛋禽養殖業科技含量及產品附加值。由于從蛋粉中提煉出來的溶菌酶和卵磷脂屬于新型綠色環保產品，目前國內外尚無類似產品生產，因此，該項目在天津開發區西區的進駐，將進一步奠定天津開發區在中國高端食品行業的地位，為開發區食品工業的發展增加新的動力。中國是世界禽蛋生產量最大的國家，尤其是雞蛋，已成為老百姓大宗日常營養食品之一，但雞蛋中的膽固醇含量較高，也是不容忽視的問題。“哥倫布概念”是指利用新的飼養方法對雞蛋中含有的脂肪酸進行調解和控制，明顯提高雞蛋中對人體有益的脂肪酸的含量，增加雞蛋對人體健康的調節能力和營養價值，這是當前國際營養科學在禽蛋飼養方面的一種全新概念。俄羅斯很快將成為主要的蛋品出口國，世界家禽 2005年6月俄羅斯家禽協會主席Vladimir Fisinin說到2010年俄羅斯將成為世界上最大的蛋品出口國之一。四、加工規模 年產10000噸蛋粉的規模：見附件文件平面廠房圖及電、水能量需求表。主要產品： 全蛋粉（ Whole Egg Powder）2. 2 蛋黃粉（Egg Yolk Powder） 熱穩定蛋黃粉Heat stable Egg Yolk Powder 標準蛋清粉（Egg White Powder standard）（Egg White Powder High Whip）（Egg White Powder High Gel） 雞蛋殼（Shell Eggs）產品質量標準產品名指 標全蛋粉蛋黃粉熱穩定蛋黃粉標準蛋清粉高緶毛細胞蛋清粉高凝膠體蛋清粉1產品狀態噴霧干燥噴霧干燥熱穩定噴霧干燥標準高凝膠體2成分100%全蛋100%蛋黃%100%蛋白100%蛋白100%蛋白3貯藏期12個月12個月12個月24個月24個月24個月4包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝真空包裝5100溶于水300g125g700g70